气颇旺的东灶鱼头火锅广州首店
文/图 羊城晚报全媒体记者 黄士 施沛霖
近期在广州热门商圈，一批富有特色的广州首店纷纷开张迎客，无论是人气餐饮店、时尚品牌旗舰店还是新型运动健身中心，都吸引众多消费者前往打卡消费，引发新一轮的购物用餐热潮。
随着广州培育建设国际消费中心城市的工作不断推进，广州在“首店经济”发展上也频频发力。相关业内人士认为，“首店经济”如今已成为反映地区经济活跃程度的新指标，即使是在第一季度广州受新冠疫情影响、消费增幅偏弱的情况下，“首店经济”也在不断激发广州商圈的新活力，为零售行业打入一支“强心针”。众多品牌首店落户广州，也从侧面反映了国内外品牌方对广州成熟的消费市场、高效的流通体系与优质的营商环境的信心与认可。
记者观察
核心商圈引入多家品牌首店
运动健身与餐饮成热门业态
在消费增幅偏弱的大环境下，广州主要购物中心从今年1月至今，依然引入多家首店，成为消费市场的一抹亮色。
据了解，首店是指市场中具备影响力与代表性的连锁品牌在某地或某地理区域范围内开设的第一家门店。近日，羊城晚报记者走访广州天河城百货北京路店、广州太古汇、天环广场、广州K11、富力海珠城、凯德乐峰广场等购物中心发现，今年落户的多家品牌首店以全新面貌迎客，其中包括汉堡品牌Shake Shack、运动健身品牌超级猩猩、新加坡连续四年米其林必登榜推荐餐厅鳗满等人气名店，吸引了大批消费者。
据记者不完全统计，第一季度广州重点商圈中的15家购物中心共引进26家首店 （仅统计城市首店及以上级别），其中拥有“华南第一商圈”称号的天河路商圈第一季度入驻7家首店，主要分布在天环广场、万菱汇、广州太古汇三大购物中心，仅天环广场便吸纳了4家零售类首店，包括男装品牌RAZZLE、女装品牌lulusmile、三宅一生香氛广州首店和delicates“白T温室”城市限定店。天河北商圈中，东方宝泰购物广场入驻了包括京东之家广东首家PLUS店在内的3家首店。
记者观察发现，第一季度新开业的首店中，运动健身与餐饮是热门业态。第一季度新开的餐饮品牌首店中，位于万菱汇的松風苑和位于恒宝广场的奶鲜先更属于全国首店。
在天河路商圈走访中，记者了解到四、五月份仍有多家首店新张迎客。今年下半年，该商圈更有望迎来新一轮首店开业潮，百年灵华南首家旗舰店、Cabana华南首家旗舰店、HARMAY话梅美妆集合店广州首店等一批新店将陆续登陆天环广场、万菱汇等购物中心。
市民体验广州首店“不可思议运动街区”的泳池风射箭
现场走访
广州首店专注“消费升级”
经营者对首店经营有信心
今年3月份，东灶鱼头火锅在富力海珠城开设广州首店。记者5月19日晚上7时在现场看到，店内已经满座，不少食客在门外排起长队。市民蔡先生告诉记者：“之前在顺德就吃过这家店，如今得知在家旁边的商场开了广州首店，马上带着家人过来品尝。”
据东灶鱼头火锅创始人张敏介绍，富力海珠城只是品牌开在广州的第一站，他计划2022年在广州布局5家直营店。张敏表示，他选择在广州开出首店，除了对自家品牌的竞争力有信心外，还对广州食客的消费需求做过调研，广州成熟的餐饮消费市场和不断优化的营商环境给了他开店的底气。
在广州新开的众多首店中，运动健身店表现亮眼，在运动场景中更兼顾了社交需求，受到年轻消费者的欢迎。在天河城百货北京路店负二层，便藏着一处占地2000平方米的运动及潮玩之地，“不可思议运动街区”广州首店在今年1月开业。记者20日走访现场发现，当天恰逢“520”网络情人节，不少情侣在场内兴致勃勃地体验“泳池风射箭”“复古轮滑”等多项运动减压项目。在超级猩猩广州太古汇未来旗舰店，记者看到众多运动爱好者正跟随教练进行搏击、舞蹈、瑜伽等健身运动，气氛热烈。
专家观点
首店选择广州并非偶然
与政策、市场、消费者息息相关
早在2020年3月，广州稳经济“48条”措施中就有专门提出针对“首店经济”的政策：大力发展时尚消费，积极拓展“首店经济”。去年11月，广州发布《广州市加快培育建设国际消费中心城市实施方案》，提出吸引中高端消费品牌企业设立总部，吸引中华老字号、国际知名商品和服务品牌进驻，引入更多首牌、首发，提升名牌效应。
今年以来，受本土疫情及国内疫情多发的影响，消费、文旅等接触性聚集性行业恢复再次放缓，但在“稳字当头，稳中求进”的方针指引下，广州市统计局数据显示消费领域仍保持增长，升级类消费仍是消费领域增长的主要支撑。
广东财经大学商贸流通研究院院长王先庆接受记者采访时表示：“入驻城市是否符合品牌的形象定位、入驻城市的消费能力、品牌进入市场的战略地位是品牌商家选择某一城市开设首店的重要原因。从第一季度广州首店的开业情况来看，在广州开展国际消费中心城市培育建设的积极形势下，即使有疫情的影响，还是能不断满足商家及品牌的首店进驻要求，这与相关政策的鼓励扶持是分不开的。”
此外，王先庆认为在广州发展首店还有两个优势：一方面是众多零售、餐饮业的产业链在珠三角地区十分完备，广州位处生产制造基地中心，能确保首店长远发展；另一方面，广州本地的营商环境相对包容、消费者的需求多样化，能够给尝试开拓新市场的品牌创造更多机会。
编辑：聂粤
来源：金羊网
些时候，生活在人来人往的城市里，习惯了喧嚣和热闹，也想要偶尔静下心来让自己沉淀沉淀。每天的时间都感觉被各种各样的事情挤满了，匆匆的上课下课，忙碌的上班下班，好像只有在享用美食的时候才完完全全地放松了下来。
< class="pgc-img">“古典的亭台楼榭，搭配冒着热气的辣椒红油，庭院与火锅的结合”这是在征集食客心目中的火锅店时最高点赞的留言，也是东灶鱼头火锅（禅城店）的真实写照。
< class="pgc-img">灯光阑珊，雕梁画柱。人在景中，食在画里。离尘不离城的悠然空间里，火红的汤底、漂浮着红艳艳的辣椒和花椒，看上一眼顿时胃口大开。伴随着汤底的沸腾，麻辣的香味再扑鼻而来。好不快哉？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">城市的高速发展使得当年的老院子逐步消失，而这里，正是唤醒我们对欢聚在院子里的渴望和回忆。庭台小院、翠茵水榭、青石水钵……吃的不仅仅是火锅，更多的是那份情怀。
< class="pgc-img">全佛山首家庭院火锅，现已新装开业，盛大启幕！还在等什么？呼朋携友来打卡人间至味，尽享“庭院火锅”的魅力。
古道：“民以食为天”。而说起美食，天下美食出 凤城 ，就连著名的美食家蔡澜先生，也对 顺德的美食赞不绝口呢！纪录片《寻味 顺德 》，更是让人蠢蠢欲动。顺德 美食作为我国粤菜的典型代表，粤菜的发源地，当地早有“食在 广州 ，厨出 凤城 ”之说，是我国首个“ 中国美食名城”和我国三大“ 中国厨师之乡”之一。2014年被授予世界“美食之都”称号。对于吃货的我们来说，怎能抵挡住美食的诱惑，于是选了个周末自驾 顺德 寻找美食之行。
珍之宝杏坛店
顺德 位于珠江三角洲的腹地，常年气候温暖、降水充沛，河流纵横，水网交织，物产丰饶，自古以来就是珠三角的渔米之乡，这里保存了许多依水而居的水乡古镇。第一天我们计划自驾到 顺德 ，吃个午饭然后在逢简水乡闲逛一下，于是就选择了珍之宝杏坛店，这家酒店离逢简水乡只有6公里，十多分钟的车程，非常方便。
< class="pgc-img">珍之宝酒楼杏坛店，位于大型购物中心内，吃喝玩乐一应俱全，适合一家老小过来消遣娱乐。也有大型停车场，重点是免费，各种公共配套也是很齐备的。
< class="pgc-img">从停车场乘坐电梯到达四层，穿过一条装饰得很梦幻的玻璃天桥，就来到珍之宝酒楼的大型宴会厅啦。富丽堂皇，灯火通明，是这里给我的第一印象，在这里，无论是宴请亲友，还是休闲喝个早茶，都是个不错的选择呢。
< class="pgc-img">因为我们造访的时间刚好在茶市和饭市之间，经理建议我们既可以点几个茶点也可以点几个菜，这样就能品尝到两者的特色啦。于是在经理的盛情推荐下，我们点了竹炭麦香薄撑，泉水豆腐花，至尊墨鱼饺，盐焗虾饺皇， 顺德 炒奶拼野鸡卷，珍宝第一炒，金汤五谷扒自制鱼腐。
< class="pgc-img">盐焗虾饺皇，跟平常吃到的虾饺很不一样，这个皮是卜卜脆的，承载着盐焗的酥香，馅料很足，咬一口，虾仁都要奔出来了，带着芹菜的香味，齿颊留香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">顺德 炒奶拼野鸡卷因为造型太过惊艳，以至于远远就看到这道菜，带着满屏的仙气端到我们面前来。来到 顺德 ，当然就要尝尝这道远近驰名的 顺德 美食啦。一般提到牛奶做的料理，我们的味蕾会停留在甜品领域里，例如双皮奶，姜撞奶，炸奶等等。但这个炒牛奶却带着他独特的咸香，颠覆你对牛奶料理的味蕾。因为是用蛋清混合着水牛奶来炒，出来的效果跟平时炒鸡蛋差不多，加上虾仁，叉烧粒，花生，口感丰富有层次。用筷子轻轻夹一块送到嘴里，浓郁的牛奶味，由于火候控制得刚刚好，相当的滑嫩细腻，让人一试难忘。
< class="pgc-img">野鸡卷，听名字还以为主要材料是鸡，其实主材是肥肉片，经过厨师的巧手，制作成棋子状的肉卷，炸得甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，可以蘸喼汁和椒盐，搭配细腻清新的炒牛奶，各自的特色得到了完美的呈现。
< class="pgc-img">至尊墨鱼饺跟前面说到的盐焗虾饺皇有点不一样，看外表就能看出来啦。这个的黑黑饺子皮就是放了墨鱼汁去制作的，劲道十足，十分的Q弹。馅也是很饱满的，咬了一口，里边的肉肉就崩不住啦。建议一口一个，满足感刷新你的认知。
< class="pgc-img">竹炭麦香薄撑，以往也有吃过各种口味的薄撑，甜的例如抹茶红豆馅哒，咸的例如香葱芫荽口味哒，但这个竹炭麦香薄撑就有点特别了，烤得香脆的竹炭薄撑皮 里加 上同样薄脆带点咸香的麦片碎，撒点白砂糖，双重的香脆口感，甜味和咸味的奇妙融合，点个赞！
< class="pgc-img">泉水豆腐花我个人是非常喜爱吃豆腐花的，尤其是喜欢吃穿街过巷吆喝叫卖的，或是登山徒步时候老婆婆在路边设摊摆卖的，吃到都是暖笠笠的人情味和属于手工制作无法复制的滋味。珍之宝的豆腐花有点颠覆了我对豆腐花以往的印象。这里的豆腐花是冰着吃的，跟平时吃到的厚重口感不同，这个的口感很轻盈，很滑嫩，反而更像吃布丁的口感，但豆味还是很重，建议吃的不要放太多黑糖浆，黑糖浆的味道比较重，会掩盖豆腐花的豆味。
< class="pgc-img">珍宝第一炒很够镬气，卖相很好看，五彩缤纷，有新鲜的时蔬，例如韭菜，彩椒，香芹，因为放了小鱼干和蚬肉，多了让人垂涎三尺的咸鲜味，临上碟，加上炸得酥脆的香芋条和炒香的花生仁，爽脆鲜嫩，下饭一流。
< class="pgc-img">金汤五谷扒自制鱼腐因为吃不了辣，经理给我们推荐了这个菜。金汤就是用南瓜打成的汤汁，质感很厚重，感觉很健康，拌着五谷杂粮，香香糯糯，很饱肚，还有西兰花伴碟，为健康加分。鱼腐也很喜欢，因为感受到了制作的细致。平时吃鱼腐不多不少都会吃出骨头，所以都会小心翼翼地吃，但这个完全没有骨头。外皮炸得很透，但里边还是嫩嫩的，加上吸收了金汤的精华，更加美味可口。
逢简水乡
< class="pgc-img">来到 顺德 杏坛，怎能不来逢简水乡，一探岭南“ 周庄 ”的独特魅力和风韵呢。
< class="pgc-img">从珍之宝酒楼出来，驱车大概15分钟就能到达。沿着小石径往前推进，小路边上都是特色小货摊，卖鱼干的，小零食的，土产品的等等，应有尽有。
< class="pgc-img">继续沿路探寻，水乡风貌咋现眼前。错落有致的房屋，青砖黛瓦，高高的进士牌坊，传统岭南水乡的特色得到极致的呈现。休憩的小船停靠在岸边，用红灯笼和大红花装饰，感觉好热闹呢。
< class="pgc-img">逢简水乡绕村居水道达十公里有余，辖区水道达28公里之多。小伙伴们既可以选择步行游览，也可以租一条小船在河道上游览，都各有各的特色和不同的体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里空气清新宜人，自然环境和谐，岭南古村格局犹存。古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香，一派诗情画意，让人得以逃离都市的喧嚣，回归内心的平静。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">水乡里有一条热热闹闹的街道，灯火璀璨人来人往，街道旁林立着整整齐齐的店铺，各类小吃特产多不胜数，双皮奶、鸡仔饼、墨鱼饼、黄姜粉等等，令人目不暇接。
< class="pgc-img">走累了可以找间河边的店铺喝杯咖啡，吃点小吃，看船来船往，静享这美好时光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【信息】门票：免费用时参考：1-3小时开放时间：全天游船：5人小船150元，10人大船250元，行程约30分钟
德云居近良店
< class="pgc-img">逛完逢简水乡，我们去了德云居用晚餐，到店的时候已经是傍晚，虽然天已黑，但是饭店里外都张灯结彩，老树上挂上了一串串喜庆的红灯笼，各种花花在 春日 里开的正灿烂，各种灯光交相辉映，感觉很热闹温馨呢。
< class="pgc-img">饭店是由不同的老祖屋翻新而成，简单淳朴，小桥流水，历史感厚重的石板路，让我想起了小时候跟小伙伴穿街过巷，打闹追逐，嬉戏玩乐的美好童年时光。
< class="pgc-img">虽然饭店藏身于村落里，但饭店的名气恐怕已经闻名于全国了。由于店内菜肴的名气都很大，我们就闭着眼睛点了几个，尝尝是名副其实呢还是名过其实。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">碧江烧鹅新鲜端上来的时候，香气四溢，外皮烤的酥香，肉质很厚实，油脂分布得刚刚好，怕不是一只运动量杠杠的鹅了，吃着不会觉得太油腻，酱汁的味道也很好，伴碟的肠粉蘸下烧鹅汁也是滋味无穷的。
< class="pgc-img">顺德 头抽豉油鸡一进店就闻到很浓郁的豉油味，本店招牌的头抽豉油鸡想必也是必点的菜式咯。鸡肉很滑嫩，饭店选用的都是大小适中的鸡种，所以没有吃到皮下脂肪很厚的情况，咸甜也适中，此刻，来一碗香软的白米饭就满分啦。
< class="pgc-img">煎焗掌翼一上菜，就被这道菜的盐焗味吸引到了，迫不及待抓起一个鹅中翼来啃啦，可能是因为烹调方式比较特殊的原因吧，这道菜吃起来比较考牙力，因为本身鹅的肉质就是比较韧，盐焗的话就没办法让鹅肉变得软烂。但总的来说，味道还是很不错哒。
< class="pgc-img">胜瓜竹笙浸鱼面比较鲜美可口的一道菜，胜瓜本身就是很鲜甜的食材，竹笙吸收了鱼汤的精华，鱼面爽滑弹牙，撒上胡椒，驱寒保暖，还有馅料饱满的鱼皮饺，暖胃又饱腹。
< class="pgc-img">煎肠粉平时吃很多即拉即上的肠粉，煎肠粉倒是第一次吃。把肠粉煎的表面金黄酥脆，吃下去里边还是软软糯糯的，酱油有点咸，不能点太多。
< class="pgc-img">太皇豆腐中规中矩的一个菜，豆腐表面炸的金黄，然后用鲍汁调味，香味浓郁。
< class="pgc-img">双皮奶跟平时吃的差不多，奶味很浓，滑滑的，嫩嫩的，香香的，要是像甜品店一样能加料，例如红豆，窝蛋，莲子那就好啦。
顺风顺水顺景近良店
< class="pgc-img">顺风顺水顺景私房菜，听着就非常吸引人的店名，试问谁不希望自己的人生可以顺风顺水呢，于是，我带着这种美好的期盼来探店啦，希望可以沾点好运气，来年顺顺利利。
< class="pgc-img">饭店在大良近良市场附近，内设免费停车场，虽然里面停满车，但保安很快地帮我们张罗车位的事情。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来到顺风顺水，肯定是要是店里的招牌“捞起”啦，但因为不吃鱼生，就退而求其鸡啦，于是点了个招牌捞起手撕鸡。手撕鸡就是盐焗鸡撕成小块，碟边伴有彩椒丝，大葱丝，海蜇丝，芫荽，红葱头片，酸姜丝，酸藠头片，炒香的花生米。捞起捞起，捞到风生水起。捞好就可以开始啦。鸡肉烹调得很鲜嫩，味道也适中，各种材料完美结合，酸酸甜甜带点小辣，很醒胃，分量很足，吃着很满足呢。
< class="pgc-img">无骨鲫鱼这道菜真的相当让人惊喜，很适合不会吐鱼骨，但喜欢吃鱼的伙伴。我本身就很喜欢鲫鱼，因为鲫鱼真的很鲜美，但无奈鲫鱼的骨头又多又小，我实在又不会吐骨头，平日只能避而远之，只能偶尔吃吃鲫鱼片粥，因为此前只有这个吃法是几乎吃不到鱼骨的。碰到这个菜真的让我惊喜万分，厨师的刀功真是无可挑剔，真的一根鱼骨头都没有，可以完全放心大口大口地吃，我就差没有冲到厨房拜师学艺去了。
< class="pgc-img">凉拌鱼皮这道菜是 顺德 远近驰名的名物，厨师的功架差点都成就不了这道爽脆可口的菜肴。用麻油把彩椒丝，芫荽，炒香的花生米和爽爽脆脆的鱼皮捞一起就大功告成了，口感清爽，齿颊留香，我离满足就差一杯冰啤酒了。
< class="pgc-img">鱼汤杂菜对于一个老 广东 ，一顿饭下来，岂可没有一份绿叶菜呢，于是点了个鱼汤杂菜，鱼汤很鲜甜，杂菜就是有菜心叶，生菜叶，百花菜等等，吸收了鱼汤的精华，又不至于太过清淡，被迅速果断清盘啦。
< class="pgc-img">盐油姜蓉煲仔饭这锅饭刚端上来的时候，看着平平无奇，你就以为很平凡，没特色？那就错啦，当你尝一口，你就发现你根本停不下来，什么是减肥？吃饱饭再说吧。看似普普通通的油盐饭，用姜蓉拌好后，瞬间香气四溢，对白米饭没有抵抗力的我已经沦陷了。
顺峰山公园
< class="pgc-img">从顺风顺水顺景私房菜出来，驾车大概走5分钟就可以到达顺峰山公园啦。顺峰山公园是 顺德 新十景之一，目前都是免费对公众开放的，是一个集休闲娱乐以及极具历史文化底蕴的好去处。
< class="pgc-img">穿过五行桥，就来到顺峰山公园最雄伟壮观的石牌坊。因其精湛的工艺，雄伟的造型，华丽的图案，堪称中华第一牌坊。
< class="pgc-img">牌坊旁边是桂海芳丛，典型的岭南庭园建筑风格，楼堂与廊道环湖而设，园中有园，景外有景，步移景换，雅致古朴，风景秀丽。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在桂海芳丛内还有个粤剧大观园， 顺德 有着深厚的粤剧文化底蕴，将非物质文化遗产粤剧，融入到桂海芳丛岭南古建筑中，讲述粤剧古今变化、服饰道具、经典名剧、 顺德 名伶等，展示粤剧在 顺德 的发展历程，感受粤剧大观园带来的古典岭南文化的遗韵。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">穿过公园广场，桂畔湖的绮丽风光咋现眼前， 春日 和煦的阳光洒下来，波光粼粼，微风吹拂，小花小草弯弯腰，深呼吸一下，让人倍感心旷神怡。
< class="pgc-img">顺峰山公园内有一座精美的传统阁楼——青龙阁，也是顺峰山公园的一个标志性建筑，这里主要展示顺峰山公园的建设历史，还有太平塔和青龙塔的历史建造过程，这里不定时展示诗书画印展览，现已成 顺德 传统文化教育培训基地。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">顺峰山公园包括一座顺峰山，一面八公里湖岸线的桂畔湖，一个全能美的体育运动广场，以及一大片湿地。公园内绿树葱翠，亭台楼阁伫立，曲径通幽，下班后，休息日，人们来到公园，或徒步，或骑行，或爬山，或支帐，或桂畔湖边愿者上钩，在这里总能看到人民幸福的笑容。
< class="pgc-img">最俘虏人心的莫过于这里时令花海啦。在这个初春，开的正灿烂来迎接我们的是五彩缤纷的 冰岛 虞美人以及多瓣玫瑰花。既梦幻又浪漫，令人沉醉不已，这里毫无悬念地成了公园内人气最旺的打卡圣地。迷倒了一批又一批的少女心。【信息】门票：免费用时参考：3-4小时开放时间：全天公共交通：304a、306、316、320、380、906、919、920、k371、佛307路公交车至顺峰山公园站下车
东灶鱼头火锅
< class="pgc-img">东灶鱼头位于华侨城内，吃喝玩乐应有尽有，一家大小过来消遣娱乐，想必这里又是一个理想地儿。园区设有大型停车场，目前免费，完全不必担心停车难的问题，绝对是自驾出游的首选。
< class="pgc-img">一进店，店员就把我们领到窗边的位置。望出窗外，就是一个超级梦幻的摩天轮。摩天轮的灯光会不停的变换，既梦幻又浪漫，满足了老夫的少女心啦。
< class="pgc-img">店面的装潢很古色古香，主色调是红和黑，整个店都充满巴蜀风情，让人仿佛置身于 成都 某个巷子里的隐世火锅店里，忘记了时光的流逝。
< class="pgc-img">落座不久，店里的小二就给我们奉上一杯东灶特有的 八宝 茶，只见小二功架十足，提着一个特制的长嘴铜壶，尖尖的壶嘴伸到茶碗去，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，不禁让人拍手称快。 八宝 茶以茶叶为底，掺有冰糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。餐前喝开胃醒胃，餐后喝消食解腻，妙！
< class="pgc-img">至尊红汤鸳鸯锅，分别是麻辣汤底，以及金汤海鲜汤底。麻辣汤底就是火辣辣的，吃着很上头，金汤海鲜汤底就是比较清甜，健康，金汤其实就是南瓜打成汤汁，放海鲜熬制，不爱吃辣或者不爱药材味的，可以试试哦。
< class="pgc-img">招牌菜鱼头是必点的啦，店里选用的都是新鲜的鱼头，按照点的锅底分别提供辣的和不辣的，店员会帮忙烫熟，不需要担心烫的得过熟或者不熟的情况。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">蘸料可是一顿火锅的灵魂核心呐。店里就提供一款蘸料，有葱花，芹菜花，爆香的黄豆，炒香的花生米，榨菜，特制酱料，店员会根据客人的需要加上辣的或不辣的汤底调制蘸料的味道。
< class="pgc-img">超霸气明星拼盘，里边有黄喉，黑毛肚，鹌鹑蛋，脆皮肠，酱爆牛肉丸，木耳，爆竹荀，香菇，鸭血，鹅肠，满足我们这种啥都想试试，但又怕点太多浪费的小伙伴了。
< class="pgc-img">还点了一盘新鲜的鱼泡，外面那层软软糯糯，里边那层卜卜脆的，两种完全不同的口感，让你一次爽个够。
< class="pgc-img">至尊虾滑，没有虾滑的火锅不是一顿满分的火锅，香香脆脆的虾滑当然也是火锅必点呐。下锅只需要烫两分钟，浮起，就可以大快朵颐啦。店内提供的分量很足，完全不用担心满足不了各位吃货的胃咯。
< class="pgc-img">后记
顺德 作为一个美食之都， 顺德 美食遍布于大街小巷中，每条镇街都有各自的美食绝活，或许你会因为一个人爱上一座城市，在这里你会因为美食而爱上 顺德 ，两天的时间是短暂的，还有很多美食美 期待着下一次的 顺德 美食之旅。
