新社台北4月23日电数据显示，3月台湾餐饮行业营业额为519亿元(新台币，下同)，同比下降21%，为近20年有统计以来最大跌幅。
综合台湾《经济日报》、中央社消息，台当局经济事务主管部门23日发布调查结果，3月全台餐饮业营业额下行。其中，餐馆业营业额同比下降22.3%，外烩及团膳承包业同比减少36.4%；第一季度餐饮业营业额为1928亿元，同比减少6.6%，为2003年第三季以来最大降幅。
调查数据同时显示，3月台湾批发业营业额达9054亿元创新高，同比增加7.9%；而零售业营业额为2906亿元，同比减少3.4%。
该部门有关负责人表示，新冠肺炎疫情影响访台观光客数量，加上民众担心群聚感染风险，旅游及用餐人数减少，冲击餐饮业的营业额表现。
同时，餐饮业者对于未来展望仍比较悲观。回顾2003年“非典”疫情期间，台湾餐饮业营业额曾连续5个月同比下降，当年5月同比下降17.5%为最大跌幅。(完)
源：台海网
台湾地区去年度经济成长率达6%，民进党当局对今年的趋势展现乐观态度。但台湾财经媒体人谢金河日前却发文点出，台湾高科技公司最近祭出高薪抢人才，内需型产业却苦哈哈。就有学者指出，台湾的经济表现实际上没有帐面数字漂亮而只有少数产业受惠的情形下，贫富差距只会扩大，而低薪环境依旧，“M型社会”将越趋严重，并非健康的经济发展趋势。也有学者指出，这主要是疫情的缘故，除了等疫情过后，建议内需型产业要转型升级朝数字化经营，服务业的员工要培养有用的第二专才。
台中科技大学贸易系教授李隆生在接受香港“中评社”访问时，谈到台湾的经济成长情况。他表示，去年确实创下了成长率纪录，帐面数字漂亮，可是却存在三个隐忧。首先，这是非常态下的经济成长。中美贸易战与新冠肺炎疫情造成全球产业链改变，台湾地区成为转单效应的受惠者，让台资有竞争力或者早复工的企业出口畅旺。加上货币宽松政策，以及公家部门支出补助额增加，都让GDP指标上扬，也反应到经济成长率上。可是，李隆生说，假设后续全球经贸逐渐恢复常态，台湾地区能否保持高度经济成长，有待商榷。
其次是，台湾地区的经济成长只有少数产业赚钱，并非雨露均沾。李隆生指出，台湾的经济成长是由少数产业所驱动，主要是因为电子产业。如同前述大环境因素，刚好台湾的电子产业又是强项，所以受益良多。但是其他传统产业、服务业等甚至是大部分的受薪阶级，并没有连带受惠，这样经济成长，对台湾整体的就业环境而言，并没有太大帮助。经济成长率帐面数字高，却未必让民众皆有感。
李隆生指出，因为真正受惠的是在出口畅旺的产业，但并无法全面的外溢到其他不同的产业。只有受惠于经济成长的产业，才有能力加薪。其他企业只有被迫式加薪，也就是受制于民进党当局调整基本薪资费率的政策之下，才会微幅调整薪资。台湾也就会形成富者越富、贫者越贫的“M型化”社会结构。
最后则是，目前全世界的股市、房市都在高点，但实际的基本面真有这么好吗？李隆生说，从过往经验看，其实是资金面在支撑这所谓的历史性天价，当美国要开始升息，美元会往美国走，台湾地区的“外资”会开始松动，这个情况下对台湾的经济就会出现影响，要有泡沫化的警觉性。
台湾“经济研究院”国际处暨景气预测中心研究员、台湾东海大学经济系兼任教授邱达生受访时也指出，2020年、2021年台湾都是大幅经济成长，但这主要是靠出口的产业，可是看台湾的民间消费却是负成长，其实就是内需型的服务业都很惨，加上去年又有疫情三级警戒，所以现在台湾的经济确实有两极化（M型化）的现象。
邱达生指出，台湾的内需型服务业很少在做外销，几乎全都是靠内需，所以只要没有规模经济的内需型产业就可能会倒闭，去年看得到很多餐饮业、旅馆业纷纷倒闭。
邱达生说，正当大家以为疫情已过，内需型产业有机会复苏的时候，偏偏最近又遇到新冠肺炎疫情爆发。但台湾地区的出口仍然强劲，而且反而因为疫情的缘故，对于远距商机的需求，就会拉抬相关的资通讯产品与电子零组件，于是就出现高科技产业与内需型传统产业两样情的现象。
邱达生表示，对内需服务业来讲，这是没办法的事，只能等疫情过去，服务业才可能有复苏的迹象，但就从事服务业的人员来说，转职恐怕是必要的。他举例，疫情期间，实体店面的餐饮业苦哈哈，但外卖部分却是异军突起，而且如果餐饮业把经营的比重主要放在外卖这部分的话，店租开销就比较不大。而员工最好能发展有用的第二专才，力求自我提升。（来源：海峡导报新媒体 林静娴 整理）
新网5月31日电 据台湾“中央社”报道，台湾本地新冠疫情再度重击餐饮宴会市场，考验业者财务结构，多家婚宴场所陆续退场，较具规模的业者则逆势加码投资，布局后续会回笼的补办商机，疫后宴会版图可能呈现大者更大新局面。
报道称，2年多的疫情让台湾餐饮业大受打击，其中又以大型婚宴会馆影响最巨，前两年已造成一波宴会厅熄灯潮。
报道分析，虽然台湾疫情在去年10月较为缓和后出现一波婚宴及聚餐的报复性消费，让业者得以喘息。但今年4月疫情再度升温，连带造成5至6月母亲节、谢师宴、婚宴、商务宴席营收大幅缩水。近期大型饭店及宴会业者接连传出欠薪及结束营业声明，预料后续仍会有一波歇业潮，势必牵动岛内宴会餐饮的版图。
根据统计，全台的宴会餐厅、会馆超过千余家，前两次受到疫情冲击歇业或重整的饭店、宴会厅估计超过百余家，多属于资本额较小的区域型业者，幸存者多为资金较充沛的大型连锁品牌，但仍需透过降低开销、放无薪假甚至裁员进行瘦身，才能度过疫情难关。
然而，仍有业者看好后疫情的宴会商机，利用疫情期间客量较少的空档，加速更新软硬件升级，为疫情结束后再次涌现的婚宴商机预做准备。
