创建“绿色餐厅”倡导绿色生活

海新闻网讯

寄语：西宁市通过打造“绿色餐厅”这个品牌，进一步建制度、强管理，层层落实，齐心合力，着力夯实食品安全的各项基础性管理工作，推出一批食品安全好、诚实守信的餐饮企业，提升在老百姓心中的口碑，进一步规范餐饮行业的经营行为，不断增强企业第一责任人的意识，提升品牌餐饮店的社会影响力，真正使“绿色餐厅”成为西宁市餐饮业的标杆和示范，让老百姓更有获得感、安全感和幸福感。

西宁市食品药品监督管理局以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面学习贯彻党的十九大和十九届一中、二中、三中全会精神，牢固树立“四个意识”，不断坚定“四个自信”，坚决做到“两个维护”，深入推进“一优两高”战略部署，以“两个绝对”为标准，以“两个绝对”具体化为载体，坚决贯彻市委市政府关于绿色发展的决策部署，以打造绿色发展样板城市、建设新时代幸福西宁为总目标，紧紧抓住“绿色发展”这个关键，开展“绿色餐厅”创建活动，从而推进餐饮服务产业绿色化、优质化、特色化、品牌化发展，积极倡导低碳环保生活理念，打造绿色品牌，提升绿色食品数量，不断提高广大人民群众的获得感、幸福感和安全感。

以《条例》为指针

推进创建工作

坚持以习近平总书记关于“绿水青山就是金山银山”的科学论断和生态文明建设的一系列新思想新理念为统领；坚持以“四个扎扎实实”重大要求和“一优两高”战略部署为引领，贯彻“算好绿色账、走好绿色路、打好绿色牌”；坚持以加快打造绿色发展样板城市、建设新时代幸福西宁为总目标，着力打造餐饮业发展新常态下的新亮点。以“食品安全、低碳环保、诚信经营”为主要内容，以“绿色—健康饮食”为活动口号，为全市群众提供一个“安全、健康、节能、环保”的饮食就餐环境，形成人人、事事、处处、时时崇尚生态文明的社会新风尚。

以《条例》为遵循

把握创建原则

坚持“生态优先，绿色发展”理念，坚持以人民为中心的发展思想，坚持用创建促民生，用创建造福祉活动目的，实现“节能减排”的战略目标，使行业符合“环境友好型、资源节约型”的要求，引导餐饮企业树立绿色经营理念，建立食品安全和节能减排长效机制，通过示范“绿色餐厅”创建活动，不断总结经验，改进工作措施，并在全市推广普及，形成阶梯式发展规划，培育一批绿色餐厅、绿色餐饮企业、绿色餐饮街区，在全社会营造“绿色生活、绿色发展”的良好氛围，全面提升人民群众健康生活水平。

以《条例》为标尺

明确创建目标

依据《西宁市建设绿色发展样板城市促进条例》，坚决遵循生态优先、绿色发展的原则，引导绿色理念，生产绿色产品，发展绿色产业，倡导绿色生活。坚持以无污染、无公害、无违法、无作假为目标，始终把食品安全放在首位，最大限度节约能源，最大限度减少排放，最大限度提供绿色环保的餐饮服务，通过“绿色餐厅”创建，营造绿色消费环境，引导广大市民形成简约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费习惯；通过创建补齐餐饮单位发展中的“短板”，使“加强自律，规范行为，提升业德”成为餐饮单位的自觉行动；坚持绿色布局、绿色生产、绿色生活，使人民群众在良好的生态环境中生产生活，通过创建为餐饮行业树立新标杆、新典范，全面提升餐饮质量，使全体市民共享绿色成果，2019年计划打造完成26家“绿色餐厅”。

【营造绿色发展环境】一是“绿色餐厅”采用绿色设计及标识，菜单注有绿色菜品标识，餐厅、包间及楼层放置对人体有益的绿色植物，在餐厅显著位置设置外购绿色原料告示牌，标明原材料的品名、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。二是将绿色标识置于餐厅醒目位置，通过多种宣传方式扩大社会影响，积极营造餐饮企业诚信经营的社会氛围，充分调动餐饮企业创建“绿色餐厅”的积极性。三是制定绿色服务规范，倡导绿色消费，深化“文明餐桌”活动，提供剩余食品打包服务等。

【打造优质绿色餐饮】在打造“放心厨房”的基础上，一是提倡使用绿色食材、绿色餐具，引导餐饮企业开展节约电、水、煤、油和燃气等活动；二是面向全社会倡导“深化光盘行动、创建节约餐饮”，号召餐饮企业提高烹饪技艺，提供小份或例份餐量，并设有提醒标语；三是开展限塑行动，提供环保打包服务；四是引导餐饮企业建立绿色管理制度，积极采用绿色食品和无害蔬菜，操作间各功能区明确洗消间单独设立，做到生熟分开；五是从服务方便群众入手，引导餐饮企业引入先进管理模式，从食品安全、文明餐桌、使用绿色环保餐盒、改善就餐环境，实施餐厅厕所革命、为群众提供餐巾纸等方面大力推进“绿色餐厅”创建；六是设有无烟区、无烟餐厅或禁烟标志和劝导员等，餐厅内有良好的通风系统，无油烟味，提升群众对餐饮服务的满意度和认可度。

【提升企业绿色品牌】进一步规范餐饮行业的经营行为，不断增强企业第一责任人的意识，提升品牌餐饮店的社会影响力，强化企业自律、规范行为、提升业德，建立“食材源头追溯机制”，加强“绿色诚信自律建设”，真正使“绿色餐厅”成为我市餐饮业的标杆和示范。

号介绍：

口号是“供口头呼喊的有纲领性和鼓动作用的简短句子”。马克思主义哲学认为，物质决定意识，意识对物质具有能动作用。口号作为意识的表现形式之一，是对当时社会政治、经济、文化的一种反映，不同性质的口号起着不同的作用。

下面与大家分享关于餐饮的口号，希望大家喜欢！

1.好餐饮，创食代。
2.大食头，餐饮领头。
3.壹心餐饮，不二选择！
4.壹心餐饮，回家吃饭。
5.餐饮海洋，青春领航。
6.加盟高昇，餐饮成功。
7.壹心餐饮，共献爱心。
8.加盟高升，餐饮扬名。
9.礼貌餐饮，洁净家园。
10.文明餐饮，洁净家园。
11.餐饮培训，高昇才俊。
12.助力餐饮，步步高昇。
13.励志餐饮，步步高昇。
14.美味名品，雅惠餐饮。
15.雅惠餐饮，美味倾城。
16.入行餐饮，首选高昇。
17.引领餐饮，高昇起步。
18.高端餐饮，昇财有道。
19.餐饮圣殿，非我莫属。
20.壹心餐饮，益心为民。
21.壹心餐饮，壹心为您。
22.壹心餐饮，味瞒天下。
23.快的餐饮，慢的享受。
24.民心所向，壹心餐饮。
25.加盟高昇，餐饮兴隆。
26.幸福餐饮，养生炖品。
27.味捷餐饮，养配用心。
28.壹心餐饮，伴您一生。
29.壹心餐饮，一心为你。
30.一心餐饮，一心为民。
31.壹心餐饮，一心为民。
32.壹心餐饮，一心为您。
33.壹心餐饮，一生享受！
34.壹心餐饮，一心一意。
35.壹心餐饮，意犹未尽。
36.与缘餐饮，多快好省。
37.餐饮之路，高昇起步。
38.爱心之家，壹心餐饮。
39.餐饮未来，由你主宰。
40.绿色餐饮，专注精品。
41.专业餐饮，高昇成就。
42.餐饮用茶，叶岚专家。
43.大不同餐饮，不同凡响。
44.怕埋单，就到壹心餐饮。
45.壹心餐饮，回家的感觉！
46.一心餐饮，吃什么都爽。
47.餐饮大厨师，高昇早培育。
48.餐饮创食代，青春赢未来。
49.餐饮心食代，开创好未来。
50.乡约日丰元，餐饮更自然。
51.午饭吃什么交给味捷餐饮。
52.创食代平台，聚餐饮人才。
53.高昇商学院，餐饮新理念。
54.高昇餐饮，无限“钱”景。
55.餐饮白云乡，非凡品梁坊。
56.寻师餐饮路，步步有高昇。
57.餐饮好行业，高昇学出色。
58.餐饮成大师，高昇笫一步。
59.一日三餐饮食勿忘病从口入
60.餐饮第一步，高昇来起步。
61.餐饮一本通，休闲更轻松。
62.求爱心餐饮，来成都壹心。
63.想心心相印，来壹心餐饮。
64.餐饮中国梦，高昇在行动。
65.来高昇，有声有色做餐饮。
66.做养生炖品，送幸福餐饮。
67.小厨娘餐饮，感受家的味道。
68.壹心餐饮，全面舒服你的胃。
69.你的灿烂生活就在麦格餐饮。
70.暖了胃，暖了心，一心餐饮。
71.壹心餐饮壹心餐饮，不二选择！
72.餐饮创新食代，青春创造未来。
73.餐饮到“麦格”，温馨好生活！
74.国际生活广场，购物餐饮天堂。
75.引领餐饮时尚，乐购消费休闲。
76.南风外卖在线，校园餐饮盛宴。
77.餐饮创新平台，汇聚食代人才。
78.引领料理潮流，示范餐饮品位。
79.引领休闲时尚，购物餐饮放心。
80.欧亚风情前沿，购物餐饮天堂。
81.餐饮亚洲各地，购物休闲天地。
82.与缘陪你共享快捷轻松的餐饮。
83.购物餐饮中心，时尚消费前沿。
84.海豚8个8，餐饮，机票到您家。
85.让健康和美味同在，馋嘴鸭餐饮。
86.让美味更快捷，味捷外卖/餐饮。
87.壹心餐饮，给您关心，让你放心！
88.用心成就精品，壹心餐饮拉近你。
89.壹心餐饮，一颗爱心，一片诚心。
90.横天星桥，多元化餐饮休闲专家。
91.对自己不能将就，对餐饮应该讲究。
92.餐饮健康不迷茫，食品安全法导航。
93.月光城里有美食，美食餐饮在旺池。
94.纯正的西式风味，高雅的餐饮文化。
95.南风外卖心相约，健康餐饮梦飞扬。
96.购物休闲新天地，餐饮娱乐新生活。
97.高校餐饮新食尚，南风外卖新形象。
98.吃饭便捷上档次，只认准味捷餐饮。

月10日，东方美食研究院院长刘广伟先生发布了一篇关于减少食物浪费的文章，引起了不小的反响，领导人近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示时，这样指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”

小时候的课本上，学生们在背诵“离离原上草，一岁一枯荣...”和“床前明月光，疑是地上霜...”之前，先学会和背诵的诗是“悯农”。“悯农（二）”中的“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？”是现代大部分青年都未体会过的。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，然后科技的进步，现代化的生活，让很多人早已远离田园生活，从90后开始，面朝黄土背朝天的做过农活、体验过下雨天慌忙收粮食、凌晨四五点收割稻谷的大多数都是年龄较大的老一辈的农村人。

但也并非是没有这样生活过、体验过，就不懂节约。毕竟不管是在乡里、在城里，经济拮据的情况并不是某一类人、某一区域的专属，而且节约节俭也并不是在经济富裕的情况下就不允许。

制止餐饮浪费，不仅是个人层面的事情，很多餐饮行业针对此号召也迅速做出了优化，推出了“光盘行动”、“小盘菜”、“单人套餐”，不少店铺的服务员在顾客点餐时也会辅助提醒用餐分量。

最近的各大视 频平台发布的将会对各大吃播加大审查力度的公告，也掀起了一股热潮。众多网友讨论，大部分吃播并非是真的大胃王，而是使用了催吐或者是角度错位来营造一种错觉，只为博人眼球，实则浪费严重。

也有众多网友响应此号召表示：节约粮食，从我做起。也有网友表示：在外吃饭，点菜要适量，吃不完可以打包。不少社区也开展了“杜绝舌尖上的浪费”宣传活动，倡导大家厉行节约。

“对餐饮浪费行为说不”，事实上，疫情后之后的消费者们，在餐饮方面更加注重安全、健康、绿色、生态这些消费热点，也促进了消费形式的升级。这种变化实际上也是疫情的积极影响，对餐饮业由数量向质量的发展起到了促进作用。

餐饮行业新口号：制止餐饮浪费，培养节约习惯。自助餐曾经也是容易有浪费的行为，但很多自助餐、自助火锅早就针对浪费行为做出了相应措施，如剩菜超过多少加价之类的。也有其他业态，如有些人觉得自己付了钱，想吃多少吃多少，浪费也无所谓，也不愿意打包，觉得没面子。

不过如人饮水冷暖自知，作为餐企，也只能不断优化自身，以及倡导节约型消费，并不能干预消费者多少行为。也望大家能积极响应社会号召，减少餐饮浪费，培养节约习惯。