讯！“2019中国餐饮（品类）十大品牌”榜单热辣出炉！
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经过3个月的严格评选，“2019中国餐饮（品类）十大品牌”榜单终于揭晓了。
7月2日，在北京·国家会议中心盛大举行的“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上，1200名参会的餐饮朋友及产业链相关人士，共同见证了这份榜单的荣耀诞生。
< class="pgc-img">本次榜单包括茶饮、火锅、酸菜鱼、小龙虾、烧烤（烤肉）、烘焙甜点、中式快餐、小吃等近年来表现活跃、快速发展或具备较大潜力的八大餐饮品类，以及细分领域的杰出单品王。
此外，为表彰及感谢多年来对餐饮营销做出重要贡献的人物，榜单还特别设置了“2019中国餐饮营销风云人物”奖项。
此份榜单为目前国内首份也是唯一一份针对“品类”的权威榜单 ，不仅是对获奖餐饮品牌的认可，也对全国餐企、媒体机构及消费者具有重要的学习或参考价值。
以下为全部奖项完整名单
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2019 中国餐饮营销风云人物
谭大千 华杉 小马宋 金错刀 杨飞 余奕宏 姚哲 王茗 胡传健 May 张时翱 孟一飞 白墨 史远 张峻 张好 陈莫 栾小峰
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为确保此次评选活动的公平及公正，“2019中国餐饮（品类）十大品牌”榜单前后历经了初选、线上投票、线下评审3个阶段。
初选阶段
4月份，红餐品牌研究院与大数据机构共同监测并从全国众多餐饮品牌中，初选出2000多个表现较为优秀的餐饮品牌。
线上投票阶段
红餐品牌研究院与大数据机构依据4大维度——全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度，从初选的2000多个餐饮品牌当中，进一步筛选出300个达标品牌，并于5月20日—6月13日发布公开投票。
线上投票阶段吸引广大餐饮人及消费者关注，投票总数达到近100万，每日独立IP访问平均达到18000次，最高峰达26765次。（点此阅读）
线下评审阶段
由红餐品牌研究院、餐饮行业专家、资深从业人员组成的专业评审团——2019中国餐饮营销力峰会组委会，结合线上投票结果，并围绕品牌建设、品牌规模、品牌影响力等多个维度进行综合评估，最终评选出获奖品牌。
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中国餐饮市场在很长一段时间以来，都处于“有品类无品牌”的阶段。然而由于消费升级，大众需求差异化、碎片化，加之移动互联网和资本的加速，近几年餐饮业迎来了品类细分机遇。
为进一步了解中国餐饮品牌在细分领域的发展现状以及未来发展趋势，探索中国餐饮行业的创新发展，红餐品牌研究院联合第三方大数据机构、权威机构、知名媒体、餐饮业资深人士，共同推出这份宝贵的榜单。
<>有资格登上中国餐饮品牌力百强榜？是海底捞还是呷哺呷哺？是喜茶还是奈雪の茶？是老乡鸡还是乡村基？
今日，“2018中国餐饮品牌力”投票评选活动正式上线！海底捞、西贝、喜茶、九毛九等300多家品牌正参与评选。谁是中国餐饮品牌力100强？你说了算！
提起餐饮，大家都会脱口而出几个品牌。但当这些品牌“撞”在一起时，你又会支持哪家？
近日，喜茶和奈雪の茶因在朋友圈争论“抄袭与创新”一事而上了热搜，茶饮界两大巨头开撕，你会站队哪家？你觉得谁更有资格上餐饮品牌力百强榜？
海底捞PK呷哺呷哺，川味火锅对上台式小火锅，你觉得谁更有资格上餐饮品牌力百强榜？
提起快餐连锁品牌，乡村基和老乡鸡哪个又更得你的“宠幸”？你觉得谁更有资格上餐饮品牌力百强榜？
2018年是中国餐饮行业快速发展的一年，从2017年新零售刚提出，到如今新外卖、新连锁、共享餐饮等新模式的出现，餐饮行业只用了一年的时间，便实现了质的飞跃。
据中国烹饪协会发布数据显示，去年全国餐饮总收入直逼4万亿元，在线餐厅有880万家，并预测2018年总体规模将达到4.3万亿元，全年增速将维持在10%左右。在如今餐饮行业良好且平稳地发展进程中，餐饮品牌化已势起风至，餐饮企业无论新旧大小，皆积极聚焦于自身品牌塑造。
一方面，老品牌深耕品牌，在产品创新、营销升级、发展模式上继续发力，依托老品牌背书发展品牌多元化，提升综合实力，如海底捞、西贝、乡村基这些驰名品牌；另一方面，新品牌凭借爆品和引领餐饮时尚的前瞻性，用企业的综合盈利能力来证明品牌的影响力，如瑞幸咖啡短短一年就在全国开店1400+。
无疑，面对动荡的市场环境，餐企唯有内外兼修，打造品牌核心竞争力，抢占消费者心智，才能在竞争中立于不败之地。
对此，为深度挖掘我国餐饮行业发展动态，提升中国餐饮品牌形象和展现品牌力量，新快报、红餐、中国餐饮大数据研究中心首次联合启动了“2018中国餐饮品牌力”榜单评选。
这是餐饮界唯一一个以“品牌力”为主题的权威榜单，在全国数百万餐饮企业和品牌中，万里挑一遴选出餐饮行业中的品牌标杆 。 这些品牌标杆不仅以雄厚的品牌实力成为餐饮行业的中流砥柱，还充分发挥行业典范的作用，引领行业风向，赋能餐饮创新。
本次“2018中国餐饮品牌力”榜单将评选出“中国餐饮品牌力100强” 、“最佳锐力餐饮品牌” 、“最具影响力餐饮人物” 、“卓越/优秀餐饮服务品牌” 、“杰出百年餐饮品牌” 五大荣誉奖项，旨在表彰在餐饮领域内有显著成就的企业品牌和个人，共同见证中国餐饮的成长。
值得一提的是，“中国餐饮品牌力100强”和“最佳锐力餐饮品牌”的评选采取了专业评审和网络线上投票相结合的方式。在专业评审环节，我们邀请了行业资深专家、餐饮媒体组成评审委员会，用更加专业、权威的视角评选出餐饮百强品牌和新锐品牌。
根据餐饮行业的特性，我们将“中国餐饮品牌力100强”的评选标准分为了品牌传播指数、品牌影响力指数、企业经营指数、品牌美誉度指数以及品牌关注度指数五大专业维度；
而“最佳锐力餐饮品牌”的评选标准则是从创新能力指数、成长潜力指数、品牌影响力指数、品牌美誉度指数和品牌关注度指数五大维度遴选出餐饮新锐品牌。
本次评选规模空前，优质资源全线汇聚。新华社中国名牌杂志全媒体、新快报、红餐和联合报道，入选获奖的品牌将会获得红餐媒体矩阵、数十家权威媒体以及短视频等全平台多渠道的千万级曝光，在行业持续发声，最大化树立品牌行业权威。
今日，“2018中国餐饮品牌力”投票评选活动正式上线 ，我们诚邀广大网友和餐饮从业人员共同参与投票，为你支持的餐饮品牌投下宝贵的一票（投票请点击文末 “阅读原文” ）。
12月17日晚，获奖的餐饮品牌和餐饮人物将会在“2018中国餐饮品牌力100强颁奖盛典”上闪亮登场，颁奖盛典将在广州香格里拉酒店隆重举行。
在12月17日的2018中国餐饮品牌力峰会现场，还将有全国知名餐企品牌创始人、投资人、行业专家以及现场1300为餐饮精英们现身说法，以专业餐饮人视角分析品牌塑造要诀，为餐饮行业奉上一场品牌盛宴。
头部领军品牌和新锐明星已经集结，“2018中国餐饮品牌力”榜单，只等你来！
评选规则说明
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< class="pgc-img">12月17日
2018中国餐饮品牌力峰会
指导单位： 世界中餐业联合会
主办单位： 新快报、红餐
协办单位 ： 上海博华、食亨、勺子课堂
首席移动资讯平台：
战略合作媒体： 新华社 《中国名牌》全媒体
战略合作单位： 辰智科技
活动规模： 1300人
活动时间： 2018年12月17—18日（周一、二）
活动地点： 广州香格里拉大酒店
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话说，民以食为天，吃饭是生活中的一件大事，而中国自古就是一个美食的国度，中国人会吃可以说是举世皆知，放眼全球也是无出其右者。
由于有着庞大的市场，中国的餐饮行业也是高度发达，传统小吃、快餐外卖、正餐、西餐、火锅等多个细分领域，可以说是层次分明、齐头并进，共同推动者中国餐饮业的发展。
< class="pgc-img">论快餐，有肯德基、麦当劳、德克士；论火锅，有海底捞、德庄、香天下；论小吃，有绝味鸭脖、周黑鸭、杨国福麻辣烫；论西餐，有豪客来、好伦哥......还有数不清的遍及大街小巷的小吃店。
另一方面，鉴于中国辽阔的国土，各地区的饮食及风格也是各不相同，加上经济社会发展水平并不在同一水平线上，进而各地区的餐饮发展水平也是有高有低。
< class="pgc-img">一般而言，经济越发达的地区，人口越多的地区，餐饮业的发展水平也就相应越高，毕竟仓廪实而知礼节，餐饮行业的发展水平也能从一定程度上反映出一个地区的经济社会发展水平。
今天就来看看中国餐饮企业的发展情况，相较于往年，2020年是一个特殊的年份，在疫情的冲击下，餐饮企业可以说是遭遇了重大挫折，生存相对艰难，但另一方面也促进了餐饮企业外卖业务的提升和发展。
< class="pgc-img">互联网周刊发布的“2020年度中国餐饮企业100强”榜单显示，百胜中国控股有限公司（肯德基）排名第一，四川海底捞餐饮股份有限公司（海底捞）排名第二，金拱门(中国)有限公司（麦当劳）排名第三，绝味食品股份有限公司（绝味鸭脖）排名第4，广州九毛九餐饮连锁有限公司（九毛九）排名第五；
周黑鸭国际控股有限公司（周黑鸭）排名第六，呷哺呷哺餐饮管理有限公司（呷哺呷哺）排名第七，广州酒家集团股份有限公司（广州酒家）排名第八，深圳美西西餐饮管理有限公司（喜茶HEYTEA）排名第九，江西煌上煌集团食品股份有限公司（煌上煌）排名第十。
< class="pgc-img">西贝面村排名第11，巴比babi排名第12；
汉堡王排名第21，乡村基排名第22；
东来顺排名第31，蜜雪冰城排名第32；
< class="pgc-img">丰收日排名第41，聚德华天排名第42；
大家乐排名第51，眉州东坡排名第52；
阿香米线排名第61，一点点排名第62；
< class="pgc-img">避风塘排名第71，南京大牌档排名第72；
翠华餐厅排名第81，喜家德虾仁水饺排名第82；
< class="pgc-img">金丰餐饮排名第90，嘉和一品排名第100。
综合来看，由于疫情的原因，2020年度中国餐饮行业收入为3.95万亿元，相比于2019年度的4.7万亿元，下降了16.6%，关店、亏损、裁员成为常态；从地域分布来看，餐饮百强企业绝大部分来自东部沿海地区，中西部地区则主要集中在四川、重庆两省市。
对于中国餐饮百强企业的发展及分布，你如何看待？
