餐饮最重要的是口味讲究，但目前这种环境下，光菜品优质是不够的，酒香也怕巷子深，要让客人认识你，找到你，还记住你才是最重要的。在这种基础上，取一个好的店名就显得格外重要了，这一步做好了还能省下一半广告费！

1.简单明了 顺口易记

取店名一定要避免生僻字，不然客人一看没懂，二看还要查字典，吃完以后都没能记住，谁还会跟朋友介绍，难道说“就那家那家”店？不管是海底捞还是外婆家，名字都非常简单明了，轻易看懂，也方便客人将餐厅介绍给其他人。

2.要有卖点

做到简单明了，顺口易记以后，就能走到进阶版，怎么在短小的店名里让客人第一眼就获得最想要的信息。这就要做到卖点十足，例如之前很流行的就是潮汕牛肉火锅，火锅店就直接改成某某潮汕牛肉火锅，将牛肉火锅放上店名，让客人第一眼就知道店里是是卖什么产品的，意思直接，瞬间就能吸引到目标受众。

3.要有文化

做到上面两个要求，就能走到高级版，为店名加点文化，搞点噱头也是可以的。这不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平，而且客人也会很乐意接受，看到的时候也会会心一笑，之前无意中看到的“撒椒”这名字就非常有意思，和“撒娇”同音，但主打的却是辣菜，一点也不“娇”，反而有点“呛”，这反差感肯定让人记忆深刻。

最后提到一句，中国地大物博，风土人情也各异。如果想餐厅走向全国，一定要充分考虑别的地方的风俗习惯，不能完全一概而论，这样才能适应快速发展的大市场！

塞！这些美食餐饮店名不仅独具匠心，而且绝对吸睛。让你的店铺在众多竞争者中脱颖而出。

舌尖诱惑
名字寓意：体现出美食对舌尖有着强烈的吸引力。
适合的行业：特色小吃店

香满园
名字寓意：满园春色关不住，一枝红杏出墙来。这个名字寓意着餐厅的香气四溢，让人忍不住想要一探究竟。
适合的行业：花园餐厅、户外烧烤

山水味阁
名字寓意：借用当地山水美景，为顾客提供一份与自然相融合的美食体验。
适合的行业：观景餐厅、乡村餐厅（适用于自然风景优美的地区）

古韵味坊
名字寓意：将“古韵”这个充满历史和文化底蕴的词汇与“味坊”这个与美食相关的词汇相结合，传达出对传统美食文化的传承和创新。
适合的行业：传统小吃店、文化餐厅

京味斋
名字寓意：京，指北京，斋在这里指一种雅致的场所，这个名字寓意着餐厅提供正宗的北京风味，环境古朴。
适合的行业：北京菜馆、烤鸭店

水乡美味居
名字寓意：带有江南水乡的韵味和美食特色。
适合的行业：江南水乡地区的餐馆

苏韵食坊
名字寓意：展现江苏地区的韵味和美食特色。
适合的行业：苏菜馆

忆江南
名字寓意：江南好，风景旧曾谙。这个名字寓意着餐厅提供的是地道的江南风味，让人回味无穷。
适合的行业：江南菜系、地方特色餐厅

古都风味
名字寓意：强调店铺所在城市的历史背景，为顾客带来一份古都特有的美食风情。
适合的行业：特色小吃、地方菜（适用于历史文化名城）

渔火食记
名字寓意：借用“渔火”这个海边夜晚常见的景象，结合“食记”这个记录美食的词汇，营造出一种浪漫而独特的美食氛围。
适合的行业：海鲜餐厅、沿海餐厅

香约食光
名字寓意：表示在这可以享受与香气相约的美好饮食时光。
适合的行业：休闲餐厅、咖啡馆

川香阁
名字寓意：突出川菜的香辣特色，“阁”字增添古典韵味。
适合的行业：川菜馆

巷弄食光
名字寓意：结合“巷弄”这个充满生活气息的地点，与“食光”这个与美食和时间相关的词汇相结合，传达出对美食时光的珍惜和享受。
适合的行业：小巷餐厅、咖啡厅

田园味趣
名字寓意：将“田园”这个充满自然和生态的词汇与“味趣”这个富有乐趣的词汇相结合，传达出对自然食材和美食的热爱与追求。
适合的行业：农家乐、生态餐厅

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出去走走转转，就不知道吃货的世界有多精彩。比如千里之外的潮汕，它的美食可不仅仅只有海鲜那么简单，还有当地人一日三餐，顿顿离不开的卤味。而我们这次接到的线报，就和潮汕卤味分不开。

弓背街，一条不知名的小街，说起来可能大多吃货都不知道。因为它紧挨着人流密集的二七塔，人来人往间就有不少外地美食在这里生根发芽。我们根据线索，一路走一路打听，才在街道的拐角处，找到了这家连招牌都不舍得挂的小店。

老板是地地道道的潮汕人，从开店到现在已经有二十三年。这么一算，也称得上是半个河南人了。进店就能看到摆的整整齐齐的各式卤味，一眼看去，就能发现这里的卤味就和我们常吃的卤味大不相同。

五花肉、猪大肠、卤蛋、卤豆腐……一样一盆，光看色泽就猛咽口水。但是，众多卤水食物里，地位最高的要属这里的卤水鹅。用潮汕话讲，「无鹅肉勿滂沛」，意思就是，吃卤味不吃卤水鹅，宴席就称不上丰盛。

选上一块儿卤水鹅，切好装盘，上桌前再浇上一勺秘制卤汁。鹅皮看起来油嘟嘟的，鹅肉油脂丰盈，在卤水的浸润中泛着诱人的光泽。入口肥而不腻，肉质软嫩不柴，卤水是咸鲜口的，在卤水的搭配下，解腻又解馋。

听老板讲，为了更好的还原潮汕当地卤水鹅的味道，店内制作卤水鹅使用的都是广东老家养殖的狮头鹅。狮头鹅个头大、肉质鲜嫩，是制作卤水鹅的上好食材。每周采购一次，从广东发回店里。

卤五花，听起来似乎很油腻。没想到吃到嘴里后，瞬间就被它的味道给惊艳了。五花肉肥肉部分里多余的油脂已经被完全逼出，入口软软糯糯的。尤其在蒜汁的搭配下，多吃几块儿也不会腻，相反还能让吃货过足了肉瘾。

除了卤味，还有一道例汤也是桌桌必点。这碗例汤，食材很丰富。萝卜、黄豆、苦瓜，再搭配牛肉丸子和猪肉饼。猛一看平平无奇，味道却都藏在汤头里。入口先是清淡，接着就有满满的鲜味顺着喉头散发开来，余味醇厚。

常来的一位食客告诉我们，他亲眼看着老板的孩子，从牙牙学语到现在成为一名大学生。之所以一直追着吃，一是老板为人实在，二是这么多年，能让味道一直在线，也是件不容易的事儿。

- 潮汕卤味的二三事 -

店名：广东潮汕马记老鹅店

地址：郑州市弓背街和上元街交叉口东北角（点击导航）

消费：人均50元

营业时间：11:00-14:00 18:00-20:30