城火锅控们注意啦！铜锅涮肉和九宫格都吃腻了吗？
本期《吃喝玩乐大搜索》全城搜索那些好吃、少见的特色火锅。肥肠猪蹄芝士年糕牛丸兔肉椰子鸡，让它们统统来得更猛烈些吧！
烹然四季椰子鸡火锅椰汁鸡汤香甜不只一点点
人均：130元
地址：朝阳区东三环北路甲26号楼博瑞大厦(高和萃)2楼(近北京青年报社)
电话： 010-65167211 010-65167221
推荐：椰子鸡、特级腊味煲仔饭、椰子冻、珍珠马蹄、鲜椰青
推荐理由：人气很高的一家店，主打海南特色的“椰子鸡火锅”，京城里能吃到的地方不多。原味椰子鸡，138米一份，可选文昌鸡和三黄鸡，价格不一样。上桌时，服务员先端上三个椰子，里面是满满的椰汁，在客人面前倒进锅中，锅开后，先呈上椰汁鸡汤，甜腻，就看个人喜不喜欢这种口味了。喝完汤服务员就帮着把鸡下锅，他会掌控时间。吃起来，鸡肉很嫩，蘸汁可以自己调制，酱油、沙姜、小米辣椒、腌制过的柠檬还有用辣椒调料炒过得青椒。环境很不错，干净舒适，如果靠近窗边还可以看到三环。价格不算便宜。
官也街澳门火锅大补没商量！
人均：202元
地址：(新源街店) 朝阳区新源街45号(近昆仑饭店)
电话： 010-84512520
推荐：虾滑、顶级肥牛、猪骨鸡脚煲、马蹄爽、墨鱼滑、牛筋丸、澳门生面
推荐理由：澳门火锅，原料是重点。猪蹄猪肚锅很好吃，汤很浓，大补。涮前先喝汤，奶白的汤底浓稠鲜美，一定要趁热，凉了就凝固了，分量也不小。猪骨鸡脚煲，N多种食材在一起，味道浓郁，不油腻，滋补养生。芝士牛丸不错，肉虽然价格比较高，但是真材实料，看着师傅在料理间切肉感觉很爽。鱼皮、鱼头要看个人的口味。环境中等，没有单间。人很多，赶上饭点儿要排队。
湘肠香火锅店肥肠跳啊跳！
人均：73元
地址：朝阳区姚家园路团结湖东里甲3-1号(妇幼保健医院街对面西侧)/ 西城区莲花池东路5-2号
电话：010-85966628/010-63461199
推荐：肥肠火锅、泡饼、大碗菜花、老干妈炒猪脚皮、臭豆腐
推荐理由：湘肠香是灰常有名的肥肠火锅啦，几乎每天四点多就开始排队。一进餐馆有淡淡的肥肠味道。肥肠收拾的很干净，肠子肥而不腻，有嚼头，味道没得说，一盆量不大。泡饼应该是肥肠火锅的最佳搭档了，饼拿上来是干干凉凉的，不过浸泡一段时间后，吸收了火锅汤的味道，非常好吃。店铺虽然小，但老板从好多年前就有在门口迎宾的习惯，让人感觉亲切。
朱题·猪手火锅胶原蛋白满满的！
人均：79元
地址：朝阳区安苑北里16号楼(近奥体东门)
电话： 010-64937405
推荐：猪手火锅、木瓜猪蹄火锅、7月4日蘸料、爆浆牛肉丸、榴莲冰沙、芒果冰沙
推荐理由：一家“凶悍”的猪蹄主打火锅店。猪锅有木瓜，家香和香辣的，味道都很好。锅底本来就有猪蹄和玉米，差不多够三四个人，再加一些蔬菜，足以。猪蹄很烂很糯，加的汤水也是猪蹄汤，味道很棒。木瓜猪手是女孩子的福音，汤底清亮不油腻，煮的时间越久猪蹄越软烂，满口的胶原蛋白啊。店里还有小紫砂壶装着的花雕，冬天喝一点浑身暖和。另外，沙冰很惊艳据说真的是鲜果做的。店面不大，有很多喵咪的装饰物，超有爱。可以提前网上订座。院子里不太好停车，好在停车费很便宜。
哈根达斯美死人的冰激凌火锅
人均：64元
地址： (中关村店)海淀区中关村大街15号中关村广场步行街R29室(近海淀大街)
电话：010-51721606
推荐：冰淇淋火锅、抹茶、夏威夷果仁、比利时巧克力
推荐理由：哈根达斯的冰淇淋火锅，相信甜食吃货们都听说过~各种口味冰淇淋球蘸上融化了的巧克力糖浆吃真的很过瘾，怕冰淇淋化掉不好吃，一个接一个的赶紧吃，想想这情形也蛮逗的。四个人吃的话量刚刚合适，可以尝到的口味也多。不过与其说吃口味，其实更多是吃新鲜感和美美的造型。中关村的哈根达斯在一个很漂亮的广场边上，很适合情侣购物后到里面去歇脚。
芭夯兔给爱兔兔的人
人均：66元
地址：(志新桥店) 海淀区花园东路8号(近志新桥南)
电话： 010-82037588
推荐：芭夯菌类汤锅、兔头、兔腿、芭夯竹珍汤锅、兔肉锅贴饺子、兔肉馄饨、兔肉火锅
推挤理由：四川自贡的兔子火锅，给喜欢兔肉的吃货推荐。量很大，兔腩兔肉都好吃，调料品种也很丰富。兔里脊肉做得相当嫩，吃起来像鱼肉。兔头香辣，很入味。店面门脸小，但上二楼后也有几十张桌子。环境还不错，服务非常热情。
珍滋味港式粥火锅清淡的霸气！
人均：127元
地址：(工体店) 朝阳区工人体育场东路丙2号中国红街3号楼2楼(近工人体育场东门)
电话： 010-85871789
推荐：元贝粥底、虾滑、油条、芝心丸、炸鱼皮、粥火锅、滋味三滑、清远鸡、秘制海鲜酱油
推荐理由：港式的粥火锅，以粥作为火锅底，既清淡又能满足吃火锅的欲望！尤其适合燥热上火的时候去过瘾，再来一碗鲜美的热粥，丰富营养，温暖人心。瑶柱粥底，粥可以免费续。龙虾很新鲜，手打三滑太q弹，油条和炸鱼皮都是可以直接吃的，涮着也不错。蟹仔包、肥牛、脆骨口感都很好，和平常火锅涮出来的是两个味儿。地儿不大两层，环境好。
芝士蜜餐厅超火的芝士乳酪锅
人均：45元
地址：(小菊儿胡同店)东城区南锣鼓巷小菊儿胡同69号(近胡同仁酒店)
电话： 010-64053523 13661161717
推荐：芝士火锅、乳酪火锅、榴莲芝士蛋糕、紫薯蛋糕、提拉米苏、重乳酪蛋糕
推荐理由：超火的店，人实在多。乳酪锅是重头戏，味道香喷喷，乳酪相当浓郁。两百多的火锅双人套餐，乳酪分量很足，两个人基本吃不完，建议怕胖的人选择这款。奶酪粘在食物上，感觉没有沉重的腻感，就算吃到后来感觉有点腻，喝一口水就缓解了。配火锅吃的食材比较普通。如果单吃甜品蛋糕的话消费不算贵，口味也很不错。榴莲芝士蛋糕口感厚重且绵密，完全没有硬硬的颗粒感。环境超文艺，有浓郁的童话色彩，又很有欧洲小镇的风味，服务也不错。
潮汕牛肉丸火锅牛肉丸弹起来！
人均：67元
地址：朝阳区团结湖北二条3号楼(农业部对面)
电话：010-65824321
推荐：牛肉丸、牛筋丸、炸腐竹、沙茶酱、牛腩、马蹄、白萝卜、鱼丸
推荐理由：火锅鲜美，品种较少，主要是各种丸子，味道真心不错。各种丸都个大有弹性，看得出是手打的。牛肉丸本身很Q，吃着是纯肉的，不是淀粉那种。新出的牛筋丸，口感非常不错，里面有弹弹的牛筋，总之是双重口感。环境虽然没有华丽的装修，但是还算得上干净，很大的一个大厅，服务也比较周到。就农业部隔壁，位置好找。
温野菜日式火锅你听过吗？寿喜烧配生鸡蛋
人均：140元
地址：东城区东直门外新中街甲3号
电话：010-64165600
推荐：寿喜烧锅底、澳洲牛肩、生鸡蛋蘸料、澳洲牛上脑、芭菲
推荐理由：锅底选择有很多：经典的寿喜烧搭配生鸡蛋蘸料，胶原豆乳锅搭配日式味增辣酱。还有昆布锅、番茄锅、咖喱锅等。寿喜烧配着生鸡蛋，貌似一般人不是很能接受，但尝试一下便会发现，其实没有什么腥味，反而会提鲜呢。寿喜烧锅底味道偏甜，不需要再蘸料了。豆乳锅热后会放入一整块的胶原蛋白，看着就很实惠。涮肉的话，豆乳味道浓郁，涮肉更是可以吃出肉的本味。人气很旺，周末去的话最好提前定位，免得排大队影响心情。环境不错，服务不错，价格偏高。
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<>越来越寒冷的时节，
时不时有种感觉这条命是火锅给的。
想象一下和家人朋友坐在一起，
窗外寒风冽冽，
屋里一片热气腾腾，
这画面光是想想就觉得爽！
既然吃就吃最有特色，
小编今天给大家搜罗了各种独具特色的火锅，
总有一款适合你！
01
/ 清真涮肉：南门涮肉 /
地道的老北京老字号，正宗风味的铜锅涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。羊肉相当鲜嫩、鲅鱼丸真材实料。最棒的当数麻酱小料，香菜、葱花在下，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上，香气难挡。
地址：东城区永内东街东里13号楼-1-2号
电话：010-83227033
人均：88元
02
/ 肥肠火锅：湘肠香火锅店 /
京城数一数二的肥肠火锅店！很不起眼的小店，排号的人络绎不绝。主打肥肠火锅，味道很正。肠处理得干净，有嚼劲，够Q！推荐辣炒猪手皮，香辣下饭口感好。大碗花菜闻着就香~总之会让你吃得很过瘾！
地址：姚家园路团结湖东里甲3-1号
电话：010-85966628
人均：82元
03
/ 重庆火锅：杨家火锅/
真的是永远在排队的火锅店，人声鼎沸的热闹劲儿就很像重庆的火锅店，辣锅的味道不错，辣的那叫一个过瘾！红灿灿的红油那叫一个诱人~
地址：水碓子北里19号
电话：010-6857777
人均：130元
04
/ 羊蝎子火锅：老诚一锅/
老诚一锅不用多说了吧，吃火锅的都说好吃。羊肉不柴不腻，又麻又辣又香，骨髓味道鲜美。啃完骨头，用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很非常入味儿。
人均：89元
地址：北四环路学院桥西北角汉庭酒店一层北门
电话：010-82311429
05
/ 猪手火锅：朱题·猪手火锅/
“朱题”是猪蹄的谐音，他家最大的特色绝对是木瓜猪蹄火锅，当火锅遇上猪蹄，真的是满满的胶原蛋白啊，而且以木瓜做锅底，清爽滋补，太适合女生来吃啦！！锅里食材很丰富，有猪蹄，木瓜，玉米，冬瓜和枸杞。猪蹄很软烂，味道不会很油腻，口味清淡的人可以直接吃，口重的人还可以试试他家秘制的7月4蘸汁和猪八酱汁！！
地址：朝阳区 将台路高家园二区进南门20米路东侧
电话：010-64372787
人均：86元
06
/ 云南火锅:香草香草云南原生态火锅/
这家云南火锅算做的比较早的了。主要是喝菌汤，菌菇类 的都非常赞，虾滑超棒，服务员的服务也非常贴心到位。女生应该会比较喜欢，爱吃菌类的同学们可以试试。
人均：135元
地址：阜通西大街11号麒麟新天地2层
电话：010-57389483
07
/ 牛肚火锅：牛玄庵日式火锅专门店/
偏向川菜风格的做法，牛肚着实不错，很嫩。东西都是串成一串一串的样子，不会沉底儿。锅底是牛油的很正宗，环境很干净，吃完不会很重的火锅味。
地址：北三环西路甲30号双天大厦2层(近双安商场东侧)
电话：010-68400389
人均：85元
08
/ 牛板筋火锅：桐记小灶儿牛板筋火锅(鼓楼店)/
店面布置比较怀旧风，适合年轻人聚会聊天。选择锅底种类也不少，这家的特色就是筋头巴脑，有牛肉的香味又有板筋的嚼劲，好吃入味。他家里的酥饼也很有特点，皮很酥脆，空口吃就不错。
地址：鼓楼西大街甘露胡同2号
电话：010-64457145
人均：108元
09
/ 寿喜烧：牛玄庵/
老板据说是个日本人，味道绝对算是地道的，寿喜锅汤底和食材是分开上，配生鸡蛋吃口感非常棒，据说，用的鸡蛋是专门为这种吃法培养的，吃起来不会有鸡蛋的腥味～看似汤汁色深但光是喝汤都不觉得咸，菜品入味儿！另外最喜欢的就是生拌牛肉寿司了，配一点芥末一点酱油，一口下去就被俘获了芳心。
人均：194元
地址：新源里西19号格纳斯主题酒店1楼(左家庄电话局对面)
电话：010-64643383
10
/ 港式火锅：小辉哥火锅 /
这家是粤式火锅，肉类食材都很新鲜，牛肉粒纤维中饱含脂肪；黑山猪肉腌制得很香，久煮不烂，特别Q弹；炸腐皮是一绝，豆腐皮卷起、酥炸，浸润汤汁一两秒便可捞起，饱蘸鲜美滋火锅汤料，层层都是滋味。他家的麻酱小料值得提一下，麻酱球看得见，味道浓郁，比麻酱汁好吃，有甜味和咸味两种选择。
地址：东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层
电话：010-56907829
人均：147元
小编已经口水流了一电脑了...
快快收藏吧，
你带着他，他带着钱...
吃到天荒地老！
别让胃在寒风中颤抖～
<>家小院
1、俞家小院(簋街一店)，人均85左右，东直门内大街252号(近桃园酒家)。小院儿很安静，夏天可以在院子里吃~特色是烤猪蹄，煮好的猪蹄先腌后烤，非常美味。
川嫂麻辣烫
2、川嫂麻辣烫，人均30左右，新街口南大街大帽胡同2号。各种荤素，样数齐全，汤底绝对入味，麻酱调的地道， 热干面味道也不错
PANINO帕尼诺餐吧
3、PANINO帕尼诺餐吧，人均80左右， 南锣鼓巷南口福祥胡同3号院内5米右边。店面虽小但环境非常别致小资，适合闺蜜聊天喝下午茶，服务员有点儿呆萌，不过很贴心。
丁丁洋回转自助火锅
4、丁丁洋回转自助火锅(百子湾路店)，人均40左右，百子湾路15号永辉超市1楼(服务台对面)。地道的自助回转火锅 东西很新鲜，经济实惠。
鲜有基参鸡汤(张师傅望京新城店)
5、鲜有基参鸡汤(张师傅望京新城店)，人均80左右，阜通西大街望京西园四区412号楼。一家只专心做鸡汤的小店，隐藏在小区里。一整只鸡添加十多种药材，高汤慢炖。小砂锅滚滚的就端上来了，要先喝汤，鲜美却不油腻，鸡肉很嫩，炖得非常软烂，几乎脱骨。
李小老烧饼
6、李小老烧饼(常营民族家园店)，人均15元左右，常营民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)。烧饼就2种：牛肉的香脆有型，芝麻的一口咬下，外酥里嫩。舌尖中国总导演陈晓卿也赞誉有加。
杨记六部口涮肉
7、杨记六部口涮肉，人均90左右，大六部口街12号(近北京音乐厅)。一家经营多年的传统老北京涮肉馆。铜锅炭火放在特质的桌面上，羊肉切的极薄，正宗的北京涮羊肉。
朱题·猪手火锅
8、朱题·猪手火锅，人均90左右，将台路高家园二区进南门20米路东侧。猪蹄加火锅的做法新颖独到。汤底有好闻的清香，猪蹄入味，香糯软烂，好吃不腻，富含胶原蛋白、女生吃超好。
叁十玖號私房菜
9、叁十玖號私房菜，人均70左右， 东城区地安门内大街帽儿胡同39号。招牌菜是三杯鸡，做的比较嫩，味道入到了肉里，鸡肉应该是提前腌制过的。
伊豆野菜村
10、伊豆野菜村(金地中心店) ，人均150左右，建国路91号金地中心C座3层-L310。日式火锅自住，寿喜烧必点，来之前做好排长队的准备。
