阵子好多探粉说
有一家专做酸菜鱼面的小馆子
每天限量40份
吃过的人都如同着了魔一样
几天不吃就夜不能寐
一大碗酸菜鱼面，足够两个人吃，墙上写着密密麻麻的多种配菜都是可以添加在酸菜鱼面中的。酸菜鱼面是鸡蛋手擀面，鱼片是鲜嫩爽滑的龙利鱼，酸菜则是正宗老坛酸菜。
第一口汤下肚，胡椒味以迅雷不及掩耳之势充斥着全身，激活了身体的每一个细胞，换句话讲，探长有点感冒了，这汤，有点钻嗓子眼。但随着整场战役的激烈打响，身体的适应能力逐渐增强，酸辣的味道更加开胃，丰富的配菜变着花样似的吃到根本停不下来。
一般店内吃面要用碗，它家吃面必须用比脸还大的“盆”，热腾腾的一大盆还没上桌就闻到了热油浇在辣椒上的香气，瞬间口水直流。
唯一的缺点，有点油。
可能是探长走街串巷吃的多了，面对这么一大碗热浇油的鱼面，难免有些手足无措。所以探粉们一定要趁热吃，凉了会突出油的味道。
“爽口嫩滑的龙利鱼”一
酸菜鱼面每天限量40份，据说面中的龙利鱼都是每日早上新鲜采购，预约限量更能保证鱼的新鲜。大块的鱼肉就在面前，吃到肉的一瞬间，体验到了原来限量更能保证鱼的口感。
既然称之为酸菜鱼面，那么酸菜、鱼、面即为整场味觉比赛当之无愧的主角。
吃面就要讲究“过瘾”二字，以防草鱼夹杂着小刺，探长最后选择了龙利鱼。一碗二人份的鱼面加入的鱼肉还真不少，大块洁白的肉瓣轻轻一咬，鱼肉的纤维纹理清晰可见，龙利鱼肉久煮不老，没有一点小刺，吸溜一口面，鱼肉也顺势滑入口中。
“麻烦你，鱼丸粗面。”一
棱角分明的粗面，纯手工制作的鸡蛋面，爽滑更有嚼劲。
“我是能吃的小汽艇~”一
圆圆滚滚的面筋包漂浮在最上层，如同一只只小汽艇，为了吸饱汤汁首先用筷子戳出一个“舱门”，再一头按在汤汁中，时不时咕嘟咕嘟冒上几个泡泡，片刻便能食用了，浸泡越久越好吃，绝对是酸菜鱼面的最佳搭配。
好入口的秘制小排一
相较于胡椒味较重的酸菜汤底，秘制小排肉香浓郁，整体的口感没变，依然涵盖了猪胫骨本身的细密柔软的口感，但可能是由于浸入汤中的时间较短反倒少了几分汤底的味道，显得有些许的“格格不入”。猪胫骨改到切成小块，更好入口。
想了解制作各地美食小吃卤水牛羊肉汤及各种土菜等请关注下发餐创中国发私信
运营学习感兴趣加CCZG700
<>网红酸菜鱼面
真是满足了吃货们对面条的所有高标准
面：劲道爽滑有麦香
汤：爽口开胃喝半盆
鱼：新鲜细嫩没鱼刺
口味够HIGH的酸菜鱼面馆里
滋溜溜吸面条的声音就是最好的BGM
准备好你的味蕾
尽情来满足你的胃吧！
友达面馆
捡了个漏，酸菜鱼是要提前一天订的，
恰好想去的这天店家说有取消的，就吃上了，
这个营销方式不错啊，
连锁店还是有自个儿的一套体质的。
环境蛮清新的，餐具有各种颜色，
可爱，适合女孩子，吃个面都会让心情好起来。
酸菜鱼面，点的龙利鱼，没刺，
所以吃起来是方便的，单一份龙利鱼面是46元，
一份够两个人或者三个小姑凉一起吃了，
酸菜鱼特调的汤汁是蛮有食欲的，
选的微辣，不能吃辣的孩纸表示阔以有。
配菜加油条、面筋包、芝士包心丸、秘制小排、娃娃菜。
最好吃的是芝士包心丸，内馅芝士微微拉丝，口感也好，
油条个人感觉是要加的，吸汤汁入口，很有满足感；
面筋包从味道上来说是好吃的，
但是略硬了，可能分哪天做的吧；
小排就算了吧，味道略差了些，肉太硬。
豆奶5元。无感，味道一般，
没伙伴说的那么好喝，还是喝饮料吧。
服务态度尚可，前台菇凉点餐问什么的时候，
都是略纠结的感觉。
地址：大连市西岗区九三街（一中附近）
感谢@希希的倾城时光分享
不评也不赞，瘦得比较慢！”
者：E45****24
台州总共有去过3、4次，每次都会吃到的是当地的酸菜鱼面。台州在真正发展起来之前，一直是一个小渔村，明代的时候，是戚继光和倭寇开战的地方，改革开放之后，因为当地地域优势（靠海，多山，盐碱地，排污方便），从化工厂开始做起，陆陆续续发展起来有几千家的原料药企业。在市区的时候，还好，进入工业区，厂区集中的地方，就会有一股刺鼻的气味。
除了出差会进到工业区外，其余时候在市区，或者非工业区的郊区，真心是个好地方。
台州的生活节奏不算快，因为化工厂较多，也有一些大的化工企业，也会有很多外来务工人员，给当地带来了一些多彩的生活氛围。和全国其他地方一样，比如说川菜，和烤鱼一类。
除了酸菜鱼面外，主食推介麦虾可以尝一尝。浙江地区的口味还是偏清淡，我不太喜欢，所以会在附近找一个烧烤摊调节一下。
台州附近的仙居县，和临海县，开车过去天气好可以看到山峦蒸汽的云雾缭绕。从台州出发到临海正好赶上下雨，如果有污染的空气，也被一洗而尽，穿过隧道，也穿过头上的云雾，天空也变得很低。
虽然有这些化工厂，污染了环境，经济看起来也没有那么的发达，随处可以见到的人力、电力混合的“黄包车”。可惜这些旅游资源，当初原本可以走上旅游的绿色经济，到现在又被迫关停的2000余家化工企业。
饮鸩毕竟不能止渴，还是喝青山绿水才好。
