号：“宝鸡吃喝玩乐”属于“宝鸡直播”旗下新媒体平台，运营人员、编辑：刘杰）

编辑：宝鸡直播、宝鸡生活圈

近日，小编在浏览朋友圈的时候，看到有朋友大半夜“放大招”，上传了他自己和朋友在公园路川西大宅门吃火锅的一组美图，真是让人垂涎三尺啊。

随即，小编约了三五好友驱车来到了位于宝鸡公园路上的这家川西大宅门火锅店。店内负责人介绍：“他们店主打的麻辣锅底味道独特，牛肉、羊肉、毛肚等菜品均采用新鲜食材，保证了肉质鲜嫩。自家的锅底料也是通过精心调配、炒制，经过铜锅烹煮把更适合宝鸡食客味蕾的美食，最终呈现在食客面前。”

川西大宅门的毛肚火锅天下闻名，南来北往的客人来到宝鸡，若不品尝毛肚火锅，定是一件在为遣憾的事。无论是肃杀寒天，还是三伏暑日，倘邀亲朋友好围炉而坐，热气腾腾、大汗淋漓地品尝这麻辣鲜香烫的毛肚火锅，其间快乐，难以言喻。

一锅红艳，煮沸生活。

我们在品尝涮毛肚的时候，吃到嘴里，特别的脆，丝毫没有“老”的感觉，随后香辣、醇香伴随着并萦绕在味蕾之间，极大了增加了我的食欲。店内的服务也是很到位，温馨热情，给人一种可以轻松品尝美食的愉悦感。此情此景，我想吟诗两句：“亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。” 哈哈……

辣的是淋漓尽致、酣畅淋漓。

还有值得一提的是，他们家的酥肉，也是一大特色。其营养价值不必多说，里面的木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，具有养血、活血等作用，适合高血压、动脉硬化等患者食用。

吃火锅，必然也少不了豆腐，它物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。

期间，川西大宅门负责人告诉我们：正值周年庆，他们推出了一系列重大利好的优惠促销活动，

『福利一』

11月11日--11月17日全场菜品5.8折

11月18日起全场菜品6.9折

（酒水、锅底除外）

『福利二』

火锅免费吃

储值首餐消费金额的2倍金额，首餐免单！

『福利三』

关注本店二维码发本店环境或用餐菜品照四张以上至微信朋友圈集赞10个以上免费赠送指定啤酒50瓶（酒卡）

（套餐不得使用、不能外带）

『福利四』

会员储值您充我就送

一次性充值1000元送400元

一次性充值2000元送900元

（因本店酒水平价，持卡不得消费酒水）

顺便告诉大家他们家的地址：宝鸡人民公园向西50米。

订餐:0917-3318999

本期编辑、校审：宝鸡直播网- 刘杰、徐超

编辑： 宝鸡直播、宝鸡生活圈

号：“宝鸡吃喝玩乐” 属于 “宝鸡直播” 旗下新媒体平台

运营人员：刘 杰、徐超

西坝子全国门店517吃货节三重福利：

福利一：5月17日，当天全场菜品5.17元，让火锅爱好者畅享川味火锅的传统地道。

福利二：5月7日至5月17日，美团、大众点评推出川西坝子火锅【51.7元团100元】嗨吃券（可叠加使用），使用期5月18日至6月10日。

福利三：5月17日，到川西坝子火锅门店办理会员卡或老会员储值，可享充517元送517元福利。

备注：实际活动内容以店内执行为准。

川西坝子火锅始于2010年，别称火锅摆在川西坝子，源于成都平原，由一群热爱火锅并心怀传承的年轻人首创，拥有原滋原味的老成都风格，系四川川西坝子餐饮管理有限公司精心打造的餐饮品牌，中国火锅知名企业，是一家致力于发展地道火锅连锁加盟的餐饮管理企业。

公司以”用心做火锅，只为您满意”为经营理念，传承成都火锅之文化精髓，由炒料多年的大师花费7年时间精心调制出口味地道纯正、口感鲜美醇厚的川西老炮火锅底料，同时以高标准来挑选火锅调料，通过观色、闻香、尝味精挑细选出郫县陈酿豆瓣、汉源花椒、二荆条、五叶椒、七星椒、大红袍、贵州小米椒等多种霸道食材，辅以文火熬制、大火爆烹、上百次翻炒、匠心秘制，足三斤半牛油，为重口味而生。食客入口，味蕾和神经之间电光火石、喷涌爆发，鲜香扑鼻，辣而不燥，层次分明，在舌尖激发出一场惊艳的美食之旅，为每一位食客提供健康的火锅美味。

经过公司的不断努力和不懈追求，“川西坝子”在如今激烈竞争的市场中独树一帜，快速发展，连续8年成为大众点评全五星商户，荣获“2017年搜狐网友之选美食行业最佳口碑火锅品牌”、“携程美食林甄选2017年全球旅行餐厅精选榜”等多个荣誉。通过坚持本土化口碑，使川西民俗现代风通往全球，受到社会各界的广泛关注及认可。

川西坝子火锅从当初的茶店子直营店发展到如今旗下拥有羊犀、杜甫草堂、蜀汉、华阳、金沙5家直营店，以及分布在四川、广东、江苏、福建、浙江、安徽等众多省、市、州数十多家加盟合作企业，在同行中脱颖而出，为您的投资提供信誉保障。

目前川西坝子在全国范围内的加盟门店将高科技、自动化、数据化、娱乐化、高品质化元素应用到经营管理中，使得各加盟门店迅速的成为了当地的特色火锅门店，美味的香气、鲜艳的菜品、幸福的笑容、盛赞的口碑、丰富的荣誉是川西坝子全国门店的共同努力和秉承“用心做火锅，只为您满意”的不二初心。

本着传承地道四川火锅的初衷，川西坝子火锅不仅在饮食文化上严格遵循传统，在建筑设计、艺术文化等方面也延续了川西民俗风格。川西坝子火锅门店均为中式民俗外观，木雕石刻，古建门匾等都传递着川西民俗的质朴。

在川西坝子火锅品牌形象不断升级的情况下，公司斥资千万打造智能化场景服务体验；塑造熊猫元素赋予品牌人格化，将川西民俗特点不断风格化、符号化；同时还优化升级厨房明档菜品保鲜模式及供应链，让消费者体验到更新鲜和直供的优选食材，让就餐体验不断标准化、精细化。

在获得各界好评的情况下，为满足更多火锅爱好者需求，于2017年全面开启全球合作事宜，与全球伙伴分享美食，将地道川味火锅带往全球。

川西坝子火锅致力于将更地道的川味火锅，更优的食材，更好玩的美食体验带给全球吃货！

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唯一官方网站：www.cxbz.com

公司地址：

四川省成都市金牛区蜀西路46号盛大国际3栋604室（总部）

四川省成都市大慈寺路85号IFS国际金融中心T1办公楼23A

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红奶茶“茶颜悦色”与“茶颜观色”对簿公堂，“海底捞”告“河地捞”商标侵权…… 品牌纠纷、山寨仿冒、抢注商标等纠纷案例在餐饮界不胜枚举。小龙坎经历3年上诉才让山寨店下线，商标维权路难走，不得不逼得许多餐饮企业公开打假。

近日，成都知名火锅品牌川西坝子的商标纷争也告一段落，其判决书显示，从2019年起，川西坝子起诉了36家山寨店均获胜诉，大多数商家已经自行更换标识或本身经营不善关门。不过3月15日，记者走访成都调查发现，一纸判决虽已生效，但目前还有一些山寨店依然打着“川西坝子”的招牌在误导消费者。

如今的川西坝子火锅门头照

“特别是餐饮行业，竞争激烈但又门槛较低，从而傍名牌、搭便车的现象极其普遍”，对于餐饮业商标纷争等现象，四川亚峰律师事务所律师雍小强在接受封面新闻记者采访时表示，餐饮企业团队一定要具有知识产权保护意识，如遇纷争要及时运用行政、司法程序进行商标维权，为提高侵权者的违法成本，现行《商标法》已将最高法定赔偿金额由300万元提升到500万元。

起诉36家山寨店均获胜诉，打假卓有成效，

但仍有极少数假“川西坝子”肆意妄为

作为成都知名的火锅品牌，川西坝子被人熟知，但近年来为保持服务品质开店速度较慢，目前直营店仅有6家。

可不为人所知的是，2019年之前在全国范围内，除川西坝子公司直营或授权加盟的、合法使用“川西坝子”商标的火锅店外，其他未经授权直接打着“川西坝子”招牌或以各类“**川西坝子”、“川西坝子**”出现的山寨店达到数百家之多，在大成都范围内也有100余家。

logo升级后的川西坝子

自2019年3月“川西坝子”发起了商标维权诉讼，记者了解到，2年多时间川西坝子公司共起诉山寨川西坝子商家共36家，均获胜诉，这些山寨店均已自行更换招牌或被法院强制执行更换招牌。

资料显示，包括“川西坝子红码头”、“汇蜀川西坝子”等各类打着“川西坝子”招牌的被诉主体均被判决构成侵犯商标权、赔偿损失、立即停止侵权，其中，“汇蜀川西坝子”总公司被判决赔偿100万元，“川西坝子红码头”总公司被判决赔偿15万元，其余山寨店分别被判赔偿6-8万元不等的金额。

看似商标纷争尘埃落定，但目前仍有少数山寨店横行。3月15日，记者走访成都街头发现还有不少“川西坝子”店，按照百度地图上的指示，记者来到位于成都香槟广场的“川西坝子”店，但到了门口发现门头的商标却为“蓉和万家川西坝子”，询问店家“是否是真宗川西坝子火锅？”时，店家并未否认，而像诸如此类“岁月如歌川西坝子火锅”等也依然“健在”。

部分法院判决书截图

克隆商标、欺瞒加盟

川西坝子走上2年艰难维权路

2010年4月16日，川西坝子第一家店在成都茶店子东街71号开业，“川西坝子”门头牌匾由创始人周波亲自设计，经过了长达10余年的发展，作为成都特色火锅店川西坝子在全国知名度扩大，也注册了自己的商标。

2017年开始发展加盟的川西坝子全国有100多家加盟店，但目前在成都仅有6家直营店。有了一定的知名度，市面上五花八门拥有相似商标的火锅店开始出现。

据川西坝子相关负责人回忆，川西坝子可以说是成都最早被山寨众多的火锅店品牌，最早是在2012年发现了一家叫 “川西坝子红码头”的山寨火锅店，品牌名字的极度相似不仅引起了消费者的混淆，还打着“川西坝子”的名义外宣传加盟，“2017年5月份，有5家加盟商找到了我们索要赔偿，但是当时川西坝子还未开放加盟”。

同样山寨“川西坝子”品牌的“汇蜀川西坝子”在其公众号里发布加盟资料与川西坝子的加盟资料完全雷同，乃至加盟店发展到100多家，这些山寨店不仅引起了争议还损坏了品牌的信誉，川西坝子不得不走上维权之路。

“其余山寨店在得知打假动‘真格’的且终审胜诉后，多数自行更换标识或本身经营不善关门“，川西坝子相关负责人表示，成都范围内仍有极少以“蓉和万家川西坝子”、“岁月如歌川西坝子火锅”名义经营的火锅店，川西坝子公司会在将这些恶意注册的商标无效宣告后，提起打假诉讼。

律师说法

餐饮企业要具有知识产权保护意识

近年来，已有不少法律意识高的餐企，使用法律武器维护自身权益。据了解，川西坝子在成都范围内开启维权后，后续将视情况采用行政、司法手段在全国范围内打假维权，而这2年的维权路走的也并不容易。

“服务行业尤其是餐饮行业竞争激烈但又门槛较低，从而导致餐饮行业中傍名牌、搭便车的现象极其普遍”， 四川亚峰律师事务所律师雍小强表示，服务商标的违法成本较低而维权成本极高，“川西坝子”属于服务商标，相对来说维权在确实存在不少困难。

不过，我国的《民法典》、《反不正当竞争法》、《商标法》等相关法律法规就民事主体在民事活动中应遵循的“诚实信用”原则、商标侵权的责任承担均有明确规定，为提高侵权者的违法成本，现行《商标法》已将最高法定赔偿金额由300万元提升到500万元。

雍小强还建议，餐饮企业创业团队一定要具有知识产权保护意识，企业应建立、健全企业商标保护制度。此外还要综合运用行政、司法程序进行商标维权，借助各种媒体资源进行品牌辨识方面的宣传、报道，以厘清公众与消费者的品牌认知。

封面新闻记者 但辰璐

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