共创餐饮产业辉煌，广东省合促会餐饮产业投资委员会正式成立

024年5月25日，广东省企业家合作发展促进会餐饮产业投资委员会（以下简称：省餐委会）在广州富力君悦大酒店国际宴会厅正式成立。

该委员会旨在连接全球餐饮产业力量，打造一个高效的投资裂变平台，以促进餐饮产业的发展和投资者之间的紧密合作。

成立典礼上，各行业专家、精英人士，齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠，广州西餐行业协会会长吴春清，广东省商业地产投资协会专职常务副会长黄文杰，广东省合促会(华商MBA同学会)会长王鹏伟，时代华商商学研究院院长鲁强 ，副院长兼餐协校方秘书长朱莉娅，中国著名美食家庄臣等均出席了本次活动。

在成立典礼上，新任主席霍思棋表示，餐委会的成立得到了各界的鼎力支持，并有望成为融合友情与商业资源的重要平台。

合促会餐饮产业投资委员会创会主席 霍思棋

霍思棋表示，在这个餐委会平台上，“让大家成就大家”的理念将得到充分的体现，所有人都能发挥自己的优势和特长，为餐饮产业的发展贡献力量，同时也能从这个平台中获得更多的机会和收益。

同时，委员会也将积极推动餐饮产业的国际化发展。在地球村全球化的背景下，餐饮产业需要不断加强国际交流与合作，吸收国际先进的经验和理念。通过与国际知名餐饮企业、机构的合作，引进先进的管理模式、技术和产品，提升我国餐饮产业在国际市场上的竞争力。

此外，餐饮产业投资委员会还将注重人才培养和引进。人才是推动产业发展的关键因素，委员会将通过举办各类培训、交流活动，培养一批具有创新意识和专业素养的餐饮产业人才。同时，积极搭建国内人才互动平台，为餐饮产业的发展注入新活力。

活动当天，餐委会还表彰了一众为委员会成立作出贡献的个人并公布了餐饮产业投资委员会新一届核心架构，包括主席霍思棋，高级荣誉顾问谭海城，荣誉会长刘汉华、樊志源，监事长金晶，秘书长曹燕梅等一系列重要职位。

同时，为了便于会员之间的沟通和商业交流，餐饮产业投资委员会在广州珠江新城津滨腾越大厦的办公室也同步启用。

随着餐饮产业投资委员会的正式成立，广东省的餐饮产业发展迎来了新的发展机遇，期待在未来能够见证更多的合作与成功案例，共同推动餐饮产业向更高层次发展。

国青年报客户端讯（中青报·中青网见习记者 贾骥业 记者 张均斌）近日，中国烹饪协会与广东省餐饮服务行业协会、深圳市烹饪协会和毕马威中国共同发布了《2024年餐饮企业发展报告》（以下简称“报告”）。报告指出，数智化变革赋能，正在引领餐饮行业实现新增长，成为餐饮行业发展的新趋势。

报告称，随着数字技术从概念到应用工具再到生态系统纵深管理的演变，中国餐饮行业的数智化变革与转型正在不断加速和迭代，呈现从记录经营数据的“数据化阶段”、用数据分析问题的“数字化阶段”向智能化管理与人工智能应用的“数智化阶段”演变的趋势。

报告认为，从数字化向数智化转型，更多餐饮企业认可数智化工具在营运效率、会员价值和品牌规模这三大核心增长点的引擎作用，同时数智化需求正从前端外卖、小程序点单等客户服务，向利用数字化系统提高门店综合竞争力以及产业上下游协同延伸，由此带动餐饮数智化市场规模的迅速增长。

毕马威中国华南区消费餐饮行业审计服务主管合伙人张欣认为，数智化对餐饮企业带来的变革，主要体现在对传统餐饮业运作模式的优化与革新。“一些领先的餐饮企业正巧妙融合技术基础、智慧中台和业务应用，深入探索数字化在营销、产品研发、规模化扩张等关键环节的应用场景和潜在价值。”

张欣表示，餐饮数智化涉及消费者运营、数智化营销规划、业务及决策管理等多个维度，企业需要进行全面梳理和分析，构建一套完整的数智化解决方案。同时，数智化方案必须紧密贴合企业实际情况，包括系统架构、具体业务、客户群体等，才能真正实现降本增效、发挥优势。

来源：中国青年报客户端

营造安全放心消费环境，推进“城乡居民放心消费行动”，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，近日，广东省消委会结合“激发消费活力”消费年主题，走进百胜餐饮（广东）有限公司，面向全省餐饮食品领域行业企业举办“助企促消费 激发消费活力”巡回宣讲第二场活动。活动由广东省消委会主办，百胜餐饮（广东）有限公司承办，广东省餐饮服务行业协会等单位协办。

当天，来自市场监管部门、消委会、法律界的专家轮番上场授课，来自数十家企业的1000多名餐饮食品行业企业代表通过线上线下渠道进行收听收看。广东省市场监管局两位专家围绕“食品法律法规和规范要求”“餐饮食品领域信用监管与执法”分别进行了深入浅出的讲解，指导企业规范经营，更好落实监管要求。

针对当前餐饮消费矛盾纠纷有一定程度增长（2023年广东各级消委会受理餐饮食品消费投诉19354件，同比增长30.2%），广东省消委会公益律师团副团长陈北元则从法律专业角度，指导企业加强消费者权益保护，提升合规经营水平；广东省消委会投诉部主任结合一线经验以及具体案例进行授课，有效提升企业解决消费纠纷的能力和效果。此外，当天活动还穿插了现场提问环节，台上台下积极互动，活动气氛始终热烈。从企业反馈得知，该活动得到行业企业的热烈欢迎，多数企业表示，收获很大，确确实实学到了食品安全知识，特别是调解实务的讲解，有效地帮助企业一线人员提升了消费矛盾处理的能力。

文、图/广州日报新花城记者：黄庆 通讯员：粤消宣广州日报新花城编辑：张宇