港素来被认为是世界知名的“美食天堂”。作为一名几年前独自来香港读研的内地生,我在香港的第一年却是在一顿顿速冻水饺和自己做的青菜鸡蛋面里度过的。由于不太会做肉菜,改善伙食的荤菜一般也是从711购买的微波炉速热鸡腿。当然,有时候恰逢在学校上课或图书馆自习,也可以好好地在食堂饱餐一顿。
香港中文大学图书馆附近食堂每周限定的啤酒鸭(不知道现在还有没有)、下午茶的厚切薯条和柠檬批都是我喜欢的。有时恰逢室友生日,便可以在地铁站的东海堂或美心买个富有创意的蛋糕,作为下午茶一同庆祝。
有一说一,不知道是糖分更少,还是原料更足的原因,我总觉得香港的蛋糕比在内地买到的更加低糖又美味,奶油质感也更爽口。很多游客可能一到香港就只知道买美心蛋卷、小熊饼干,或者打卡网红餐馆。但其实香港有竞争力的平价美食不仅是铁盒包装食品。也可能就在你眼皮底下、可以即买即食呢!
毕业后我顺利在香港开启社畜生涯,午餐总是和同事们在公司附近觅食。虽然公司在新界并不知名的地铁站附近,但香港的好就在于没有真正所谓的“市中心”。内地很多城市的“市中心”意味着有大型商超如万达、大润发等,每个城市的大型商场也只有几个。但香港几乎每一个地铁站附近都配置了齐全的商超和食肆,都能找到各色美食!一年半载下来,公司附近的餐馆也被我们光顾了无数次。大家乐、大快活是常态,另外有几家特色食坊也不错,大概画风如下:
对我而言,能花自己的钱品尝各家香港餐馆的饭菜,总比在出租屋里煮面条好多了。已经非常知足。
因为我所在的顾问公司经常要给外部企业高层做培训,场地一般设置在大酒店的会议厅。我这种small potato还可以蹭一些精美的点心,当时也是一种新奇的体验。
我也会和朋友业余去打卡一些港漂圈里熟知的内地各城市风味餐馆。比如旺角的伤心酸辣粉、红磡西香记的肉夹馍。
但大部分时间依然是跟着香港同事们吃一些中西合璧的港餐,倒也觉得分量足够、口味地道。如今我们在内地各个城市都可以轻易吃到麻辣烫、小龙虾、酸菜鱼。但涉及到快餐方面,大品牌品类较为单一,小品牌品质参差不齐。这种分布在全香港各个站点的餐馆,供应足量的酱料盖饭饮食搭配。对于只来三五天、而不是常驻于此的游客而言,甚少机会接触。它们默默在工作族出没的区域营业多年,很多甚至没有响亮的店铺名字。但是本土的食客一到饭点便准时到访、络绎不绝。
值得一提的是,我最喜欢的早餐,除了公司楼下不知名小店做的餐蛋治、牛肉蛋三明治搭配爽口的热柠檬水,还有麦当劳的热香饼套餐!不知道是什么原因,我在内地城市重新光顾麦当劳的热香饼套餐时,却发现不管是热香饼还是搭配的肉块,不仅都缩水了,味道的新鲜程度也大不一样。
后来几年,由于工作变迁,我的常驻地点换到知名旅游第一站:尖沙咀。这是个游客摩肩接踵的地方。从内地坐高铁抵达香港西九龙高铁站,一出来步行几百米就能到达位于广东道上的海港城。那么,吃什么呢?
沿着广东道的奢侈品店一路走,会来到一个交叉路口、步入海防道。这里就有几家是我个人和同事们平时比较喜欢光顾的,不贵、好吃又地道。
第一家是位于新港城楼上的元气寿司。在各类寿司中,我最喜欢的是花之恋和长得像泡芙但里面包的是软糯糯的年糕团!
有时候即便自己一个人,也会念念不忘再次光顾。座位的设置也很适合一人食或三四个人聚餐、小火车的送餐方式免去了服务员的打扰。
第二家是唐宫小聚。乳鸽很好吃,只是最近发现涨价了10文,变成39元一只。
第三处食肆是新港城楼下的大食代。虽然人员嘈杂熙熙攘攘,但是角落里有一家台式铁板烧,座位和外面的嘈杂分隔开的。顾客是围坐在铁台边,可以直接看到厨师在你面前把肉和菜炒好放到你的碟子里。对于一顿快餐而言,不仅可以一人食、也适合两三个好友相聚聊天、体验感比较独特。
除了以上几个地方,有的游客来到香港后,希望吃点粥类,却不知道在海港城附近哪里可以喝到暖胃的粥。这里也有两家推荐,都在海防道沿线的乐道上。有一家叫池记,另一家是大家更为耳熟能详的海皇粥店。其中,池记价格更高、套餐也更精致可口。
海皇粥店则是大型粥类连锁快餐,口味也比较大众,是广大香港市民日常喝粥的好去处。
这条小道上还有两家我非常钟意的食肆。一家是方便外带的祥兴记上海生煎包,它也是米其林推荐小食。一小盒4个,一口咬下去会有美味的肉汤汁溢出,所以最好趁热吃哦!
另一家是位于附近的不知名车仔面。作为香港本土流行的快餐品种,这家车仔面的口味独特又地道。有很多香港本地的年轻人会在饭点排队来吃。我个人最喜欢配上一杯冰爽的咸柠七,饱餐一顿下来,非常满足!
虽然不知名,但是有图片
>当然啦,这些只是小妹经常探索的店铺,也有很多局限性,欢迎大家在评论区留言自己常去的食肆!但是在香港呆久了,也时常想去深圳吃香的喝辣的。两地有着各自鲜明特点的美食文化,总结下来,我个人认为香港美食的优势在于:1.量足:尤其肉类的品质总体更为优质可口。2.多元:每个站口都有各国美食,这种优质食肆的普遍和密集程度是内地任何一个城市目前都难以达到的。
希望香港保持住高标准的食肆品质,也希望能挖掘更多香港地道的平价美食!#大湾区寻宝#
(本文作者:大猫咪)
*图像影音来自网络和作者,本文版权归香港体验官所有,转载请联系香港体验官微信公众号(ID:ExperiencehkGPQ)。
是铁,饭是钢
一顿不吃饿得慌
食品安全是许多人都关心的大事
最近一期食品抽检结果又出炉了
快来看看哪些不能吃
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根据2020年国家和广东省食品安全监督抽检计划,广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、水果制品、速冻食品、糕点、食用农产品等8类食品1014批次样品。
根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品995批次、不合格样品19批次,检出微生物污染、农药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。现将具体情况通告如下:
微生物污染问题
(一)韶关市大润发商业有限公司销售的标称重庆康友食品有限公司铜梁分公司生产的野山椒凤爪(辐照食品),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
(二)标称深圳市扬帆威志实业有限公司生产的酱香鸭锁骨,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
(三)标称东莞市明大纯净水有限公司生产的森山泉饮用纯净水和博登湖包装饮用水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(四)标称梅州晋提源有限公司2020年7月16日和2020年7月18日生产的大熙客龍硒泉(天然饮用水),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(五)标称梅州晋提源有限公司生产的仙甜名泉天然饮用水,铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(六)东莞市家园商贸有限公司销售的标称广东森乐食品有限公司生产的沐雪蛋糕(香蕉牛奶味),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(七)阳江市南大西平廉价商场有限公司销售的标称深圳市味的传说食品有限公司生产的每日坚果鸡蛋沙琪玛,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(八)高新区旺辉商行第二分店销售的标称东莞市隆辉食品有限公司生产的咸味绿豆饼,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
农药残留问题
(一)曾永华(广东省揭阳市莲花市场)销售的绿豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)和铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
(二)东莞市石碣成润蔬菜批发行销售的指天椒,氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
重金属污染问题
(一)东莞市中堂海燕水产品批发部销售的虾蛄和三点蟹(红星梭子蟹),镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
(二)东莞市中堂尚勤蔬菜档销售的线椒,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。
食品添加剂
超范围超限量使用问题
(一)揭阳市榕城区捷龙百货购物商场销售的标称揭阳市祥兴茂记食品有限公司生产的炭香烤肉(猪肉脯)(蜜汁味烤肉),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院,复检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(二)广州市白云区太和生之隆食品综合店销售的标称揭西创发食品厂生产的黑加仑味李果,苋菜红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
其他指标问题
(一)东莞市东城大盈百货商场销售的标称惠州市中港食品有限公司生产的铁勺粏(月亮粑),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
(二)清远市清城区恒信商行销售的标称东莞市恒峰旺食品有限公司生产的南瓜饼,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
这些不合格产品
目前都怎么处理呢?
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广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案,并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示:
●消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。
●不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品,不要购买公布的不合格产品。
●欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品,请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
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来源: 广东发布
<>“不管人家怎么看!吾就是看到生煎馒头么命额!”无论你爱吃的是焦脆的底,还是鲜美带汤的肉芯子~生煎早已成为上海小吃的代名词之一!猪肉已无法满足食客的口味,蟹、虾、鱼也纷纷成为生煎芯子的抢镜配角。而在上海吃生煎不再拘泥于连锁或老字号,总有那么几家店,让老饕吃出新高度!新花头!不甘示弱的吃货也一道来觅觅食吧。
魔都最时髦生煎店,美味黄鱼生煎独家!
祥兴记生煎
【推荐店家】祥兴记生煎
【上榜理由】
怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!特色蟹粉生煎也很扎实,推荐口味拼盘相对划算~老板竟是袁成杰!
地址:静安区万航渡路7号
人均:22元
你们一直问的“蟹黄鲍鱼生煎”来啦!
阿春家蟹黄鲍鱼生煎馆
【推荐店家】阿春家蟹黄鲍鱼生煎馆
【上榜理由】
阿春家的生煎火了!皮冻汤加入干贝和鲍鱼来提鲜,蟹粉馅不腥的秘密是加入了芦笋,除此以外,老板表示不能透露了,为保证口感,刚出锅的生煎必须第一时间享用,价格略高,不过大家都觉得物超所值。每天要卖出60份!
地址:长宁区定西路1313号1楼
古法半发酵怀旧猪油渣
东泰祥生煎馆
【上榜理由】
这家店用古法半发酵来制作生煎,所谓半发酵就是加入发酵粉的面团,干完皮包完馅,在 0°~5°的环境下20分钟自然膨胀,这样的皮子能更好的密封肉汁,不容易破,吃口老有韧劲,绝对是不一样的口感。注意注意啦!这是一家24小时经营的老字号哦!时时刻刻让你吃到好吃的生煎!
地址:黄浦区重庆北路188号
人均:25元
嚣张!敢和上海任何家生煎叫板!
阿三生煎
【上榜理由】
老板曾拜上海五位老师傅为师,吸取各大生煎名店所长诞生了“阿三生煎”!猪前腿肉+秘制皮冻汤,汤汁叫呱呱!一墙壁的大陆港台明星来吃生煎的认证照!原临汾路店现在搬到保德路1360号~新店环境变好咯!
地址:闸北区保德路1360号
几十年也吃不腻的生煎摊
【推荐店家】望云路蓬莱路口生煎摊
望云路蓬莱路口生煎摊
【上榜理由】
望云路188号蓬莱路口有家年代久远的生煎摊,绝对让阿拉触景生情,生煎和锅贴都是2.5元/两,保持几十年不变的好味道,馅足汁多,带这一点点甜味,想尝尝老早上海生煎的话,去那儿应该是个不错的选择。
地址:黄浦区望云路188号(蓬莱路口)
人均:5元
从早到晚“扑进扑出”的本帮老字号【推荐店家】保罗酒楼
保罗酒楼
【上榜理由】
绝对灵光额,坐在店里能听到各国各地的闲聊声!呼声最高的就是瑞士牛排,必点!生煎是出了名的个头大!一个管饱!海派另一代表作就属这的青豆泥了,还有海鲜油条卷,好吃的太多数不过来!
地址:静安区富民路271号(近长乐路)
人均:90元(生煎26元/份,大约摸6个)
早饭标配“小馄饨+生煎”
【推荐店家】光头生煎
光头生煎
【上榜理由】
山阴路附近爱吃生煎和锅贴的都会去这家!生煎肉芯很鲜,底又脆。小馄饨也老好吃的,生煎加碗小馄饨最满足啦!他家鸡鸭血汤很不错,就是那种家里弄堂口经常光顾,怎么吃也吃不腻的小时候的味道。真的灰常接地气又好吃的生煎铺!
地址:虹口区山阴路141号(近吉祥路)
人均:13元
厚底厚皮生煎也能受欢迎
【推荐店家】上海1号私藏菜(黄浦店)
上海1
【上榜理由】
生煎超级好吃,他家的生煎底煎得很好,而且肉芯子哦!HOHO~超级大哟~成为食客必点的一道菜,关键就是一定要趁热吃!这个厚底的脆度和香味哦,和肉鲜味一融合,赞啊!去他们家吃饭记得点生煎哦!
地址:黄浦区淮海东路99号6楼(近西藏南路)
人均:127元(生煎12元/份,大约莫3个
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