于行2020疫情原因让中国经济有些停滞，但饮品行业却迎来了高速发展期，各大品牌都出现了门庭若市，百店齐开的现象！今天给大家分享一下，饮品行业的外卖到底能不能赚钱？
[微笑R]NO1:平台佣金
美团佣金曾经一度上了热搜，其实说的不具体，外卖平台佣金分为2种情况，一种是单一的平台佣金，各地区佣金比例大概维持在7%-10%之间（这是根据当地用户量来决定的），另外一种是平台专送佣金，这个相差比较大一般在18%~26%之间（包括给外卖配送支出）
[微笑R]NO2:外卖费用
现如今外卖自配送越来越受商家喜欢，自配送有些优势也比较明显，首先就是就近客户可以自行配送减少外卖配送费用，其次蜂鸟配送充值有大量优惠券赠送（包含5折，8.8折，9.8折等卷），外卖配送费用组成由：配送费=（基础配送费+距离配送费+饮品单量配送费）*优惠折扣
举例：客户下单15元一杯奶茶在一公里以内商家免费配送（免费配送已成为主流，3公里内大品牌能收到1-2块配送费已经相当不错了，3块以上的那就是佼佼者了），这一单的利润=15-（15*8%平台佣金）-(4.5*90%配送费加折扣，基础费用按当地标注走，可能有些偏差)-(15*35%成本)=4.5元（3成利润）
3成利润这种情况相对还是比较好的情况，下期再和大家分享，为什么有些商家外卖赚不到钱还要赔钱！
[微笑R]NO3:外卖推广
外卖推广对于饮品行业来说是很有必要的，平台推广也比较多样化，今天拿单一的竞价来说说，竞价就是客户在平台浏览点进商家线上店铺后所产生的费用！这里分成2个层面举例给大家分析
第一种：新店期过后，门店线上销量在1000以内的，这种情况想让店铺排位考前，单点金额要再0.7元以上。第二种：新店期过后，门店线上销量在1000以上的，这种情况想让店铺保持在前列，单点金额在0.3～0.5元之间会比较合适（不包含高峰期竞价金额调整）。单点金额越多代表你店铺活跃量越高，权重也越重，成交率越高，代表转化率也高，你外卖平台销量也就也高！
今天就和大家分享这些，这是以一种标准概括出来的，不包含特殊情况，希望对大家有些帮助，不喜勿喷[微笑R]
卖平台，现在已成为很多奶茶店经营者新的销售战场。
豆吉外卖做得好的门店，甚至每天光是外卖销售就能占当天营业额总数的一半，甚至超过门店销售额。现在也有很多私人小店铺，完全是靠外卖平台的销售额来支撑。
所以想要提升奶茶店的营业额，做好外卖平台上的销售是非常重要的途径。那么，怎么才能提升奶茶店在外卖平台上的销售额呢？
1. 重视外卖平台上的头图
在外卖平台上，头图就是奶茶店的一个门面，头图的效果可以直接影响进店的转换率。所以，你的奶茶店在外卖平台上的头图一定要吸引注意力。
豆吉用品牌固定画面作为头图，因为奶茶品牌更具代表性和辨识度，还能顺便为自己的奶茶实体店做广告，扩大品牌知名度。logo，新产品、IP人物等，头图一定要清晰简洁，格式大小要符合外卖平台的要求。
如此，是为了顾客在手机点单的时候，能够看见自家品牌，让自己的门店从众多竞争对手中脱颖而出。豆吉每次上新品，外卖的头图都会有细微变化。
2. 重视店名
有很多店家将名字改了，但是其他都没变，外卖平台上的销量却能翻倍，由此可见，店名也是影响外卖销量的一大因素。
如果你的奶茶店是主打外卖，那么一个有个性的店名，绝对能帮你吸引更多消费；如果你的奶茶店本身就是一个知名的连锁品牌，则无须更改。豆吉直接用加盟连锁品牌的名气，可以获得更多消费者的信任，采取豆吉汤圆奶茶+店址的命名方法。如果你的奶茶店是商圈店，地址可以是知名度较大的商圈。
3. 认真做好产品分类
豆吉在外卖平台上做了细致的产品分类，这样可以更加方便消费者选择，也能有效增加消费的成功率。豆吉在外卖产品的顺序方面，也有主次之分。一般的顺序是推荐产品、新品、招牌产品、厚乳系列、水果茶系列等。此外，还可以根据奶茶店主打产品来安排位置，也可以根据产品销量调整。
有些门店产品系列多，要不要全部上外卖，产品分类要不要全部上线呢？这个要根据店里的实际情况进行确定。产品分类不能太多，要便于顾客点单，一般是新品、热卖品、优惠套餐，再加上主打产品分类即可。产品的选择也要突出重点，不可无主次全部上线。种类太多且排序混乱会造成顾客点单选择困难的情况。
4. 下功夫做好产品描述
外卖平台展现的产品是虚拟的，想要让消费者更加便捷地去选择，还需要在产品描述上下一点功夫。
清晰的产品图片和适当的语言描述就是顾客对你的奶茶店产品了解的主要途径了。豆吉在外卖平台上对“葡萄引”系列用了这样的语言描述“一寸光阴一寸金，葡萄酒酿碎冰冰；日照香炉生紫烟，紫玉葡萄赛神仙”。句句单押，诗歌中融入产品。
在平台上点开“葡萄酒酿小汤圆”可以看见产品描述、茶底、主料、辅料等，方便点单顾客对产品的了解，辅助其迅速点单。
除此之外，在对产品的描述上面，可以尽可能地标明分量、是否加冰、甜度多少等。
5. 在平台上做好活动
奶茶店入驻美团、饿了么等外卖平台以后一定要经常做活动，通过各种活动吸引消费者。
豆吉在五一节期间联动美团，推出了小耳朵杯盖活动。凡在活动时间内，美团外卖下单豆吉指定产品，即可获得可爱的小耳朵杯盖一个。此次活动在抖音和小红书上都掀起了一波热度。
若是新店上线，一般做满减活动，首单有优惠。外卖平台还有其他促销活动进行，比如限时折扣、优惠套餐、产品折扣等活动。
如果你的奶茶店想要开始做线上外卖的销售，像开实体店一样，对你的网店铺通过文字＋图片＋视频来进行仔细的润饰，这样才是一家外面平台精品奶茶店的成功之道。
由于不想进厂上班受人约束，于是一时兴起想起来去送外卖，于是下载了一个美团众包，憧憬着像众包大神一样一天能挣个三五百。
< class="pgc-img">下载，注册，审核通过，新手前几天不需要美团专用装备衣服什么的，也不需要健康证，只需要一辆电动车就可以了。
这里给大家说一下，如果你打算专职跑外卖，那么你只需要买一个车架，去租电池比较划算。如果不租电池的话，就需要准备两组电池轮换或者两辆车换着用，城市允许摩托车除外！
没有车，于是我就去买了一辆电动车，因为东莞禁摩，所以只能用电动车了。跑了好多店，最终花了2600块钱买了一辆*铃电动车！
< class="pgc-img">万事俱备，第二天一大早就出发开工，由于没人教没经验，第一单抢了个3离商家公里远，然后从商家出发又要跑3公里的订单。没办法，既然抢了单那就送呗，于是骑着小电驴出发了！
这个订单是送菜的，因为不熟路，不敢抢其他的订单，于是准备先送一单练练手。跟着导航，到了地方，但是却没有看到店，围着菜市场转了一圈，突然想起来送菜的商家不会在菜市场里面，于是把车停在外面，徒步进市场找找看！
< class="pgc-img">刚进去没走几步，就看到了商家，店名是写在一张纸皮上挂在那里的，于是我去报了订单号，老板把菜递给了我。我接过袋子，赶紧在手机上点了上报到店，已取货。
因为只有一个单，所以时间是很充足的，我一点也不着急，骑着车出发，路上也不闯红灯什么的。到了目的地，联系了顾客，把袋子交到顾客手里，然后点击送达，第一单圆满完成！这单佣金是6.4元，实际有4公里多。
< class="pgc-img">第二单抢了一个奶茶店的单，然后附近又有一个美宜佳的订单，我一看没多远，顺手就抢了。后面由于导航偏离，本身就在路对面，非得导我绕一圈，结果美宜佳的订单超时了4分钟！
后面就不多说了，总之，这一天用了应该6个小时，接了8个单，收入43.2元！这是刚开始第一天接到，不熟悉路线，然后也不敢同时接几个订单！听说那些大神都是同时接好几个单的，我自问刚开始是做不到的。
< class="pgc-img">配送最远的一单是10公里，像这种单估计一般都没人接，然后佣金才9块钱，到了地方又不对，找了半天路，结果因为修高架桥给分开了！只能沿着梯子爬上去，送完了以后又得爬下来，太危险了！
这一天下来钱是没赚到，但是人确实晒黑了不少，当时没有做防护措施，结果到了晚上回到房间才发现自己晒得特别黑了。
< class="pgc-img">总结一下，一天6个小时，除去超时被罚款以外，到手也就40块这样子，然后吃了个饭15块钱，电动车电费算2块钱，也就是说我这一天也就赚了二十几块钱！
最后相对大家说一下，这只是我个人在不熟悉路线，又是纯粹新手的情况下的收入，不代表其他人的收入。美团正常情况下平均一单也就5块钱这样子，如果你在不闯红灯的情况下一个小时得送5单才能得25块钱！
外卖有风险，入行需谨慎！
