于现在很多年轻人来说,喝奶茶已经变成了一种生活习惯。加班的时候喝一杯奶茶,追剧的时候喝一杯奶茶,和朋友逛街的时候喝一杯奶茶,用我一位朋友的话来说,心情不好的时候,一杯奶茶就能让人快乐起来。
< class="pgc-img">>于是呢,市面上的奶茶店越来越多,而活跃在我们社交圈里面的“网红奶茶”也是层出不穷。以排队时间长出名的喜茶,因为文案写得好的丧茶,因为能“占卜算命”的答案奶茶,利用中国文化而闻名的茶颜悦色……
暴利生意的背后是什么?
现在不少“资本家”都疯狂涌入奶茶这个行业,而各种奶茶的新品牌也如雨后春笋般崛起。奶茶这一行业的火爆,让不少创业者都看到了希望,纷纷踏入这个行业,可结果呢?大家赚到钱了吗?
不知道大家有没有发现,一款“网红奶茶”的崛起,势必离不开疯狂营销。等到这个品牌营销红火了之后,老板又开始疯狂找投资,招收加盟人。要知道,加盟费用可是不便宜的,很多人看到这个奶茶品牌这么火爆,开一家店肯定能赚钱,于是纷纷掏钱加盟。
我见过最夸张的一家品牌,它的加盟店多到什么程度呢?一条走完全程都不需要20分钟的步行街,里面同一品牌的奶茶店就有13家,就问大家,这离谱吗?这13家奶茶店他们能赚钱吗?不一定,在背后老板的眼里,这只不过是待割的韭菜罢了。
< class="pgc-img">>大家想一下,一条步行街就这么长的路程,开13家同品牌的奶茶店,有必要吗?步行街的顾客就这么多,不可能每位顾客都来购买这个品牌的奶茶,对吧?所以这么多同品牌的商家瓜分一小群顾客,能赚到钱就怪了。
然而背后老板会管加盟商赚不赚钱吗?并不会,他们只需要收了自己应得的加盟费,然后去搞投资就行了。至于投资的成功与否,关于共享单车退不出押金这事儿,大家对于失败的后果,也已经熟悉于心了。
当然,站在“韭菜”的角度来看,这些“资本”实在是太过缺德。但如果站在“资本”的角度来看呢?这又何尝不是一种非常厉害的创业思维呢?
< class="pgc-img">>我给大家举一个案例,有一家面馆的老板,当初拿出20万来创业,开了一家面馆。后来呢,不出两年时间,这家面馆的老板已经身家千万了,大家知道这是为什么吗?
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/15156410681d49f691024884ce278fdd","title":"256套最成功的空手套白狼案例","author_description":"洞察经营","price":199,"share_price":127.36,"sold":465,"column_id":"6719650219467735308","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/15156410681d49f691024884ce278fdd"}'>>任何行业,只要你明白这行业的赚钱模式,懂得利用一些小方法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。
小小面馆的盈利方式
面馆刚开张的时候呢,老板就推出了一个活动:只要顾客花费30块钱办理会员卡,就可以进店免费吃一个月的面条,每天限量一碗。
很多人都说,老板这么做不得赔死吗?首先,我们先不管他赔钱与否,我们先来说说,这个面馆推出这样的活动,是不是可以吸引大量顾客进店吃面呢?答案是肯定可以的。等到面馆拥有大量顾客之后,老板就开始找投资,让出自身一般的股份,让大家来投资这家面馆。
之后,老板拿着大家投进来的钱,开了第二家面馆、第三家面馆、第四家面馆……之后的每一家面馆,都是由这位老板这样开起来的。
< class="pgc-img">>关于这位老板是否能赚钱的问题,我在这里回答大家,肯定是能赚钱的。首先,顾客进店吃面,虽然是免费吃面,但是免费的都是素面,如果顾客想吃其他口味的面,就需要额外付钱。
其次,由于开得分店多,所以这个品牌的面馆已经在当地打响了名气,很多顾客都会慕名而去,到了这个地步,老板已经不需要搞什么“亏本活动”来引流了,自然会不断地有人想要成为加盟商。
那么问问大家,这位面馆的老板,收取了加盟费用之后,他还会用来开面馆吗?不会的,他只会用这些钱去搞投资、去搞金融,因为只有用钱生钱,才是最快的赚钱路径。
现在很多实体店的老板都说生意难做,其实难做的不是你的生意,而是你的目光只放在你的产品上面,只希望通过产品来赚钱。你的产品利润又有多高呢?得卖出多少产品,才能赚到钱呢?有没有想过这个问题。现在这个年代想要赚钱,就要学会做出自己的品牌,通过品牌,来让钱生钱。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。
<>一,生意好因素第一个就是卫生环境好、饮品品质稳定、操作台干净整洁。市面上所有好的奶茶店的卫生一直都会保持干净,对员工要求严格,地面、操作台就不用说了,每天打烊前都要把器具刷干净,早上开门前又要重新用开水烫一遍。 还有周清、月清什么的,卫生确实比别的店做得好太多,因为喝了饮料拉肚子的人很少。另外对食材保质期都有严格把控,比如泡出的绿茶保质期4个小时、煮出的红茶2个小时、珍珠4个小时等等,超时的话不管剩余多少都应该倒掉,而且员工制作饮料时,都是必须严格按照配方来做,这样饮品的口感会始终如一。
其二,员工的氛围和态度绝对是另一大原因。好的奶茶店要求员工一定要积极有活力,要顾客来时,一定要有笑脸,一句您慢走会给人有用心服务,贴心的感觉,顾客当然会愿意再来啦。而员工之所以能积极愉快地工作,也是有原因的。首先,工资肯定不算不算低,一般按工时计算,工时越高,工资越高;其次晋升制度好,可以一步步考试,达到一个个等级,工资待遇的不要好太多。 另外晋升速度得快,一个员工如果认真做、悟性高,半年至一年就可以带新店,当店长了,胜任区域督导等岗位的一步步晋升,还有很多公费出差学习的机会,还有什么比赛的,得奖了晋升更快了,员工看到希望了,你说工作能不积极吗?
其三,好的奶茶店一般每个月会推出一两种特价饮品,遇到节日什么的更会送些小礼品什么的来吸引客户,比如情人节送玫瑰花,店庆送券文件夹,端午节送艾草小挂件,圣诞节送便签纸,年底送红包什么的。有的店铺更是会精心做节日装修,营造过节氛围使店铺看上去应时应景,使顾客在享受奶茶之余还能感受到更加浓厚的节日氛围,甚至自发发朋友圈分享,新的顾客愿意来。老顾客忠诚度更高。每月有特价这个方案也很好,顾客大都会买特价的,喝习惯了,没特价这家店铺就是其首选!
>在相信很多人都喝过奶茶,而且奶茶的消费群体中大部分都是女孩子,那为什么身边的奶茶店生意越来越好,而且开奶茶店的人越来越多了,其实这其中有多种原因。
< class="pgc-img">>其实都知道我们现在的生活水平提高很多,大家消费理念已经变化,而且一杯奶茶的价格都是在几块钱左右,因此每个人都喝得起的。
< class="pgc-img">>吸引人的注意力,杯子里装着各种颜色的奶茶的时候,不管里面的奶茶是否好喝,她们都会要,因为他们被些奶茶的颜色所吸引,而且装修风格也是别具一格。
< class="pgc-img">>在当我们工作之余喝一杯奶茶会感觉让整个人都精神了很多,喝奶茶还有美容养颜的功效,现在的老板也抓住了年轻人养生的心理。
< class="pgc-img">>都将奶茶店装修的非常高端舒适而且走进去之后就想停留下了,坐一下,这时候来一杯奶茶是最理想的,现在都是网红效应,装修风格也是一样。
< class="pgc-img">>最近一些店推出了各种拍摄区域,买奶茶还可以拍照,这也让很多恋爱中的小男生小女生都喜欢观光顾奶茶店,可以在喝奶茶的时候拍拍照。
< class="pgc-img">>这不,今天摄影师就选择了一间比较特别的奶茶店来取景拍照,装饰的风格很特别,有家的感觉,很温馨。
< class="pgc-img">>舒适的环境已经无心去拍摄,毕竟奶茶的味道还是比较沁人心脾的。
< class="pgc-img">>不说了还是在认真拍摄吧,同学们也可以选择一家这样店来作为拍摄场景,出片别有风格。