江南位于上海市黄浦区，坐拥历史保护建筑，滨江文化休闲空间等文化功能配套。这里是上海迎接世界的窗口，作为一家经营江浙菜的餐厅，塑造不同的空间形象。
LDH DESIGN从江南的文化底蕴出发，结合场地的所处位置，以新的形态传递江南记忆。言江南虽言“江南”，是对江南的再演绎，意在与时俱进，将文化传承，兼容并蓄，既有江南的婉约静美，又有江南的富贵繁华。
太阳自地平线缓缓升起，霞光映照着整个上海，黄浦江变得金光灿灿。身处黄浦江畔的言江南的门头设计金棕相称，线条简约，体块间穿插，通透的玻璃幕墙随着时间变化，映射着城市天际线。在城市发展进程中，言江南作为一个时代性的餐饮空间来构建。
当下的消费习惯中，驱动消费者在选择餐厅时往往是消费者个人兴趣，而不是设计师在餐饮空间中设定的"情节"。站到行业角度讲，当抵达上海看到不同的餐饮空间时，它们都有着共同的特性，就是将空间视觉体验放大，如何让餐饮品牌寿命保持生命力，是由空间设计来共同完成的。
原有空间是建筑的顶部位置，我们为了达成符合商业的环形动线，将两个空间进行解构，拆除阻隔墙体，使动线更为合理。
由外而内，一致的材质由门头至室内，贯穿而一的材质使得空间拥有整体性塑造。接待厅是围合的空间，左侧的开口是一条串联空间的时间线索，让空间流动了起来。
LDH DESIGN 用建筑感演绎情绪，进而构建秩序，化东方于无形。采用“移步异景”的传统园林手法刻画流线，为食客打开动态的空间体验。空间中的镂空屏风，好似罗贯中的《春风又绿江南岸》中的柳枝，赋予空间朦胧美感。
散座区域的摆放，根据空间面积合理分配，四人餐饮位均设置在靠近橱窗位置，人流在这个位置用餐，会让窗外人流看到店内的用餐体验状况。加上整体基调与环境相呼应，形成很好的视觉效果。
抬头仰望建筑顶部，传统建筑的斜向屋顶与现代的平屋顶的组合穿插，为空间增添新意，同时形成高阔的空间感。内置的灯带与顶部的形状相互联系，为整个空间带来稳定感。
在空间色彩上，设计师为空间大面积铺陈绾、相思灰、鸦青等传统中国色，一幅素色工笔便从纸上漫向空间，素灰色艺术涂料和深色金属为整个空间带来稳定感。
LDH DESIGN在尊重传统叙事的基础上，提炼文化符号为基本元素，通过江南意蕴输出视觉语言，在空间之中营造一种无形的江南意境，使其品牌形象脱颖而出，展现空间背后所蕴含的价值。
about PROJECT
项目信息
Information
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项目名称：言江南
项目地点：上海市
项目面积：533.8㎡
设计团队：LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所
着唐代背景传奇剧《风起洛阳》的热播，剧中出现的佳肴珍馐与颇有悬念的剧情一样吸引观众：蕴含了南北民族文化交流的酥酪、在历史浪潮中逐渐式微的鱼脍，当然还有被网友戏称为“大唐皇家特供回转自助水席”的创意洛阳水席。
“曲水流觞迹易陈，水边那复御厨珍。”这句诗出自南宋词人韩元吉的《次韵陈子象谢新火诗》，表达流觞曲水、御厨珍馐已为陈迹。令韩元吉没有想到的是，在他赋诗的几百年后，富有创意的中国人将曲水流觞与御厨珍馐结合，在影视剧中创造了新形制的曲水流觞水席：人们在水边既可诗酒唱酬行风雅之事，亦可大快朵颐享味觉之美。
< class="pgc-img">电视剧《风起洛阳》中的曲水流觞水席
名副其实的“水席”
“溱与洧，方涣涣兮。士与女，方秉蕳兮。……溱与洧，浏其清矣。士与女，殷其盈矣。”这是《诗经·郑风·溱洧》中记载的三月郑国男女临水祓(fú)禊(xì)的情景。在汉朝与魏晋后,这样以水洗濯身体、祓除灾厄的仪式，慢慢演变成了临水宴客和郊外踏春的风俗，又演化为临水浮卵、水上浮枣的习惯。传统的上巳节习俗，逐渐成为人们所熟知的游戏“流觞曲水”：大家坐在河渠两边，水杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。
历史上，东晋名士王羲之与谢安等风流名士于会稽兰亭“修禊事”，曲水流觞，饮酒赋诗，王羲之写下了著名的《兰亭集序》，这场兰亭逸事也作为魏晋风骨的典范被后人传唱，王羲之的奇作《兰亭集序》更是获得了“天下第一行书”的美名。自此，曲水流觞受到文人雅士追捧，延续千年。
唐朝时期，上巳节是非常重要的节日，和重阳、中和并称“三令节”，皇帝也要做曲水流觞之会。民间的墨客骚人更是如此，于三月三日坐于流水两旁，一觞一咏，抒发流觞曲水之情趣。可以说，流觞曲水在唐时十分盛行。唐代诗人陈子昂就在洛水之滨写下了“暮春嘉月，上巳芳辰。群公禊饮，于洛之滨”的诗句。被赋予了风雅文化象征的流觞曲水，甚至进入日本、朝鲜，流传于异国。
提起洛阳水席，不少熟悉豫菜的人都知道，其荤素搭配，甜咸适口，广受喜爱。它其实最早源于北魏至隋唐佛教兴盛时的素斋。由于当时洛阳上层社会信佛者众多，本地的僧尼便会用自产的食材精心炮制供给达官显宦享用的斋饭。古时洛阳干燥寒冷，因此民间多食用汤羹御寒，僧众也沿袭民间食用汤羹的习惯，做出了连汤带水的菜肴，这便是最早的洛阳水席。此后，本地的达官贵人在寺庵菜的做法之上又加入了洛阳盛产的山肤水豢（山上与水中出产的美味食物），丰富后的宴席逐渐在上流社会盛行。民间纷纷效仿，根据洛阳本地的饮食习惯，将萝卜、山药、红薯等产物搬上宴席，最后演变为以河洛地区自产食材为原料，极具地方特色的一方饮食。
由此可见，洛阳水席之所以被称为“水席”，是因为席中包含了许多带汤的菜肴。而《风起洛阳》却取一汪清水入席，制作出了名副其实的洛阳“水席”。跟随镜头进入郡主的宴席，首先跃入眼帘的是一座水中亭，暖阳洒落在回环的池水上，水面泛起潋滟的波光。在亭中，主人与众位宾客的座次都因礼而定，众人围坐在桌子左右，而桌中是两条水道，以水车带动水流，菜肴在水中顺流而动，各色水陆之珍轮转，就像流觞曲水一般。众人可以取盘夹食面前的珍馐，宾主尽欢。那青瓷白碗连绵不断缓缓前行的样子，确实有些像现代通过履带移动的回转自助。
流觞曲水，洛阳水席，两样传统都蕴含着深厚的中华文化积淀，是在历史中形成的固有的饮酒、饮食文化形态。创新的形制融合了传统的节日习俗和地方特色菜品，人们既可以享闲情逸致诗酒风流，亦可以大饱口福陶醉其中，确实雅致同趣。要是韩元吉能穿越时空亲身体验一番，相信定会让他终身难忘。
< class="pgc-img">唐章怀太子墓前甬道东壁壁画中手捧“酥山”的男装侍女
酥酪味美 酥山奇绝
世界各地都有乳酪，做法也不尽相同。我国传统的乳酪是怎样的模样呢？
先秦时期，汉人没有饮乳习惯，但是北方游牧民族“以肉为食兮以酪为浆”。我国最早的中医理论著作《黄帝内经·素问》中也有记载西域民族食用鲜奶：“其民乐野处而乳食”。北魏时期，《齐民要术》记载了乳制品的制作方法：“乳成酪，酪成酥，酥成醍醐”。这就是中国乳酪最早的形态。
到了南北朝时期，酪仍非常珍贵，只有王公贵族才能享用，但在士大夫阶层中，酪已经成为北方饮食的象征。刘义庆《世说新语·言语》里载：“陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，指以示陆曰：卿江东何以敌此？陆云：有千里蓴羹，但未下盐豉耳。”这里陆机和王济分别以代表南北饮食文化的蓴羹（莼菜羹）和羊酪（羊乳制品）映射南方迁来的江南士族与聚居北方的中原大族，以此表明双方不同的身份和政治立场。这样借莼羹、羊酪指代南北方的比喻一直被后人沿用，变为经典。清朝乾隆皇帝也曾作诗云：“莼羹从未下盐豉，王济何须称酪奴”。
而在唐朝时期，由于开放的交流政策，酥、酪在汉族的饮食中逐渐普及，做法也多种多样，可以直接食用，也可以制作点心。大唐食用乳制品确实流行，连白居易都爱“融雪煎香茗，调酥煮乳糜”。唐代诗人刘禹锡祖籍洛阳，他曾在《龙门祷雨歌》中写到：“口渍清泉胜酥酪，布露兴云在掌握”，意为龙王口中的清泉甘甜更胜酥酪，但也从侧面映衬出了酥酪之味美。
《风起洛阳》中，酪坊出售的冰酥酪莹白如玉，还有水果装饰，令人垂涎欲滴。唐人发现硝石溶于水时会吸收大量的热，使水凝结成冰，于是有人利用冰制作吃食。这样制成的酥酪在宋朝被称为冰酪，南宋诗人杨万里就曾作诗形容：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销”，将入口即化的冰酪形容得十分美味。国人吃冰酪的习惯一直延续，甚至在元朝时扬名欧洲，马可·波罗在《东方见闻录》中就记述了元朝人食用冰酪的爱好：“东方的黄金国里,居民们喜欢吃奶冰”。
唐朝时还有一种用酥酪制作的宫廷甜品名为“酥山”。酥山即加入蜂蜜的酥酪，滴入器具中使之呈现山的造型，再使用冰进行定型，最后在“山”上插入鲜花等装饰品即可。王泠然在《苏合山赋》中写道：“虽珍膳芳鲜，而苏（酥）山奇绝”，可以见得酥山在宫廷的八珍玉食之中也是首屈一指的稀有菜肴。
< class="pgc-img">中唐墓葬壁画《野宴图》
生鱼片源于中国 唐人酷喜食之
如今说到生鱼片，许多人第一时间会想到的是日式料理店中的生鱼片刺身，但生鱼片其实源于中国，并于唐朝时传至日本。《诗经·小雅·六月》记载：“饮御诸友，炰鳖脍鲤”，按照《说文》的讲法“肉腥细者为脍”，而“脍鲤”指的就是生鲤鱼片了。可见自先秦时期，中国人就在食用生鱼片。而到了唐朝，食用鱼脍之风大作，上至宫廷玉盘珍馐，下至百姓寻常饮食，都能见到鱼脍的身影，甚至有人写了专门介绍刀工技巧的《砍脍书》。
观《风起洛阳》，在短短十几集中就已提及鱼脍数次。鱼脍，不仅是大唐子民的日常佳肴，也可以说是洛阳的特色美食。《洛阳伽蓝记》里写道：“别立市于洛水南，号曰四通市，民间谓永桥市。伊洛之鱼，多于此卖，士庶须脍，皆诣取之。鱼味甚美。京师语曰：洛鲤伊鲂，贵于牛羊。”可见洛阳的水系发达，河流众多，水陆毕陈，所产鱼类皆是上品，尤其是洛水的鲤鱼和伊水的鲂鱼，甚至比牛羊都要昂贵。而士大夫和百姓若想食脍都会去市集购买。洛阳的鲤鲂都适合做鱼脍，尤其是鲤鱼。贾思勰在《齐民要术·和齑》中写到：“脍鱼肉，里（鲤）长一尺者，第一好”，足见其对鲤鱼鱼脍的推崇。用现代的话说，这样一尺长的鲤鱼就是贾思勰的“梦中情鲤”了。
尽管鱼脍鲜美，但生食鱼肉有致病的风险。有不少名医很早就发现了这一点，东汉时期张仲景在《金匮要略》就指出：“食脍，饮奶酪，令人腹中生虫，为疟”，苏东坡也在《东坡志林》中提到，“余患赤目，或言不可食脍”。但鱼脍实在鲜美可口，令人不能停箸。元朝宫廷仍有鱼脍菜肴，至明清时期食用生鱼就十分罕见了。随着饮食观念的转变，鱼脍逐渐淡出了中国的餐桌。
中国自古便讲民以食为天，饮食不仅仅追求色、香、味、形，又要兼具文化品味。追剧到现在，《风起洛阳》的谜题虽未解，但珍馐美馔总是让人大饱眼福。既有世所罕见的新奇水席形制，还有各色历史名吃，菜品丰富且具有文化内涵，体现了现代影剧对传统饮食的重现与重构，凝聚出新一派饮食文化气象。
来源 北京晚报
作者 廖琳达
流程编辑 吴越
949年10月1日，新中国成立的历史时刻，天安门广场上，毛泽东主席庄严宣告中华人民共和国中央人民政府成立。
这一时刻标志着中国进入了一个新的时代，亿万人民从此站起来了。
随着新中国的诞生，一系列新的政治、经济和文化举措迅速展开。
就在开国大典的当天晚上，北京饭店承办了新中国的第一次国庆招待会，被誉为“开国第一宴”。
< class="pgc-img">这场宴会不仅是新中国成立的重要象征，也是展示中国饮食文化的绝佳机会。
在宴会的筹备和实施过程中，无数幕后英雄默默付出，使这场宴会成为了一段值得铭记的历史佳话。
然而，这场盛宴的背后还有许多鲜为人知的故事和细节。
究竟是谁主导了这次宴会的筹备？那些精美的菜肴背后又有着怎样的故事？这场宴会对中国国宴文化的发展产生了怎样的深远影响？
1949年10月1日，一个划时代的日子，中华人民共和国在北京天安门广场正式宣告成立。
新中国的诞生标志着中国结束了百年屈辱历史，迎来了民族独立和人民解放的新纪元。
< class="pgc-img">随着抗日战争和解放战争的胜利，中国共产党领导全国人民经过艰苦卓绝的奋斗，终于推翻了国民党的统治，建立了一个以工农联盟为基础的社会主义国家。
新中国成立之初，国家面临百废待兴的局面。
经济凋敝、百姓生活困苦、基础设施落后，各种挑战接踵而至。
面对如此艰难的局面，中国共产党和新生的中央人民政府开始全面展开各项建设工作。
各地人民在党的号召下，积极投身到建设新中国的伟大事业中，努力恢复和发展生产，重建家园。
< class="pgc-img">1949年10月1日，北京天安门广场人山人海，红旗飘扬，气氛热烈。
毛泽东主席在天安门城楼上庄严宣告,这一声宣告不仅响彻神州大地，也震撼了全世界。
开国大典是新中国成立的重要标志，是中国人民翻身解放、当家作主的象征。
这一历史性时刻，标志着中国进入了一个全新的发展阶段。
< class="pgc-img">开国大典不仅具有重大的政治意义，还对中国社会各方面的发展产生了深远的影响。
它增强了全国人民的自豪感和凝聚力，激发了广大人民群众的爱国热情和建设新中国的积极性。
同时，这一盛大典礼也向全世界展示了新中国的独立、自主和强大，使得中国在国际舞台上重新赢得了应有的尊重和地位。
就在举世瞩目的开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了由600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。
< class="pgc-img">这场宴会不仅是对新中国成立的庆祝，更是展示中国传统文化和美食的绝佳机会。
通过这次宴会，中外宾客能够感受到中国独特的饮食文化和礼仪风范，同时也增强了他们对新中国的了解和信任。
选择北京饭店作为“开国第一宴”的举办地并非偶然。
北京饭店位于天安门东侧，是当时北京最为高级的饭店之一，具有丰富的宴会承办经验。
然而，对于承办如此重要的国宴，北京饭店面临着巨大的挑战。
< class="pgc-img">过去，北京饭店一直以经营西餐为主，而此次宴会要求提供中餐，这对北京饭店来说是一次全新的尝试。
为了确保“开国第一宴”的成功举办，中央人民政府精心策划了宴会的每一个细节。
周恩来总理亲自审定菜单，并从全国各地调来了顶级厨师，以确保菜肴的质量和口味。
宴会不仅展示了中国传统美食的独特魅力，也传递了新中国对中外友好合作的诚挚愿望。
< class="pgc-img">“开国第一宴”不仅是一场简单的宴会，它象征着新中国的自信与希望，也开启了中国国宴文化的新篇章。
这场盛宴的成功举办，向世界展示了中国传统文化的博大精深和新中国的无限潜力。
那么，这场历史性宴会背后究竟有哪些不为人知的故事？
作为“开国第一宴”的承办地，北京饭店无疑肩负着巨大的责任。北京饭店坐落在天安门东侧，地理位置优越，是当时北京最为高级的饭店之一。
尽管如此，承办如此重要的国宴，对北京饭店来说仍然是一项前所未有的挑战。
过去，北京饭店主要以经营西餐为主，而此次国宴要求提供中餐，这对北京饭店的厨师团队来说是一大考验。
< class="pgc-img">为了筹备这场宴会，北京饭店上下齐心协力，投入了大量人力物力。
首先，饭店对宴会厅进行了全面的装饰和布置。
几百张餐桌整齐排列，每张桌子上的餐具、酒杯、餐巾等都经过精心挑选和摆放，以确保宾客能够享受到最优质的服务。
此外，饭店还加强了对服务员的培训，确保他们能够以最专业的态度应对宴会当天的各种情况。
在“开国第一宴”的筹备过程中，有几位关键人物起到了至关重要的作用。
首先是郑连富，他是当时北京饭店的“宴会总管”，也是新中国第一位“宴会设计师”。
郑连富长期担任宴会总管一职，对业务十分精通。
为了确保这场国宴的成功，他全程参与了宴会的每一个环节，从菜单设计到场地布置，再到服务流程，他都一一把关。
< class="pgc-img">政务院典礼局局长余心清也在筹备过程中发挥了重要作用。
余心清是新中国留用的礼宾专家，对北京的饮食业了如指掌。
他不仅亲自审定了宴会的菜单，还调动了北京城中最优秀的厨师团队，确保每一道菜都能完美呈现。
周恩来总理更是亲自过问，多次指导筹备工作。
< class="pgc-img">“开国第一宴”的菜单设计是整个宴会筹备工作的核心部分。
周恩来总理决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。
淮扬菜以其清鲜平和、原汁原味的特点著称，既能够满足来自五湖四海宾客的口味，又能体现中国传统美食的精髓。
为了确保菜肴的质量，北京饭店专门从京城有名的淮扬饭庄——“玉华台”调来了朱殿荣、孙久富、王杜昆、杨启荣等9名顶级厨师为“开国第一宴”掌勺。
菜品的选择也非常讲究，比如鲍鱼浓汁四宝、东坡肉方、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁和全家福等，每一道菜都经过精心制作，不仅在味道上令人回味无穷，更在视觉上给人以美的享受。
< class="pgc-img">为了确保“开国第一宴”的成功，北京饭店还特别组建了一支由顶级厨师组成的团队。
这些厨师不仅技艺精湛，而且经验丰富，能够应对各种复杂的烹饪需求。
在宴会前夕，这支厨师团队在北京饭店内进行了一系列紧张的训练和准备工作，确保每一道菜都能达到最佳效果。
郑连富作为宴会总管，不仅负责整体的协调工作，还亲自监督每一道菜的制作过程。
每一道菜肴从原材料的选择、烹饪的火候，到最终的装盘，都经过严格的把关。
厨房内，上百位厨师紧张有序地忙碌着，煎、炒、烹、炸，每一个环节都不敢有丝毫的懈怠。
为了确保每一道菜的口味和质量，他们反复试验，力求完美。
< class="pgc-img">此外，为了确保宴会当天的顺利进行，北京饭店还组织了多次模拟演练。
服务员们按照预定的流程反复演练，从迎宾到上菜，每一个环节都力求做到无懈可击。
1949年10月1日，举世瞩目的“开国第一宴”在北京饭店如期举行。
宴会当天，整个北京饭店被精心布置得焕然一新。
宴会厅内，几十张餐桌排列整齐，每张餐桌都铺上了洁白的桌布，餐具、酒杯、餐巾等一应俱全。餐桌的布置不仅讲究美观，更考虑到实用性和便利性。
主桌被摆放在宴会厅的中央，既显得突出又能与其他来宾席互相呼应，方便宾客们之间的交流。
< class="pgc-img">这场宴会的与会宾客不仅有新中国的高级领导人，还包括众多国内外知名人士、友好国家的外交使节、以及各界代表。
毛泽东主席、周恩来总理等中央领导人亲自出席，与宾客们共庆新中国的成立。
在宴会上，毛泽东主席发表了热情洋溢的讲话，表达了新中国对未来的美好期望和对各国友好合作的真诚愿望。他的讲话赢得了现场宾客的热烈掌声。
周恩来总理作为宴会的主要策划者之一，亲自招待宾客。他在宴会上与各国使节亲切交谈，详细介绍了新中国的建设成就和未来规划。
在宴会厅内宾客们尽情享受美食的同时，厨房内则是一片紧张忙碌的景象。
几十位顶级厨师在郑连富的指挥下，正全神贯注地忙碌着。
煎、炒、烹、炸，每一道菜的制作都要求极高的技艺和精准的把控。
为了确保每一道菜的质量和口味，厨师们在细节上不敢有丝毫懈怠。
在宴会前夕，厨师们进行了多次模拟演练，确保每一道菜在最短时间内上桌，同时保持最佳的口感和温度。
为了保证宴会的顺利进行，他们采用了流水作业的方式，各个环节紧密衔接，整个厨房运转如同一部精密的机器。
每一道菜从制作到上桌，都经过了严格的时间控制和流程管理。
< class="pgc-img">“开国第一宴”的成功举办，不仅是新中国的一次重要庆典，更是一场展示中国传统美食文化的盛会。
1959年，中华人民共和国迎来了成立十周年的盛大庆典。
经过十年的建设，新中国在政治、经济、文化等各个方面都取得了巨大的成就。为了纪念这一历史时刻，中央人民政府决定在刚刚建成的人民大会堂举办一场盛大的国庆招待会。
这场宴会不仅是对新中国十年成就的庆祝，更是展示中国新面貌的绝佳机会。
筹备这场规模宏大的宴会，涉及的工作量和复杂度远超“开国第一宴”。
为了确保宴会的顺利进行，中央人民政府成立了一个由各方面专家组成的筹备委员会，负责统筹协调各项工作。
从场地布置、菜单设计，到人员培训和后勤保障，每一个环节都经过了细致的策划和反复的推演。
< class="pgc-img">人民大会堂是新中国的重要建筑，选址在这里举办国庆宴会，既展示了新中国的现代化建设成果，又具备了足够的空间和设施来接待大量宾客。
宴会前夕，数千名工作人员和服务人员齐心协力，投入到紧张的筹备工作中。他们夜以继日地工作，只为确保这场盛会的每一个细节都完美无瑕。
1959年9月30日晚上7点整，备受瞩目的国庆十周年宴会在人民大会堂正式拉开帷幕。
宴会厅内，数千名宾客齐聚一堂，场面恢宏壮观。
宴会开始后，毛泽东主席、刘少奇主席、周恩来总理等国家领导人依次入场，与各界代表和外宾亲切交流。
毛泽东主席在宴会上发表了热情洋溢的讲话，回顾了新中国成立十年来的辉煌成就，展望了国家未来的发展前景。
< class="pgc-img">宴会的菜肴丰富多样，每一道菜都经过精心制作，既有传统的中式美食，也有一些融合了西方风味的创新菜品。
宾客们在享用美食的同时，欣赏到了一场别开生面的文化盛宴。
宴会过程中，乐队演奏着欢快的乐曲，舞蹈演员们表演着精彩的节目，整个宴会厅洋溢着喜庆和欢乐的气氛。
与“开国第一宴”相比，国庆十周年宴会在规模和规格上都有了显著的提升。
这不仅体现了新中国十年来的巨大进步，也展示了国家对外开放和友好合作的诚意。
如果说“开国第一宴”是新中国展示自己的一次初尝试，那么国庆十周年宴会则是国家实力和自信的全面展现。
< class="pgc-img">新中国成立初期，国宴主要以传统中餐为主，展示中国丰富的饮食文化和礼仪风范。
然而，随着社会的发展和国际交流的增多，国宴的形式和内容也在不断变化和创新。
从“开国第一宴”到国庆十周年宴会，再到今天的国宴，新中国的国宴经历了从奢华到简朴、从单一到多样的发展过程。
从“开国第一宴”到国庆十周年宴会，再到今天的国宴，新中国的国宴文化经历了不断的传承与创新。
每一场国宴不仅是一次饮食文化的盛会，更是一次展示中国软实力的机会。
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