段时间发了新歌的周杰伦的machi，再之前在北方地区迅速扩张了加盟店铺“猴子的救兵”的世界冠军张继科，还有王俊凯在重庆的奶茶店，明星都那么有钱了还纷纷在茶饮届分一杯羹。
不论是专业开店还是跨界，茶饮是入门门槛非常低的行业，纵观我们所知道的一些明星开的奶茶店也可以看出。
如此看来，开起一家奶茶店，并不是什么难事儿。于是不少人觉得，自己有了一定的技术和资金，也可以开店。
< class="pgc-img">奶茶店门槛低，我也可以开店！
看到如此行业盛况，很多人也对此蠢蠢欲动。一些曾经在奶茶店上过班的朋友，也瞄准了茶饮的市场，有了一定的积蓄之后，就转念要开奶茶店，心里想着，已经有了茶饮打工的经历，也基本摸清了产品制作和门店的流程，信心满满。
也有一些对行业一无所知的朋友，只是看到了一些大大小小的品牌，开店和崛起的速度，就凭着一股子冲劲儿和干劲儿埋头步入奶茶行业，企图在短期之内，凭借门店大富大贵。
< class="pgc-img">甚至更有一些人，在网上查找到一部分加盟赚钱的信息，认为茶饮是投资少但是回报大，起步又最快的行业，在零散吸收到一些真假难辨的消息之后，也想着自己投资一点钱开店。
往往这些茶饮新人们开店的结果，不是满纸荒唐言，就是一把辛酸泪。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">开奶茶店前了解这5个变革
茶饮行业的5个变革期：
< class="pgc-img">每隔三五年，茶饮行业就会有一个过渡的变化，但实际这个行业，一直在发展在进步，说明什么？市场不断的变化，每次变化都隐藏的巨大的市场与机会，有市场即有消费者，有消费者就是有需求。
到如今，奶茶店已经不单是做好一杯奶茶这么轻易的事情，更不是能开出一家店就可以存活。
远一点的不说这几年的鹿角巷、答案茶，众多山寨频出的加盟店，也有陆续开店后又持续倒闭的门店。
2018年年初在抖音火起来的答案茶一出，一两个月内，全国各地都能看到它的门店。
某加盟公司在8个月之内，开了760家，最后不到2个月时间，还存活的不到20家，都在垂死挣扎。
最近我们看到，在广州龙洞那边的加盟品牌挞柠，八月份狐狸家族去探店的时候，还活得风生水起，最近却是说倒闭就倒闭了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">加盟店挞柠倒闭的原因
简单分析不外乎是这几个原因。
< class="pgc-img">1、挞拧靠柠檬茶这个爆品系列起家算比较成功，但是单一的产品线针对的人群很窄，并不是所有地方和位置都适合。
2、店铺开在小学旁边，消费力较低，挞拧价格在 13~21 块之间，学生群体消 费不起。
3、喝奶茶的人还是占多数，周边竞争大，挞拧周边开的一点点、coco、皇茶、 蜜雪冰城价格都比较低，他们销量最高的基本是奶类的饮品，品类也比较丰富（也有拧柠檬茶，而且比挞拧便宜）。
4、加盟商拿到了钱，后续的运营、产品、员工管理所有一切都一律不管了。不懂得后续的运营，不管是冲动开店还是懵懂开店，倒闭都是必然的趋势。
< class="pgc-img">一些门店经营不善，还存在这些原因都有可能导致门店倒闭：
1、没有生意就疯狂打折直到拖垮门店；
2、不重视维护老顾客只愿意花高价去找新顾客；
3、储值盲目赠送高额益价赔本赚吆喝；
4、营销活动闭门造车无依据无优化无结果；
5、不懂借助互联网吸引客流。
< class="pgc-img">那如何正确定位自己呢？
我们自己开店，很多人都不知道自己的定位是什么。
大品牌，包括喜茶、奈雪、一点点、古茗都是这个套路，能够长久存活的品牌，也都离不开这几个套路。
< class="pgc-img">店铺如何选址？
大家都想用最低的成本，获取最大的收益，这个时候很容易陷入一个误区，以为选择人多的地方，典型的常识性错误，旺人不旺财，消费不匹配，有的人只是路过，并不消费，产生不了购买力。
< class="pgc-img">我们老师曾经也说过，选址是一个性价比的问题，茶饮是一个匹配休闲的行业，车站会很大人流量，但是也不会产生消费。
所以很多时候，一条街很旺，租金也不贵，但是不一定适合你。当然还有一个曝光度，能够让真正想买奶茶的人，能够看得到你的店铺。
< class="pgc-img">开奶茶店还要做什么？
选址好了就成功了一半，没错。可这个时候，你的奶茶店仅仅只是迈出了第一步，经营才是任重道远的事情。比如说很多人遇到的，一点点开在旁边，益禾堂开在旁边我要怎么跟他们竞争？
举例竞争分析，简单来讲，做一个竞争分析，这几个步骤，一个都不能偷懒。
< class="pgc-img">看似简单，但试问，一时兴起开店的小伙伴们，有几个是认真执行起来了的呢？
此外，也不乏有许许多多的一腔热血的茶饮小白会这样来问我们老师：
没有经验可以开店吗，首先要怎么做？
去哪里学些行业相关知识，要学习一些什么？
手里有了一些钱，要怎么装修自己的店？
加盟了一个店，但是开店后加盟商不管了，生意要怎么维持？
……
关于你们遇到的问题，其实早已经有数不胜数的人遇到，开店哪里都能开，只是不同的门店与之相关的因素不同，会直接影响最后店铺的应收，生意有规律，万变不离其宗，掌握了开店的系统技巧和营销，你的门店也能成为整条gai最耀眼的崽！
说十个奶茶店九个亏，冬季营业如何做到不亏本？这确实是一个需要认真对待的问题。以下是几个在冬季营业中避免亏本的关键要点：
第一，控制成本。冬季是奶茶店销售相对较低的季节，因此需要更加严格地控制成本。可以从原材料采购、人力资源利用等方面入手，寻找更经济实惠的供应商，并合理安排员工工作时间。
第二，创新产品。在冬季，顾客对于热饮的需求较高，因此可以推出一些新颖、特色的热饮产品来吸引顾客。例如，研发出独特口味的热奶茶、温暖人心的季节限定饮品等，以此增加销售量和盈利空间。
第三，提升服务质量。在竞争激烈的奶茶市场中，良好的服务质量是吸引顾客的重要因素。冬季是很多人感冒、生病的季节，店家可以关注顾客的健康情况，提供贴心的服务，增加顾客的忠诚度和口碑。
第四，节日营销。冬季有很多重要的节日，例如圣诞节、元旦和春节等。奶茶店可以利用这些节日开展促销活动，推出限时优惠、特色饮品或礼品套餐，吸引顾客增加消费。
第五，市场调研。及时了解当地奶茶市场的需求和变化是避免亏本的关键。通过市场调研，了解竞争对手的策略和顾客的喜好，根据需求进行产品调整和服务优化。
总之，在冬季经营奶茶店时，控制成本、创新产品、提升服务质量、节日营销和市场调研都是非常重要的。只有全面考虑这些因素并灵活应对，才能在冬季不亏本，甚至获得盈利。
<>先生写给开奶茶店的你经验谈四十一：
< class="pgc-img">1.冬季开奶茶店，门面选择性多，讲价空间更大。
一般情况下，好的门店是一点难寻，但是冬季就有所改变了，春节前是经营转向和门面退租的高峰期，所以你可以尽情挑选自己喜欢的门店，选择性多一点。过年有的人可能急着用钱，价格方面商量的余地就比较大。
2.冬季节日比较多，可以拉动消费。
冬季节日扎堆，节假日多，人们有更多的时间出门逛街，奶茶店可以趁机做活动，刺激消费，拉动营业额，培养自己的老顾客，趁机站稳脚跟。
3.商家打折多，节省投资成本。
春节前商家为了冲业绩，都会推出各种促销活动，这时候进行各种筹备工作，会比平时更划得来。而且这时候进行门面装修，不需要等公司排期就能快速装修，快速开店。
4.冬季开店，为来年业绩做冲刺。
夏天人流汗量大，对饮品的需求也大，所以很多人选择在夏季开店。但是真的开在夏季，匆忙开业反而会出现各种问题，而冬季开店，培养消费者，也是培养员工，等一切都走上正规，就可以更好的迎接夏季。
