媒体报道，消费者李先生反映，1月24日（大年初三）晚上，他和朋友在宁夏银川金凤区某家餐厅聚餐，他们点的海鲜被额外收取了“葱姜费”。李先生点了蛏子，花费117元，被收取了单价为12元的3份“葱姜费”，计36元；李先生还点了花蛤，花费66元，被收取了3.3份“葱姜费”，计39.6元，葱姜费占菜价60%。李先生表示，当晚喝了酒，没有仔细看小票，第二天发现被收取“葱姜费”后，感觉不对劲。餐厅前台则告诉李先生确实要收取该费用，他感觉有些难以接受。
上述报道还发布了李先生的小票，记者注意到小票中的蛏子下方有一行菜品名为“*葱姜”，单价12元，数量3，收费36元；花蛤下方也有一行“葱姜费”，单价相同，数量3.3，收费39.6元。
↑李先生的小票 图据后浪视频
1月26日，涉事餐厅工作人员告诉记者，餐厅收取的不是“葱姜费”，而是加工费。葱姜指葱姜爆炒，按此做法加工海鲜一斤收费12元。此外还有白灼和清蒸两种做法，每斤的加工费分别是10元、12元。“银川这几家海鲜店都是要收取加工费的，不是我们一家，其他店写的是加工费，他就能理解，但我们没写。”这名工作人员称，已经向李先生解释清楚了。
据餐厅工作人员介绍，李先生购买的蛏子一斤39元，3斤117元，收取3份加工费，共36元；3斤3两的花蛤，每斤也收取加工费12元，共39.6元。餐厅前台是从别处请来帮忙的，才来工作两三天，对店里情况不够了解，李先生初次询问时，前台未能解释清楚才导致了误会。
1月26日，记者从当事人李先生处获悉，餐厅已经向他解释清楚，误会消除。“葱姜费是加工费，餐厅要把（加工费）退给我，我没收。我觉得这事就这样了，能理解咋回事了。”李先生称，吃饭当晚他喝了酒没仔细看小票就离开了，第二天他妻子发现被收了“葱姜费”，他就到餐厅前台询问。“前台的可能也不太明白。”
记者致电银川金凤区市场监管局，接电话工作人员也表示这是加工费，“按我吃饭的经验，餐厅活海鲜的价格不包括加工费，餐厅问咋吃，如果葱姜炒，加工费一般就10几元钱这样子。”据其介绍，金凤区每家卖活海鲜的餐厅都是这样（收费），“清蒸有清蒸的价格，每一种（口味）根据海鲜的复杂程度，加工费不太一样。”
记者还以消费者身份致电了金凤区另外两家海鲜餐厅，其中一家餐厅工作人员表示，海鲜都有加工费，葱姜爆炒加工费10几元钱，不同海鲜加工费也不同；另一家餐厅工作人员也向记者确认要收取加工费。
（红星新闻）
源：中国侨网
据日本《中文导报》报道，4-5月时，在日本仍处于新冠肺炎疫情紧急事态形势下，东京一家名叫“三巴汤”的中餐馆每天免费发放500份饭盒接济有需要的人士，该善举被中日媒体报道后引发大家关注。经过3个多月的时间，店主李先生依然对未来充满信心，他表示与大家在疫期期间结下的友谊会日久弥新，并一直推动自己前进。
今年6月，日本结束了紧急事态宣言，但是来“三巴汤”消费的食客人数却大不如以往。7月下旬，晌午时段客流量逐渐恢复。店主李先生说，6月的客人已经比疫情前下降了50%，7月的客流量如果没有变化的话，只能延期支付店铺房租来暂缓困境了，但年底也必须将欠款全数缴清。
在与开餐厅的朋友交流时，大家都觉得长此以往或许店铺坚持不到过年。话虽如此，李先生还是十分开朗。他说，生意人要乐观才能生财，如果每天都死气沉沉，客人不但不会来，员工的工作状态也要受影响。
谈到“三巴汤”免费发放盒饭的动机，店主李先生表示，主要是想回馈客人常年对饭店的支持。免费盒饭从最初一天做200份，然后500份，最后到了1000份。按成本计算，每500份盒饭就要花费10万日元(约合人民币650元)，这些钱有日本政府发的补助金和其他融资。
饭店开张刚一年的时候，经营遇到了困难，多亏了大家帮忙才挺过来，所以送几个盒饭不算什么大不了的事，李先生这样说道。据了解，到李先生店里领免费盒饭的人九成是日本人，他们当中大多手头不宽裕，还有一些是亲人不在身边的小孩子。
通过发放免费便当这件事，李先生认识了许多新朋友，也接到了来自日本各地的支持信件，有一些信封里甚至还夹着钱，总计约有30万日元(约合人民币19500元)。李先生表示，这钱现在没有动，如果全国又进入紧急事态宣言的话，“三巴汤”仍旧会继续免费发放盒饭。
听李先生讲，他在茨城的新店正在筹备当中。有人觉得在这个时候开新店完全是有勇无谋的做法，不过李先生觉得饭店要维持下去，定要不断扩展经营空间才行。另外，茨城县相较东京新冠病毒感染人数有限，茨城新店可以分担一些东京店的经营风险。
李先生周围的伙伴也对他免费送盒饭的行为赞赏有加，其中两位分别在大田市场和上野阿美横街做蔬菜瓜果批发及中华物产生意，他们为“三巴汤”制作免费盒饭提供了不少新鲜食材，算是李先生的好拍档。
李先生说，过去自己是孤军奋斗，现在多了志同道合的朋友一起做公益，哪怕新冠肺炎疫情还未平息，但我们还是能从点滴中看到希望的光芒。(吴言)
源:中国侨网
中国侨网8月20日电据日本《中文导报》报道，4-5月时，在日本仍处于新冠肺炎疫情紧急事态形势下，东京一家名叫“三巴汤”的中餐馆每天免费发放500份饭盒接济有需要的人士，该善举被中日媒体报道后引发大家关注。经过3个多月的时间，店主李先生依然对未来充满信心，他表示与大家在疫期期间结下的友谊会日久弥新，并一直推动自己前进。
今年6月，日本结束了紧急事态宣言，但是来“三巴汤”消费的食客人数却大不如以往。7月下旬，晌午时段客流量逐渐恢复。店主李先生说，6月的客人已经比疫情前下降了50%，7月的客流量如果没有变化的话，只能延期支付店铺房租来暂缓困境了，但年底也必须将欠款全数缴清。
在与开餐厅的朋友交流时，大家都觉得长此以往或许店铺坚持不到过年。话虽如此，李先生还是十分开朗。他说，生意人要乐观才能生财，如果每天都死气沉沉，客人不但不会来，员工的工作状态也要受影响。
谈到“三巴汤”免费发放盒饭的动机，店主李先生表示，主要是想回馈客人常年对饭店的支持。免费盒饭从最初一天做200份，然后500份，最后到了1000份。按成本计算，每500份盒饭就要花费10万日元(约合人民币650元)，这些钱有日本政府发的补助金和其他融资。
饭店开张刚一年的时候，经营遇到了困难，多亏了大家帮忙才挺过来，所以送几个盒饭不算什么大不了的事，李先生这样说道。据了解，到李先生店里领免费盒饭的人九成是日本人，他们当中大多手头不宽裕，还有一些是亲人不在身边的小孩子。
通过发放免费便当这件事，李先生认识了许多新朋友，也接到了来自日本各地的支持信件，有一些信封里甚至还夹着钱，总计约有30万日元(约合人民币19500元)。李先生表示，这钱现在没有动，如果全国又进入紧急事态宣言的话，“三巴汤”仍旧会继续免费发放盒饭。
听李先生讲，他在茨城的新店正在筹备当中。有人觉得在这个时候开新店完全是有勇无谋的做法，不过李先生觉得饭店要维持下去，定要不断扩展经营空间才行。另外，茨城县相较东京新冠病毒感染人数有限，茨城新店可以分担一些东京店的经营风险。
李先生周围的伙伴也对他免费送盒饭的行为赞赏有加，其中两位分别在大田市场和上野阿美横街做蔬菜瓜果批发及中华物产生意，他们为“三巴汤”制作免费盒饭提供了不少新鲜食材，算是李先生的好拍档。
李先生说，过去自己是孤军奋斗，现在多了志同道合的朋友一起做公益，哪怕新冠肺炎疫情还未平息，但我们还是能从点滴中看到希望的光芒。(吴言)
