0月18日，重庆德庄“天下第一大火锅”代表重庆火锅参加第二届中国国际进口博览会出征仪式暨新闻发布会，在重庆市德庄集团总部成功举办。重庆市商务委领导、重庆火锅协会、世界辣椒联盟等重要嘉宾出席了发布会。
重庆德庄集团应国家商务部、重庆市商务委的要求，将其“天下第一大火锅”作为代表，参加11月于上海举办的第二届中国国际进口博览会，在世界舞台展示重庆火锅的魅力。本次出征，大火锅将被分为八个部分，分别装进一大一小两个集装箱内，共16吨；历时3天的运输到达上海，再通过5天组装恢复原貌，最终在非遗馆进行展出。据悉，展厅贯穿着“火锅与城市”、“火锅与重庆”、“火锅与世界”三大设计主题，巧妙地将重庆的山水风貌、美食文化等与大火锅融为一体，体现出重庆“行千里致广大”的深刻城市内涵。
气势恢宏，壮美绝伦的“德庄大火锅”，直径10米，高1.06米，重达13吨。主体为一红一白两条鱼状图案组成的太极鸳鸯锅，红鱼为红汤，红鱼眼为清汤，白鱼为清汤，白鱼眼为红汤，造型极富特色。外沿由56个鼎状小锅组成环形圈，它象征着我国56个民族的团结祥和，喻意该锅不但属于德庄公司，属于重庆火锅业界，也属于全市、全国人民。大锅外沿四周用黄铜为主要材料，使用浮雕工艺技术，铸有“德庄大火锅”的凸字；在东、西、南、北四个方位和其间有“青龙、白虎、朱雀、玄武”及德庄瓦当状徽标浮雕；整体呈青铜器效果，另有“德庄大火锅赋”、“纤夫图”、“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间，以展示火锅的历史渊源和大火锅的风采神韵。大火锅底部有高为0.3米的九个牛头和两个虎头为支柱，以表现该锅之大、之重，需用“九牛二虎”之力方能支撑。大火锅每次需要投放火锅底料2000公斤、花椒200公斤、辣椒500公斤，耗电量达220千瓦，可供56人同时用餐。
作为重庆火锅文化的代表，“德庄大火锅”荣获上海吉尼斯总部纪录和中华大擂台电视基尼斯纪录，曾多次出征世界级展会舞台。从2012年远赴澳门参加中国餐饮业博览会，到2015年出席意大利米兰世界博览会，到成都糖酒会，再到今年11月份即将亮相的第二届中国国际进口博览会，德庄“天下第一大火锅”一直致力向世界传递重庆独特的城市魅力及饮食文化。
德庄集团董事长李德建表示，天下第一大火锅参加进博会，向世界展示重庆的麻辣精神，还将进行国家级非物质文化遗产申报。同时，德庄集团还将带着上万吨全球辣椒采购的订单，希望与意大利、墨西哥、马拉西亚的辣椒种植客商，按照李氏辣度等级达成采购协议。
市商务委党组成员、巡视员孙华培在仪式上表示，“天下第一大火锅”这个重庆火锅美食文化符号，在进博会上向全球150多个国家和地区的3000多家企业展演展示，将让全世界充分了解到重庆火锅的麻辣鲜香和重庆火锅的无穷魅力，重庆与全球的互联互通将不断增进！
发布会最后，重庆商务委领导对此次进博会筹备团队授予战旗，预祝凯旋归来，荣耀世界。
气炸锅
作为新晋厨房“神器”
已成为大家制作美食的“新宠”
但为何好好的空气炸锅
在使用过程中
能“自燃”呢？
空气炸锅引发的火情
并非个例
为什么空气炸锅会着火？
哪些食物不能放进空气炸锅？
微波炉能用的器皿
能放进空气炸锅吗？
一起了解！
小心空气炸锅变“火锅”！
空气炸锅为何会着火？
空气炸锅工作时温度很高，烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸，在空气炸锅里使用时，如果没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，导致起火。
一起来看下面这组实验↓↓↓
哪些食物不能放进空气炸锅？
不能放外壳封闭的食物，如蛋、栗子等，有爆裂、烫伤的风险。
微波炉能用的器皿，也能放进空气炸锅吗？
空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿，不能放普通玻璃和塑料容器。
空气炸锅、微波炉、冰箱
等各类家用电器
给我们的生活带来了不少便利
但使用时稍有疏忽
就可能引发火灾、酿成灾祸
这份家用电器使用指南请收好
微波炉，你真的会用吗？
这些食物不能放，小心“炸厨房”
微波炉的加热“黑名单”
注意！普通塑料容器、金属器皿、封闭容器不能用来加热。
加热时长有讲究
使用微波炉加热液体时间过长，很容易造成液体过热，发生突沸，十分危险。使用微波炉加热液体后，可先冷却一下再拿出，避免引起爆溅，造成烫伤。
冰箱也有“爆”脾气？
碳酸饮料+冰箱=炸弹？！
千万小心！易拉罐包装的碳酸饮料不能放进冰箱冷冻，饮料里的二氧化碳，会在结冰融化时快速、大量析出，所以，融化过程和开罐时都容易爆炸。
这些安全小知识
你记住了吗？
快转给身边的TA
一起来学习吧！（央视财经）
月28日11时许，绵阳花园路泰式火锅店玻璃处，一只形似老鹰的大鸟撞在玻璃上掉落。店内工作人员在捕获未果后拨打110，绵阳特巡警巡逻五大队民警赶到现场，捕获过程中一名民警手臂被抓伤缝了11针。后森林公安将大鸟送至动物园，经专家鉴定大鸟为国家二级保护动物“鹰雕”。
事发时，火锅店玻璃窗户外发出“咚”地一声巨响，把正在吃饭的客人和忙碌的工作人员吓了一跳。火锅店工作人员出门查看发现，是一只形似老鹰的大鸟，不知怎么撞上玻璃掉落下来，而且已经摔晕在地。工作人员于是从厨房拿出渔网准备将其带至店内查看时，这只大鸟突然醒过来，挣脱渔网的束缚，将工作人员腿部抓伤。因大鸟样子极其凶猛，无人敢上前处理，无奈之下报警求助。
绵阳特巡警支队巡逻五大队接到报警后迅速赶到报警地点，发现此大鸟样子凶猛，随时有可能遭到它钩子般锋利的尖嘴和利爪的攻击。因民警无相关抓捕工具，只能将随手携带的防割手套戴上作为简单保护措施。
就在民警上前准备抓住它时，这只大鸟用锋利的利爪将民警的手臂抓出两个深深的血洞。不过，在民警努力下，成功将大鸟捕获并带回岗亭，同时将情况告知林业公安部门。
经林业派出所民警赶来检查，大鸟并无明显伤情。大鸟随即被移送至动物园，在动物园鸟类专家处得知此大鸟名为“鹰雕”，是一种体型偏大的猛禽，属于国家二级重点保护动物，其主要以野兔、野鸡和鼠类等为食，也捕食小鸟和大的昆虫，偶尔还捕食鱼类。
随后，被抓伤民警赶到医院处置，伤口缝了11针。民警提醒，如果遇到野生动物出没或野生动物受伤的情况，要第一时间与民警取得联系，千万不要自行处理。
李宗书 成都商报客户端记者 汤小均
编辑 刘艳美
