众期待心心念念的
十一长长长长长长长长长长假
终于来啦！！！
好不容易盼来的国庆长假
当然逛吃逛吃、说走就走
才不负美食美景~
如果你也是一个“好吃之人”
那么国庆假期
不妨一起吃遍咱东营的特色美食
满足自己的味蕾
吃多少不重要，
吃不了可以兜着走。
兜不走也没关系，
多来几趟全尝到！
来吧，客官往下看
东营特色美食都在这了。
黄河口大闸蟹
黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中国国际农业博览会认定为名牌产品，有位非著名人物说过：不吃黄河大闸蟹，纵使英雄也枉然。
广饶肴驴肉
广饶肴驴肉悠久历史，相传南宋年间，乐安关帝庙落成，盛筵之上，唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠，清同治十二年，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房。正宗肴驴肉出自广饶县的崔家肉铺，如今以“福盛”老字号得名的福生、富胜、复升大都继承了古老的传统工艺。近年为方便游客携带保存，采用了真空包装，各大商场、超市有售。
利津水煎包
摄影/马仁亮
利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝，10元左右一盘。
史口烧鸡
发源于东营市史口镇，是鲁北地区远近闻名的一大名吃。选用当地品种鸡，经过多道工艺精制而成，因其“醇香入骨，酥脆可口”之风味特色，深受食客欢迎。
黄河刀鱼
黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其形似利刀而得名。其实，刀鱼的学名叫刀鲚鱼。在黄河口，当地人称其为“倒鱼”。历史上，黄河几经改道，但黄河刀鱼总是顺河而去又沿河而来。长江口和海河口虽然也有刀鱼，但总不及黄河刀鱼量多，味美。清淡鲜香的海鲜美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黄河刀口鱼，各少数民族的风味菜，以及当地农家的煎饼，无不让人闻香止步，流连而忘返。
北岭丸子
利津北岭丸子，是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。
孤岛鲜鱼汤
孤岛鲜鱼汤，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家，来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙，门庭若市，给孤岛增添了一道亮丽的风景线。传说唐代有本地王姓老人做鲜鱼汤救济薛仁贵，从此，鲜鱼汤便在黄河口流传开来。鲜鱼汤烹调无需多少佐料，乳白鲜美。在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，到鱼汤店一饱口福，满足！
黄河口肴兔肉
制作很有特色，首先将锅内加进清水，将十几味调料用纱布包好放入水中，再将整只洗净的野兔放进锅里，用慢火细烧，待水开后放入一点火硝，继续用慢火细烧，肉熟后放入老汤中冷泡即可。
其实，东营美食远不止这些，
马场酒、河口凉皮、机场月饼、
钻井海带面、黄河口文蛤、
西宋蜜桃、龙居桑葚等等等等，
综合本土特点和影响力，
小编为你推荐这些~
如果想全部品尝一遍，
有三个必要条件，
第一住在这里，
第二有强大脚力，
第三有吃货的不懈追求！
月25日，“非物质文化遗产‘大虾疙瘩汤’制作标准暨首届东营菜评选认证发布会”在东营希尔顿欢朋酒店圆满落幕。
据悉，本次活动由东营市工商业联合会指导，东营市绿色餐饮商会、东营市烹饪餐饮饭店协会主办，村长家的疙瘩汤·东营菜、王记富老乡亲餐饮承办。经过实地考察、菜品评选等多道严格评选，最终20道菜品脱颖而出。
东营餐饮行业共携手
助力东营菜高质量发展
本次东营菜评选活动，评委们从菜品的口感和质地，以及其观感、营养搭配、背后的文化内涵等多个方面，站在东营城市、行业的高度进行评选，最终评选认证出首批20道东营菜。
村长家的疙瘩汤的“大虾疙瘩汤”和“村长家的红烧肉”，王记富老乡亲鲜虾水饺的“广饶油粉”，王记富老乡亲海厨海鲜工坊的“金牌脆皮虾”，金海渔港酒店的“养生大鱼头”，胜利石油管理局有限公司胜利宾馆的“烧芦花鲫鱼”，大明大厦酒店的“咸鱼饼子”，东营宾馆的“黄河口特色羊蝎子”，东营一家亲餐饮有限公司的“风干鸡”，潍城老菜馆的“垛子牛肉”，印象东营百盛园酒店的“黄河口蛤蜊汤”，凯悦餐饮管理有限公司的“肴驴肉”，开口笑饺子城的“老东营肴鸡”，东营市垦利区新发餐饮管理有限公司的“黄河古道鲜鱼汤”，黄河口蛤蜊汤的“煎熬鲈鱼”，广饶宾馆的“毛蛤辣酱”，东营三两八餐饮管理有限公司的“广饶炒公鸡”，茂盛餐饮有限公司的“利津水煎包”，以及河畔假日酒店的“醋焖黄河大鲤鱼”和林昊熟食店的“果木烤乳鸽”成功入选。
东营市烹饪餐饮饭店协会会长王利民在发言中也深刻阐述了东营菜的独特魅力与未来发展。他提到：“东营，这座移民城市，孕育了融合、创新的独特气质，这也正是东营菜的精髓所在。在黄河口丰富的地域文化与物产资源的基础上，我们汲取百家之长，统一东营菜的烹饪技巧，深化文化内涵，以抱团发展的姿态共同打造东营菜这一地域品牌。我们的目标是将东营菜做大、做强，让更多人品味到东营的独特风味，实现行业的共赢与繁荣。”
本次东营菜评选认证不仅是东营餐饮行业共荣共进的一次积极尝试，更是行业内互相学习、取长补短，携手共进的重要里程碑。通过此次评选，东营的餐饮企业们共同探索、创新，形成了强大的合力，为东营菜的崛起奠定了坚实的基础。
逐渐公布制作标准
开启东营菜高质量发展新时代
近年来，东营市绿色餐饮商会与东营市烹饪餐饮饭店协会携手并进，深入挖掘东营菜的独特魅力，旨在以美食为媒介，将东营城市的文化底蕴与风味佳肴相结合，推向更广阔的舞台。
据悉此次大会上，同时公布了非物质文化遗产“大虾疙瘩汤”制作标准，与此同时，首批通过评选认证的20道东营菜，也将逐步揭晓其制作标准。此举无疑标志着东营餐饮行业在共同推动地域特色美食发展方面迈出了坚实的一步。
东营市绿色餐饮商会会长、村长家的疙瘩汤·东营菜创始人代景国总结道：“地方美食的发展离不开每一位餐饮人、厨师的共同努力，感谢大家的共同付出，让我们看到了东营菜发展的更多可能性。未来，东营的餐饮企业将继续携手合作，不断创新发展，将东营菜推向更广阔的舞台，让更多的人感受到东营的独特魅力。”
众网东营4月28日讯 近日，山东省食安办陆续公布了首批“食安山东”生产品牌示范单位和餐饮服务品牌示范单位名单，东营区6家单位获评“食安山东”示范单位。
自2014年8月份开展“食安山东”品牌引领行动以来，东营区食品药品监督管理局会同商务、教育等部门扎实推进示范创建工作，并对创建单位进行巡回监督检查，逐一落实创建要求，督促及时整改，确保创建达标。通过申报推荐、满意度调查，省级现场抽查复核和专家评审、社会公示等环节，东营区山东半球面粉有限公司东营分公司被确定为第一批“食安山东”食品生产加工示范企业，东营金辰美食街被评为“食安山东”餐饮服务品牌示范街，东营市第一中学食堂被评为“食安山东”餐饮服务品牌示范食堂，东营南湖四季餐饮有限公司、东营蓝海国际大饭店有限责任公司被评为“食安山东”餐饮服务品牌示范店。
下一步，东营区食品药品监管局将充分发挥示范单位的示范引领和典型带动作用，把全区更多更优秀的食品生产经营单位打造成为“食安山东”品牌，全面提升品牌影响力，切实引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升，全力保障公众“舌尖上的安全”。
