芝莲”是正宗港式连锁奶茶第一品牌,以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名。
现在类似于这样的港式店越来越多了,不过对米芝莲情有独钟。独特装修风格疑吸引了大家的眼球。店内的装修如同在香港街头一般,每次来都洋装在香港,哈哈哈~~
店内的服务生都是一水的帅哥,又铸就了这家店另一道风景线啊。还有更重磅的来了,敞开式的操作平台是用50副麻将装饰而成的。不仅风格新颖并且可以让你一眼就看到奶茶是如何制作而成的,深棕色大茶壶里装的都是正在慢火煮着的奶茶。第一次看见奶茶壶很是新奇。这里的奶茶是正宗的港式奶茶,一整杯奶茶里面不掺杂其他的东西,更没有珍珠丸之类的,都只是为了保证奶茶的茶香味。
去港式茶餐厅很多人都会点一杯港式现拉丝袜奶茶,米芝莲就是坚持港人古法制茶,原料仅有茶、奶、糖,不添加三精,店内现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。
严谨复杂的工序造就香浓、丝滑、醇厚的口感。区别于台式奶茶多采用奶精冲调的“香甜”口感,正宗的丝袜奶茶讲究的是“沉厚”,反复冲撞出的浓茶与鲜奶提炼出的淡奶融合渗透,碰撞出醇厚的奶香和茶香,入口后绵延不泻,顺滑扎实。这种味道是沁入味蕾的,绝非如台式饮品般一饮而尽的感官刺激,需要慢慢饮啦!当然之所以港式奶茶能受到很多人的青睐和其所用的原料密不可分,更重要的是其制作过程中还要经过撞茶(拉茶)的工序以保证茶叶的醇厚。口感是那些国内街边的水吧用奶茶粉冲出来的完全不能比的。
推荐里面的港式现拉丝袜奶茶和鸳鸯奶茶,茶味很浓,味道也很正。不过更爱柠茶,甜中略带点酸,很是开胃,也很解渴,柠檬味浓,完全大爱!这个夏天的新宠~
鸳鸯奶茶正如港剧中的一样,一半是奶茶一半是深咖啡,刚入口的时候比较苦,是咖啡的苦涩味。中味则是奶茶的香,后味可以品出丝丝的甜。这样的甜并不明显,没有夺去奶茶的味道。打开杯盖,可以清楚的看见奶茶的颜色也比市面上普通的奶茶要深,可见奶茶的煮法是很有讲究的。
现拉丝袜奶茶似乎更适合我们的口味,苦涩感减轻很多,奶茶的香甜是主味,丝丝的茶香在舌尖荡漾。除了奶茶,她家的鸡蛋仔也是味道不错的,经奶茶煮过的鸡蛋染上了淡咖色,吃起来有着茶叶蛋的味道,独特之处就在于奶茶的香味也浸染在其中。
还特别推荐他家的桂花鸡蛋仔和咖喱鱼蛋。
人均:10元
地址:路南区万达广场四层
【编辑:姿燊】
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><>3商讯:奶茶加盟作为一个低成本高回报的投资项目,不管在哪里都十分受投资者的欢迎。联系如今蓬勃发展的中国经济,我们能够发现开一家奶茶加盟店可以说是一个非常挣钱的投资选择。然而蛋糕越大,相互之间的竞争也就越激烈。想要成功地经营一家奶茶店,首先就要加盟到一个实力强大的奶茶品牌,这样才能方便投资者在市场上站稳脚跟。
在台式奶茶各种缺点日益暴露的今天,港式奶茶越来越受到投资者和市场的青睐。但是市面上的港式奶茶品牌也是良莠不齐。下面就是小编为大家整理一下中国大陆港式奶茶排行榜!
NO.1乐堂口
乐堂口私房茶饮是由上海少权餐饮企业管理有限公司于2012年创建的港式茶饮品牌。乐堂口的主营方向是港式茶饮,附带咖啡和私房甜品等。乐堂口起源于香港一家开在弄堂口的奶茶排挡,时光的积淀中被称为“弄堂口丝袜奶茶”。来到大陆之后,取“弄堂口”之谐音称为“乐堂口”。
乐堂口的手工奶茶采用的核心原料是斯里兰卡的锡兰红茶和荷兰的黑白淡奶,“拒绝奶精”,乐堂口的撞茶、拉茶、焗茶等传统工艺流程全部在店内透明化展示,坚持纯手工制作,改变了国人的饮食习惯。
NO.2米芝莲
米芝莲是由上海米芝莲餐饮管理公司于2013年创建的品牌。米芝莲就是坚持港人古法制茶,选用斯里兰卡红茶与荷兰黑白淡奶,原料仅有茶、奶、糖,不添加三精,店内现场展示煮茶、拉茶、泡茶手艺。米芝莲每壶奶茶要煮20多分钟,一壶茶只能做8杯,所以人多的时候要喝到它必须等上一等。
NO.3桂源铺
桂源铺丝袜奶茶是上海志雨贸易有限公司旗下的茶饮品牌,由上海一间人气小店走出。如今在江浙沪地区已经拥有多家分店,拥有不错的口碑。桂源铺的核心产品是源自香港的丝袜奶茶。丝袜奶茶以健康的用料和手工拉茶的技艺制成,已经是香港人日常生活中不可缺少的部分。桂源铺在保留传统用料和制作工艺的基础上,对流程和包装进行升级,使其符合大陆饮食习惯。
NO.4南洋茶铺
南洋茶铺原是上海红茶树餐饮管理有限公司旗下的港式奶茶连锁店。但因“南洋茶铺”作为通用名未能注册成功,故而被很多独立商家使用。最终,红茶树不得不在其门店门头前方加上了“人在茶在”这一商标。
NO.5大通冰室
大通冰室是由杭州夏果投资管理有限公司于2014年创建的港式茶饮品牌。大通取“通于大道,顺应自然”的寓意,体现其产品健康、卫生。此外,大通还有“大亨通,吉利”之含义。大通冰室提倡健康乐活的生活态度,随性中带一点雅致,节奏舒缓让人有短暂放松,让人感觉生活并非被辛苦全部笼罩,还会有很多的美好,还会有更多的具有幸福感的事物等待着你去欣赏,去发现。
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