州管城区的潮汕牛肉锅老店，环境朴素，价格实惠，比连锁店味道好
< class="pgc-img">前段时间郑州的小区纷纷解封了，小锅我也终于正儿八经的和朋友约了今年的第一顿堂食火锅，现在已经是5月中旬了，天气也热了起来，想吃火锅又不想吃辣锅，和朋友一合计，干脆跑到管城区去吃那家在郑州开了十几年的潮汕牛肉锅老店。
< class="pgc-img">还好出发前跟饭店老板先联系了一下，才知道这家老店年后搬了新地址了，本以为是老板要扩大经营，到了新店发现还是原来那家常朴素的氛围，心里顿时倍感亲切。
< class="pgc-img">在郑州吃潮汕牛肉火锅。我和身边的朋友都是首选这家店，原因很简单：价格实惠、食材新鲜、味道正宗，这家店不像其他连锁的潮汕牛肉火锅那样有那么多噱头，但是回头客特别多。
< class="pgc-img">我们四个人点的是个4人锅，100多元的锅底，里面有潮汕牛肉丸、牛肚、牛筋、白萝卜等等食材，这一锅煮好就够4个人先打打底、解解馋了，其他再单点几样店里的招牌食材，4个人就完全够吃了。
< class="pgc-img">招牌食材最推荐的还是这手切牛肉片，三十几元一大盘，按照现在这个物价来说那是相当实惠了，他家牛肉特别新鲜，在锅里涮几下烫熟就能吃，口感十分鲜嫩，蘸着店里特制的沙茶酱或者香辣酱，那味道真的是越吃越上瘾。
< class="pgc-img">牛舌也是每次去这家吃饭必点的食材，同样是三十几元一大盘，给的量非常足，牛舌的口感与牛肉不同，它的肉质更细腻，好嚼不塞牙，很多人都是一开始不敢吃牛舌，吃过之后念念不忘。
< class="pgc-img">虽然锅底里有潮汕牛肉丸，但是我们每次吃都还要再单点一份，因为他家的牛肉丸不是超市卖的那种冷冻肉丸，是正经的潮汕手打牛丸，Q弹又有韧性，百吃不厌。
< class="pgc-img">如果我没记错的话，他家的蘸料好像是免费的，有沙茶酱和香辣酱两种味道可以选择，酱料用不锈钢盆装着，吃多吃少可以根据自己的口味调节，特别接地气。
< class="pgc-img">吃完一大锅肉肉之后一定要点一盘他家特色的西洋菜，这菜在其他火锅里不多见，而这家店的西洋菜格外新鲜，煮菜的同时煮一块珠江面，有菜有面再配着牛肉汤，这一碗吃完十分满足。
< class="pgc-img">郑州有不少潮汕牛肉火锅的连锁店，吃来吃去小锅我还是最喜欢开在管城区的这家潮汕牛肉火锅老店，不仅喜欢它的食材和味道，也喜欢它朴素接地气的环境，更喜欢它的平价和实惠，如果有喜欢吃潮汕牛肉火锅的朋友，可以试试这家管城区的老店呦！
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
#美食测评团#
方注意
这里一顿吃遍牛的全身不是梦
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=东升牛餐馆=
“牛的一切这里全都有”
超多款少见的牛肉部位独具亮点
简直让人纵享口福，欲罢不能
√牛肉鲜√环境舒适√味道正
全线满足食欲~
加上实惠亲民的性价比
这里简直就是牛料天堂
< class="pgc-img">这里全牛宴吃到爽啦
超实惠吃得超过瘾
< class="pgc-img">这一家开在东升市场的牛肉专业户，专门吃牛的「东升牛餐馆火锅」，实力可不一般！超实惠多吃几碟都不心疼荷包！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在这里直接能实现吃遍牛的全身，每一处美味都不会错过，而且价格实惠，可谓都是摸得见看得着的性价比！
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看图片你猜得出
这些是什么部位吗？
< class="pgc-img">步入正题：肥牛、牛鞭、牛肚、牛欢喜、牛皮等等...分出牛肉的精华部位。任意选择，让人迫不及待烫个痛快，安抚躁动的馋虫。
< class="pgc-img">多种汤底
满足不同口味
< class="pgc-img">无论是清淡的牛骨清汤锅还是清辣兼修的鸳鸯锅，多种不同的锅底都能给食客带来不一样的涮锅体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">清淡的牛骨汤能够凸显牛肉的鲜美，麻辣的爽口锅底，涮起毛肚、牛肠、牛脑来，更是注入了灵魂。
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< class="pgc-img">冬天就得吃牛肉火锅
< class="pgc-img">寒冷的冬季必点经典牛肉火锅，鲜香四溢的汤底锁住牛肉原汁原味的鲜。
不如邀上朋友家人来场冬日的全牛盛宴，整头牛给你安排上！
准部位精准烫
靓粒粒的牛肉，需要走心涮烫
< class="pgc-img">· ONE ·
| 涮牛舌 |
< class="pgc-img">肥瘦相间的牛舌、鲜红的肉色相当诱人。
< class="pgc-img">鲜嫩的舌头肉切成薄片，涮下锅快速滚煮即可捞起，软嫩有嚼劲的口感充斥口腔，好似在和牛接吻一般，真是绝绝子！
< class="pgc-img">细细品味，还有淡淡的奶香，蘸上灵魂蘸酱，当鲜甜的肉汁在口中迸发，简直让人欲罢不能。
· TWO ·
| 鲜切牛肉 |
< class="pgc-img">一碟牛肉属于是的“必点C位”，肥瘦相间鲜嫩可口，每吃一片都是味觉的享受。
< class="pgc-img">尤其是吸收了牛骨汤底鲜味的牛肉，入口软嫩细腻，还有淡淡的甘香与奶香很是诱人。
· THREE ·
| 牛欢喜 |
不要觉得它邪恶，软嫩Q弹的牛欢喜，是在市面上很少能吃到的美味。喜欢Q弹口感的你，点上一份，不会后悔的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">软嫩还有点弹牙的口感，包裹着口腔，嫩滑的部位和浓郁的汤汁味道相互交织，满足感瞬间爆棚。
· FOUR ·
| 胸口油 |
< class="pgc-img">在灯光照耀之下，透出如同白玉一般色泽的胸口油，瘦肉与肥肉红白相间，相辅相成，香软可口。
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< class="pgc-img">轻轻涮入锅中，吃起来居然油而不腻甚至还带着点爽脆弹牙。
< class="pgc-img">· FIVE ·
| 牛心 |
< class="pgc-img">软嫩如果冻一般的牛心，切成均匀的薄片下锅，口感十分的嫩滑，让人很是惊喜。
< class="pgc-img">尤其是吸饱了汤汁之后，鲜香浓郁醇厚，吃起来非常爽口不腻。
· SIX ·
| 鲜牛牛肉丸 |
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一颗颗饱满的牛肉丸，拥有媲美乒乓球般的弹性。
当牛丸蓄满汤汁，细细咀嚼能感受到特别加入的柠檬汁的一丝微微酸爽，可口还不腻。
· SEVEN ·
| 牛肺 |
< class="pgc-img">厚实饱满的牛肺，是许多店极少能吃到的美味之一，滚煮20分钟入口软糯鲜嫩，就好像是在品味从牛身上取出的糕点，美味至极。
· EIGHT ·
| 熟牛筋 |
< class="pgc-img">超赞的Q弹牛筋，嫩滑而有嚼劲，满满都是胶原蛋白，可谓是小仙女们的最爱。
· NINE ·
| 鲜切毛肚 |
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一顿火锅，若是没有了毛肚就像是失去了灵魂，大片毛肚涮入锅中，清脆的滋味带着丝丝的甘甜，很是爽口。
· TEN ·
| 牛皮 |
< class="pgc-img">厚实的牛皮切成可爱的方块模样，每一块都是胶原蛋白的化身。
< class="pgc-img">尤其是放在嘴里的瞬间，Q弹劲道的口感好似在嘴里与牙齿打架，软嫩得忍不住为此大快朵颐。
< class="pgc-img">· ELEVEN ·
| 牛肚 |
< class="pgc-img">可口的牛肚是涮火锅的灵魂伴侣，充满嚼劲的滋味吸饱了汤汁过后，每口厚实得让人心醉。
· TWELVE ·
| 牛肠 |
< class="pgc-img">可口的牛肠，软嫩可口有嚼劲，一锅之下，不能错过它。
· THIRTEEN ·
| 牛肝 |
< class="pgc-img">大块厚实的牛肝Q弹而软糯，实在的份量好似在品味大块的牛味大饼。
< class="pgc-img">咬下一口香软无比，每块都让人吃得满足。
· FOURTEEN ·
| 牛黄喉 |
< class="pgc-img">爽脆鲜嫩的黄喉，必不可少的美味选择，脆口清爽而不腻，别拦着我，我一个人可以吃一碟
· FIFTTEEN ·
| 牛鞭 |
< class="pgc-img">处理过的牛鞭不仅没有一点腥味，反而还十分软嫩Q弹可口，而且富含的营养可是谁吃谁知道。
· SIXTEEN ·
| 牛血 |
< class="pgc-img">软嫩Q弹的牛血红，最适合放进辣锅滚煮，鲜香的麻辣与软嫩的口感相互配合，带来的必是美味。
· SEVENTEEN ·
| 涮锅必备蔬菜 |
< class="pgc-img">清爽可口的火锅配菜，冬瓜腐竹豆腐也都来下一点，伴随滚烫的汤底浸泡，入味还是十分解腻。
舒适宽敞的聚会圣地
< class="pgc-img">宽敞开放的环境在经过一片漂亮的空中小花园后，露出了它舒适的用餐区。
< class="pgc-img">清新的绿植，整齐的桌椅，无不透出店家对于食客们的用心，让人倍感舒适。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大圆桌小方桌，隐蔽性良好的大包厢，有25、18、15位的独立小火锅，无论是家庭聚会还是公司团建，在这里都能得到满足。
< class="pgc-img">保持新鲜 〡 合理消费 〡 好吃不贵
冬日漫漫，美味永远在等候
不如约起朋友家人！
来这里吃一顿全牛宴啦！
东升牛餐馆
< class="pgc-img">营业时间：17:00-24:00
地址：钦北区扬帆北大道东升市场三楼
源：潇湘晨报
记者 | 郑旭
近日，有网友在个人视频账号中吐槽，她在杭州一家韩式餐厅吃饭的时候点了一盘118元的肥牛锅，但里面只有6片肥牛和一点点章鱼，其余的全是豆芽。当该网友问服务员时，服务员表示这个锅的特点就是“豆芽多”。
对此，不少网友吐槽：“这就是豆芽锅吧。”11月4日，该餐厅的负责人告诉潇湘晨报记者，他们已经和老板反馈了，后续餐厅也会在菜品的设计和电子菜单上做充分告知，让消费者清楚食材的特殊。
该网友拍摄的视频显示，肥牛锅中确实有很多豆芽，但菜品疑似被搅拌过。“我们点了一个118元的锅，他端上来的时候却只有6片肉和一点点章鱼，全是豆芽没有点面条。”后来该网友问店员怎么没有面条，店员却表示这锅特点就是豆芽多。
潇湘晨报记者了解到，视频中的餐厅是位于杭州市延安路的湖滨银泰商城中的“社长高饭·韩式小馆”餐厅。记者在某点评网站下查询发现，该餐厅章鱼肥牛锅的价格确实为118元，并且有网友评论称“豆芽要命得多，但是章鱼和肥牛少得可怜”，但也有网友表示：“里面有加厚厚的芝士。”
同时，网上也有一些消息称，该肥牛锅的成本价格不到10元，却要卖118元。对此，有网友吐槽说：“我20元牛肉面里的牛肉都比118元肥牛锅里的牛肉多。”还有网友建议说：“要不把菜名改成‘豆芽锅’吧。”
11月4日中午，潇湘晨报记者联系到了该餐厅的负责人。负责人表示，网上有消息说章鱼肥牛锅的成本不到十元的消息是不实。至于一些网友吐槽，负责人表示已经和老板反馈过。“网友是在吃的过程中拍的，相关部门也给了我们一些指导，包括在菜品的设计上、食材的配比上进行调整，同时在电子菜单上会对食材数量进行相应的告知。”负责人说。
“我们也查了监控，那道菜是按照标准来做的，我们领导也说不要去乱猜测，把我们自己不足的地方做标准、改善好。”该负责人告诉记者。
