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北京8家咖啡新店 · 刚开就火了

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:啡新店指南⑤虽然过了立秋,北京的夏天却仍有余味阴雨持续,虽然夏天眼看留不住了但北京的咖啡馆却永远新鲜推荐8家新咖啡店,趁

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啡新店指南⑤


虽然过了立秋,北京的夏天却仍有余味

阴雨持续,虽然夏天眼看留不住了

但北京的咖啡馆却永远新鲜

推荐8家新咖啡店,趁着天气好去喝一杯











01/十千·时迁·食仟

#BE YOLO 全新姊妹店

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BE YOLO老板的第二家店,就在老店往南的烂漫胡同口,比老店面积大很多,而且咖啡、甜品和豆子都跟老店不一样。




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店名取自“金樽清酒斗十千”,自然是有酒精类饮品的。推荐招牌「梅酒闹乌龙」,梅子味、茶味和咖啡味彼此特别协调,十分解暑。店里还有自制甜品和吐司每日不定量供应,来得早才能买到。


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地址:烂缦胡同130

时间:周一至周日10:00-19:00


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02/PAKU COFFEE

#吃豆人主题咖啡店

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这家店光看名字,可能会以为PAKU是中文“怕苦”的直译。但创意据说是来自于店主小时候玩的吃豆人游戏,吃豆的时候出“pakupaku”的声音。店里都是吃豆人的元素,顶灯、创意墙、小桌子,包括logo贴纸,满满的童年回忆。值得一提的是,堂食用的几款杯子都很好看,银灰、克莱因蓝的撞色搭配,设计感十足。





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推荐特调「梅你不行」,入口先是有点发酵感的咖啡香气,充分搅匀后,完成了梅子露和冷萃的充分一体化,两种味道合二为一,变得特别完整。最后吃掉里面的梅子,口味也是恰当。

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地址:建国路93号院5号楼南侧1层119

时间:周一至周五08:00-19:00

周六至周日10:00-19:00


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03/NUTS cafe&vin

#露营主题咖啡店

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位于1959时间里园区的一家咖啡店,以露营风格为主,从绿植装饰、座椅到咖啡杯,都有浓浓户外元素。门脸虽然不大,但内部空间真的不小,室内被老板划分出了出品区,投影区,洽谈区等几个功能性区域,门外两侧,也有不少沙滩椅和矮桌,适合朋友们闲淡和放空。


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由于还在试营业阶段,咖啡的选择不是很多,出品也不是很稳定,可以过段时间再去试试。


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地址:凤凰环路京顺路5号院1959时间里园区C1-05B

时间:周一至周五10:30-20:00

周六至周日11:00-21:00


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04/Unique coffee

#建筑设计师的店

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如果建筑师开咖啡店,可能就长这样吧。这家新店十分迷你,因为本身是一家建筑设计工作室,只是把公司门口的一小块区域做成了咖啡的点单和操作区。建筑采光和砖块排布的设计都很有意思,墙上的LOGO被阳光照射产生阴影,着非常立体。整个空间确实蛮unique。


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除了咖啡和气泡水,他家澳洲同款的西瓜蛋糕也值得一试。西瓜果肉和松软蛋糕的结合,不光颜值在线,入口也十分清爽。


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地址:百子湾路 31号-8

时间:周一至周日10:00-20:00


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05/苦尽咖啡×COOGILLA

#沉浸式潮玩咖啡店

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这里是苦尽咖啡与rapper孙旭创立的玩具品牌COOGILLA合作的新店,在原来的咖啡店的基础上升级,添加了数量庞大的潮流玩具、国潮集合店、Vintage服饰店,共三层楼的空间,提供给每一位来访者更为多元的体验。


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店内的饮品种类多样,除了基础的意式和手冲,特调咖啡也是很值得一试的。最近上新的电影特调,根据6部经典电影为灵感而制作,各式味道碰撞很奇妙。

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地址:车辇店胡同甲4号院

时间:周一至周日10:30-19:30 (周二休息)


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06/O.M.G Coffee

#天坛附近最亮眼的咖啡馆

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德必WE国际文化创意中心里的澳洲连锁咖啡馆,橙色的外观甚是显眼,给人一种清新活泼的感觉。


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老板澳洲留学多年,由于一直从事咖啡相关事业,咖啡豆的选择和出品更有保障。店家的豆子非常有澳洲本土的风格,口味略厚重。尤其是奶盖dirty,层次分明。店里点餐区和用餐区分开,落座区还有二层,是当下最流行的露营咖啡体验,不过是需要提前预约。


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地址:法华寺街91号北京街47号

时间:周一至周五09:00-18:00

周六至周日09:00-19:00


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07/DUO whisky and coffee

#贩卖日落的工业风咖啡店

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新城国际里DUO coffee的新店,白天是咖啡馆,过了六点后则是酒吧。工业风空间搭配莱茵克蓝,设计感十足。角落一盏非常适合拍照的网红日落灯,适合拍照打卡。




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店里有一些特调咖啡可以选择,出品稳定,世贸天阶附近上班的朋友工作日也可以过来坐坐。店里还有一只叫Tequila的小狗,不过不是每天都营业,奔着小狗狗去的最好打电话问一下。


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地址:朝外大街6号13号楼1层103

时间:周一至周日10:30-18:30


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08/oops!咖啡

#韩系Ins风咖啡店

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常营附近的文化产业园区里新开的家韩系咖啡馆,简洁的灰白硬装,配以亮眼的克莱因蓝,随手一拍都是ins风即视感。店内空间很大,分为楼上落下两层,特别适合聚会和举办小型活动。

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除了常规的咖啡,店里的各种特调饮品都很有意思,推荐「有点意思」,酸甜的特调话梅汁、可乐很好的中和了浓缩咖啡苦的口感。饮品中也将话梅果肉与新鲜黄柠檬加入其中。清爽的口感冰气十足,特别适合夏天。


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地址:北京懋隆文化产业创意园15栋北

时间:周六至日11:00-19:00

周一至五09:30-20:00

北京,无论四季,无论日夜,只要躲进咖啡馆里,来杯透凉沁爽的冰咖啡,或者温暖人心的热咖啡,那一瞬间的解脱和超然,就如同叔本华能穿透世界表象之幕的直观。

咖啡馆里独特的温暖氛围就像是一个巨大的生活收藏机,收集过往路人的每一份情绪与故事。没有好去处,不如约上三五好友找一家叫不上名字的咖啡馆,在馥郁香气中絮叨着生活的琐碎,消磨又一个百无聊赖的好时光。

夏末的凉风吹走炽热的焦虑,帝都又新增了一些可爱、治愈、甜美、清新的咖啡馆,每一家都有着自己独到的故事。阳光、微风和在咖啡馆遇见你,都是人间最好的事。



十千·时迁·食仟丨南城胡同里的新惊喜

北京的精品咖啡馆以点状分布居多,越到南城越稀疏。位于菜市口和陶然亭之间、位置很讨巧的BE YOLO开业仅一年,就收获了无数好评,成为了南城网红咖啡馆之一。7月1日,BE YOLO老板的新店——十千·时迁·食仟来咯!

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新店距离老店非常近,就在老店往南路口右拐的烂缦胡同口,灰瓦、白窗、木栅门,和胡同文化融为一体。面积大了很多,分室内与室外两个区域,风格依旧简洁明快,细节满满且有趣:香蕉皮的防滑倒提示;餐巾纸是张手绘地图,标注了周边可逛的地方;可供阅读的书籍;能显示歌词的音响……和老店一样对宠物友好

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十千·时迁·食仟的咖啡、甜品乃至豆子都和老店不同。梅子闹乌龙是店里自酿的青梅酒+乌龙茶,清清爽爽的夏日特饮。冰美式口感轻盈,杯量感人。黑巧抹茶蛋糕非常扎实,很有层次感还低糖。

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整家店不仅环境舒服,店员小哥哥小姐姐的服务也特别温柔、舒心,不仅会真诚地询问客人感受,还会赠送新出炉的面包供品尝。



素心 cafe丨转角偶遇的西单宝藏新咖啡馆

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西单作为老牌商圈,优质咖啡馆的数量却一直屈指可数。安安静静地开在109大厦南门辟才南巷里的素心 cafe,就是一家让你转角遇见惊喜的宝藏新店。

整家店的风格一如店名那样干净素雅,纯白色系营造出静谧的氛围,吧台上方巨大的Coffee凹凸字体十分醒目。虽然窗外无甚风景,但靠窗的一排座位还是蛮抢手的,人不多的时候可以在这里度过一个美好的下午。

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素心 cafe据说是以前五道营胡同Hidden Hours老板开的新店。菜单包括意式、手冲、甜点、无咖啡因的饮品,以及几种创意咖啡。咸柠七冷萃入口有种夏日激爽的fresh感,搅一搅咸咸的味道才会弥漫开来,如果你原本就是咸柠七爱好者,强推!荔枝冰美式没有那么强烈的荔枝类饮料感,不会抢咖啡太多的风头,最底下还藏着一颗荔枝果肉。

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inner cafe(传媒大学店)丨中传一带的歇脚新据点

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位于青年路的inner cafe是家开业多年的老店,没想到它们刚刚在中国传媒大学附近新开了一家风格截然不同的新店,也让周边环境一向不佳的中传一带,多了一个可以悠闲歇脚的地方。

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新店不以面积取胜,纯白色系的小清新风格给人无限好感,金属灰与黑色的加入很显格调,点点绿植非常养眼。别看店小,居然还配备了洗手间与洗手池,必须好评!

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双子咖啡是inner cafe的招牌,来自于双子座老板的创意。如意宝茶、牛奶和浓缩的组合让口感多了几丝芬芳的茶香,追求更浓郁味道的话建议选择有拉花的热款。胡萝卜蛋糕用料扎实,胡萝卜丝、枣绒和核桃带来丰富的层次感,像是在吃磅蛋糕,不惧肉桂味道的话可以一试。



PAKU COFFEE丨吃豆人主题的大望路新店

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作为上世纪80年代最经典的街机游戏之一,《吃豆人》绝对是无数80、90后的童年回忆。大望路新开的这家PAKU COFFEE,就是以吃豆人在吃东西时发出的paku-paku来命名的可爱小店,翻译成“怕苦咖啡”也相当有趣。

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整家店是个狭长的空间,装修风格清爽、简约,遍布和吃豆人相关的大大小小元素,连咖啡杯都配备了好几款,细节上很花心思。手写的两页菜单透着一股诚意。咖啡师是位小哥哥,另一位小姐姐则是甜品师。

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特调梅你不行里加了店家自己熬制的梅子,梅子的微酸配上冷萃别有一番夏日感。荔枝一夏同样适合夏天。附近的上班族又多了一个可以放空的好地方。



Unique Coffee丨澳洲归来的建筑师开的ins风咖啡馆

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百子湾皇包车大院里开了个咖啡馆——Unique Coffee,瞬间成了各社交平台上的顶流咖啡馆,全北京的网红似乎都已经去这里打卡了。日韩式水泥工业风设计本身就会让人眼前一亮,这里其实是一家名叫Unique Block的设计师工作室,摆满了&Tradition的台灯,细节高级。

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咖啡馆没有室内可坐的位置,是take away的形式,室外有很多白色露营躺椅可以休息。咖啡空间是设计工作室的一部分,采用了灰色砖块做墙壁,还配有明亮的玻璃天井,形成了大大的阳光房,还搭配了很多绿植。天气好的时候,阳光洒进来,随手一拍都是大片。

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老板是建筑师夫妇David和Quinty,因为常年生活在澳大利亚悉尼的缘故,夫妇俩对澳式咖啡的喜爱已深入骨髓。这两位绝对是妥妥的斜杠青年,除了开设计工作室,David还在咖啡行业深耕了十年时间,在澳洲还有自己的烘豆厂。店里用的是从上海空运来的明治特供奶,每一种咖啡都有拼配豆(BLEND)单一豆(SOE)两种选择,意在还原澳洲咖啡最本质的味道。

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推荐最经典的澳白,第一口喝下去就可以体会到浓缩咖啡和奶的黄金比例,一口上头,和在澳洲咖啡馆喝的口感很相近。拿铁的奶味会冲淡了咖啡豆的香气,略逊于澳白。如果你是酒精爱好者,可以点个啤汽冷萃,酒精mix咖啡,很有想象力。

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店内的镇店之宝当属悉尼同款的西瓜蛋糕,几乎每桌都会点这个甜品。不仅颜值高味道也是一绝,一口咬下去脆脆的西瓜非常爽口,不甜腻,口感清爽还很有层次感,混合着顶部的玫瑰花以及开心果一起吃非常好吃,很适合这炎热的夏天。划重点:每日限量供应,记得早来哦~

最后要说一下,老板对咖啡杯上的??的logo的解读是:希望每一个爱喝咖啡的人可以在Unique有交集。遇到同频率的人,是生活中的小确幸呀!



Omg Coffee丨爱马仕橙色咖啡馆的夏日狂欢

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这个夏天,南城咖啡馆又迎来了新的一员——Omg Coffee,藏在法华寺附近的“北京街”里。熟悉北京咖啡馆的朋友们对北京街一定不陌生,毕竟这是南城最火的咖啡馆“Cabo”的栖息之地,Omg Coffee的开业,也给北京街带来了更多的咖啡因爱好者,强强联合才是京城咖啡界的优良发展业态。

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Omg Coffee之所以一开业就火到了小红书,这和主理人选择的爱马仕橙色有很大关系。高级的爱马仕橙色为整个咖啡馆的主题色,明亮、奔放,又透着贵妇般的高级,配上咖啡馆里的热带绿植,在炎炎夏日给人眼前一亮的感觉,很难不让小姐姐们喜爱。

咖啡馆还有很妙的一个设计环节,空间分为点餐区、露台区,另有一个精致的室内房间可以坐着喝咖啡吃甜品,非常惬意,很适合打卡拍照。无独有偶,Omg Coffee也是一家有澳洲元素的店,据说是澳洲网红店White Mojo老板开的,咖啡豆也来自澳洲,店里常用的是中深度烘焙的拼配豆子,不过入口也不算特别苦,喝起来是醇厚浓郁的感觉,并拥有可可坚果的香气。澳白口味很温和,豆子的焦糖香气浓郁。如果你平时是奶茶爱好者,推荐奶盖冰抹茶拿铁,香浓的奶盖配上日式抹茶的味道,非常适合妹纸们了。

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这家店还有一个加分项:宠物友好!二层有个小露台,有宠物的朋友们可以在这里尽情享用下午茶。这家店服务态度很好,店主超有亲和力,适合朋友小聚、闺蜜聊天。对了,店里还有一台钢琴,会弹琴的盆友在这里如果弹奏歌曲,会有隐藏福利哦,是的,会得到一杯免费的咖啡!爱了爱了~



self coffee丨绿树林荫下超美路边咖啡厅

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东四北大街上,一家树荫下的街头咖啡馆悄然开放。青砖灰瓦的中式民宅,台阶上是可以坐在户外的位置,对面就是活色生香的胡同商业街区。self coffee,一个“美”字概括所有,网评这家店一秒让人坠入上海街头,但其实它颇具北京特色:旧制的房檐、瓦砾屋顶、旧时民国风的外观建筑。

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入内,桌子比较多,可同时容纳至少15人以上,灰白色的装修主色调,原木色的极简家具搭配绿植和编织的蒲团,妥妥的日式“侘寂风”:朴素、清雅、无过分渲染,无过分添加,一台意式咖啡机,一个咖啡师,一些古典音乐或者轻音乐,夏日微风习习,不疾不徐。

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店内唯一的咖啡师其实就是self coffee的主理人Sara,这是一个超级温柔的小姐姐,从谈吐到打扮都是简约的muji范儿,干净整洁,令人喜欢的模样,聊天中得知Sara曾是某大厂的HR,一直以来都热爱咖啡,离开大厂之后便开了这家小小的咖啡馆。

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自谦的Sara说自己在咖啡行业“无资源无背景无经验”,但你很难想象就是这样一个自称“门外汉”的人竟然能把咖啡做得如此好喝。产品专注于咖啡本身,拼配和手冲咖啡豆均来自福州的一家烘焙工坊,烘焙呈现倾向于表达风味和果酸花香。澳白,总体来说口味很好,基本一口喝完,奶比较厚,有一种曾在“blue bottle”喝到的澳白味道,口感前中后都有层次,豆子不酸不涩,平衡感十足

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这家店门外经常经过老爷爷老奶奶和学生,生活气息十足,一边喝咖啡一边看着人来人往熙攘喧闹的老街道,也感受到了店名“self coffee”的意义:阳光穿过绿树下的点点光斑,在这里可以遇到最真实的自己。就像Sara微信签名写的那句话一样:“知命不惧,日日自新”。

/END/

眼,2022年将近过半。居家的生活并不无聊,但却十分向往可以自由行走的时光。

尤其是打工人日常的救命咖啡,从街头巷尾的精品咖啡转而变成各种速溶、挂耳。

突然发现,精品咖啡馆开始自救,在外卖平台上也可以买到。

但是,咖啡馆的精髓,就是堂食呀!主理人的风格、店内的气氛、出品的咖啡品质,都是自营小店的特色所在。

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缺少了前两项,只提供咖啡,与普通商业连锁咖啡就无区别了。

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能堂食后,最想去的地方,就是这些坚守的咖啡馆!你们可要挺住呀!

散步去

一开业就备受追捧和好评的南城日式咖啡馆,一度人多到坐不下。

在天坛看了花花草草,赶在午后高峰前跑到这里,总算圆了打卡这家“散步去”的小愿望。

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环境

藏在居民区里,周围1公里没有景区,没有商街也没有其他咖啡馆,就这么独树一帜,颇有意思。

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被它吸引,首先是环境。

日系风格的咖啡馆,与在京都街头偶遇的那种非常相似,踏入的一瞬间,熟悉又陌生的氛围扑面而来,

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店名《散步去》,来自《孤独的美食家》作画者谷口治郎同名的故事漫画。

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店里有意式咖啡台, 里侧是手冲咖啡台,深色的日式家居和桌椅,一点点绿植的点缀,让人很舒服。

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不少客人是这里的常客,路过打包一杯带走,或者夫妇两人过来歇脚休息一下。社区咖啡店作为城市人生活的补充,越来越有重要性。

老板是不是舞台剧爱好者呢?店里有很多舞台剧票根以及孟京辉新剧的宣传册,好怀念呀。

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豆单

豆单分为意式浓缩、手冲、特调和非咖啡饮料。

[手冲]

4、5种可选,瑰夏最贵,68元。

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[拿铁]

奶咖选手照例点了拿铁,杯壁厚厚的,很有手感。咖啡好喝,一个人静静待一会,非常舒服。

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Tips

周围不能停车,交通可以选择地铁+单车

【散步去】

地址:永定门东街9号

营业时间:10:00-18:30

人均消费:40元

Unique Coffee

藏在百子湾黄包车大院里的一家咖啡馆,从环境到产品,让朋友们都较为满意。

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环境

黄包车大院,是百子湾的一股清流,独立的园区,相对安静。

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周末早上10点,我们是咖啡馆的第一批客人。

整个咖啡馆位于一个方形的水泥空间里,整体建筑和布局都是精心设计过。

第一进是吧台,吧台区域上方有好看的天花玻璃拼接出了几何图形。

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第二进是就餐区,扑面而来大量的绿色植物,非常好看。角落里几个氛围灯,与墙面的油画,都很有设计感。

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大面积的玻璃窗让空间内的光线十分舒适。但美中不足,窗户朝北,虽然外面有水泥墙阻挡寒风,冬天坐在室内仍然有点冷。

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沙发旁边是本店的周边商品,不仅品种多,设计也不错。从建筑设计到装修再到周边,都保持统一的VI设计与调性,让人对这家店的主理人肃然起敬。

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豆单

手机下单很方便,每款意式都有豆子、奶、冷热的选择。

[Strawberry Dirty草莓Dirty]

传统的Dirty,杯子周围沾了一圈粉红色的草莓糖,酸酸甜甜。

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[焦糖肉肉拿铁]

用到了冬天咖啡馆常用的肉桂条,经过喷枪的烧烤,肉桂的香味弥漫了室内。表层是焦糖,咖啡中也有很香的肉桂味道。但是喝到最底,可能是调味不均匀,有些发苦。

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[Caffe Latte拿铁]

传统拿铁有好看的拉花,我依然选择了这款。

无论是奶泡、拉花还是咖啡,出品水平很稳定。

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抬头看了一眼咖啡师,是个年轻的小哥哥。咖啡行业十分年轻化,大部分人从咖啡师做起,做几年升管理或者开自己的店。

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希望如此有调性有设计的社区咖啡馆越来越多,当然,价格便宜一些就更好了。

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【Unique Coffee】

地址:百子湾路31号-8(黄包车大院内)

营业时间:9:00-19:00

人均消费:50元

挖味儿WAVI coffee friends

南锣的wavi coffee lab给我的印象深刻,新店开在了东四南大街,更为方便了。

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环境

知道什么时候,东四南大街出现这样一个文创园,wavi 新店临街,位置非常出色。不过环绕四周,几乎被老几位和新开的精品咖啡馆包围。

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特殊时期,开新店是无奈之举也是生存的必然,希望wavi在东城也可以大展拳脚。

去的时候还是试营业,工作日店内客人不多,进来的几位还是拍照打卡的网红小姐姐。

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装修相当简单,与跳海店风格截然不同。

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有趣的是咖啡吧台延展出来的架空座位,脚下是给猫猫玩耍的空间。后来听说这里有两只狗狗店员,不知道猫猫店员何时就位。

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豆单

没见到老板,咖啡师不多交流,只有简单的沟通。试营业,豆单和餐具都从简。

[dirty]

抿一口,赞,咖啡的风味浓郁。

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[桂花拿铁]

桂花味道恰到好处,没有上浅下浓的不和谐。美中不足的是杯型偏小。

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Tips

东四南大街和北大街,咖啡馆连成片;加上周边社区整治得越来越好看,咖啡+胡同的citywalk极为适合初夏季节。

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【挖味儿WAVI coffee friends 】

地址:东四南大街雪莲亮点文创园105号

营业时间:10:30-18:30

人均消费:35元

CENCHI 汵奇咖啡

开业仅几个月,就人气飙升的汵奇咖啡,圈里不少朋友频繁打卡,问其原因,才知道这就是《行走的咖啡地图》创始人高雪与男友的店。

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将多年对咖啡文化与咖啡馆的研究,再反哺到自己亲自经营的咖啡店实战中,仅仅这个故事,就很迷人了。

环境

位于东四南大街,坐东朝西,把口的位置,大片的落地之窗,煞是明显。

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店内四四方方,岛台在中央,四周是座椅。这个布局,也多见于面积不大的胡同咖啡馆。

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墙面是简单的小白砖与白水泥砖墙,与桌面呼应。

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开业之初,店内很多同业赠送的花束与绿植,发现了原四分之一咖啡师,现在在南锣路口经营咖啡馆的感叹好大赠送的小小花束。

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被同业祝福,化竞争为一同开拓市场的动力,这样的氛围真的很棒。

豆单

高老板不苟言笑,不过有豆瓣酱啊,客套和亲昵的工作,都让它来吧。

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豆单有意式、特饮、滴滤(手冲),意式豆子可以二选一。而且随着供应的变化,豆单也常变常新。

建议喝一点别的店没有的产品,老板的多年经验,都在店面实践中。和朋友点了一杯冰摇一杯意式,意式非常好喝,浓郁芳香。

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再次研究菜单,发现最后一行是“PUPPY Water”0元,恍然大悟,原来这里是宠物友好哟!

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【CENCHI 汵奇咖啡(东四店)】

地址:东四南大街114号

营业时间:9:00-19:00

人均消费:50元

立吞街Cafe and Bar

在三里屯太古里附近,人均25元的饮品店,惊人的性价比。

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环境

“立吞”最初是来源日本江户时代:把不设座椅的站前小馆,名“立吞处”。时至今日,在日本各忙碌的JR站前,仍然有立吞乌冬面等风格的小馆子。

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这家还是有座位的,店面有两层,二层是灯光低暗的酒吧风格,一层是明亮的奶茶店风格。

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饮料攻略

花花绿绿的招牌,世俗且显眼,各种饮品名字,都很有创意,有些让人会心一笑,哪里是饮品名字,简直就是社会人的心态写照。

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晚上到的,刚吃过pizza,想喝点不一样的,就选了热红酒。

天气马上热了,算是赶上了喝热酒的季节尾巴。

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小小一杯,水果占了一多半。热红酒的可怕就在于,喝起来像饮料,一不小心就会喝多。

几口下肚,竟然有点上头。门口外是太古里的花花世界,加一点酒精调味,更显得魔幻嚣张。

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【立吞街Cafe and Bar】

地址:北三里屯南43楼一层

营业时间:10:00-02:00

人均消费:25元

以上均为个人体验,与商家无利益相关,可以放心食用。

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