在辽宁的辽西走廊上，有一座历史悠久的城市——锦州。这里不仅有风光旖旎的海滨，还有让人垂涎三尺的美食。不过，这些美食大多隐藏在街头巷尾，只有本地人才能轻易找到。今天，就一起走进锦州的美食秘密。
锦州，这座城市的美食文化，仿佛是一本厚重的历史书，每一页都记载着独特的风味和故事。走在锦州的街头巷尾，你会发现这里的餐馆和小吃摊，与那些高大上的餐厅相比，它们更像是一位位低调但是内涵丰富的老朋友。这些小馆子，面积不大，装修简单，却以其地道的口味和亲民的价格，赢得了当地人的喜爱。
推荐一
毛毛小吃
店铺地址：凌河区洛阳路五段50-92号
营业时间：10:00-21:00
附中南门的苍蝇小馆，一直听说苍蝇小馆的菜又好吃又便宜，专门去尝试果然名不虚传。小店不大，环境卫生基本可以省略！我们不是饭点去的，也是最后一桌了，建议小伙伴们错开饭点。而且店里太热了，要是凉快点肯定更下饭。
当我们找到位置坐下，我拿起菜单的那一刻起。我就知道这家小吃不简单。看它破破烂烂的菜单，就说明它一定开了好多年，而且生意也不赖，不然菜单不能这样。
他家比较好的一点是种类很多。不管你是想吃炒菜、炖菜、凉菜、盖浇饭还是想喝汤，要啥他家都有。
推荐菜品：红烧日本豆腐、肉段、锅包肉、地三鲜、炸蘑菇、鱼香茄子、麻酱拉皮、干煸豆角、头菜炒粉、干炸丸子、海鲜锅巴、炸灌肠。
推荐二
四哥烧烤
店铺地址：凌河区云飞街29号
营业时间：16:00-22:00
在居民楼里的小破店，看本地人跟游客都很多，生意实在太火，开车的话小路不太好停。节假日人超级多， 建议提前约，我们是中午打电话预约的，七点多到就没什么位置了，要点菜还要等，现场来的就不给烤了。
环境可以忽略，完全没有。人非常非常多，基本上门外的空地都放满了桌子，坐满了人，大部分都是慕名而来的外地游客。
服务也可以忽略，也是没有。先取座位号，有座位之后需要拿点单号，按顺序等待点餐。上串比较慢，会出现一波串吃完了另一波还没上的局面。
主打咸香，本南方人可以接受，辣酱完全用不上了哈哈。推荐毛豆，不咸，吃咸了烧烤可以解解腻。
羊排很嫩，羊肉筋有点肥，鸡胗不腥很有嚼劲（我不爱吃内脏），羊肉串不膻，羊腰有点膻。羊眼睛完全没有我想象的异味，里面是有点糯的口感，外焦里糯，好吃！
推荐三
瑞姐烧烤
店铺地址：古塔区古城新苑20号楼80号
营业时间：14:00-23:30
一家在小区里的小店，冰碴大冷面很过瘾，肉串也很大，生蚝这么大五块一个，性价比很高，味道也很好，人均六十的宝藏小店～
这家藏在小区里的美食宝藏，凭借其独特的魅力吸引着越来越多的食客前来品尝。无论是烤羊肉串、炭烤大鲶鱼还是特色油边、辣炒鸡翅尖，每一道菜品都让人回味无穷。而实惠的价格更是让这里成为了性价比之王！
推荐菜品：烤羊肉串、炭烤大鲶鱼、特色油边、辣炒鸡翅尖、烤排骨、烤鸡脚筋。
推荐四
周家小炒
店铺地址：古塔区丰乐路18-37号
营业时间：08:00-21:00
位置在南宁路上，就是锦绣前程后面有个小胡同，后面是那个點街酒吧。在站四小学对面。
一进去右手边，叔叔就在门口疯狂的颠勺炒菜，往里面走就是一面墙的菜单，有很多，足足两大排。有很多菜品随着时间的推移都涨了价格，也有很多因为点的人多，被标注了特色菜 。
推荐菜品：肉段、茄子、老式锅包肉，酸辣土豆丝、红烧排骨、烧肥肠、红烧刀鱼、拌三丝、熘肝尖。
特备强调的是这家店前段时间在改造，想去打卡的朋友们可等到八月底去，避免跑空。
推荐五
正宗铁板烧
店铺地址：古塔区中央大街茂业百货对面世纪大明眼镜西20米
营业时间：09:00-21:00
位置真的是挺隐蔽，在一个小胡同里面车开不进去，我们导航的时候都搞得一头雾水的。对面也是一家同类型的叫铁板烧老店，这正面battle也太刺激了。
因我们就是来的这家。所以也没纠结。店内收拾的还是挺干净的。大概有四张桌子那样吧！
铁板地三鲜是按照推荐菜上点了几道菜，地三鲜应该是比较经典的了，但好奇的是三鲜除了土豆、茄子这两样，还有一鲜是什么呢？
铁板烧鸡块：我挺喜欢这个的，鸡块应该是先炸过的口感是脆脆的那种，鸡块给的也很多，吃起来特别爽哈哈。
推荐菜品：铁板地三鲜、铁板烧鸡块、铁板孜然羊肉、铁板烧土豆、铁板烧虾仁茄子、铁板烧黑椒牛柳、铁板烧鸡心、铁板鸡柳、铁板烧刀鱼。
辽宁锦州旅游
还有什么好吃好玩的推荐
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原作者上官云亭
图片来源于网络、微博、B站、小红书，侵删
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州美食指南：五道必尝特色菜
锦州，这座拥有两千多年历史的文化名城，不仅在历史长河中留下了丰富的文化遗产，其独特的饮食文化同样令人着迷。在锦州旅游观光时，体验美食是不可或缺的一部分，以下精选的几种当地特色美食将让您品味到锦州独有的风味魅力。
< class="pgc-img">锦州美食指南：五道必尝特色菜
(1) 锦州烧烤
锦州烧烤是当地的一张名片，以其独特的烧烤技艺和风味赢得了无数食客的喜爱。这里的烧烤种类繁多，牛羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等都是代表性菜品。尤其是牛羊肉串，选用当地优质的肉类，经过特殊的腌制工艺，再搭配上锦州特有的烧烤调料，使得烤出的肉质鲜嫩多汁，香味四溢。而鸡翅则因其口感独特，外焦里嫩，香脆可口而备受食客追捧。锦州人对烧烤的热爱程度极高，无论是街头巷尾还是商场超市，烧烤店遍布城市各个角落。游客在品尝时可以选择当地人常去的烧烤店，通常口味更为地道，服务更为热情。
(2) 锦州水馅包子
作为锦州的传统特色小吃，水馅包子以其皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美的特点而备受食客青睐。其制作工艺独特，首先将面粉和成面团，然后擀成薄皮，包入猪肉、虾仁、韭菜等食材制成的馅料，再经过蒸制而成。水馅包子的口感鲜美多汁，清香四溢，是夏季消暑的好选择。游客可以在锦州的各大早市或小吃街找到售卖水馅包子的摊位或店铺，品尝到这一美味佳肴。
(3) 北镇猪蹄
北镇猪蹄是锦州地区的一道传统美食，历史悠久，风味独特。选用当地优质的猪蹄为原料，经过慢火炖煮而成，肉质鲜美，滋味独特，口感韧性十足。在北镇猪蹄的制作过程中，会加入多种中药材和调味料，如八角、桂皮、花椒等，使得炖煮出的猪蹄既美味又营养。这道菜品在锦州的餐馆或特色小吃店都可以品尝到，是游客不可错过的美食之一。
(4) 锦州小菜
锦州小菜是锦州餐饮文化的代表之一，具有独特的风味和制作方法。通常作为佐餐小菜出现，能够提升整桌菜肴的口感和风味。其中最具代表性的有凉拌黄瓜、蒜泥茄子、糖醋排骨等。这些菜品不仅口感清爽开胃，而且制作精细，注重食材的原汁原味。在锦州的餐馆或酒店用餐时，点上一份锦州小菜来品尝是一个不错的选择。
(5) 其他特色美食
除了以上几种美食外，锦州还有许多其他值得尝试的特色美食。如锦州干酱肉是一道以猪肉为原料的传统名菜，其口感醇厚、肉质鲜嫩；北镇面茶是一道以面粉为主要原料的传统小吃，其口感香酥可口、营养丰富；锅烙是一种烙饼类的面点小吃，皮薄馅大、口感香脆；千豆腐是一种以豆腐为主要原料的菜品，口感鲜嫩爽滑；熏鸡是一道以鸡肉为原料的传统佳肴，味道醇厚、口感鲜美；酱驴肉是一道以驴肉为原料的特色菜品，口感鲜嫩多汁、营养丰富。这些美食各具特色，口感丰富多样，能够满足不同游客的口味需求。
(6) 美食体验建议
探索当地市场：在锦州旅游时一定要深入感受当地的市场文化。例如石桥子早市这样的地方不仅是人们日常交易的重要场所也是品尝当地美食的绝佳地点。在这里您可以找到各种新鲜的食材和地道的小吃如豆腐脑、糖葫芦、油炸糍等让人垂涎欲滴的美食。尝试夜市美食：夜市是感受一个城市烟火气的重要场所也是品尝当地特色美食的好去处。在锦州的夜市里您可以尝到各种烧烤、油炸、小吃等美食如烤冷面、炸串、臭豆腐等让人流连忘返。听取当地人推荐：旅游时向当地人请教推荐的美食店铺或小吃摊位是一个不错的选择。他们通常会给您提供最为地道和实惠的美食选择让您更好地体验到锦州的饮食文化。无论是市场还是夜市甚至是当地人的推荐都将让您的旅行更加丰富多彩也让您的味蕾更加满足。
祝你玩的开心!吃的开心！感谢阅读关注.....
<>消息！日前，辽宁省旅游饭店业协会公布了辽宁旅游特色餐饮名店（锦州市）评选结果。锦州荣鹏风味烀饼总店、锦州御烧烤、锦州市松山新区老万烧烤店、兆明烧烤、晓波烧烤、双义五味馅饼店、西部音乐烤场、串记忆烧烤店8家店获评 “辽宁旅游特色餐饮名店”称号。
（排名不分先后）
评
审
快来看看他们凭什么获得这个称号？
锦州御烧烤
特色菜品：极品羊肉串：食材取自鲜羊肉后腿。独特配方腌制,配料简单、安全,口味独特,焦嫩可口,肉香浓郁。
晓波烧烤
特色菜品：吊炉羊排：食材取自精选羊排骨。造型新颖,烤好的羊肉口感鲜嫩,风味独特。
双义五味馅饼
特色菜品：
1、义县全羊宴：食材取自内蒙古绿色无公害绵羊，鲜美全羊汤，暖胃、御寒、强身、老少皆宜。鲜、肥、香、嫩，一只羊14道菜。
2、双义小酱菜：食材取自红蚶肉、麻蚶肉、五花肉、鲜茴香。酱香味浓郁,入口鲜香,营养丰富。
3、特色大肘子：食材取自无公害藓猪肘、名贵中草药。色泽枣红,肉质鲜美,入口即化。
荣鹏烀饼
特色菜品：荣鹏烀饼：锦州的特色美食，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。
锦州串记忆
特色菜品：
1、碳烧乳鸽：自古民间就有“一鸽胜九鸡”的说法。在烤前要用秘制配方腌过，鸽肉肉质细腻，越嚼越有味道。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食品，补而不燥，并且很容易被人体消化吸收，很适合爱美怕胖的女士。
2、烤羊眼睛：因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。
西部音乐烤场
特色菜品：
1、麻辣涮肚：食材取自豆芽、金针菇、海带、鲜蘑、鱼豆腐、牛肚。荤素搭配合理,麻辣鲜香,口味醇厚。
2、西部小羊排：食材取自小羊排。外焦里嫩,鲜香而不腻。
3、炭烧鲫鱼：食材取自鲫鱼。肉质鲜嫩,蒜香浓郁。
老万烧烤
特色菜品：
1、羊排：连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
2、辣炒虾爬子：一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。
兆明烧烤二部
特色菜品：羊肉串：配方独特，肉香味美，不腻不膻，外酥里嫩，香滑可口，别具风味。
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部分来源｜爱上锦州
编辑｜周丽
