业里创效益的是人而不是设备，企业并不是缺少人才，而是缺少人才生存的环境与机制。让优秀的人取得结果，得到物质奖励，获得荣誉，成为其他大部分员工学习的榜样，这样才会有越来越多的人，变成优秀的人，同时也会吸引更多优秀的人才到企业的平台上，并逐渐淘汰掉那些不愿意成长、不愿意努力的员工，只有这样企业才能进入一个良性运营的状态，才能发展得越来越好。
< class="pgc-img">在餐饮酒店业市场竞争日益激烈的趋势下，规范化、程序化的服务已不能满足顾客日益增长的需求，只有想方设法为顾客创造感动，让客人留下深刻印象并超出顾客的期望，才能赢得顾客青睐。要想赢得顾客青睐，那就需要企业的员工能带给他们超出预期的服务，而这个超出预期的服务就需要企业来树立榜样，优质服务表彰大会就是一个很好的形式，让优秀的人受到尊重、认可和嘉奖，不断激励更多的人走向卓越，用仪式感来激励他们，让员工多挣钱、企业多创效。
服务表彰分享会目的
服务表彰分享会的目的总共有4个：1.表扬先进，树立标杆，营造酒店感动服务氛围；2.以生动形象的实际案例示范感动服务的落实点，以案例做教学；3.让服务价值链成为企业获取利润的来源；4.通过客人的认可，营造个人的成就感和对企业的归属感。
服务表彰分享会流程
第一，会场的要求。提前准备条幅或LED显示屏；提前将培训确认函转给会场负责人。
第二，分享会的要求。董事长及管理层高度重视表彰大会，全场参与；全体管理层提前做好分工安排；选定一名主持人；提前制作PPT展示上个月的优秀事件；准备好开场、主持人上场、分享中、颁奖的音乐；及时下达通知，全员参加必须着工装。
第三，物品准备。提前做好“服务师、金牌服务师、服务明星、微笑天使、爱心天使”等标识；证书的准备；礼品；PK金提前划分；相机或摄像机随时抓拍精彩时刻。
第四，表彰流程。
1.学员入场播放激情音乐（播放上个月优秀案例的PPT回顾）；
2.主持人上场做自我介绍；
3.有请董事长致辞；
4.表彰本月爱心天使、微笑天使、服务明星，请他们分享自己是如何获得此荣誉的，请获奖家人的管理层分享他们的进步，总经理与其合影留念，并将获奖照片打印张贴在企业的文化墙上；
5.表彰本月服务师及金牌服务师，请他们分享自己的荣誉，请获奖家人的管理层分享他们的进步，董事长与其合影留念，并将获奖照片打印张贴在企业的文化墙上；
6.颁发本月优质服务团队第三名的奖项，获得团队PK金xx元，颁发锦旗一面；
7.颁发本月优质服务团队第二名的奖项，获得团队PK金xx元，颁发锦旗一面；
8.颁发本月优质服务团队第一名的奖项，获得团队PK金xx元，颁发锦旗一面。
第五，本月庆生会召开（内部优质服务的体现）。为了给当月过生日的员工一个美好的回忆，加强内部归属感，每个月企业内部都要组织员工生日会，将当月过生日的员工组织在一起举办一个生日party，大家一起热闹热闹。
第六，董事长做总结。董事长总结一是要对这些获得荣誉的员工表示祝贺，并激励他们再接再厉；二是要对没有获得荣誉的员工表示鼓励，告诉大家都很优秀，下一个获得荣誉的可能就是他们其中的任何一个人。
第七，播放相亲相爱音乐，大家一起唱，结束本月表彰会。
感动服务PK评分表
每个月企业服务表彰会时可以对企业的团队实施感动服务的PK，促进他们提升感动服务的质量，来挖掘新的感动服务点，以此来提高顾客的满意度。
< class="pgc-img">感动服务策划小组架构
企业在为客户做感动服务时，需要组建一个小团队，这个团队的员工是由企业前厅后厨的员工随机组成。感动服务策划小组需要有策划人员、主持人员、后勤人员、音响人员和快乐小分队人员，这些人员需要有详细的分工和准备，这样才能带给顾客一次完美的用餐体验，才能在顾客心里留下深刻地印象。
< class="pgc-img">编辑点读：菜品是企业的生命，它是客户选择就餐的第一个原因，服务是企业的寿命，它决定着企业是否能够生存下去，是留住客户的关键因素。员工和客户接触的每一个瞬间都是发现客户需求的关键时刻，需求点找准了，服务客户就很容易了。
客户的需求是餐饮企业经营活动的出发点和归宿，哪里有需求哪里就有服务的机会，任何优质服务的提供都是建立在客户对基础服务满意的前提之上的。在这种情况下，就要求服务人员适当的偏离标准操作程序，根据客户的具体要求，灵活的提供针对性的服务。留住客户就是留住利润，企业要打造属于自己企业文化的体验感的服务来提高企业的核心竞争力，在市场中取得竞争的优势。
本文摘自《中国好餐饮杂志》
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彰先进，树立榜样。近日，温暖十里餐饮管理公司对月度优秀员工进行表彰。
< class="pgc-img">总经理龚铭先生与办公室主任赵莎莎合影
< class="pgc-img">总经理龚铭先生与新媒体部主播潘培合影
总经理龚铭先生向办公室主任赵莎莎、新媒体部主播潘培两位荣获“优秀员工”的同志表示祝贺。他说，优秀员工是大家学习的榜样，是公司不可缺少的重要财富，是推动企业工作运转的中坚力量。温暖十里不会忘记每一个默默奉献的员工，希望所有人都能在这个平台实现自我价值、展示自己的才能。
象网讯（记者 王鑫 通讯员 罗书明 谢向前）为深入开展文明餐桌行动，助力全国文明城市创建工作，5月22日，濮阳市召开2019年度文明餐桌示范店优秀管理者和优秀服务员通报表扬会，对一批积极践行社会主义核心价值观、倡导节约用餐文明消费的优秀餐饮单位、文明餐桌管理者和服务人员进行了通报表扬，并研究推进下一步的文明餐桌工作。市委宣传部副部长、市文明办主任李亚丽，市市场监督管理局副局长周自超、贾军普等领导参加会议。
餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的重要窗口，更是全国文明城市测评的重要内容。去年以来，由市市场监督管理局牵头，市委宣传部、市商务局、市教育局、市文广旅体局等市文明餐桌行动联席会议成员单位根据工作职责，明确目标任务，按照全国文明城市的总体要求，持续深入推进文明餐桌行动，取得了阶段性成效，科学、健康、节约的文明消费意识得到不断强化，良好向上的社会风尚得到进一步提升。突如而来的疫情让全国上下更加重视文明餐桌行动，各级各部门都把文明用餐、积极倡导使用“公筷公勺”作为做好防疫工作的重要内容。
会议就推进下一步文明餐桌工作提出要求，一是节俭用餐，践行“文明餐桌”。要传承中华节俭美德，践行“文明餐桌”行动，做到不剩饭、不剩菜，向“舌尖上的浪费”说“不”；餐饮服务企业要加强自律，引导群众养成理性、节俭用餐习惯。二是健康用餐，使用公筷公勺。各级各部门要带头倡导健康生活方式，带头使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷、一汤一勺”；全市餐饮企业要在显著位置设置“文明餐桌”“公筷公勺”等宣传标示，提供一双公筷或一把公勺的服务等，引导文明新风尚，行餐桌之礼仪；广大市民要从我做起，从现在做起，从一桌一饭做起，主动使用“公筷公勺”，共同倡导就餐新风尚，养成使用“公筷公勺”的健康好习惯。三是绿色用餐，禁食野生动物。要树立绿色环保理念，全面禁止非法食用、交易野生动物，坚决禁止售卖野生动物，努力营造安全、健康的用餐环境。四是文明用餐，遵守社会公德。要倡导文明用餐，在餐饮公共场所行为举止文明，主动配合测体温、佩戴口罩等，自觉遵守社会公德。
会议强调，要发挥示范店的示范和表率、发挥制度的规范和制约、发挥广大市民的监督和建言等“三个作用”，通过红黑名单、曝光台、星级评定等，强化动态管理，规范各类经营实体参与文明餐桌行动，建立文明餐桌行动的长效机制，全市上下，共同努力，共建文明餐桌氛围，使其成为文明创建为民惠民的新亮点，为濮阳市2020年蝉联全国文明城市作出更大的贡献。
