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好口福饭店
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吃饭遇到好菜，是好口福，这家取名为“好口福”的饭点，如果不是太自恋，就是超自信了。可是，当我吃到他们家的那一盆豆丹，I服了you，的确是好口福。
豆丹，灌云名吃也，在浦街，豆丹做得好的饭店，不知凡几，这家名不见经传的小饭店（龙河南路），竟然也敢于挑战主持人，做这么贵的一道菜，卖的还不错，可见是有心得的。
饭局源于和朋友的一次怄气。疏通之法，在于吃饭。吃饭，不仅仅是酒杯一端，政策放宽，对于闹别扭，生闲气，也是一种缓解之道也。
本来，是要在同一条路上的康泰饭店吃的，因为没有包间，不好说话，菜都点了，又换饭店。两个人一个包间，有点儿“鹊巢鸠占”的意思，因此，朋友就点了一个较贵的豆丹，一来，以安抚店主之心，至少，不能让人家多支付了空调费啊，二来，也是惩戒，以后少惹我，惹毛了，让你请客破产。
豆丹成为新贵，是这几年的事情。我吃豆丹，基本上是不花钱的。现在，让我掏钱吃豆丹，是朋友的一个“复仇计划”。谁让你惹我生气的？惹我生气，是要付出代价的。已经给你节省了，按照本姑娘的脾气，是要澳洲龙虾的，非把你吃破产不可。
一盆豆丹上桌，肚子就有了驿动的感觉。这要装下肚子，还不怀孕八个月？不仅如此，豆丹之外，还有干煸四季青，炒小瓜，五香花生米。凑足四个菜，这才像是一个饭局嘛。
豆丹一份220元，是一桌菜的价格了。这，像是明星演唱会，领衔的那一位拿的出场费，超过“捧场”的七八人。没办法，胜者通吃，自然规律也，不服不行。豆丹，不仅是高蛋白，并且也是高消费。据说，新上市的豆丹，一份要3000元。这哪里是吃菜啊，简直就是撕钱嘛。好在九月份的豆丹，已经是过了气的明星，可以飞入寻常百姓家了。
豆丹烧大白菜，这是传统的烧法。烧青菜，也是一种选择。这家的豆丹，小巧玲珑，个个剔透，鲜嫩无比，物有所值。大白菜选取精华之菜梗，菜心，可谓珠联璧合，天衣无缝。以红辣椒点缀其间，香辣无边。在外地人看来，匪夷所思的“虫子”，竟然也如此美味，也是醉了。用汤勺挖出，以小碗承载，热热地吃下，贴心贴肺，润物无声。有了这盆豆丹撑场，饭局四平八稳，游刃有余。请客的，有面子，吃请的，有尊严。吃饭之用，大矣。
至于干煸四季青，烫嘴，热辣，素菜竟然有肉味，也是奇葩。炒小瓜，清清爽爽，乡村姑娘，令人无限遐想。五香花生米，“经叨”，也好吃，比油炸花生米更绿色，健康。
喝的是双沟醇香，绝对平分，一人半斤。意犹未尽，再来两瓶头道麦。结果，估计你已经猜到了，那一位，不省人事了。
和我斗，你还嫩点儿。江湖人称“杨八两”，不是空穴来风，不是徒有虚名。乖乖的，做小伏低，愿赌服输，留一半清醒留一半醉，别把自己喝大，给自己订一个“小目标”，半斤不醉，可好？
20160901
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钊说他哥这个店快撑不住了，上了个39带100的代金券，我问怎么就撑不住了？他说对于食材品质把的太严格了。
猜猜他家烤串五花肉多少钱进的？市场上有10块的、12的、17的，他进了17的(不是让人撸了？)干餐饮真是个良心活。比如上次发他家188的好几人餐，好多人说很多预制菜，其实真不是。而且视频里边也说了，但凡有预制菜，上个视频把桌子给掀了。
有些人比较犟，他说酸菜鱼不是预制菜吗？可以是预制菜，但不代表这是预制菜。身为一个有证的专业老餮，给你们科普一下，预制菜的酸菜鱼片，无论是黑鱼、草鱼，尝尝它的口感，然后再来这尝尝，好好品品，一个是脆弹，一个是软绵，在吃上多了解了解，出去才不会被坑。
< class="pgc-img">也有说红烧肉是预制菜的，它可以是预制菜，还是那句话，但不是这时长的原因，红烧肉下期再给你们科普。
< class="pgc-img">下次来可以尝尝他家烤肉，烤的还不错。红柳羊肉多少钱来？5块好像，反正不贵。前阵他们家最火的菜是28的土豆丝是吧？其实没有那个菜，就是为了大家评论一下，弄点流量，在这我帮着给澄清一下。烤肉不错，确实不错。
来吃记得领券，只限一张，不是那种小饭店，属于比较装修、环境都比较上档次的地方，也都是正规的厨师班子。附近有什么家庭聚会了，有需要的，想弄的，弄下来。吃饱了喝足了，谁说我也不服了。
月26日， 在“五一”假期到来之际，杏坛市场监管所联合杏坛镇饮食协会举办杏坛镇餐饮业首批“放心秤示范店”授牌仪式，14家餐饮单位接受“放心秤示范店”牌匾，启用统配秤，承诺诚信经营。
邓滘沙、珍之宝、金淳湾、聚福山庄等14家餐饮企业负责人现场签署了《诚信计量承诺书》和《诚信经营承诺书》，承诺作出表率，共同维护公平、诚信的市场秩序，守护餐饮消费的计量公平。杏坛镇饮食协会、区市场监管局计量科负责人为14家餐饮单位代表配发“统配秤”，颁发“放心秤示范店”和“诚信经营示范店”牌匾。
餐饮店有关负责人领取“放心秤“示范店牌匾。
“统配秤”是指餐饮服务单位统一配置计量器具，或配置具备称重、网络通讯、数据传输、凭证或标签打印等功能的智能电子秤。相比以往旧式电子秤，统配的公平秤及配套移动宣传车具有防抖、防水、防虫鼠、防作弊、准确、稳定、耐用等全面功能，尤其是能防止活鱼等生鲜食品称量时衡器跳抖，同时公平称固定在配备的移动宣传车上，使用更加方便和人性化。
邓滘沙餐饮店负责人称，“统配秤”既可以维护消费者权益，也保障和鼓励餐饮企业诚信经营行为，能有效增强消费者的信心和满意度。杏坛镇饮食协会负责人表示，协会将继续发挥桥梁纽带作用，指导会员单位规范经营、公平竞争，为提升杏坛餐饮行业诚信经营品牌添砖加瓦。
计量虽小，作用却大。杏坛市场监管所所长吴敏表示，统配放心秤经广东质检院鉴定合格，并统一外观，方便市民辨认。统配秤能够从源头上治理群众反映强烈的缺斤少两、电子秤作弊等问题，不仅是对消费者负责任，同时也是对诚信商户的保障。
2023年以来，杏坛市场监管所持续打击以“鬼秤”为代表的计量违法违规行为，重点检查农贸市场、餐饮企业、商超、加油站等与群众生活密切相关的经营主体超130家次，立案查处违法行为11宗，同时以“世界计量日”为契机举办多场计量主题宣讲会，为电子秤进行统一免费检定，帮助企业提高计量法制意识，落实企业主体责任。进一步提升各行业的计量管理能力水平，促进和完善行业诚信经营体系建设，打造让群众放心、安心、舒心的消费环境，激发市场消费活力。
此外，2024年，杏坛将持续推动“诚信杏坛”品牌建设，深入推进示范创建，树立消费维权标杆。年内，计划培育新增250家“放心消费承诺商家”（累计750家）、40家“线下无理由退货承诺商家”（累计90家）、60家“放心消费示范单位”（累计120家）、2家消费维权服务站（累计34家），推荐申报3家“市级放心消费单位”，全面提升杏坛优质消费环境，办好民生实事，不断提升老百姓安全感、幸福感、获得感。
杏坛镇首批14家“放心秤示范店”餐饮单位名单：
佛山市顺德区邓滘沙餐饮店
顺德区杏坛卓岚饭店
佛山市顺德区杏坛镇裕福海鲜酒楼
佛山市顺德区杏坛镇洪兴饭店
佛山市顺德区杏坛镇高沛饭店（盈福泉酒楼）
广东顺德汇厨餐饮管理有限公司（珍之宝）
佛山市顺德区聚福金海岸山庄饮食有限公司
佛山市顺德区杏坛镇雁园西江海鲜楼
佛山市顺德区金淳湾餐饮管理有限公司
佛山市顺德区赞裕有口福餐饮店
佛山市顺德区杏坛镇杏荟饮食店
佛山市顺德区杏坛镇东景小食店
佛山市顺德区添满园餐饮服务有限公司（上地农庄）
佛山市豪俐源食品有限公司
文、图 | 佛山市新闻传媒中心记者覃征鹏 通讯员杏宣
