饮行业的更新迭代比一个人买衣服还要频繁，每天成千上万家店铺开业，每天有成千上万家店铺火爆开业，有时候我们吃了几年的餐馆，突然有一天就关门儿了！

很纳闷的说：”这家菜可以啊，我们都吃这么长时间了，看着每天生意也挺好的啊！？“其实这些苦，只有餐饮人心里最明白！下面就来聊一聊目前餐饮行业的痛点以及如何利用社群营销解决问题！

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（1）推广/获客难

现在的餐饮市场是高频刚需市场，所以越来越多的老板看商机创业做餐饮。

现在面临的问题是，几十万投入进去，每天面临的是空空荡荡的座椅和无所事事的服务员。

解决办法就是在一些社区团购APP上付费推广，求展现曝光。要说有效果，却是入不敷出，要说没效果，还是有零零散散使用团购券的消费者。

这就让餐饮老板进退两难，如果推广活动做不好，无访客。如果活动力度做得太大，前期是有很多消费者，可是总不能亏本经营，一旦回调活动力度，访客骤减。这也让现在的一些推广手段变成鸡肋，食之无味弃之可惜。

尤其是现在竞争力越来越大，就连某奢侈品品牌，超市卖场，快时尚品牌和连锁便利店都来参与抢占市场。同时伴随着流量越来越贵，外卖团购抽成越来越高的情况下，让传统行业老板苦不堪言。

海底捞特色服务

（2）服务/运营/回头客

往往老板们抱怨缺少消费群体的时候有没有想过自己的运营管理模式？

自己的餐厅服务态度如何？口味如何？

做得好，可以往消费者流连忘返，可已让消费者把餐厅当做家的感觉

海底捞的成功就告诉了我们运营是有多么重要。

当我们提到海底捞，就可以在脑海蹦出：服务、干净、好吃、物美价廉。这个就是通过前期的运营思路一步步发展壮大，赢得了消费者的口碑和信赖。

任何的模式都可以借鉴，小店有小店的思路，大店有大店的管理。不同的情况面临不同问题，不同问题需要随机应变的管理。

当我们做好服务和运营，获得了消费者口碑，何愁没有回头客？

现在，能够帮助老板们解决问题的产品有了，就是社群教练。

前面的文章也和大家聊过什么是社群，就不做过多解释（不懂可评论、私信）

那么我们该怎么把社群和传统行业相结合呢？

1、想要快速拓客，准备2台手机，4个手机号，申请4个微信（都绑定银行卡，实名验证）

2、21天养号，对个人微信进行IP打造，1个月2W微信活跃用户主动加你。

3、通过社群运营的方法对2万泛粉进行筛选，筛选后对客户进行ABC分类管理

4、清僵尸粉、无互动以及拒绝的人，再次被加，再筛选

5、这样就可以通过筛选机制打造1-2W人专属流量池

6、打造微信社群（不会出现广告群、僵尸群）

7、教你社群玩法，以社群裂变模式让到店消费者自行帮你拓客。

比如：A客户用餐消费完成后，可以优惠券形式让他推给亲人朋友同事（称为B客户）等，当B客户使用优惠券入店消费完成，可回赠A客户折扣券或者礼物相赠。B客户用餐消费完同样可以以这种模式去裂变，并且拓客人数越多，后期优惠越大，让每一位消费者都成为你的拓客。

但前提是要熟知社群的玩法和打法，不要我给你例子你就去用。前期没有通过运营筛粉去做好预埋铺垫，没办法直接一步登天。

这里说的比较概念化，关注＋私信我，告诉你的餐厅遇到什么问题，我们免费给你出方案！指导你如何一步一步地改变现状！无套路，诚意为大！

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年餐饮店的老板真的太难了，以往只要将门店3公里以内的客户做好就不愁客源，而现在哪怕做了很多营销活动，客流量仍然上不去。

于是，很多餐饮老板都想打造自己的私域流量。其中社群就是很主流的一种玩法。如果能用社群的办法将用户集中到线上，即使门店没有客流量，生意也不会太差。

但大部分餐饮店的社群，不是没人气，就是纯靠红包优惠活跃气氛，然后逐渐沦为广告群。

很多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好，但为什么总是事与愿违呢？今天就来给大家讲讲，餐饮社群营销应该怎么做。

明确社群的定位

做社群之前要先清楚做群的目的是什么，是做订单服务、会员服务还是福利服务的，围绕这个目的所做的核心工作是什么，这个就是社群的定位。

常见的餐饮社群定位有以下几种：

福利群：就是每天发餐厅的各种优惠活动，通过福利吸引顾客进店，给店里带来客流；

会员群：主要做会员充值、会员售后服务，以及会员福利发放，通过会员做客户的沉淀。

订餐群：主要在群里提供餐位预订，外卖等服务；

大部分的餐饮社群都是以福利群为主。在实际运营过程中，这些群的功能可以兼顾，不是订单群就只能订餐，福利群只发放福利。

如果是一家新店开业，这个时候我们需要更多的客流，就可以通过分享一些优惠券的形式，让更多人进店，达到消息扩散的目的。

如果是老店，就可以做会员群，如消费满1000进群，提供一些礼品，建立和顾客的稳定联系，给顾客提供好的服务。

社群的推广和引流

当我们明确社群的定位之后，对于群的名称和规范一定要明晰。即告诉用户，你是做什么的，我们的规矩是啥。

组建完社群之后，就需要往群里加人了，这个时候就要有第一批种子用户。如店内的员工，身边的朋友，以及店里的一些忠实顾客。

有了种子用户之后，就可以通过一些裂变的方式引导顾客进群。如在店里张贴海报、桌贴等方式，告知顾客群内有活动，让顾客主动扫码进群。

还有就是利用奖励机制，比如：“我是大胃王”、“免费试吃”等店铺内的活动，让社群成员拍下吃饭时的照片，可以领取价值88元的代金券。

在社群内容方面，可以发布店内的一些产品和工作场景，也可以发一些和美食与健康相关的内容。通过这些内容的发布让大家不断加深印象，形成自己的独立IP。

当有一定的用户量和口碑之后，就可以让用户带用户，口碑带来口碑，实现快速裂变。

在当下的危机中，社群有着不可比拟的优势，做好这方面的运营，餐饮行业不仅可以平稳度过危机，更有可能先人一步，借助互联网渠道实现企业的复苏。

借助社群，我们完全可以实现营销场景从线下到线上的平稳过渡，实现对企业资产的有效运营。

2020年，餐饮行业备受打击，一是因为疫情产生了太多变数，导致一直服务线下的餐饮业一时没有找到变法，长达几个月的打击让餐饮企业闭店、停业、倒闭...

其实餐饮老板的顾虑没错，如果转型线上不做线下，那门店摆的那一张张桌子椅子给谁用呢？

其实大家一直在提的转型并不是要把所有业务全盘托付到线上，而是拿出来一部分，对于餐饮商家来说是个增值的好机会。

餐饮企业现在面临什么问题？转型线上能解决吗？

其实有个问题在疫情初期就已经暴露了——门店无法及时联系到顾客。

对于某些单店小店来说，当疫情导致门店无法及时开店营业时，店长想通知却无法告知消费者，也没有办法及时听到消费者的反馈，两边摸不清，影响了客流，也影响了门店生意。

而对于连锁餐饮企业和品牌，在传统线下门店场景中，顾客的身份信息无法被记录，到店、消费行为无法追踪，导致企业无法积累稳定的用户池，并保证用户的持续消费及复购。

外卖是线上的一种形式之一，但做线上不是终极目的，餐饮最终还是要通过线下门店来维持经营的。但现有渠道获客和引流已经不如线上渠道便捷了，因此群饭卡建议餐饮商家从最近最常用的渠道——微信。

统一识别用户画像，告诉你“哪个顾客喜欢在什么时间点什么餐”

线上用户身份的是指有统一的用户标识（如手机号、微信openid等），由企业掌握，并可通过有效手段不断扩大规模及保持稳定的用户池。

你大可以想象，当我们通过线上公众号、小程序甚至社群将带有精准标签的流量沉淀下来时，带来的好处有多巨大——

你可以根据口味喜好给顾客分群分类，通过店员引导入群送饮品沉淀至社群，并在社群内定制推送相关优惠菜品，或者其他到店优惠活动，如果门店有会员卡等制度，也可以通过线上活动转化来实现，例如，注册会员送两次单人霸王餐券等，顾客转化率极高。

公众号+社群+小程序组合拳打出餐饮品牌声量

众所周知，任何场景都可以进行营销，餐饮行业更不例外，从顾客进店、点餐、员工服务处处都有营销的细节，而线上的营销更是奇妙。

对处于不同阶段的顾客，通过短信/公众号消息等方式，推送不同的运营内容，将精准顾客沉淀至社群。而在社群内，餐饮商家又提供了一系列的服务，社群点餐、预约、购买现在到店券....每一步都可以让顾客感受到便捷和信任，从而提升转化率。

群饭卡可以通过小程序+社群助手完成一系列的营销活动，帮助提升活跃与转化。

每天组织用户在群内签到，让用户积攒积分，商家可以定期组织积分兑换活动，直接利用群饭卡提供的小程序商城上架待兑换礼品，免费商品刺激用户下单。

群饭卡专注餐饮社群运营与营销，帮助餐饮商家通过线上社群及小程序门店完成顾客池的沉淀和持续变现，以及线上用户引流到店。如果对餐饮社群运营感兴趣，欢迎通过群饭卡官网联系运营顾问了解详情。