夏天，想喝奶茶不用买，自己在家就能做，轻松实现奶茶自由，真爽

读：夏天想喝奶茶不用买，自己在家做也很简单，好喝不怕胖，轻松实现奶茶自由。

今年的夏天格外热，去年的夏天还不觉得，去年我家夏天连空调都没开几次，今年的夏天倒是不一样，特别是我家房子光照好，每到出大太阳的时候，屋里必须得开空调，不然就热得像个蒸笼一样，在里面啥也不干，就光躺一会儿，也能出一身汗，真是热啊，不过倒是很适合晒被子。

这么热的天气里，总想弄点啥来喝，夏天女孩子喜欢喝的饮料，那非奶茶莫属了，不过好像夏天和冬天都是喝奶茶的季节，夏天喝冰奶茶，冬天喝热奶茶，哎呀真舒服。我和我家孩子都喜欢喝奶茶，但是现在奶茶店的奶茶大杯的起步价都要十块钱了，钱包实在顶不住啊，蜜雪冰城倒是挺便宜，但是我家附近没有开店，总不至于为了一杯奶茶跑老远吧。

想来想去，还不如自己在家做，反正牛奶和茶叶家里都有，就自己做做试试看吧，还可以带着家里小朋友一起，防止她拆家，还能锻炼她的动手能力。没想到做奶茶还挺简单的，味道也不比外面卖得差，还可以自己随意添加小料，下面我就把制作方法分享给大家，希望大家都能在夏天实现奶茶自由哦，一起来看看吧。

自制珍珠材料：木薯粉一袋，超市都有卖哦；糖适量，黑糖、红糖或者白糖都可以，有啥用啥；水适量，煮的时候看着加；

自制奶茶材料：牛奶几瓶，看你要做多少杯就准备几瓶；红茶，用好一点的红茶煮出来会更好喝，没有的话换别的茶应该也可以；淡奶油适量，这样奶茶更丝滑更浓；糖少许，喜欢甜一点的就多放点吧；

煮珍珠材料：刚做好的珍珠；红糖几块，没有红糖换别的糖，煮一煮让珍珠更入味；适量清水；

制作步骤：

1、我们先来做比较麻烦的珍珠，锅里放清水，把你准备的红糖、黑糖或者白糖放进去煮开，然后腾出一只手加木薯粉，记住要分两次慢慢加，一只手把木薯粉和糖水搅拌均匀，期间要一直开火煮，这样木薯粉才能熟透，然后才能变成粉团；

2、搅拌到木薯粉和糖水充分融合到一起，变成像面团一样的固体，就可以趁热拿出来，揉一揉，一定要趁热，凉了就不好揉了，然后把面团切成一小条一小条的，再切成小块的，再把小块揉圆，就成吃了珍珠啦，这一步可以让孩子帮你揉，因为面团的手感很像橡皮泥，小孩子揉的说不定比你还好哦；

3、搓好的珍珠记得用木薯粉再滚一圈，这样可以防止黏在一起，吃不完的可以放冰箱里冷冻，下次拿出来直接用；

4、现在来煮奶茶，先把糖下锅炒出糖色，这样子奶茶会有焦糖香味，然后倒入牛奶，加一点奶油一起煮，一边煮一边搅拌均匀，再放红茶叶煮，这时候可以把锅盖上焖一下茶味，煮好后拿一个过滤网，把茶叶过滤掉，留下奶茶，放进冰箱里冷藏备用；

5、接下来我们煮珍珠，锅里放清水煮开，放入刚才做好的珍珠，煮到珍珠浮起，捞出来过一遍凉水，这样会更Q弾，再在锅里放点你准备的糖，加一点水煮化，放入刚煮好的珍珠，这样会让珍珠更入味哦，一直煮到糖水变成糖浆，就可以一起出锅了；

6、把刚煮好的糖浆和珍珠倒进杯子里，这样就能做出黑糖珍珠脏脏奶茶了，再冲入冷藏的奶茶，摇一摇，就完成啦，开喝吧！

我们家喜欢喝珍珠奶茶，所以做的是珍珠奶茶，你们喜欢别的小料可以加别的哦，加水果也很不错，仙草冻更加清凉，带着孩子一起做，学会不用买奶茶，一起来实现奶茶自由吧。

今天的分享到这里就结束啦，如果你也喜欢这篇文章，就请动动小手，点赞收藏转发一键三连一下吧，谢谢你的支持，我们下期再见。

多数女孩子都对奶茶有难割舍的感情， 我也是， 但我更偏爱茶味比较重的港式奶茶， 这次自己买了一堆红茶，没事的时候就煮一点， 在家也可以轻松喝到港式奶茶的味儿了……

By 菜菜籽麻麻酱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄金幼砂糖 3g
• 纯净水 20g
• 纯牛奶 400g
• 锡兰红茶 4g

做法步骤

1、将黄金幼砂糖倒入锅中，稍微加热一下。

2、倒入纯净水，和幼砂糖一起煮至焦糖色。

3、倒入纯牛奶，继续加热。

4、放入茶包，和纯牛奶一起煮。

5、煮到奶茶色越来越浓郁，即可关火。

6、一杯暖暖的奶茶就做好了。 之前我一直去买一点点的奶茶，主要是觉得他们家茶味比较重，是我喜欢的港式奶茶味，其实不想出门的话自己在家几分钟就可以煮一杯这样简单的港式奶茶了！

小贴士

一定要把茶包里的茶味全部煮进去。

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又活了！没有奶茶的第28天，我终于对奶茶下手了；想喝奶茶又太贵？教你在家轻松自制奶茶

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

做法：

1.取一口锅，放入水煮开;

2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁;

3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶;

4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀;

5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。

自制珍珠奶茶

材料：珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

自制珍珠奶茶的做法:

1. 锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

原味奶茶

材料：牛奶1，立顿茶包3，糖适量

原味奶茶的做法

1. 烧开水，倒进茶壶里(或者大杯子里，总之是大一点的容器)，把立顿茶包丢进去，泡红茶 2.牛奶放微波炉里叮40-50秒，千万不要把牛奶给叮沸腾了 3.糖化成糖水 4.以上三种材料，混合搅拌均匀，开喝

冰椰果奶茶

材料

水450㏄，茉香绿茶茶包2个，粉状奶精30公克，白砂糖30公克，炼乳15㏄，椰果3大匙，冰块适量

冰椰果奶茶的做法

1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰绿奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。4.将椰果加入杯中，再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适量冰块入杯即可。

仙草奶茶

做法：

1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。2.再用沸水倒入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火，然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味，凉后加入仙草块即可（可以加入几个冰块味道更好）。