国际食品饮料及餐饮设备展览会引领进口食品饮料进入中国市场

海2018年3月28日电 /美通社/ -- 11月，世界各地的食品及饮料生产商将再次聚首第22届 FHC，展会比以往规模更大品质更好。展会主办单位 -- 博闻华汉国际会议展览（上海）有限公司 (UBM CIE) 表示：“FHC，ProWine China 和其它活动区占地面积超过12万平方米，预计3,000多家国际公司参展，名副其实地成为国内最大的专业进口美食和美酒贸易盛会。”

FHC 中国

近年来，中国消费者对在国内市场采购到与进口食品一样的高质量产品的需求渴望日益显著。据中国烹饪协会近期报告显示，2017年，中国市场的食品消费估计为3.9万亿元人民币（约合6000亿美元），比2016同期增长10.7％。CCA 主席蒋俊贤说：“根据目前的发展速度和规模，预计到2020年底，中国餐饮行业的营业额将超过5万亿元。”即使在春节期间，阿里巴巴报告也表明：与去年相比，河马生鲜超市消费者数量大大增长，北京增幅131％，杭州增幅129％，上海增幅89％。

FHC 2017 是中国首屈一指的进口食品展览会，共迎来了来自69个国家和地区的2450家参展企业，包括43个国家展团。为期三天的展会共计吸引了91,301位贸易观众莅临参观，观众数量同比增长了40％。今年展会将继续划分不同的食品特色专区和国家展团，范围涵括:茶与咖啡专区、肉类专区、啤酒专区、水产品专区、果蔬专区和乳制品专区。借助全新的专区徽标，在10个展厅中买家将快速有效地找到目标供应商，从而有更多时间研究新产品，与来自世界各地的有潜质的供应商建立商务联系。

本届展会一如既往的获得了国家和地区展团的大力支持，分别是：奥地利，澳大利亚，比利时，加拿大，塞浦路斯，捷克共和国，丹麦，厄瓜多尔，法国，德国，印度，爱尔兰，意大利，日本，韩国，马来西亚，荷兰，新西兰， 秘鲁，俄罗斯，新加坡，南非，西班牙，斯里兰卡，台湾地区，泰国，土耳其，乌克兰，英国，美国。所有参展企业将展示高品质的进口产品，包括：零食、坚果、香料、罐头、果蔬、咖啡豆和咖啡机、乳制品、饮料、糖果、果酱、意式面点、肉类和海鲜、冷冻食品、巧克力等等。 FHC 2018 盛会无疑为全球食品制造商、进口商和经销商在为期三天的展期内提供了一个绝佳的交流平台。贸易买家和行业买手汇聚一堂，共同赏味高品质美食，并与食品专家会晤交流。

距今年展会开展还有8个月，目前 FHC 的展位已有80%售罄，销售势头声临其甚好。热忱欢迎广大贸易买家莅临参观。想要了解更多 FHC 2018 参展信息或展商展品及各项活动赛事，请登陆展会官网 www.fhcchina.com或联系下方。

年来，破壁机走进了千家万户，在当下众多的厨房电器中，破壁机是备受用户信赖的，其市场规模也在不断扩大，破壁机以其出色的性能和多样的功能，赢得了越来越多消费者的青睐。但是近来一些媒体报道中对其材质安全性、潜在有毒有害气体排放及致癌风险等方面的质疑，会让消费者在选购时产生困惑。作为资深的家电测评师，今天将带大家一起走进进口破壁机十大排行，带你全方位的了解如何选购破壁机。

下图是我测评的部分产品图：

破壁机的好处不少，在一定程度上为我们的烹饪生活带来了很多不同的惊喜和体验感。但是现在市场上的破壁机质量良莠不齐，各种宣传手段频出，在挑选过程中一定要擦亮双眼，不能轻易被一些网红品牌华而不实的宣传所迷惑。接下来，我将分享几点很有价值的选购建议：

1.品牌技术实力：该品牌的专业技术在破壁机的传动结构设计和搅拌技术等方面经过了反复的优化，并提供了更稳定和均的拌动力输出，同时减少了动力衰减的程度。产品的制造品质卓越，性能强劲且安全可靠。与那些转速不平衡、材料选用糟糕的低质产品相比，我们的产品无疑更具专业性。通过专业技术的支持，我们的品牌在安全无毒方面表现出色。相比之下，缺乏技术实力的产品很可能存在有毒有害物质，且可能产生刺激性难闻的异味。

2、刀片数量及设计：破壁机的切割效率受到多个因素影响，其中包刀片数量、角度、形状和是否采用双层高密度扇叶设计。目前市场上提供了4片、6片和8片刀片供用户选择。通常，使用8片刀片能够满足绝大多数复杂食物在搅拌时所需的细腻程度。我们建议选择高密度扇叶型304不锈钢刀组制成的风扇叶刀组，并采用旋切式低阻力刀叶设计，这样的设计可以提高搅拌速率。

3、电机品质：电机可以分为两种类型：纯铜电机和铝制电机。纯铜电机采用精密结构，减少摩擦损耗，提供强劲且稳定均匀的传动动力。此外，它还具备出色的散热性能和导电性能，延长了使用寿命，并降低了噪音水平。然而，纯铜电机的成本相对较高。相比之下，铝制电机具有较高的性价比，但在其他方面表现不如纯铜电机。铝制电机不仅性能较弱，寿命也较短，长时间使用可能存在安全隐患。

4、发热盘材质选择：高品质的破壁机通常采用昂贵的陶瓷釉加热底盘，而低质量的破壁机则使用普通特氟龙发热底盘。特氟龙发热底盘耐久性较差，涂层容易磨损脱落，长时间使用后容易出现食物粘底的情况。如果长期饮用由此产生的粘底米糊豆浆，可能对健康带来严重的影响。

5、有无提杯、揭盖断电功能：一些廉价的破壁机产品存在一些问题，例如它们缺乏杯断电或揭盖断电功能，而且杯盖的密闭性设计不合理。这可能导致制作高温饮品时的溢出情况，给厨房带来麻烦，甚至可能导致设备进水、电路损坏，还可能对小孩造成烫伤的危险。

6、隔音：建议选择具备高精度杯芯同轴和多层密封圈的破壁机，这样可以在提升动力的同时降低噪音水平。噪音受多种因素的综合影响，如电机品质、密封圈和噪音罩的材质和厚度、产品精密度以及降噪设计等。因此，在传动结构设计上选择专业品牌，并进行调校，也是降低噪音的有效方法。在一般情况下，噪音水平在60分贝左右是可以接受的。

通过深入解读上文的选购策略，相信各位已对如何辨别一款优质实用的破壁机有了初步理解。即使仍存疑虑，也无需过度焦虑。接下来，我将为大家介绍亲身实测并精选出的进口破壁机十大排行，作为购买决策的重要依据。

第一名：宫菱FXGONNE破壁机

上榜理由：罕有欧盟等国际认证，家电行业里的“安全无毒”发烧之王！

进口破壁机十大排行，排名第一的是宮菱。很多破壁机搅拌效果欠佳，耐温性不佳，噪音大，有可能释放有害致癌物质，我个人力荐最强商用级性能宫菱破壁机，它是专为“高性能、无毒安全”而生的品牌，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，定位是商厨级产品，打造行业里唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据屡次突破、改写、颠覆了破壁机行业标准、技术上限。

宫菱被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与格力、美的等高端系列家电齐名！多年来常出口欧美，罕见得到欧盟等多国认证，荣获CCTV央视展播推荐，因为抢不到，几千人吐槽，还居然成了热门话题。

下图是宫菱的安全语录之一：

何以它家能够实现业内最佳的高性能与无毒安全呢？

首先：宫菱是把“安全与高性能”当信仰的品牌，它家死磕多年家电“安全”研发技术经验，曾为海内外诸多知名家电品牌、大型酒店、连锁餐饮提供家电“安全无毒”设计与技术方案。

其次，宫菱品牌将无毒安全和高性能视为至关重要，因此决定不进行广告宣传，而是将广告费用用于研发和品质提升，以实现顶级性能配置和极致安全，展现了其非凡的实力！例如，引入了蜂巢金属引擎等高端配置，采用3A多层食品级材质，运用3D动力平衡技术等创新技术。可以说围绕产品的搅拌技术、发热设计、耐高温材质等做了大量创新和升级，在市场上脱颖而出！

而且从不牺牲品质打价格战，也不炫耀虚华的功能，多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，一款产品死磕三四年，在配置、品质、用料上都追求足够的发烧与安全，不是为普通家用设计，而是对“高性能与安全无毒”信仰的绝对追求，所以造就了宫菱的产品是目前行业中使用体验最优秀的。

它家坚持专业发烧级品质研发标准，变态级3个30%品质淘汰原则，从元器件到成品三个环节各淘汰30%产品，且是仅有通过10年以上抗衰减认证，10年以上各项性能指标偏差值不超过0.1%，具备业界最为苛刻和严谨的品质标准。

第二名：松下破壁机

上榜理由：超大屏幕触控模式，多种操作选择

进口破壁机十大排行，排名第二的是松下。松下品牌生产的产品种类丰富，包括破壁机。这款破壁机采用了米白色的外观设计，展现了简约风格。

这款破壁机有着智能预约功能，超大屏幕触控模式可以轻松选择11种自动菜单，并且方便易用。然而，它的搅拌细腻度和均匀需要改进，因为豆浆实测含有残渣。希望能对其进行深入优化，提升食物口感，减少颗粒感。

这款破壁机采用了可分离的分体设计，让清洁更加方便和安全。杯体采用耐热玻璃材料，具有长久的使用寿命。

第三名：蓝宝BP-PB02破壁机

上榜理由：自带防罩，减少噪音

进口破壁机十大排行，排名第三的是蓝宝。品牌知名度比较大。它家对产品外观设计比较重视，热衷于时尚简约的风格，产品配色方面以云母灰、英伦格调白为主，尽显现代时尚感。杯体采用了嵌入式设计，能够减少杯底轴承运作时发出的声音。

这款破壁机可实现自清洁功能，杯体重量比较轻，使用起来很方便，不过搅打细腻度一般 ，颗粒感比较明显，希望能优化一下。另外，自清洁清洗不够彻底，需要二次手动清洁，嫌清洗麻烦的不太建议。

此外，该款破壁机自带防护罩，可以减少噪音，它还具备多功能性，不仅可以制作各种果汁、奶昔和酸奶，还可以用来打碎坚果、磨碎粉末、煮汤和搅拌酱料等，满足了用户在日常生活中的多样化需求。

第四名：贝默朗斯破壁机

上榜理由：磨砂手感，质感高级

进口破壁机十大排行，排名第四的是贝默朗斯。贝默朗斯源于德国，从外观设计上看，贝默朗斯破壁机具有轻奢风格，他家这款破壁机具有两个颜色，藏蓝色和象牙白色，质感高级，不显得廉价，轻奢质感比较受年轻人的喜欢。

贝默朗斯这款破壁机拥有大功率，不锈钢的8叶刀，但在实测中，在使用加热模式过程中，底盘的温度过高了却没有及时暂停运作，判断它的NTC温控精准度不强，升温容易不受控制而产生安全隐患。

更值得一提的是这款可以整鱼成汤，通过强劲绞打的方式把鱼骨打净，贝默朗斯破壁机提供了24小时长效预约功能。

第五名：米家MPBJ002PL破壁机

上榜理由：杯壁加厚，不宜摔坏

进口破壁机十大排行，排名第五的是米家MPBJ002PL破壁机，它是小米公司生产的，品牌知名度比较高。小米作为家电行业的新兴力量，其产品设计一直都备受关注。

米家防溢排气设计和杯壁加厚的设计，都体现了小米对于产品细节和用户体验的高度重视。不过，机身一体化设计在取食物方面确实存在一定的不便，尤其是对于力气较小的女生来说。因此，建议小米在未来的产品设计中，对机身结构进行优化和改进，以便用户能够更加轻松地取出食物。

米家互连功能的加入，使得这款破壁机更加智能化。通过连接米家APP，用户可以轻松自定义烹饪时间和模式，实现24小时智能预约。

第六名：摩飞MR8201破壁机

上榜理由：冷热双打，可制作菜单丰富

进口破壁机十大排行，排名第六的是摩飞。摩飞MR8201是一家英国的家电品牌，它的这款破壁机颜值品质都不错，外观设计有两种配色，轻奢蓝和奶椰白，英伦复古，质感不错，整体简约复古低调，色彩搭配出众。外还有12H预约+4H保温，早餐无需匆忙准备。

这款破壁机支持冷热双打，可制作的菜单丰富，14大轻养菜单，日常会做的许多食物都能涵盖到，不过品控有点不一，有的密封胶条缝隙很大，希望能够加以改善。

该款破壁机是分体设计，可以杯座分离，实现水电分离，清洗方便也不易进水，另外杯体是轻盈的，可以单手拎起，女生使用也很方便。

第七名：美菱MB-DC1545破壁机

上榜理由：机身小巧，方便携带

进口破壁机十大排行，排名第七的是美菱，此品牌起源于合肥，是国产的家电品牌，该品牌在国内市场上有着一定的知名度和影响力。它家产品外观设计简约美观，主体采用白色与黑色的配色，颜值较高。

该款破壁机在制作热饮时，可以有效避免食物因震动而溢出。然而，需要注意的是，使用多次后可能会有轻微异味。建议在安全性能方面稍加改进。

另外，这款破壁机的环芯底座采用的是嵌入式设计，且机身比较小巧，不会很重可以直接拎起来。

第八名：九阳L18-Y928S破壁机

上榜理由：一键清洗，节约时间

进口破壁机十大排行，排名第八的是九阳。九阳品牌在国产品牌里也算是一个比较知名的品牌，旗下产品众多，破壁机就是其中一类。外观方面采用的是时尚简约的设计风格，颜值比较高，非常高端大气。

这款破壁机搅打简单食材效果好，功能多样，适合新手使用。但是刀片设计和电机转速还有改进的空间，以提升处理难搅打食材时的颗粒感和口感细腻度。

九阳L18-Y928S这款破壁机支持一键清洗程序，美味制作完成，只需一键开启清洁功能，就能实现自动完成清洁。

第九名：大宇DY-SM06破壁机

上榜理由：配件齐全，多场景使用

进口破壁机十大排行，排名第九的是大宇。大宇进军国内市场不算久，配色丰富，有白色、黄色、紫色三种颜色可选。大宇DY-SM06这款破壁机配件齐全，含有搅拌杯，养生壶，功能底座，电源线，清洁刷，定制量杯，说明书等。

该款破壁机杯底采用了不粘材质，方便清洗。如果能提升搅拌的细腻度，减少食材残渣的过滤，制作出的豆浆、鱼汤等食品口感会更加细腻，减少颗粒感。

这款破壁机的杯体采用的是玻璃材质，质感很好，而且具有较强的耐冷热冲击性能，遇骤冷骤热的环境表现比较好。另外杯底采用的是不粘材质，冲洗起来也较容易。

第十名：洁氏（JESE）JS-100S破壁机

上榜理由：支持WiFi联网，可远程操作

进口破壁机十大排行，排名第十的是洁氏。洁氏是一家享有较高的知名度的品牌。产品外观造型是玻璃杯样式，非常精致美观，颜值超高。整个机身配色以纯白为主，整体看起来非常美观大气。

这款破壁机的操作区域的触控屏灵敏度是可以的，操作起来也方便，不过在价格方面有点偏贵，性价比不高。另外在使用了一段时间后还是会有轻微异味，搅打一些偏硬的食物时，搅打的细腻度和均匀度还有待提升。

JS-100S这款破壁机支持WiFi联网和app操作，只需下载洁氏app，即可通过手机监控美食制作进程，且支持75度下高温搅洗，一键清洗，方便又快捷，无需担心清洁的烦恼，收纳也很方便。

综上所述，通过今天针对破壁机的测评分享，希望大家更应该注重挑选专业品牌、对于网红等产品不可盲目入手，此外所推荐的进口破壁机十大排行中的机型，也是各有优势，大家可根据自身需求选购入手。

这些年接触餐饮较多，过去跟风有幸使用过广东东莞的一家餐饮设备，他们的安装人员很少说话，只是闷着头干活。虽然人很无趣，但活干得确实很漂亮。两个蒸柜之间你连个针都插不进去。后来安装粥桶，粥桶之间也有缝隙，不过他们都用氩弧焊造了几个焊点，可以说是严丝合缝，紧密相连。当时真的没有什么感觉，就是觉得他们挺认真的。

再后来，北方这边的粥铺越来越多，大家为了节约成本开始使用山东的仿制设备，每年也都做升级，工艺和功能都开始接近广东的设备。但是价格能便宜三分之一。起初之时，作为起步创业的人还是比较在意投资成本的，大家很少关注产品品质。只有在设备对比使用的时候我们才发现其中的巨大差异，也同时明白了为什么山东的便宜，广州的贵，如果再往深处探讨才发现，两地差异背后的深层次因素。以至于这种落差越来越大，大到或许近几年又或者未来很多年都无法相互放在一起进行比较。这不仅仅是产品外型工艺的差别，更多的是功能以及后期返修率的差异。当然还有主观的售后差异，还有地区厂家格局思维的巨大差异。很多东西看似很简单，但经过和山东厂家沟通后才发现他们根本改不了。都羡慕广东产品品质以及服务，也想着有朝一日赶超广东，后来尝试过后才发现好像很难实现，这里面有成本投入的问题，也有售价竞争的问题，更多的是人的问题。

第一，山东的很多设备都仿制广东设备，当然这里有创新差异化的问题。山东的中小设备厂商很多，手工作坊在滨州兴福镇和曹王几乎遍及家家户户，这种产业链的遍地开花的确是降低了生产的成本，但中小型企业的手工作坊式生产，产品品质也是良莠不齐，再加上基本上是仿照广东地区的产品，什么流行就做什么，基本上谈不上创新的。连改动一下都懒得动弹。基本都是照抄照搬，但是很多零部件不太好仿制，尤其是科技含量较高的配件。山东人聪明，复杂的做不了就简单着做，用户开始只关注外表和基本功效，具体能用多长时间很少关注，等到形成群体意见反馈的时候，这种产品也就过时了。结果到最后靠着低价流行起来的产品越做价格越低，靠打价格战赚取微薄的利润最后都会在日益竞争中自食恶果。头部品牌因为起步较早，在少有竞争的时期都赚盆满钵满，后期那种你死我活的价格战打到最后基本都是杀敌一千自损八百，鲜有利润可言。当然造成的产业链巨大浪费，没有自我创新的跟风行为是商业世界里的投机取巧，最终是月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁。

第二，广东设备的售后较为认真，在合同签订的时候他们就比较讲究。或许这是他们在闯荡商业世界的时候被撞得头破血流，踩过很多的深坑，被骗过。所以，这些人基本不以感情作为商业的前提，所有的商业行为都建立在契约上，在签订合同之后必须支付50%订金。发货之前付全款。少一步他们都不会和你合作的。对于重感情的北方人来说，情谊都是放在首位的，到处可见赊账行为，你欠我的，我欠他的，最后形成了诸多的三角债。欠债就成了一种恶心人的风景。到现在很多年前的债务都要束之高阁，没有钱做投入，怎么能改进生产工艺呢，缺钱带来的一系列风险让很多厂家铤而走险，然后又投入激烈的价格竞争中去。产品的低成本也就意味着根本无法提高品质，只能按部就班的步人后尘，这条路越走越窄。估计到现在很多厂商提及此事只能摇头叹息。谁也不愿意自己的品牌被人诟病。

第三，在高利润支撑下，广东的产品工艺和功能都是遥遥领先的，售后服务更是认真仔细，因为他们会算一笔账，高质量的产品返修率低，在后期的使用中，返修率低也就意味着他们付出的售后成本低，甚至几乎不用售后。这种利润可能就是其他厂商的一倍。在人工费用日益上涨的今天，没有售后也就意味着省去了售后的人工，极低的返修率也为厂家带来了极好的口碑，吸引更高品质的用户，高端客户在采购设备的时候关注点都在功效和品质上，价格反而退于其次。这样的良性循环才符合社会发展的规律。广东设备厂家的产品在工艺上极为精致，板材厚度品次要求极高，只有好板材才能折出完美的角楞，才能在设备拼接时做到完美无缺。美观度让很多其他厂家望其项背，难以追赶。这些都是高投入高成本带来的。内部零件好多都是进口优质商家的，使用起来除了性能的优越以外还有高质量带来的抗操作。从而节省大量的售后成本，省下来的也是净利润。

第四，我清晰地记得广东的那家设备，在没有净水机的配套下仅仅使用软化水两年内仅仅维修过一次。而且他们安装过的管道从来没有出现过漏水漏气或者水质腐蚀管道的问题。当然这些问题在后期我们使用其他厂家的设备的时候都频繁出现。当时让人费解。厂家的解释听着好像也有道理，但如果和广东的设备作比较后你就会鉴别出他们的优劣。忽然顿悟，这哪是水质、使用频次、还有使用规范的问题。有比较才有鉴别。高品质才会带来超级体验。对于一般品牌来讲，低价投资是他们的追求，对于大品牌来说客户口碑体验和运营效率才是他们的追求。有些人算小账 ，有些人算大账，大家的思维不同而已。也就是这些不同造成了品牌间的差压和企业不同的命运。

广东和山东，一字之差，相隔千山万水，一个经济排名第一，一个排名第三。绝对上的数值差异不能掩盖彼此思维和追求上的落差。一个小小的餐饮设备都是如此。我问过山东当地的厂商，你们就不能学学广东吗？想啊，很想，但是我们做不到啊。我们的人不行！！！工资也不低，但就是做事凑合，或许、差不多、几乎、还行等等这些词语是当地很多工厂技术人员的口头禅。这到底是什么的差异。后来我想了一下：品质不够，用人来凑，但是人工越来越高啊，他们在侵吞厂家的净利润，如果提高不了运营效率，那只有在竞争中死掉的份。山东，孔孟之乡，有泰山，有黄河，谁说不说俺家乡好啊？我们能不能争口气，政府也介入一下把山东的低端制造彻底扫地出门。山东可是中国餐饮消费最大的省份，没有大品牌走出去也就算了，在自家地盘上给父老乡亲带点活力和骨气也是可以的。