经记者 王紫薇 每经编辑 刘雪梅
2023年这个小长假，尽情出游与开心消费无疑是最佳“搭子”。经文化和旅游部数据中心测算，8天假期，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%；实现国内旅游收入7534.3亿元，按可比口径同比增长129.5%。与旅游热情高涨相呼应的是，新茶饮也在小长假中赚得盆满钵满。
10月7日，主流新茶饮品牌们纷纷发布假期“战报”。
喜茶的数据显示，喜茶众多门店在假期期间销量环比节前增长500%；奈雪的茶假期售出超过1000万杯茶饮，全国多地门店环比节前增长超500%；古茗官方数据显示，假期期间，全国门店的总销量接近4000万杯。
从战报来看，8天假期中新茶饮品牌的销售增长是普遍性、全国性的。值得关注的是，以“旅游”“返乡”两大因素所带动的交通枢纽、旅游目的地城市以及下沉市场的销量增长更亮眼。
新店开张+旅游目的地，成为消费者热衷的打卡方式 图片来源：小红书
随着奈雪在宣布开放加盟之后，新茶饮品牌在下沉市场算是聚齐了，下沉市场也被看作消费增长的黑箱。
中国食品产业分析师朱丹蓬接受《每日经济新闻》记者采访时表示，此次假期，新茶饮在下沉市场的增长，可以看作是各品牌对下沉市场潜力的一次“摸底”，也是跃跃欲试的加盟商观察各品牌假期表现的机会窗口。
双节+亚运：消费人群买爆新茶饮8天小长假，没出去玩的人才是少数。随着消费人群的大规模流动，新茶饮在特殊场景的门店迎来销量暴增。
从城市来看，一线城市仍然“喝茶上瘾”，深圳、广州、上海三座城市成为奈雪、喜茶两大品牌的“喝茶大户城市”TOP3。
奈雪的数据显示，在城市销量TOP10中，深圳、广州、上海位居前三，北京、杭州、成都、西安、苏州、南京、武汉紧随其后；喜茶数据显示，假期内总销量排名前十的城市分别为上海、深圳、广州、北京、杭州、佛山、重庆、东莞、苏州、成都。其中许多城市都是热门旅游目的地。
值得关注的是，大型赛事亚运会的举办，让杭州炙手可热，也让当地的新茶饮消费表现亮眼。
起源于浙江的古茗销售数据显示，古茗全国门店的总销量接近4000万杯，假期期间，位于杭州门店整体销量增长明显；来自喜茶的数据显示，杭州湖滨银泰in77E区店等门店假期总销量进入全国门店前十。奈雪的茶杭州西湖门店实现翻倍增长。
旅游城市及景点附近门店也迎来大幅增长。奈雪的数据显示，除了杭州之外，深圳世界之窗、广州塔、西安钟楼、北京后海附近门店假期销量暴增，多地景区店销量实现6倍增长。喜茶的数据显示，在上海迪士尼小镇店·平行宇宙、景德镇陶溪川店、郑州方特欢乐世界店等门店在假期内均出现了大幅增长，部分门店环比节前增幅超500%。
小红书上众多用户带着奈雪&范特西联名奶茶在旅游路上打卡 图片来源：小红书
此外从场景来看，交通枢纽附近的门店因出行带动增长明显。喜茶的数据显示，其位于深圳机场国内出发厅的门店在假期内均出现了大幅增长；奈雪数据显示，奈雪深圳机场店、上海浦东机场店、青岛胶东机场店等枢纽门店销量呈现翻倍增长。
此外，8天长假让线下茶饮空间变得热闹。奈雪的茶数据显示，一线城市的茶饮生活空间迎3年来最强客流高峰，位于深圳的奈雪生活、奈雪茶院单日客流量均突破3万人次。
新茶饮下沉市场的“摸底考试”这次8天小长假对于新茶饮来说，是全员开启加盟战略之后的第一个“大考”。朱丹蓬认为，此次假期的销售对于新茶饮品牌来说，是各自在下沉市场的一次摸底。一是摸清市场本身容量，二是有意向的加盟商对新茶饮品牌之间的一次对比“摸底”。
下沉市场已经被默认为目前难得有增长前景的“黑箱”，此次，新茶饮品品牌在下沉市场的增长也非常明显。
奈雪的茶在城市销量增长TOP10中，8个城市位于三四线（包头、南阳、新乡、漳州、潍坊、十堰、儋州、泸州）；喜茶数据显示，环比节前，抚顺、通化、潮州、哈尔滨、青岛等城市喜茶门店的销量增幅排名全国前列。
朱丹蓬告诉记者：“一线城市的奶茶已经到了天花板，下沉是必然。中国县域市场的高消费人群有两部分，一部分是常驻人口中的高端消费人群。还有一拨是节假日以及春节回乡消费人群。两波人群都至关重要。”
此次假期的拉动，不仅仅是常驻高消费人群的贡献，更是返乡大军消费惯性带来的增长。
在不久前宣布开放加盟的奈雪，在这个国庆期间加速跑马圈地，于25城52店齐开，叠加新店开业福利，奈雪在南阳、十堰、新乡等多个三四线城市首店单日饮品销量突破5000杯。
喜茶的数据也显示，在此次假期期间，部分城市的门店开业以来单日最高销量突破了5000杯。
7月，最迟开放加盟的奈雪发布最严格合伙人计划：加盟单店投资金额约100万，合伙人验资门槛是150万元。这样的标准让一部分有意加盟者暂抱观望态度。
但随后发布的财报中，奈雪下沉门店经营利润率达21.7%，并首次给出了“单位经济模型变化”指标。此次假期，“9.9元喝奈雪鲜奶”活动持续火爆，国庆期间带来150万新增会员，复购率超30%。
“推拉”之间，奈雪意在给跃跃欲试的加盟商吃下一颗定心丸。
已经开放加盟的品牌近半年在下沉市场加速开店。喜茶7月底披露的数据显示，其已开业加盟店超过1000家，品牌已进入超过240座城市。今年2月公布万店计划的古茗目前全国门店数量为8000多家，遍布浙江、福建、江西、湖北等18个省区的180多个地级市。
业内人士告诉记者，假期的爆单，一方面让茶饮品牌再次领教了下沉市场的实力，也让加盟商对不同新茶饮品牌在爆单管理、供应链、品牌口碑等一系列软硬实力有了更清晰的了解。
“互相试探”之后，接下来的第四季度，必将进入新茶饮加盟更为激烈的“互选阶段”。
刚过去的中秋国庆假期，新茶饮消费持续火爆。来自喜茶的数据显示，喜茶全国门店销量迎来爆发式增长，众多门店销量环比节前增长500%。随着喜茶进入更多大众市场，门店分布也更加广泛，来到了更多城市、更多场景、更多消费者身边。假期期间，喜茶在热门旅游城市和景点、交通枢纽等地门店的销量都出现了暴增，为更多消费者随时随地增添假期的喜悦。
在热销产品方面，喜茶节前刚推出的新品——茗奶茶最新单品月观和去年的“热搜爆品”喜柿多多，销量分别达270万杯和120万杯。通过这些真品质的产品，喜茶为众多消费者增添了“双节”的喜悦。
（图：喜茶重庆渝中印象城店销售火热）
众多喜茶门店销量环比增长500%
文化和旅游部数据中心的数据显示，今年中秋和国庆假期消费火热，假期前三天，国内旅游出游合计3.95亿人次，同比增长75.8%，实现国内旅游收入3422.4亿元，同比增长125.3%。这也折射出中国消费市场的活力和潜力。喜茶门店的销量表现也证实了这一点。假期期间，喜茶众多门店销量环比节前增长500%。
从城市销量来看，“双节”期间，一些热门旅游目的城市新茶饮消费异常火爆。喜茶数据显示，假期内总销量排名前十的城市分别为上海、深圳、广州、北京、杭州、佛山、重庆、东莞、苏州、成都。其中许多城市都是热门旅游目的地。值得关注的是，由于亚运会的举办和文旅消费的带动，杭州新茶饮消费也非常火热。杭州的喜茶门店销量表现抢眼，杭州湖滨银泰in77E区店等门店假期总销量进入全国门店前十。
（图：喜茶杭州湖滨银泰in77E区店）
随着喜茶进入更多大众市场，门店选址类型更加丰富。因此不仅是热门旅游城市，喜茶在热门旅游景点以及交通枢纽附近的门店销量也出现了暴增。比如上海迪士尼小镇店·平行宇宙、景德镇陶溪川店、深圳机场国内出发厅店、郑州方特欢乐世界店等门店在假期内均出现了大幅增长，部分门店环比节前增幅超500%。
（图：假期期间喜茶门店销售火热）
此外，假期期间，众多非一线城市的茶饮消费也增幅明显。喜茶数据显示，环比节前，抚顺、通化、潮州、哈尔滨、青岛等城市喜茶门店的销量增幅排名全国前列。这些城市展现出较大的消费增长潜力，部分城市的门店开业以来单日最高销量突破了5000杯。
喜茶进入越来越多的城市，许多消费者发现在老家也能方便地喝到喜茶。“真没想到老家能喝喜茶了，带父母去感受一下”“老家楼下就是喜茶店，真方便”……许多消费者在社交媒体上分享了这份喜悦。
（图：消费者在社交媒体分享老家喝喜茶的喜悦）
茗奶茶新品月观销量突破270万杯新品类初现爆品
假期期间，消费者更偏好选择哪些种类的新茶饮产品来庆祝中秋和国庆的喜悦？喜茶数据显示，乳茶和鲜果茶都是消费者喜爱的品类。具体来看，月观、多肉葡萄冻、喜柿多多、烤黑糖波波牛乳茶、多肉桃李、水牛乳双拼波波、多肉青提、椰椰芒芒、轻芒芒甘露、超大桶多肉桃李成为热销前十的产品。
这些产品中不仅包括众多喜茶的经典产品，也包括不少全新爆品，其中特别值得关注的是喜茶清爽茗奶茶的最新单品月观和去年的“热搜爆品”喜柿多多，推出和回归之后上线即火爆，为消费者带去了节日的喜悦。
月观是喜茶在中秋节前夕，推出的清爽茗奶茶系列新品，上线后迅速登上喜茶门店销量榜首位置，目前销量已突破270万杯。月观的火热源自其真品质的原料和激发节日喜悦的体验。月观首次使用产自福建安溪的月观铁观音茶底，融合广西牧场水牛乳，带来全新清爽茗茶体验。同时，喜茶延续了中式灵感风格，结合苏东坡名作《水调歌头·明月几时有》，定制打造节日主题产品包材、周边、音乐等，为消费者营造别具一格的佳节氛围。
（图：消费者在社交媒体上分享中秋喝喜茶月观）
不仅是月观，一直以来喜茶持续使用优质茶叶和牛乳等原料为用户带去真品质的清爽茗奶茶产品。比如今年8月份推出的天青雨，优选安溪天青雨金牡丹乌龙茶底，添加自带清甜的广西牧场水牛乳，并联合华语著名词作人方文山推出了系列品牌活动。天青雨上线后获得了消费者热捧，上市5天销量突破100万杯。而从2012年诞生以来，喜茶在四川、福建、浙江、云南等地遍寻好茶，先后推出金凤茶王、绿妍、红玉、嫣红、四季春等经典茶底，并使用这些茶底研发推出多款经典茗茶系列产品。
此外，喜茶的经典果茶产品喜柿多多也在假期前正式回归，目前销量达到了120万杯。喜柿多多自诞生后就成为年度热搜王的产品。今年继续优选当季福建永定红柿鲜果，果肉香甜软糯，软籽晶莹弹韧，融入无香精绿妍茶底。通过这些真品质原料，喜柿多多在“双节”期间为消费者带去更多喜悦。
国网财经10月7日讯 刚刚过去的中秋国庆假期，新茶饮消费持续火爆。来自喜茶的数据显示，喜茶全国门店销量迎来爆发式增长，众多门店销量环比节前增长500%。随着喜茶进入更多大众市场，门店分布也更加广泛，来到了更多城市、更多场景、更多消费者身边。
从城市销量来看，“双节”期间，喜茶总销量排名前十的城市分别为上海、深圳、广州、北京、杭州、佛山、重庆、东莞、苏州、成都，其中许多城市都是热门旅游目的地。以杭州为例，由于亚运会的举办和文旅消费的带动，喜茶杭州门店销量表现抢眼，湖滨银泰in77E区店等假期总销量进入全国门店前十。
此外，随着喜茶门店网络扩张，选址类型更加丰富，多个热门旅游景点以及交通枢纽附近的门店也出现销量暴增。例如上海迪士尼小镇店?平行宇宙、景德镇陶溪川店、深圳机场国内出发厅店、郑州方特欢乐世界店等门店在假期内均出现了大幅增长，部分门店环比节前增幅超500%。
在热销产品方面，乳茶和鲜果茶成为消费者偏好选择的品类。喜茶数据显示，销量前十的产品分别为月观、多肉葡萄冻、喜柿多多、烤黑糖波波牛乳茶、多肉桃李、水牛乳双拼波波、多肉青提、椰椰芒芒、轻芒芒甘露、超大桶多肉桃李。其中，茗奶茶最新单品月观系喜茶中秋节前刚推出的新品，目前销量已突破270万杯。
除了月观，喜茶的经典果茶产品喜柿多多也在假期前正式回归。据悉，喜柿多多自诞生后就成为年度热搜产品，目前销量已达120万杯。今年，喜茶继续优选当季福建永定红柿鲜果，融入无香精绿妍茶底，通过这些真品质原料，喜柿多多在“双节”期间为消费者带去更多喜悦。
(责任编辑：王擎宇)
