这两天正在看一部剧，刚好看到一个女主角同时抱着两杯奶茶在喝的一个镜头
< class="pgc-img">或者看到一些小视频，有些大人为了哄小孩吃药，拿饮料当掩护哄小孩吃药
< class="pgc-img">或者前段时间网上疯传的一句话“秋天的第一杯奶茶”，当时是连发红包都不吃香了，女孩子就嚷嚷着要秋天第一杯奶茶
< class="pgc-img">从上面不难看出，奶茶或者说饮料是有多受欢迎，现在市场上各种各样的饮料层出不断，花样也是多得眼花缭乱，那现在的你是爱喝饮料多还是爱喝纯净水多？之前有一部综艺做了一期有关奶茶的相关推广，其中有一个环节就是“你喝奶茶，一天最高纪录能喝多少杯”？有人说“八杯”，甚至有人说“我一天最高纪录喝了十种口味的奶茶”，确实让人挺惊讶的，也不难看出很大部份人都爱喝饮料的，我记得我有次去湖南长沙旅游，也留下了一次关于奶茶的深刻印象，人生当中第一次排队排了两小时就为了买四杯奶茶，
< class="pgc-img">我认为爱喝饮料的人，应该是年轻人居多，年纪稍长的人，应该比较爱喝纯净水或者茶为多？毕竟老年人觉得饮料偏糖份高一些，年轻人嘛？一些冰冻饮料搭配着一些炸鸡或者一些小吃，那东西吃起来就更加美味了，我记得我曾经就尝试过一种新的吃法：奶茶配油条
所以说，饮料还是有分一个年龄层断的，小孩子属于一个长身体的阶段，应该多补充营养，多喝一些牛奶之类的饮品，成年饮食人呢，毕竟工作压力大，喝点饮料解压一下也是不错的，老年人呢，多喝点白开水或者茶，毕竟冰冻饮品对于老年人来说确实不太好
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content" style="">刚开门30分钟，就有1000多杯！”网友小P在朋友圈发了一张截图，引来了很多朋友的关注，“下班就能喝到了”这句玩笑话属实扎心了。
这杯“疯狂”的奶茶，是在苏州爆火的Bonjour。8月20日在杭州大厦C座1楼开出了杭州首店，刮起了一股新的“杭儿风”。Bonjour的是苏州本土品牌，在苏州、上海、扬州、湖州、常州等多个城市均有门店，此前女明星迪丽热巴在上海参加活动时，让工作人员去购买过，引发了粉丝疯狂下单，也被一些粉丝称为“热巴同款”。
昨天上午，记者9点30左右打开Bonjour小程序，显示前方还有1030杯等待制作。奶茶价格正常售价在20至30元，记者点了3杯，叠加优惠券后，价格在26元/杯左右，下单完成显示要等待9小时。
记者下单截图
等到昨天上午11点时，记者再次打开小程序，提示“点单量过多，暂停线上点单。”
门店暂时关闭了线上下单
记者4点左右到了门店现场，门店的前台上放了很多待取奶茶，都用黑色的保温袋装起来了，门店店员根据取餐页面给奶茶，门口有年轻人在等着取茶，但排队人数并不多，都是随取随走。在等候奶茶的过程中，记者也发现，在奶茶店边上的外摆座椅上，有人时不时地会去搭讪路人问要不要喝该店的奶茶。
Bonjour杭州大厦店
打包好的奶茶
等过了大概10分钟，小程序提示记者可以去拿奶茶。取茶时跟店员闲聊了两句得知，每天起码有1500杯奶茶要制作，而且自己的工资跟门店单量并无关联。
记者品尝了一口海盐开心果，只能说口味是市面上少有的，还算是新颖，但如果加上这排队时间就完全没必要。记者的同事品尝了另一杯青提玫珑柠茶饮品后，也发出了同样的感慨。
Bonjour奶茶
喝上一杯Bonjour有多难？
有小红书网友发布了“如何1小时喝到杭州排队7小时的本就奶茶”攻略帖——在浙江桐乡门店提前下单，从杭州出发用时1小时左右，车到了奶茶也做好了。
图源：小红书截图
上一个造成如此排队疯狂的奶茶，如今怎样？
去年9月在在上海爆火的CHARLIETOWN红茶公司，在杭州万象城开出浙江首店，刮起了当时的一阵“杭儿风”。“点单排队40分钟，取餐排队210分钟起”“10点小程序开售，10点01分就显示无法点单了”……当时网友们在网络上分享自己买红茶公司的经历。
CHARLIETOWN红茶公司开业排队情况 图源：钱江晚报微信公众号
昨天上午，记者10点30分进入其小程序，显示前方只需等待15杯。
曾几何时，“大排长龙”是各家网红餐饮老板的追求。对于需要流量、人气和翻台的餐厅来说，持续的排队效应，不仅仅证明了自家品牌受欢迎的程度，更是在“羊群效应”的潜在影响下，可以“用排队创造更多排队”。
当然也有不少因为排队“翻车”的事故。比如上海就曾破7亿元奶茶加盟诈骗案，其中提到“团伙雇人排队，骗取加盟商信赖，制造虚假繁荣”；茶颜悦色南京首店开业时，也因为“罚站式排队”掀起争议；还有一些提倡“手作”的网红烘焙品牌，因限量出售、等待时间过长，也曾被网友吐槽“故意磨洋工”；以及，各地频发的黄牛乱象，一张排队小票炒至300元，也引发网友众怒……
事实上，排队不仅影响消费体验，更容易陷入“不真诚”和“套路式饥饿营销”的舆论漩涡。随着“排队套路”被揭开老底，不少“网红餐厅”徒有虚名，年轻人不想再当“大冤种”了。而且，网红餐饮的贵也让越来越多的年轻人选择了“平替”。
网红汉堡品牌Shake Shack初入杭州时，11点营业，10点就有人在门口排队。然而60多元一个的汉堡，如今吸引力已经不断削弱，在复购方面面临不小的挑战。尤其是塔斯汀等“中式汉堡”快速崛起，主打款均价20元左右，更具性价比，分分钟拿捏了顾客。
Shake Shack 小票单
有业内人士直言，曾经的网红排队餐厅，锁定的目标人群是25-35岁之间的潮流人士，而这群人，恰恰是这个时代下回归理性的消费主力。“牛马青年”既缺少固定积蓄，又不具有品牌忠诚度，所以网红餐厅遇冷，成为意料之中的事。
与之相对应的，是越来越“抠搜”的年轻人。比如“年轻人打卡菜市场”成了新潮流；前阵子，“CBD中产涌向十元快餐”“10元剩菜盲盒”等，也从侧面佐证了年轻人摒弃无效社交、追逐性价比的消费观。
你还会去网红餐厅排队打卡吗？欢迎来讨论。
来源： 潮新闻记者 潘骏
编辑：青哥
新闻客户端 记者 潘骏
“刚开门30分钟，就有1000多杯！”网友小P在朋友圈发了一张截图，引来了很多朋友的关注，“下班就能喝到了”这句玩笑话属实扎心了。
这杯“疯狂”的奶茶，是在苏州爆火的Bonjour。8月20日在杭州大厦C座1楼开出了杭州首店，刮起了一股新的“杭儿风”。Bonjour的是苏州本土品牌，在苏州、上海、扬州、湖州、常州等多个城市均有门店，此前女明星迪丽热巴在上海参加活动时，让工作人员去购买过，引发了粉丝疯狂下单，也被一些粉丝称为“热巴同款”。
昨天上午，记者9点30左右打开Bonjour小程序，显示前方还有1030杯等待制作。奶茶价格正常售价在20至30元，记者点了3杯，叠加优惠券后，价格在26元/杯左右，下单完成显示要等待9小时。
记者下单截图
等到昨天上午11点时，记者再次打开小程序，提示“点单量过多，暂停线上点单。”
门店暂时关闭了线上下单
记者4点左右到了门店现场，门店的前台上放了很多待取奶茶，都用黑色的保温袋装起来了，门店店员根据取餐页面给奶茶，门口有年轻人在等着取茶，但排队人数并不多，都是随取随走。在等候奶茶的过程中，记者也发现，在奶茶店边上的外摆座椅上，有人时不时地会去搭讪路人问要不要喝该店的奶茶。
Bonjour杭州大厦店
打包好的奶茶
等过了大概10分钟，小程序提示记者可以去拿奶茶。取茶时跟店员闲聊了两句得知，每天起码有1500杯奶茶要制作，而且自己的工资跟门店单量并无关联。
记者品尝了一口海盐开心果，只能说口味是市面上少有的，还算是新颖，但如果加上这排队时间就完全没必要。记者的同事品尝了另一杯青提玫珑柠茶饮品后，也发出了同样的感慨。
Bonjour奶茶
喝上一杯Bonjour有多难？
有小红书网友发布了“如何1小时喝到杭州排队7小时的本就奶茶”攻略帖——在浙江桐乡门店提前下单，从杭州出发用时1小时左右，车到了奶茶也做好了。
图源：小红书截图
上一个造成如此排队疯狂的奶茶，如今怎样？
去年9月在在上海爆火的CHARLIETOWN红茶公司，在杭州万象城开出浙江首店，刮起了当时的一阵“杭儿风”。“点单排队40分钟，取餐排队210分钟起”“10点小程序开售，10点01分就显示无法点单了”……当时网友们在网络上分享自己买红茶公司的经历。
CHARLIETOWN红茶公司开业排队情况 图源：钱江晚报微信公众号
昨天上午，记者10点30分进入其小程序，显示前方只需等待15杯。
曾几何时，“大排长龙”是各家网红餐饮老板的追求。对于需要流量、人气和翻台的餐厅来说，持续的排队效应，不仅仅证明了自家品牌受欢迎的程度，更是在“羊群效应”的潜在影响下，可以“用排队创造更多排队”。
当然也有不少因为排队“翻车”的事故。比如上海就曾破7亿元奶茶加盟诈骗案，其中提到“团伙雇人排队，骗取加盟商信赖，制造虚假繁荣”；茶颜悦色南京首店开业时，也因为“罚站式排队”掀起争议；还有一些提倡“手作”的网红烘焙品牌，因限量出售、等待时间过长，也曾被网友吐槽“故意磨洋工”；以及，各地频发的黄牛乱象，一张排队小票炒至300元，也引发网友众怒……
事实上，排队不仅影响消费体验，更容易陷入“不真诚”和“套路式饥饿营销”的舆论漩涡。随着“排队套路”被揭开老底，不少“网红餐厅”徒有虚名，年轻人不想再当“大冤种”了。而且，网红餐饮的贵也让越来越多的年轻人选择了“平替”。
网红汉堡品牌Shake Shack初入杭州时，11点营业，10点就有人在门口排队。然而60多元一个的汉堡，如今吸引力已经不断削弱，在复购方面面临不小的挑战。尤其是塔斯汀等“中式汉堡”快速崛起，主打款均价20元左右，更具性价比，分分钟拿捏了顾客。
Shake Shack 小票单
有业内人士直言，曾经的网红排队餐厅，锁定的目标人群是25-35岁之间的潮流人士，而这群人，恰恰是这个时代下回归理性的消费主力。“牛马青年”既缺少固定积蓄，又不具有品牌忠诚度，所以网红餐厅遇冷，成为意料之中的事。
与之相对应的，是越来越“抠搜”的年轻人。比如“年轻人打卡菜市场”成了新潮流；前阵子，“CBD中产涌向十元快餐”“10元剩菜盲盒”等，也从侧面佐证了年轻人摒弃无效社交、追逐性价比的消费观。
你还会去网红餐厅排队打卡吗？欢迎来吃货圈讨论。
（部分内容参考：餐企老板内参）
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