、
各类证件资格的检查要点
1.团餐经营单位及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店《营业执照》是否在有效期内；
2.团餐经营单位及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店《经营许可证》是否在有效期内；
3.团餐经营单位及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店证件地址是否与实际名称、地址相符；是否擅自改变地址；是否存在转让、涂改、出借、倒卖或出租等行为。
4.团餐经营单位及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店许可经营范围和实际经营范围是否一致；是否擅自改变许可类别等问题。
5.团餐经营单位及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店营业执照、许可证是否规范公开。
二、
从业人员的管理检查要点
1.被服务方从事管理、采供、保管、检查、洗消、经营服务、团餐经营单位及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店等各级各类所有从业人员中是否存在无健康证或健康证过期的人员。
2.被服务方从事管理、采供、保管、检查、洗消、经营服务、团餐经营单位以及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店是否安排患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。
3.被服务方从事管理、采供、保管、检查、洗消、经营服务、团餐经营单位以及在团餐店外聘经营的小超市、水果店、蛋糕店、饮品店是否聘用禁聘人员从事团餐经营管理、服务等工作。
4.被服务方从事管理、采供、保管、检查、洗消、经营服务、团餐经营单位是否建立各级各类从业人员健康管理制度和健康档案；是否制定并执行从业人员培训制度。
5.被服务方从事管理、采供、保管、检查、洗消、经营服务、团餐经营单位是否执行对各级各类从业人员晨检制度；被服务方和团餐经营单位所有从业人员的个人卫生是否符合要求。
6.团餐经营单位是否为店铺配备有持证专（兼）职食品安全管理员、营养配餐员。
三、
原辅材料的采供检查要点
在原辅材料采供中，无论是被服务方负责或是团餐经营单位负责，是否对原辅材料采供供货商进行招标。
被服务方或团餐经营单位招投标结束后是否与中标供货商签订合同协议，合同协议是否规定食材的质量要求、供货期限、供货方式、价格要求、结算方式、安全保障、违约责任等。
供货商配送原材料进入被服务单位车辆及人员在进入单位前要做好车辆消杀工作，供货配送人员要提供健康证、穿干净工作服、戴干净工作帽、佩戴口罩，疫情防控期间要提供健康码、行程码、核酸检测证明等，经体温检测合格后方可进入食堂供货。
供货商配送的各种原材料（包括食品添加剂、包装材料）验收是否看包装有无厂名、厂址、日期（生产日期和保质期），是否查包装上内容与检验报告内容相符，是否验食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变，肉类是否为病死畜禽及非食品原料，是否将原辅材料与有毒、有害及不洁物品混贮混销，原辅材料是否感官性状异常，是否为国家明令禁止用于餐饮服务的原材料等。
验收或保管人员是否索取原辅料生产商有效的许可证复印件（营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、产品合格证、动物产品检疫证、菜农药残留检验证、蛋品检疫证、调味品证票、米面杂粮类原材料证票、食用油原料批次、送货票据等，复印件要加盖供货企业公章）；
进口的食品原辅料、冷链食品、食品添加剂、食品相关产品，是否能够提供有效的检验检疫证明，外包装须有中文标识。
在做好原料进货索证索票、验收的同时，是否做好台账记录，台账记录是否记录进货时间、食品名称、规格、计量单位、产品许可证证号、进货数量、生产厂商、生产日期、保质期、供货商家、送货人及联系电话。
台账是否妥善保管、不涂改、不伪造，保存期限不得少于2年。
四、
原辅材料的存放记录要点
查看原辅料存放情况，是否符合存放要求，原辅料存放是否离地、离墙（离地、离墙10cm以上）；
原辅料外包装是否完整，并有防护措施。
原材料库及原料贮存设备内要做到不存放有毒有害物品和个人生活用品；
对整包装原材料，是否在包装外面标明进货日期、保质期，便于先进先出；
是否对带标签的整装原材料外漏标签；
蛋品入库时，是否在库房外对蛋品进行清洗倒箱；
是否对调味品、米面杂粮类原材料、食用油原料进行感官检查；
食用油原料库内存放是否做到避光保存。
库房是否安装或放置温湿度计并控制库房内的温湿度，是否有防潮措施、挡鼠板等防止有害生物、虫害侵入装置；
贮存食品原材料的库房、设备是否保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等；
食品添加剂是否在专柜存放；冷藏冷冻原料是否在冷库冰箱存放；
库房是否做好通风，是否经常检查，原辅料仓库内是否有过期原辅料，过期原辅料清理及记录是否符合要求。
原辅料（除农副产品外）标签上是否有产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮藏条件等内容；
进口原料是否有中文标签，标签内容是否符合法律要求；
原辅料索证索票是否与现场的原辅料产品一致。
直接向消费者提供的预包装食品标签标示是否包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。
是否有仓库温湿度记录、原辅料进货查验记录、原辅料进出库记录；
进货查验记录中是否包含产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期、产品许可证证号或票据号及其他合格证明文件编号等内容，是否保留相关证件、票据及文件；
是否有独立的食品添加剂领料记录；
原辅材料出库是否有领用记录，领用记录是否齐全、有效、一致。
五、
餐饮加工场所的检查要点
1.生产加工场所地面是否有裂缝、有破损、有积水、有积垢，明沟盖板、地漏排水孔是否超过0.6厘米；
生产加工场所墙面是否有裂缝、污垢、霉变、积水、积垢；
生产加工场所顶棚是否有蛛网、积灰，顶棚是否有缝隙、损坏处，水蒸气较多区域的天花板是否有适当的冷凝水导流坡度；
生产加工场所门窗是否闭合严密、无变形、无破损，易开启、易拆洗、不易生锈、安装有防蝇网纱等；
生产加工场所的专间是否设置预进间；
生产加工场所是否设置防蝇、防虫、防鼠设施并安装到位。
2.生产加工场所内外环境是否整洁；
距离污染源是否符合要求；场所布局是否符合许可要求；
专间和专用区域是否符合要求；
地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板是否符合要求；
卫生间、更衣场所是否符合要求；
餐厨废弃物处置是否符合要求；
使用的清洁水源和加工用水是否符合标准。
六、
场所设施设备检查要点
1.生产加工场所内设施设备是否具备与餐饮服务相适应；
设施设备操作规范和说明是否完整并具有可操作性；
食品用具、工具、容器是否符合要求；
计量器具检定是否符合要求；
专间设施设备、专用设施设备是否符合要求；
通风排烟设施是否符合要求；采光照明设施是否符合要求；
防尘、防鼠、防虫害设施是否符合要求；
废弃物暂存设施是否符合要求；
清洗、消毒、杀菌和保洁设施是否符合要求。
2.生产加工场所内供水管道、水嘴、清洗池、净化器等用水设施是否符合要求；
生产加工场所内排水设施是否畅通、便于清洁维护，排水沟流向是否合理、有防止有害生物侵入的装置；
生产加工粗加工间是否设置海鲜、蔬菜、肉类等专用区域（水池），标识是否明显，是否分类加工、储存；
生产加工场所区域洗手水龙头是否采用感应式等非手动式开关，洗手池是否配备洗手液、消毒液、擦手纸或干手器，洗手池旁是否有洗手方法标识。
3.生产加工设施、设备表面是否清洁，无积垢；
生产加工场所物料是否离地离墙堆放；
生产加工场所垃圾桶是否带袋带盖；
生产加工场所洗消间是否设置在专用区域，是否有专用保洁柜，是否易于清洁、标识明显；
生产加工场所入口处是否设置工作人员更衣间，更衣间是否为独立隔间，更衣间是否有更衣柜，更衣间卫生状况是否完好；
生产加工场所区域外的卫生间是否设置有独立排风装置、是否设置有冲水式便池，生产加工场所区域外的卫生间出口处是否设有洗手池、配备洗手液、消毒液、擦手纸或干手器。
七、
食品加工制作的检查要点
1.食品粗加工冻品解冻是否使用空气解冻法、流水解冻法、微波炉解冻法，解冻是否按规范进行；
操作台和盛放调味料的容器是否保持清洁，以及使用后是否及时加盖；
不同类型的食品原料、半成品、成品是否分开存放，厨房加工是否引入色标化管理；
厨房加工是否使用过期的食品、食品添加剂或超范围、超限量使用食品添加剂；
厨房加工是否使用变质、不洁、掺假掺杂、包装污染、感官异常的食品与食品添加剂；
加工人员加工时是否佩戴手链、手镯及其它饰物。
2.火锅是否重复使用火锅底料；
自制饮品是否使用预包装用水或净化设备处理后的直饮水；
食品添加剂是否在专柜存放、专柜是否标注食品添加剂专柜字样；
使用的食品添加剂是否符合国家规定的标准、是否严格执行“五专”管理、是否填写《食品添加剂使用记录表》、食品添加剂是否精准称量使用。
专间的标识是否明显，进入专间后是否进行二次更衣、佩戴口罩，以及是否进行了严格的手部消毒。此外，专间的设施设备和处长是否符合规范和标准。
八、
食品备餐及售卖检查要点
1.备餐间使用前是否进行清洁、紫外线消毒，是否干净整洁、无蚊蝇、无蟑螂，无鼠害，无异味；
饭菜制作完成送入备餐间后是否对饭菜进行保温；
供餐过程中是否对食品采取有效防护措施，避免受到交叉污染；
售卖的饭菜是否是减油、减盐、减糖的健康食品。
2.在备餐间出售饭菜的团餐店售餐人员在售饭菜过程中是否使用经消毒的专用售饭菜工具取饭菜，是否佩戴一次性口罩和一次性手套；
备餐间是否存放杂物和私人物品、是否有非从业人员进入；
售餐人员进入备餐间是否佩戴手链、手镯及其它饰物，售餐结束后，是否将备餐间清理干净。
九、
消毒和垃圾管理检查要点
1.消毒管理
用于加工操作的工具、设备是否无毒无害，标志或区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；
接触直接入口食品的工具、设备是否在使用前进行消毒；
餐具、饮具是否及时清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用；
是否使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；
购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，是否查验其经营资质、索取消毒合格凭证。
2.店铺餐厨垃圾是否按规定分类放置；
垃圾区标识是否明显；
垃圾容器是否配有盖子，条件允许的是否配置脚踏式垃圾桶；
垃圾桶每天是否清洗消毒后方可使用；
废弃油脂是否有专用收集容器；
餐厨垃圾是否由指定有资质的运营方运营；
是否建立处置台账。
十、
剩菜剩饭和留样检查要点
1.剩菜剩饭是否做到剩荤不剩素。
因为吃剩的素菜中含有硝酸盐，存放时间超过两小时易演化成亚硝酸盐。
剩荤热菜再用时要高温加热，加热温度必须达到摄氏70度以上，并维持3分钟以上。
2.团餐店铺食品留样是否置于密闭容器内；
是否盖好留样盒盖，在其外部贴上标签，标明留样品名、加工时间、加工班组、留样日期、餐次、留样人等；
留样是否留足125克以上，留样是否存放在0-8摄氏度的恒温专用冷藏箱内保存，留样是否保存48小时；
留样是否由持有有效健康证明、经过专门培训的专门人员负责。
来源 | 市监学习驿站
审核 | 于成龙 张丽娟
编辑 | 赵静
实习编辑 | 杨琦
中国工商出版社新媒体和数字出版部制作出品
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最新！市场监管总局成立以来的规章在这儿了（1-86号令）
食品安全
食材采购：食堂应选择有资质的供应商，确保所购食材符合国家食品安全标准，并记录采购信息。
食材验收：食堂管理人员应对到货的食材进行严格检查，包括外观、气味、保质期等，不合格的食材应立即退回。
储存管理：食材应存放在干燥、通风、清洁的环境中，避免阳光直射和潮湿。冷藏食材应储存在冰箱或冷库中，确保温度适宜。
食品加工：食堂工作人员应严格遵守食品安全操作规程，保持手部清洁，使用干净的工具和器皿，避免交叉污染。
烹饪温度：食物应在适当的温度下烹饪，以确保杀灭细菌和病毒，防止食物中毒的发生。
食品留样：食堂应定期留样食品，以备检查和追溯。留样食品应妥善保存，标注留样日期和时间。
图源：美篇用户-峰光无限好
二 环境卫生
餐厅清洁：食堂应定期进行清洁和消毒，包括桌面、地面、餐具、炉灶等设备设施的清洁。使用清洁剂时应按照规定稀释比例使用，并及时清理残留物。
垃圾处理：食堂应设置垃圾分类桶，对厨余垃圾和其他垃圾进行分类收集和处理，保持餐厅环境整洁。
排油烟处理：食堂应安装有效的油烟净化设备，及时清理油烟机油垢，减少油烟对厨房环境和员工健康的影响。
空气质量：食堂应保持良好的通风条件，定期开窗换气，确保室内空气清新。必要时可使用空气净化器进行室内空气净化。
图源：earth-8两
三 员工卫生
员工健康状况：食堂工作人员应每年进行一次健康体检，并持有健康证明上岗。有传染性疾病或感染性疾病的人员禁止从事食堂工作。
个人卫生：食堂工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣、勤洗澡，并佩戴口罩和帽子。工作服要保持干净整洁。
器具卫生：食堂工作人员应定期清洗和消毒刀具、砧板、勺子等工器具，确保其干净卫生。
图源：春雨医生
四 培训与教育
培训计划：企业应制定食堂工作人员的培训计划，包括食品安全知识、卫生操作规程等内容，并定期组织培训和考核。
培训记录：食堂管理人员应对培训情况进行记录，包括培训内容、参与人员、培训效果等，以便评估培训效果和持续改进。
图源：美篇用户-碑林区市民中心餐厅
五 监督与检查
内部监督：企业应设立食堂管理部门，负责对食堂的日常运营进行监督和检查，发现问题及时整改。
外部监督：企业可邀请相关监管部门或第三方机构进行不定期的监督检查，确保食堂卫生标准的执行和达到要求。
来源：东莞祥隆膳食管理有限公司
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食堂管理制度和要求 篇1
附小食堂安全管理制度
1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
2、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，分发直接入口食品时，必须使用工具。
4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
6、食堂供应学生的'膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，食品安全管理者者负一切经济、法律责任。
7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9、食堂人员要协助学校做好食堂流动人口暂住证的办理工作。认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1、5米的安全距离，严防事故发生。
11、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
小食堂管理制度和要求 篇2
附小食堂卫生管理制度
1、食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。
2、墙壁应有1、5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应防水、防滑、具有一定坡度。
3、烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。
4、烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，工作时间不得吸烟。个人物品不得带入烹调间。
5、烹制前，必须对烹制材料进行检查，不得加工出售感观异常或腐化变质等可能影响学生健康的食品。
6、熟制大块食品，中心温度不低于70℃，食品烹调后至出售一般不超过2小时。剩余食品必须冷藏，且冷藏不超过24小时，在确认未变质情况下，经高温彻底加热后方可出售。
7、加工后的熟食品应当与半成品、原料分开存放。食品不得接触有毒物、不洁物。
8、所有待使用的容器、用具必须洗净消毒，放在指定的台案上，不得放置在地面。
9、用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分开使用，定位存放，及时洗净消毒。工作结束后，及时清理台面、地面，调料瓶加盖放置。
10、有“三防”设施，废弃物弃置于污物桶内，污物桶加盖。
11、工作人员下班时，应检查各功能区域的卫生状况，负责人定期检查各岗位人员操作情况。
小食堂管理制度和要求 篇3
市实小食堂食品卫生管理制度
1、由原料加工到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；厨师不用腐烂变质的原料；分饭教师不向学生提供变质的食品。
2、成品（食物）存放实行与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离，不用手直接拿食品，随时带上一次性手套；不用废纸、污物包装食品，一定要用食品专用袋。
3、用食品用具、餐具实行“四过关”，即：一洗、二清、三消毒、四冲洗，或采取开水煮沸和蒸气高温消毒。
4、环境卫生采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量。每个环节都实行分工、包工负责。
5、个人卫生做到“四勤”，即：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服，勤换工作服。
6、操作间、餐厅做到每天清扫，每周大扫除，墙壁、地面保持清洁、无污垢。
7、加强“四防”设施建设，即：“防绳”、“防鼠”、“防尘”、“防霉”。
8、有足够的实物清洗池，做到荤菜区、素菜区、洗涤区分开清洗，不得交叉使用；动物食品加工后应做到无毛、无血污、无鳞、无污物，内脏应洗净，蔬菜要认真做到挑选、浸泡，反复清洗。
9、加强食品保管和库房管理，存放的食品要分类，隔墙离地，专人保管，负责人定时检查。
小食堂管理制度和要求 篇4
一、成立管理小组
组长：
副组长：
成员：
二、岗位职责
负责机关食堂全面管理工作。
李负责机关食堂的卫生管理、采购、主副食品加工等工作。杨负责机关食堂卫生清洁、餐具、炊具消毒、原料的保管、验收等工作。
三、管理制度
1、机关食堂管理工作由组长牵头，由副组长具体负责组织实施。
2、机关食堂应奉行服务第一，树立为全体干部职工服务高于一切的思想，要不断提高供餐质量和服务水平，合理搭配，营养配餐。
3、食堂人员要对食堂公有资产负责保护和维修，损坏的负责维修，丢失的.照价赔偿，报废的需查明原因，明确责任，妥善处理，防止国有资产流失。
4、食堂人员要严格遵守作息时间，开饭时间要按时准确，不得推迟或提前，中午开饭时间定为12：00至1：30，确保职工在此期间随到随吃。
5、食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗。工作期间着统一制式工作衣帽，并保持整洁干净，每周换洗1次。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停接触食物的工作，直到疾病痊愈为。
6、保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须洗涮干净，流水冲刷，平时存放在消毒柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每月彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒。
7、餐厅保持整洁、干净。窗明几净，物见本色，无灰尘、无污溃，清扫擦拭及时彻底。采取一切必要手段灭鼠灭蝇，保证始终达到灭鼠灭蝇标准。
8、一定要严把原料采购、贮存、加工关，采购食材要新鲜安全，贮存食物要生熟分离，分类存放，腐烂变质的食物绝不能加工食用，采购的食品原料都要按照相关要求索取合格证，建立原料采购进货台账。
9、直接食用的生、鲜食品，食用前必须洗净，并做冷消毒、杀菌处理。
10、食堂工作人员患有传染性疾病时不准上岗；就餐人员患有传染性疾病要隔离就餐。
11、厨房除工作人员以外，闲杂人员一律不得进入。
小食堂管理制度和要求 篇5
为了加强对学校食堂工作的管理、监督，确保食品的卫生、安全，对食堂及小卖部所购食品采取索证制度。
一、食堂：所购大米、面条、面粉、菜油、肉类等必须有产品合格证、卫生许可证。
二、小卖部所售食品如：面包、饮料、方便面等必须有产品合格证、卫生许可证。
三、从外地采购食品应该索取食品的检验合格证或化验单。
小食堂管理制度和要求 篇6
一、目的为提升工作效率,规范员工的日常用餐,采取食堂就餐打卡管理制度。
现将就餐打卡使用方法及相关事项规定如下,望就餐人员遵照执行。
二、适用范围本制度适用于公司全体员工
三、就餐时光:午:12:00――12:30晚:17:00――17:3017:30――18:00
四、刷卡要求:
1、就餐人员,须先打卡再用餐。
2、采取“一人一卡一餐”制度。
五、注重事项
1、此卡只限于本公司职工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡转借他人使用。
严禁无卡或不刷卡就餐现象。
3、员工应自觉按挨次排队就餐,做到注重礼让、有序,严禁插队。
4、员工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡仅限本人使用,若发觉不打卡或冒打卡,1个月内第一次罚款20元,其次次罚款30元,第三次罚款40元并通报批判,五次及以上扣除当月绩效工资。
5、行政人事部月底按照就餐卡的打卡记录,核算餐费。
备注:员工考勤卡充当就餐卡,此卡是公司员工就餐刷卡凭证。
2工厂食堂打卡管理规则制度
1、食堂就餐须一律实行用餐打卡制度,员工持就餐卡在食堂售饭机上刷卡,售饭机上显示――本次就餐消费金额、餐卡中剩余金额;
2、餐卡消费方式:一人一卡,每餐限刷一次;
3、无卡就餐者,食堂一律不以理睬;
4、食堂餐费:早餐2元,午餐4元,晚餐2元,共计每月餐费约176元,工厂补助88元;
共计每月餐费约208元,工厂补助104元;
5、食堂餐卡一律采纳现金充值的方式:
1)充值金额:每次充值金额为10元或10元的倍数;2)充值方式:a、由部门负责人统一收取所辖员工欲充值的'磁卡,及填好的《用餐充值金额一览表》后,统一交到人力资源部举行充值;
b、上月底充值,当月刷卡享受用餐,次月25日由工资中扣除员工个人应充值的现金部分,;3.)剩余金额:当月卡内若有剩余金额,可顺延使用;
3.工厂食堂打卡管理规则制度为了让工人们能够在放学后快捷卫生的就餐,也为了使工人们不至于因现金难于保管而简单走失,工厂特制定如下制度:
一、工人每次最少充值50元。
二、不允许任何工人使用现金购买饭菜,必需刷卡就餐。
三、不允许任何工人在购买饭菜时进入操作间,必需在窗口排队。
三、如发觉用现金购买饭菜者,取消其所买饭菜并扣除其年级一分。
四、如发觉食堂收取工人现金者,每发觉一次扣其现金50元。
希翼食堂和就餐的各位工人能够自觉遵守以上制度,乐观协作工厂的管理工作。
