式快餐培训|重庆飘味香全套快餐技术培训
中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式，在肯德基和麦当劳在中国风行的时候，本土的餐饮结构也发生了变化，随着生活节奏的加快，传统的中式大餐越来越受到冷落，而洋快餐很多人根本吃不惯，不能面向大众推广，这样以本土餐饮习惯为基础，结合洋快餐的某些元素，一种全新的餐饮形式就诞生了。
永和豆浆，乡村基，蒸功夫这些是中式快餐的典范，他们的成功无疑是创业者们梦寐以求的，随着现代化生活节奏的越来越快，快餐这个行业必将越来越火爆，标准化，个性化，多样化必将成为这个行业要解决的问题，重庆飘味香培训行业积累数十年经验，开发出一套适合小本创业的快餐项目，包含中式炒菜，营养炖汤，特色蒸菜等，菜品丰富而不繁杂，很适合刚创业的朋友。精选的项目，好吃的味道，无论在小区卖，在厂区卖，在工地卖，在商圈卖，卖到哪里哪里生意火爆，赚钱多多。
重庆飘味香特色小吃培训中心郑重承诺：
1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；
2、保证最正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；
4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；
5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从重庆飘味香餐饮培训公司购买任何原材料！
6、不限制培训时间，学会为止。
重庆飘味香培训学校课程安排：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
特别优惠内容：a.指导招牌设计。 b.指导菜单设计。
联系人 ：黄老师
联系电话：18696609772
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香
式快餐培训|重庆飘味香全套快餐技术培训
中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式，在肯德基和麦当劳在中国风行的时候，本土的餐饮结构也发生了变化，随着生活节奏的加快，传统的中式大餐越来越受到冷落，而洋快餐很多人根本吃不惯，不能面向大众推广，这样以本土餐饮习惯为基础，结合洋快餐的某些元素，一种全新的餐饮形式就诞生了。
永和豆浆，乡村基，蒸功夫这些是中式快餐的典范，他们的成功无疑是创业者们梦寐以求的，随着现代化生活节奏的越来越快，快餐这个行业必将越来越火爆，标准化，个性化，多样化必将成为这个行业要解决的问题，重庆飘味香培训行业积累数十年经验，开发出一套适合小本创业的快餐项目，包含中式炒菜，营养炖汤，特色蒸菜等，菜品丰富而不繁杂，很适合刚创业的朋友。精选的项目，好吃的味道，无论在小区卖，在厂区卖，在工地卖，在商圈卖，卖到哪里哪里生意火爆，赚钱多多。
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食卤肉酱肉培训 档口小吃快餐培训
卤肉酱肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤肉酱肉香气宜人，润而不腻，质地适口，味感丰富，可软则软，该脆则脆，口感丰富。卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气，是佐酒的上乘菜肴。携带方便，易于保管，是外出旅游的上佳食品。卤肉酱肉北方大多数是红卤，在江浙一带，白卤的卤肉多一些，卤肉酱肉不管是在南方北方，都是大众喜爱的美食。
卤水分为两大类：红卤和白卤。
其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的香料（所用味料，香料基本相同)。
红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色、咖啡色，（如卤牛肉，猪蹄、卤肥肠等)
白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡，泡凤爪、白卤牛肚猪肚等)，在进行卤之前，会进行一个浸泡，目的是把血水泡出来。
卤肉也叫做卤菜，在夜市或者是面馆、饭店，都是少不了的。卤肉可以直接卤好了改刀装盘蘸汁吃，也可以升级，卤好再凉拌，比如红油肚丝，或者是爽口连心肉，都是不错的单品。
学习卤肉酱肉到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，师资力量雄厚，在人才教育及职业技能培训方面具有突出优势，建校30多年来为餐饮界培养数万人才。学校开设卤肉酱肉课程。
卤肉酱肉课程内容：
1、 汤底香料的认识、鉴别，了解香料的作用及香型和味型。
2、 香料的前期加工及增香处理技术，通过技术手段对香料进行加工处理。
3、 汤底的核心熬制技术（汤料比例、调味调色、火候掌握）。
4、 核心香料的配伍（核心）及投放要求与时机。
5、 食材的选择及初步加工处理技术（分割、火燎、清洗、腌制）。
6、 酱制工艺技术。食材投放时机与要求，酱制食物过程的关键要点。
7、 不同食材成熟度的掌握与起捞时机。
8、 如何提高产品的出成率以及成品颜色保持三天不变的技术。
9、 保管熟食产品和老汤的环境要求和技术手段。
10、不同食材的混合卤酱具体要求。
11、酱猪头肉、猪肘、猪蹄、猪耳、猪大骨、酱牛肉、五香酱鸡、鸡爪、鸡脖、鸡胗、卤千张、卤素鸡、海带、卤豆干、卤千页豆腐、卤鱼豆腐
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
