然呆奶茶再被执行35万；老娘舅北交所IPO进入上市辅导阶段。

企业动向

天然呆奶茶再被执行35万

中国网消息，近日，成都天然呆餐饮管理有限公司新增一则被执行人信息，执行标的35万余元，执行法院为成都市锦江区人民法院。股权穿透显示，关晓彤父亲关少曾通过彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司持有天然呆公司35％的股份。风险信息显示，天然呆公司现存9条被执行人信息，被执行总金额超1009万元。

△图片来源：企查查截图

老娘舅北交所IPO进入上市辅导阶段

红餐网消息，2月26日，浙江证监局受理了老娘舅餐饮股份有限公司（简称“老娘舅”）提交的首次公开发行股票并在北交所上市的辅导备案申请，公司进入辅导阶段，辅导机构为中信证券。老娘舅在公告中表示，公司目前为基础层挂牌公司，须进入创新层后方可申报公开发行股票并在北交所上市，公司存在因未能进入创新层而无法申报的风险。公司目前挂牌尚不满12个月，公司须在挂牌满12个月后，方可申报公开发行股票并在北交所上市。

温氏股份2023年亏损63.29亿

红餐网消息，2月27日，温氏股份发布2023年业绩快报，实现营业总收入899.18亿元，同比增长7.4%；实现净利润-63.29亿元，由盈转亏，同比下降219.66%。公司方表示，虽然公司不断加强基础生产管理，生产成绩持续向好，养殖成本持续降低，但由于生猪销售价格同比大幅度下降，产品价格下降幅度大于养殖成本下降幅度，生猪养殖业务利润出现深度亏损。

九毛九宣布换帅

红餐网消息，今日（2月29日），九毛九集团发布人员调动公告。公告显示，为符合联交所上市规则中主席与行政总裁不能有一人同时兼任的要求，即日起，集团执行董事何成效将获委任为公司新的行政总裁。原行政总裁管毅宏则仍将担任公司董事会主席、执行董事及提名委员会主席等职务，本调动将于2024年3月1日起生效。

人造肉第一股Beyond Meat亏损进一步扩大

财联社消息，2月27日，人造肉第一股Beyond Meat公布了最新的季度业绩，还对本财年做出了指引，预计2024年毛利率在15%至19%之间。第四财季，Beyond Meat净营收从上年同期的7990万美元降至7370万美元，超出分析师预测的6670万美元；净亏损1.551亿美元，上年同期净亏损6690万美元。Beyond Meat公指出，去年11月进行的全球运营审查中，公司对超额库存提取准备金和对某些固定资产加速折旧，使得第四季增加6,750万美元的一次性成本，进而使得第四季的亏损额大幅扩大。

水果茶品牌「百分茶」推新品牌“拾柴手作”

首店早知道消息，近日，水果茶品牌百分茶推出了新品牌“拾柴手作”。品牌的全国首店已在苏州观前街围挡。据了解，“拾柴手作”为茶饮手作工坊，选用北纬45°东北黑土地有机糯米，主打手打有机米麻薯以及各式茶饮果汁。

蜜雪冰城申请“雪王优选”“雪王小卖部”等商标

企查查消息，近日，蜜雪冰城股份有限公司申请注册多枚“雪王小卖部”“雪王优选”商标，国际分类包括服装鞋帽、布料床单、医疗器械等，当前商标状态均为等待实质审查。

社会热点

广东江门焙炒咖啡产品占全国比重超过20%

羊城网消息，据相关部门统计，2023年江门出口的焙炒咖啡产品占全国的比重已超过20%，是全国重要的咖啡烘焙产品出口基地。目前，江门有食品生产许可证资质的咖啡企业17家，其中2023年新增5家，总规划烘焙年产能达5600吨，其中精品咖啡豆烘焙量占比30%。

广州马场内多家餐饮门店约满撤店

南方都市报消息，近日，广州赛马运营管理有限公司发出收回场地公告，称将收回租约期满的餐饮场，加快推进地段升级改造。截至2月28日，马场内的部分租约到期的餐饮商户已关闭门店，其中包括茂港渔村、潮荣壹号酒家、潮庭私房菜、熊记虾王等多家餐饮门店。

公开消息显示，2021年，中国政府采购网曾发布《天河区马场地块功能提升发展策划项目竞争性磋商公告》，称将对马场地块进行功能提升发展策划项目招标。天河中央商务区管委会有关负责人表示，目前天河区已成立专班，积极推动赛马场地块更新改造工作。

太原一自助餐厅有老鼠乱窜被停业自查

新京报消息，近日 ，网民发视频称太原北美新天地时尚中心内一自助餐厅发现老鼠乱窜。2月27日，市场监管部门责令涉事餐厅山西味爱餐饮管理有限公司北美分公司停业自查，并进行内部消杀完善病媒生物防制设施，加强从业人员管理，要求定期开展自查。同时，市场监管部门约谈商场负责人，督促第三方消杀公司做好病媒生物防制工作。

本文由红餐网综合自企查查、首店早知道、财联社、羊城网、新京报、中国网、南方都市报等公开信息

第 3711 期

作者 | 餐饮老板内参 七饭

天然呆奶茶被限制高消费

关晓彤父亲间接持股35%

近日，和关晓彤“紧密相关”的成都天然呆餐饮管理有限公司再次冲上热搜，#天然呆被限消#，天然呆公司及法人周诗杭新增一则限制消费令。

天然呆奶茶公司因未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，该院对天然呆奶茶公司采取限制消费措施，限制公司及公司法定代表人周诗杭不得实施高消费及非生活和工作必需的消费行为。

早在5月份，天然呆就被曝出门店大量关闭，当时仅剩47家。数据显示，天然呆现存17家门店，分布在扬州、乌鲁木齐、成都、德阳、伊犁等地，非常分散。

高峰时，天然呆的门店数量曾达到了180多家，随后，汹涌的关店潮开始了。

9月份，关晓彤工作室发布了《关晓彤女士被起诉之说明》，极力撇清与被强制执行了130万的天然呆奶茶店的关系。

但线下物料上依旧放着关晓彤的人形立牌，写着“天然呆店长关晓彤”，还因此被罚了2400元。

成都天然呆餐饮管理有限公司曾由关晓彤父亲关少曾通过彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司持股35％

9月份，天然呆因未获得商业特许经营许可证，仍开放加盟被执行130万，虚假宣传为天然奶茶，实际使用了奶精勾兑。种种负面出现时，才发出了撇清关系的说明。

开业时“大张旗鼓”地宣传，吸引粉丝消费，出事时“大义凛然”地一刀两断，说一点没关系。

无证经营、罚款9万余元…

“一地鸡毛”的明星奶茶店

不光是天然呆，前几年凭借明星效应大火的明星茶饮店现在多是“一地鸡毛”。

TFBOY组合成员王俊凯，家中父母经营的奶茶店星卡，除卖奶茶外，还售糖醋里脊、掌中宝和棕子等熟食，这一违法经营行为引发了公众的质疑。

中国内地著名歌手胡海泉于2015年联合创始的中国风新式茶饮品牌——本宫的茶，因涉及加盟费等收入偷税超18万元被广州市税务局第二稽查局罚款9万余元。

被称为周杰伦同款奶茶的“麥吉machi machi”，曾经排队3小时，炒到500元一杯，如今只剩下10多家门店，零散开在深圳、南京、苏州、台州等地。1月份，品牌所属公司因买卖合同纠纷，被执行79197元。同年4月，品牌所属公司的法定代表人被限制了高消费。

此外，还有奥运冠军张继科以合伙人身份参与创立的果茶品牌“猴子的救兵”，也在上半年频频被加盟商爆出“被忽悠”。“出道”时风风光光的明星茶饮品牌们，如今门店大幅度缩减，还因加盟等事项引发各种纠纷，“一地鸡毛”，风光不再。

“明星效应”还能起作用吗？

为何明星茶饮品牌，要么陷入“维权风波”，要么门店大批量关闭，风波不断。

首先，高楼易起，但地基不稳，这高楼也易塌。

明星光环的加持，很容易让品牌在运营初期跳过“冷启动”，直接迎来爆发期，大排长队，火爆异常。

同时为品牌的加盟环节蓄力，品牌开始大量放加盟，门店数开始激增。

但吸引到大量加盟商，门店规模起来后，后期的运营监管与支持跟不上，食品安全问题频发，品牌与加盟商之间的矛盾频发，像天然呆、本宫的茶，都因为加盟商的声讨而陷入舆论漩涡，一地鸡毛。

其次，再来看新茶饮这个赛道，已然不是大众印象中的“低门槛”，品类竞赛的关键点也不再是一时的流量爆发，而是更长久的品牌运营。

一方面，各品牌开启了更为频繁的联名活动，瑞幸咖啡和贵州茅台打造的“酱香拿铁”，奈雪在周杰伦《范特西》专辑发行22周年之际推出联名奶茶，喜茶和FENDI联名……

常态化的联名背后是品牌的生存焦虑，在同一价格带中，相似品牌颇多，拥有巨大差异化的新品越来越难“创造”，只能在营销端下功夫，通过联名来创造差异化，加强品牌的吸引力，从而激活消费者的消费意愿。

另一方面，新茶饮开始“卷出”健康新高度。

12月初，喜茶发布了《喜茶真茶标准》，来推动行业升级。半年前，喜茶还发布了品质真奶标准，呼吁行业普及真奶应用。霸王茶姬上线了“热量计算器”，奈雪的茶正式宣布在门店全面使用0糖天然“罗汉果糖”……

新茶饮品牌纷纷打起了“健康牌”，也无形中提升了消费者的认知，对一杯奶茶的要求不仅要好喝、独特，更要健康无负担。行业门槛在激烈的竞争中正不断提高。

最后，来看看今年的加盟行情。

面对一波又一波的闭店潮和接二连三的“价格战”，小餐饮品牌的生存空间进一步被压缩，这点同样适用于新兴的明星奶茶品牌。

加盟商们正处于谨慎的观摩状态，狂热的加盟态势一去不复返。一个反向的例子就是品牌的加盟条件越来越“优越”，甚至释放出了0加盟费的条件，来吸引加盟商。

面对喜欢的明星代言或者创立的奶茶品牌，粉丝们怀着巨大热情冲一波后（在消费意愿下降的当下，愿意冲一波的粉丝也越来越少了），明星光环也不再那么闪耀了。

后续的盈利方式转向了加盟渠道，被火爆假象迷惑的加盟商们，入局，经历短暂的喜悦后，是门店生意的冷淡，随后进入漫长的维权阶段。一茬又一茬，割了两次。

天财经讯，因为未履行生效法律文书确定的给付义务，成都天然呆餐饮管理有限公司（下称天然呆公司）再次被限制高消费。目前这家名下存在多则被执行人、限制消费令信息，被执行金额超189万元。

自从去年被加盟商起诉后，这家背靠关晓彤及其父亲的公司，一直风波不断。

累计被执行金额超189万元

中国执行信息公开网最新信息显示，天然呆公司现存4条被执行人信息。

11月13日被成都市锦江区人民法院执行506769元；11月9日被成都市中级人民法院执行5000元；9月26日被崇州市人民法院执行130万；6月29日被成都市锦江区人民法院执行8.10万。

天然呆公司成立于2020年，股权穿透全景图显示该公司由演员关晓彤父亲关少曾通过彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司间接持股35%。

其官网介绍称“天然呆奶茶”是天然呆携手关晓彤创立的新茶饮品牌，还曾在官网上将关晓彤称为“天然呆店长”，不过正因为将代言人关晓彤宣称为店长，该公司近期被罚款2400元。

今年9月，天然呆公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）被成都市中级人民法院执行130万时一度冲上热搜，随后关晓彤工作室回应称相关案件执行信息与关晓彤无关联，敬请大家审慎传播相关信息。

天然呆公司的一系列纠纷由来已久。2021年11月底，有天然呆品牌加盟商在社交媒体爆料，称天然呆公司不给其开发票、没有商业特许经营许可证，在其加盟商经营半年之后，天然呆便要求将鲜奶制作的产品换成奶精粉。到12月，该加盟商继续爆料，称天然呆并非是它所宣传的所有产品使用天然好乳、天然奶油等，并喊话明星关晓彤进行维权。该加盟商表示，自己就此事向天然呆公司提出交涉时，天然呆公司并未理会。“我加盟天然呆前前后后大概花了70万元左右的成本，加盟后不仅没有赚到钱，还欠了一堆债。”该加盟商彼时表示，“据我所知，加盟天然呆的是没有几家是赚钱的”。

时至2022年4月初，温州欧歌餐饮管理有限公司（下称温州讴歌）起诉了天然呆公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）以及关晓彤，经办法院为成都市中级人民法院。

随后天然呆官方声明表示关晓彤并非合同主体，也未参与公司经营管理工作。关晓彤工作室也表示希望大家理性甄别网络信息。但在2021年爆料的加盟商并不认可两方的回应，“我其实就想找天然呆公司讨要个说法，但天然呆公司一直不回应，那我只能找关晓彤了。毕竟我签合同时，关晓彤是天然呆的联合创始人。”该加盟商表示。

幕后“推手”浮出水面

温州讴歌法定代表人曾告诉媒体，自己为了开奶茶店投进去300万，但天然呆方面只退回他6万设备费，他表示自己的案例并非个例，希望通过起诉让天然呆也承担相应风险，不能割韭菜。

值得关注的是，在天然呆公司背后还有另一家负责运营该品牌的“操盘手”——四川至膳品牌管理有限公司（下称四川至膳）。

四川至膳同时是众多知名网红餐饮背后的品牌运营与管理方，它操盘的明星站台的餐饮品牌还包括陈赫的贤合庄火锅、黄晓明的烧江南烤肉店、孙艺洲的灶门坎卤味烧烤等。四川至膳旗下还控股着成都烧江南餐饮管理有限公司、成都市贤合庄品牌管理有限公司、成都至佰餐饮管理有限公司以及私募企业星侨德福（苏州）私募基金管理有限公司等多家公司。

这些品牌营销也形成了固定的“套路”。这些品牌的加盟店开店前期，明星本人会到场站台、卖力宣传，邀请KOL在抖音、微博、小红书上打卡，短期内汇聚了巨大的流量。这也是加盟商为何直接喊话关晓彤的原因。资料显示，在天然呆拓店初期，关晓彤曾以“店长”身份参与天然呆的开业活动。也有媒体报道，在一些开业现场，关晓彤还以联合创始人的身份出现。

一些加盟商被明星加盟店吸引，是看中了明星推广带来的流量机会。但实际情况是，加盟明星餐饮在短期汇聚一波流量后，接下来便玩起了总部收割代理商，代理商收割加盟商的游戏，加盟商很难真正赚到钱。而背后负责招商加盟的运营商和帮忙宣传的明星则赚走了加盟费。《新周刊》的一篇文章表示，四川至膳建立起了一套标准化流程，以明星招牌来吸引客流。至于加盟商能不能赚到钱，他们并不关心。