文由上书房信息咨询（深圳顾客画像研究）出品，欢迎转载，请注明出处。深圳产品使用习惯态度研究上书房信息咨询（深圳消费行为调研）神秘顾客调查执行覆盖全国80%以上乡镇地区，多年来与国内知名企业、连锁企业形成长期合作，服务行业包括汽车、餐饮、零售、电商、酒店、景区、窗口、银行、服装等等，服务完成专项案例50,000例，样本1,150,000个，获取客户的高度信任，赢得业界的一致认可。
< class="pgc-img">在餐饮行业中，服务质量的好坏是决定顾客满意度和餐厅口碑的关键因素。为了深入了解饭店市场的实际服务质量，某品牌饭店决定委托上书房信息咨询进行深入的神秘客调查。
上书房信息咨询是一家专业的第三方服务质量评估机构，致力于通过神秘客调查的方式，全面了解饭店在深圳市场的服务质量。他们拥有一支专业的调查团队，通过收集和分析调查数据，为饭店提供有针对性的改进建议，从而提高顾客满意度和忠诚度，增强市场竞争力。
本次调查的范围涵盖了饭店的前台、餐厅、厨房等各个区域，以及涉及的服务人员。上书房信息咨询的调查员以消费者的身份到该饭店就餐，通过真实记录在就餐过程中的感受，以及所接触到的服务人员对工作的态度，来为本次调查提供详实的数据支持。
经过对收集到的数据进行深入分析，上书房信息咨询发现该饭店在服务态度方面表现热情周到，员工礼貌待人，能够主动为客户提供帮助；在菜品方面，餐厅的菜品口感不错，食材新鲜，符合消费者口味需求；在环境方面，饭店环境整洁优雅，氛围舒适，适合不同场合的用餐需求。
然而，我们也发现了其中的部分不足之处，例如部分服务人员的专业知识储备不足，导致在解答顾客问题时显得不够自信；此外，部分菜品的摆盘和味道还有待提升。
对此，上书房信息咨询提出应提升服务人员培训，增强专业知识和自信。定期优化菜品，满足口感和摆盘需求。同时，加强与顾客沟通，及时调整服务策略，提高满意度。
上书房信息咨询运用先进的数据分析工具和方法，对收集到的数据进行深入挖掘。从大量数据中提取有价值的信息，为饭店提供精准的改进建议。在完成调查后，他们会为客户提供详尽的报告。报告内容包括数据统计、问题诊断和改进建议等，旨在帮助饭店全面了解服务中存在的问题并做出相应调整。通过本次调查，相信该饭店能够在服务质量方面取得更大的提升，从而赢得更多顾客的青睐。
码点餐时如何加强个人信息防护？上海市网信办提出“六不”建议来自:周到00:0003:09
据“网信上海”微信公众号7月17日消息，上海市网信办、市市场监管局和市商务委支持上海市消保委会同市餐饮烹饪行业协会制定发布《上海市网络点餐服务消费者个人信息保护合规指引》，针对网络点餐不同场景下餐饮经营者收集、使用、保管消费者个人信息等提出了具体的合规要求和操作准则，以切实提升餐饮行业对消费者个人信息保护水平。
为了更好地帮助消费者在扫码点餐时加强个人信息防护，上海市网信办提出以下“六不”建议，希望社会公众共同提高个人信息权益保护意识，同时也对相关涉嫌违法违规行为进行线索举报。
01
隐私政策不告知不继续
消费者第一次使用扫码点餐服务，扫描二维码后跳转到小程序页面点餐，但小程序并没有通过弹窗等显著方式向消费者告知隐私政策；或者在下单、登录等页面默认勾选隐私政策，默认允许向餐饮企业提供个人信息。消费者可以选择线下点单方式，或在后续扫码点餐服务中尽量避免提供个人信息。
02
非必要个人信息不提供
消费者在到店点餐过程中（包括排队取号、每次加菜等环节）或买单页面，小程序要求或诱导消费者填写与餐饮服务无关的个人信息（包括姓名、生日、性别、手机号码、家庭住址、身份证号、银行账号等）。消费者对商家索取与餐饮服务无关的个人信息要警惕。
03
一键登录要号码不允许
消费者扫码点单后出现“微信手机号一键登录”获取手机号、“微信一键登录”获取昵称和头像等弹窗提示，或者买单时要求提供手机号。消费者可以选择“拒绝”或“取消”按钮不提供。
04
诱导给精准定位不同意
消费者扫码点单后，小程序以便利消费者选择附近门店等为由，申请位置权限以获取精准位置信息。消费者可以选择使用门店搜索功能完成下单。
05
“被”会员诱关注不冲动
消费者扫码点单后，小程序以优化服务体验、提供会员折扣等名义，反复出现弹窗申请，诱导消费者授权精准位置或手机号等个人信息，或者诱导消费者关注企业公众号。消费者可以根据自身选择服务的需要谨慎提供个人信息。
06
定向推营销广告不接受
消费者扫码点单后，小程序以提供便利、推送促销信息等名义，诱导消费者同意接受定向推送的广告营销信息。消费者可以拒绝或者根据自身需要选择同意，事先了解此类营销广告信息退订方式。
35000余家餐饮门店整改完成 个人信息保护合规指引推出——针对堂食手机点餐，上海市网信办提出个人信息保护“六不”建议
着科技的不断发展和数字化转型的推进，越来越多的企业开始关注如何利用数字化技术提高工作效率和顾客用餐满意度。其中，食光域智慧餐厅的发展成为了众多企业关注的焦点。食光域智慧餐厅采用数字化技术、智能设备、人工智能等手段进行管理和运营，旨在为顾客提供更加便捷、高效、健康的用餐体验。
< class="pgc-img">01 食光域智慧餐厅的数字化应用
食光域智慧餐厅在数字化技术的应用方面，紧跟潮流，不断推陈出新。他们利用数字化系统、物联网技术、人工智能等手段，实现了从食材采购、食品加工、员工点餐到支付结算的全流程数字化管理。
数字化点餐系统
食光域智慧餐厅引入了数字化点餐系统，顾客可以通过手机APP、小程序完成点餐，极大地提高了点餐的效率和准确性。
智能支付系统
食光域智慧餐厅采用无感支付系统，顾客只需通过人脸识别或刷卡等方式即可完成支付，避免了排队等待的麻烦，提高了支付的便捷性。
智能食材管理系统
食光域智慧餐厅引入了智能食材管理系统，可以实时监测食材的库存和过期情况，提醒管理人员及时补货和处理，减少食材的浪费。此外，该系统还可以根据食材的价格波动和市场行情进行采购建议，降低了采购成本。
自助选餐系统
食光域智慧餐厅引入了自助选餐功能，顾客可以根据自己的口味和偏好在数字化点餐系统中选择自己喜欢的菜品，并且可以看到菜品的营养成分和卡路里含量，选择适合自己的健康菜品。此外，顾客还可以通过自助选餐系统查看自己的历史点餐记录和评价反馈，以便更好地选择适合自己的菜品。
#智慧餐厅解决方案#
02 如何用数字化提高顾客用餐满意度
食光域智慧餐厅通过数字化技术手段，不仅提高了用餐的便捷性和效率，还为顾客提供了更加个性化的用餐体验，提高了顾客用餐满意度。
提供便捷的用餐服务
食光域智慧餐厅通过数字化点餐系统、智能支付系统等手段，为顾客提供了更加便捷的用餐服务。顾客可以随时随地进行点餐、支付和取餐，节省了时间和精力。
个性化的用餐体验
食光域智慧餐厅通过数字化系统对顾客的口味和饮食习惯进行分析和推荐，为每位顾客提供个性化的用餐体验。同时，顾客还可以通过数字化系统对菜品进行评价和反馈，为餐厅提供了改进菜品的依据。
提高食品安全和质量
食光域智慧餐厅通过数字化食材管理系统等手段，实现了食材采购、库存管理和食品加工的全流程数字化管理。这不仅提高了食品的安全和质量，还降低了食材浪费和采购成本。
营造良好的用餐环境
食光域智慧餐厅通过数字化技术手段，营造出了一个高效、舒适、便捷的用餐环境。顾客可以在轻松自在的环境中享用美食，缓解了工作压力和疲劳。
增加顾客用餐的自主性
食光域智慧餐厅通过自助选餐系统，让顾客可以根据自己的口味和偏好选择喜欢的菜品，增加了顾客工用餐的自主性和参与感。同时，顾客还可以查看菜品的营养成分和卡路里含量，更好地选择适合自己的健康菜品，提高了用餐满意度。
智慧餐厅是数字化转型的重要一环，不仅可以提高顾客满意度，还可以为餐饮创造更多的商业机会和竞争优势。
