记录我的2024#
结婚后,如果夫妻俩闹矛盾了,很多人都会选择第一时间回娘家,毕竟父母才是自己心中最安全最温暖的港湾。
最近湖南女子邱小玲跟老公吵架闹矛盾了,邱小玲便带着两个孩子一起回娘家散心了,听说邱小玲要回来,不爱下厨的嫂子,在网上搜罗了一大堆菜谱,边看边学。
< class="pgc-img">>不爱下厨的嫂子,第1次给邱小玲做了一桌家宴,足足不下12道菜,整个餐桌都摆不下了,网友们看后点赞评论道:“羡慕,这样温柔贤惠的嫂子我也想要!”
虽然第一次做家宴,有些菜肴的味道不是特别好,但是却充满了诚意,让邱小玲充分感受到了家的温暖。
到底嫂子第一次下厨做的菜肴如何呢?一起来看看吧。
< class="pgc-img">>首先是一道腊猪耳朵,这是一道湖南很常见的家常菜,在湖南家家户户都爱吃腊味食物,尤其是腊猪耳朵,不仅适合下饭,还适合下酒。
将晒干的猪耳朵,直接放入锅中蒸10分钟左右,不能蒸太久,蒸的太软烂反而不好吃,将蒸好的猪耳朵切成片状即可,咸香美味,深受大家的喜爱。
< class="pgc-img">>其次是一道炸猪肉,将新鲜的猪肉切成条状,然后放入少许盐,少许生抽,鸡蛋液,腌制入味,然后加入油炸粉,让猪肉条充分裹上油炸粉。
锅中起油,油温开始冒烟时,下入猪肉条进行油炸,火候不能太大,否则容易烧糊,将猪肉炸制金黄色,然后捞出放凉即可开吃,香酥爽口,让人垂涎欲滴。
< class="pgc-img">>第三道菜是猪肉蛋皮,这是一道嫂子在网上学习的网红菜肴,先将猪肉剁碎成肉沫,然后加入少许盐,蚝油进行调味。
打两个鸡蛋,将蛋液打散,然后放入锅中烫成金黄色的蛋皮,在将蛋皮裹在肉沫上,放入锅中蒸10分钟左右,然后切一下,便可出锅,吃起来味道很不错。
< class="pgc-img">>第四道菜是炒回锅肉,将新鲜的五花肉放入锅中煮一下,要将五花肉煮透,用筷子直接插在五花肉上,能够插进去就是煮透了。
将煮好的回锅肉放入冷水中过凉,然后在将其切成片状,锅中起油,先将猪肉放入锅中稍微煎一下,然后下入少许豆瓣酱,放入青椒,蒜苗等各种配菜爆炒。
翻炒片刻,加入少许盐,少许生抽,大火爆炒一会即可出锅,这样炒出来的回锅肉香辣下饭,口感特别好。
< class="pgc-img">>第五道菜是海带炖鸭肉,这是一道家常菜,要先将鸭肉切成片状,然后放入锅中煮熟,再将鸭肉放入锅中爆炒,加入烧鸭料进去。
加入适量的清水,待水开后煮10分钟,然后在将泡发好的海带放入锅中焖煮5分钟,最后大火收汁即可。
< class="pgc-img">>第六道菜是蒜薹炒肉,这是邱小玲很喜欢吃的菜肴,嫂子一大早去菜市场买了一把新嫩爽口的蒜薹,将蒜薹切段备用。
锅中起油,放入少许肉丝炒出香味,再将蒜薹倒入锅中不断的煸炒,蒜薹比较难以入味,所以炒的时候要用锅铲压一下,这样才能够吸收味道进去。
除了以上6道菜之后,嫂子还做了邱小玲爱吃的梅菜扣肉,孩子们爱吃的白灼虾,蒸蛋等12道菜肴,嫂子第一次做饭就这么丰盛,让邱小玲很是感动。
对此,你是怎么看待的呢?
赠人玫瑰,手有余香,点赞点推转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。
春日生活打卡季#
媳妇回娘家对于很多男人而言,那实在是一个天大的消息啊,终于可以一个人自由自在的生活几天了。
江西男子邱涛林最近很高兴,因为他媳妇有事回娘家5天,邱涛林晒出了父女二人的伙食,没想到走红朋友圈,网友看后大笑道:“搞笑又真实,我妻子回娘家时,我也一个人天天下馆子,那感觉简直太爽了。”
到底邱涛林和女儿二人的伙食如何呢?一起来看看吧。
< class="pgc-img">>第一天早餐伙食:南昌拌粉+瓦罐汤。
媳妇回娘家,就剩邱涛林和10岁的女儿在家里,平时家里的一日三餐都是媳妇在负责,如今媳妇回娘家了,邱涛林又不想一大早起来做饭。
于是干脆早餐去了店里吃,邱涛林父女二人找了一家吃拌粉的早餐店,邱涛林要了两碗拌粉和两碗汤,又给女儿点了一个拌粉和两碗瓦罐汤。
平时媳妇在家,都没机会去外面吃早餐,如今媳妇不在了,邱涛林和女儿打算好好品尝一下早餐店的美味。
< class="pgc-img">>第一天晚餐:辣椒炒肉+南昌炒粉+白糖糕+炒黄鱼+啤酒烧鸭+烧鸡脚+萝卜干炒猪油渣+山药排骨汤。
女儿放学后,邱涛林直接带女儿下馆子吃晚餐,父女二人点了一大桌丰盛的菜肴,有女儿爱吃的白糖糕,南昌炒粉,山药排骨汤。
也有邱涛林爱吃的啤酒烧鸭,烧鸡脚,萝卜干炒猪油渣,邱涛林还点了三瓶啤酒,一个人小酌一下,这日子过得简直就不要太爽。
< class="pgc-img">>第二天晚餐:炒花蛤+油浸鱼+炒鸡爪。
第二天晚餐依然是带着女儿下馆子,昨日点的菜太多了,两个人还剩了一大半,今天晚餐点菜时,邱涛林便只点了3个菜。
两个人吃3个菜,已经是绰绰有余了,有女儿爱吃的炒花蛤,有邱涛林自己爱吃的油浸鱼,炒鸡爪,南昌的菜肴就一个味:下饭,吃到二人肚子撑了才离开。
< class="pgc-img">>第三天晚餐:辣椒炒肉+三杯鸡+爆炒牛蛙。
女儿喜欢吃辣椒炒肉,饭店的辣椒炒肉确实比自己在家里炒的更加美味,吃起来辣椒鲜嫩爽口,一点都不辣。
三杯鸡是一道口感比较甜的菜肴,这也是江西菜肴中难得一见不辣的菜肴,由于店家炒的时候放了米酒进去,吃起来甜甜的口感很是不错。
< class="pgc-img">>第四天晚餐:虎皮凤爪+炒空心菜+炒豆干+血鸭。
江西人很爱吃鸭子,邱涛林也是如此,对于江西的啤酒鸭,血鸭那可谓是百吃不腻,尤其是血鸭,香辣下饭,简直就是下饭利器。
女儿爱吃虎皮凤爪,邱涛林特意给女儿点了一个大份的,凤爪吃起来软糯脱骨,女儿很是喜欢,饭都没吃,光吃鸡爪就饱了。
< class="pgc-img">>第五天晚餐:玉米馍馍+鸡爪焖黄豆+爆炒虾+油麦菜。
明天媳妇就要回来了,第五天晚上自然也要好好去外面搓一顿,邱涛林带着女儿去了饭馆,点了4个菜。
其中一个是女儿爱吃的玉米馍馍,这算是一个主食,还有女儿爱吃的鸡爪焖黄豆,黄豆和鸡爪都炖得很软烂,吃起来口感很不错。
媳妇不在家,邱涛林和女儿都很高兴,想去哪里玩就去哪里玩,想下馆子吃饭就去下馆子,想吃什么水果就吃什么水果,实在是过得太爽了。
话说:“吃不到一起的人,很难生活在一起。”
地域不同,饮食习惯也有很大的差异,广东人爱吃清淡,四川人爱吃麻辣,湖南人爱吃香辣,浙江人爱吃甜。
当一个爱吃清淡甜味口感的上海人,来到一个全国最爱吃辣的地方,是一种什么样的体验呢?
上海女子吴小璐深有体会,吴小璐远嫁江西,婚后第3天便后悔了:“饭菜又辣又咸,实在是吃不习惯!”,第3天便收拾行李回上海娘家了。
到底饭菜如何?一起来看看吧。
< class="pgc-img">>结婚第1天晚餐:茄子炒肉+萝卜炒肉+炒紫山药。
吴小璐吐槽婆婆做的饭菜很辣,但是婆婆却很委屈的表示:“我炒菜时就放了一丁点的辣椒,吃起来饭菜一点都不辣,不知为何儿媳会感觉到很辣?”
婆婆吃习惯了辣味的菜肴,对于很多江西人而言,炒菜不放辣是真的难以下咽,根本没法下饭吃。
< class="pgc-img">>炒紫山药是婆婆的拿手菜,紫山药营养丰富,去掉外皮后,果肉呈现紫色,这道菜在冬季深受江西人的喜爱。
将紫山药放入锅中爆炒,加入少许泡椒一起翻炒,出锅前放入少许葱花即可,不需要放很多的调味料,吃起来香辣脆爽,很是下饭。
虽然只放了一点点进去,但是在吴小璐看来却是辣味十足,吴小璐挑了一块没有辣椒的吃了起来,下一刻便辣的喉咙疼。
< class="pgc-img">>最让吴小璐无法理解的是茄子炒肉都要放辣椒进去炒,在上海地区,人们炒茄子是不会放辣椒进去的,不管是哪种做法都不会放。
但是婆婆炒出来的茄子却不一样,虽然菜品色泽很好看,但是上面还是放入了少许辣椒进行点缀,别看只有零星一点辣椒,但吃在嘴里却是辣味十足。
< class="pgc-img">>结婚第2天晚餐:爆炒花蛤+酸菜炒肉+炒菜心。
婆婆知道儿媳吃不了辣,在炒菜的时候已经将辣椒的量减到最小了,甚至炒菜之前也会想着不要放辣椒进去,但是炒菜时又忍不住放了一点进去。
这其实就是习惯使然,平时炒菜放习惯的辣椒,突然叫她不放辣椒,还真的难以做到。
< class="pgc-img">>儿媳是上海人,爱吃海鲜,婆婆买了新鲜的花蛤回来炒着吃,江西人吃海鲜都喜欢放辣椒来去除海鲜的腥味。
将花蛤放入锅中焯水,然后清洗沥干水分,再将花蛤倒入锅中爆炒,炒的时候放入少许蒜头,少许辣椒即可出锅。
吴小璐看着眼前的爆炒花蛤,夹了一个吃起来,又辣又咸,实在是吃不习惯,在上海她吃花蛤时可是从来不放辣椒的。
< class="pgc-img">>到了冬季,便是吃菜心的季节,吴小璐平时也很爱吃菜心,婆婆于是精心炒了一道菜心,菜品颜值确实很高,但是里面却放入了不少的辣椒。
青菜都放辣椒?
吴小璐实在是难以理解,青菜不应该吃脆嫩的甜美口感吗?
对于江西人而言,青菜吃的却是辣味口感,有了辣椒的加入,青菜吃起来更加下饭,更加爽口。
喜欢吃清淡口味的吴小璐,这才发现自己和丈夫之间的饮食差异有点太大了,当初结婚前父母劝告她会不适应江西的生活,没想到如今一语成谶了。
对此,你是怎么看待的呢?
赠人玫瑰,手有余香,点赞转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。