期出行旺季即将来临，近日，大兴国际机场8家品牌餐饮相继开业，涵盖中式正餐、中式快餐、西式快餐、咖啡茶饮等多种业态，为旅客带来更丰富的就餐选择。一直以来，大兴机场餐饮受到旅客好评，上半年销售额同比增长35%。此番新店集中亮相，也将带动机场餐饮释放夏日消费新活力。
记者注意到，此次新开的米村拌饭、青爱亭、松鹤楼、eggbomb四家店都是首次入驻大兴机场，其中松鹤楼面馆还是华北地区机场首店，也填补了苏帮美食在大兴机场的空白。“大兴机场美食荟萃，可以说是全国餐饮最‘卷’的机场。餐饮人也只有练好基本功，才能在这里找到立足之地。”松鹤楼相关负责人说。
翻开菜单，除了松鹤楼苏式汤面各店常见的古法焖肉面、松鼠桂鱼面等套餐，还增加了蟹粉汤包、洋葱大肠煲等松鹤楼正餐店的炒菜，定价与市内门店保持一致。与市区门店有所不同的是，机场店还专门增加了早餐，方便早班机旅客享用美食。
此外，麦当劳、瑞幸咖啡、新扎师兄冰室、美珍香4家品牌此前已进驻大兴机场，如今新老门店分布在安检区内外及各登机口旁，方便在航站楼各处的旅客都能享用美食。
自2023年初复航以来，大兴机场餐饮一直备受旅客好评。“同城同质同价”打破了旅客对机场“吃饭贵”的固有印象，73家餐馆中有23家机场首店，囊括了许多人日常爱吃的美食，还有不少24小时营业的“深夜食堂”，充分保障过夜旅客就餐需求。许多旅客不吝称其为“我心目中全国最好吃的机场”，甚至发布“大兴机场逛吃攻略”，一度在社交平台上火爆“出圈”。
在国内外旅客的口耳相传中，作为“新国门”和京城“新地标”的大兴机场，也逐渐成为旅客心目中的机场美食“新名片”，带动机场餐饮消费持续提质升级。记者从大兴机场餐饮公司获悉，今年上半年，大兴机场餐饮商圈销售额同比增幅高达35%。
“暑期出行高峰即将来临，目前机场旅客吞吐量、航班量较去年有显著提升。”机场餐饮公司相关负责人介绍，公司将实时同步机场航班量、吞吐量等运行数据，方便餐馆做好人员及原料储备，保障菜品充足供应的同时避免食材囤积浪费。夏季雷雨天气较多，各家餐馆也将根据航班延误保障预案合理延长营业时间。此外，暑期美食荟市集也即将在机场餐饮商圈亮相。
年，随着国际航空市场的有序恢复，浦东机场以“打造有品、有味的机场餐饮”为目标，主动对接米其林、黑珍珠榜单上的知名品牌，相继引入“玉芝兰”“翡翠拉面小笼包”“喜粤8号”等多个知名餐饮品牌，其中更有不少是全球、全国机场首店，在满足旅客多元餐饮需求的同时，以“首店”流量效应更好激发机场商业潜力和活力。
今年进博会期间，浦东机场在T1出发公共区域打造了集餐饮、休闲、人文为一体的复合文化空间“琉光之庭”，引进星巴克臻选、FASCINO两家高端咖啡烘焙品牌，在消费场景打造上也赋予品牌方充分的个性化发挥空间。
星巴克臻选以“城市绿洲”的理念，使用不同绿植划分出商务客席区、甄选客席区等不同主题的区域，打造差异化消费场景。
FASCINO以“Market”为主题，提供现烤烘焙、新鲜水果、鲜榨果汁、沙拉轻食、热食浓汤等各类餐品，为旅客提供全方位用餐体验，这也是该品牌在全国的首家“Market”概念店。
浦东机场还将上海城市的咖啡文化基因有机融入机场商业，先后引入星巴克、Costa、M Stand、Segafredo、Blue Bottle Coffee、Seesaw、Tims Hortons等10个咖啡品牌，形成浦东机场咖啡矩阵，将于明年1月开业的Blue Bottle Coffee更是全球机场的首店。
结合今年的餐饮平台改造，浦东机场在T2公共区域19.6米层打造“全球美食荟”，相继引入食庐、CARINO、松鹤楼苏式面馆、和气桃桃、胜博殿、无敌家等11个特色餐饮品牌，其中有2家是全球机场首店，4家是全国机场首店，成为了浦东机场“食尚”打卡的新地标。
2024年，浦东机场还将陆续引进全球首家电竞体验餐饮EDG&鹅将、Wolfgang Puck、乐粉等，为旅客提供更丰富精彩的商业餐饮体验。
目新闻记者 石倩
通讯员 魏婉平
4月30日，“五一”节前夕，湖北机场集团举办T2商业启幕仪式，标志着武汉天河机场正式进入T2、T3双楼商业运营新时代，与全球著名旅行零售商Avolta集团倾力打造的机场商业进入运营新赛道。
Avolta集团亚太区总裁兼首席执行官FredaCheung介绍，焕然一新的2号航站楼商业面积达到19000平方米，首期开设69家门店，其中包括37家餐饮门店，32家零售门店，为武汉带来新的餐饮概念，如泰国美食芒果树和新的时尚品牌，如Agatha瑷嘉莎。引入Avolta独有的概念店铺，如哈德逊旅行驿站、香舍和Suncatcher。
据了解，武汉天河机场T2航站楼创下多个首创记录。全国首个机场楼内景观台、全国机场首家米其林餐厅、全国民航首家联合运营整座航站楼商业资源的中外合资企业等。
2023年9月8日，湖北机场集团开创行业先河，与杜福睿集团合资（2023年11月3日更名为Avolta集团），成立了中外合资企业——湖北机场天睿商业发展有限责任公司（简称天睿公司），由实业公司和Avolta集团联合运营整座航站楼商业资源，这在全国民航和Avolta集团全球战略布局中均为首创。
实业公司与天睿公司紧密合作，致力于打造航站楼商业新标杆。改造后的T2商业面积共1.9万平方米，商业面积占比15%，主打时尚潮流文化，楼内涵盖零售、餐饮、休闲娱乐三大主流业态，其中餐饮占比超40%。
T2一期商业69家门店，92个品牌进驻。其中餐饮板块32家门店，品牌34个；零售板块37家门店，品牌58个。充分发挥了Avolta集团品牌优势，集合了多个优质品牌，包含全球机场首店米其林餐厅芒果树Mango Tree，全球机场新概念设计首店Agatha，华中机场首店美国上市知名便利店品牌Hudson、以及Avolta集团自有香化集合店香舍Beauty Collection、国际名品眼镜集合店Suncatcher，华中首店网红茶饮OT另茶等。
在T2指廊端，结合机场元素，创新打造了全国首座航站楼内景观台——网红打卡点。旅客坐在6层景观大台阶上，可端着咖啡，或拿着书本，或随意小憩，也可透过玻璃幕墙近距离欣赏飞机起降。
（来源：极目新闻）
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
