国经济周刊—经济网讯 据中国消费者报报道，近日，深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验发现，喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
关于这十款奶茶的含糖量，中国消费者报报道称，本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。
按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”
据悉，香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。显然，一杯奶茶的含糖量已经超过了一天的糖摄入量。
关于明明选了半糖，但总感觉还是偏甜的问题，这次也有了答案。测评三款奶茶全糖和半糖的总糖值发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
不过，报道称，这10款珍珠奶茶全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。（注：本次比较试验结果仅对所购买的样品负责，不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。）
编辑：崔晓萌
<>珠奶茶作为休闲饮品，受到了许多年轻人的追捧。在东京池袋车站附近的一条商业街，街上一家奶茶店门前有不少顾客在排队购买。实际上，在附近大约200米内，这样的奶茶店就有近十家。
为了吸引顾客，有的日本奶茶店打破了传统的奶茶做法，用日本的抹茶、玄米茶等作为原料，代替了制作奶茶时经常使用的红茶，使口感更加贴合日本人的喜好。在制作珍珠时，还加入了碾碎的樱花花瓣，使珍珠变成了晶莹剔透的粉色，受到许多年轻消费者的欢迎。一杯奶茶的价格在500日元到700日元，约合人民币33元到46元。
< class="pgc-img">近年来各种“网红”奶茶品牌层出不穷，珍珠奶茶成为不少人的“续命”饮品。但也有消费者担忧珍珠奶茶是否健康？满杯的甜蜜里有没有加甜味剂？奶茶里的糖分到底有多高？又是否含塑化剂或奶精？在本次试验中，光明区消委会选取了10款品牌珍珠奶茶，价格从12元/杯到25元/杯不等，包含喜茶、奈雪的茶、台盖、一点点、KOI、维星、大卡司、COCO 都可、YO！
近日，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队委托开展珍珠奶茶比较试验，本次测评的珍珠奶茶价格从12元/杯到25元/杯不等，包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO！Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲10个品牌。
< class="pgc-img">消息介绍，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸。检测结果显示，10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。说明这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求，不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
< class="pgc-img">在光明区消委会消费调查中显示，14%的消费者担心珍珠奶茶中添加了各种甜味剂，18%的消费者关注珍珠奶茶中糖过多会长胖的问题。经测试，本次测评的10款珍珠奶茶中并未检测出甜味剂、反式脂肪酸和塑化剂，但一点点波霸奶茶、喜茶奶茶波波冰、COCO 都可珍珠奶茶、台盖金珍珠奶茶以及 KOI 黄金珍奶5款珍珠奶茶属高糖饮料。其中，一点点波霸奶茶总糖含量最高为9.30g/100g，相当于13.5块方糖量。其中，维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低，为（3.8g/100g），每杯总糖量约为5.9块方糖量。
很多消费者反映，有时喝完珍珠奶茶后会出现失眠、心悸等状况。有网友表示：所以现在奶茶都不敢下午喝，晚上睡不着，太不规范了。为何喝奶茶会睡不着？据了解，1杯美式咖啡的咖啡因含量约为108mg，1罐红牛饮料的咖啡因含量约为50mg。
< class="pgc-img">咖啡因是咖啡和茶里的一种生物碱，有兴奋作用，可加快人体代谢，刺激兴奋中枢神经，起到提神醒脑的功效。但本次咖啡因含量超出了一般预计。
一项对奶茶含量进行比较试验的结果显示，喜茶、奈雪、COCO、一点点、KOI、米芝莲等10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中，米芝莲-经典丝袜奶茶咖啡因含量最高，为522毫克/千克，相当于7罐红牛中的咖啡因总量。怪不得喝了奶茶睡不着！
据市二医院营养科张茂祥主任介绍，由于咖啡因不是食物营养成分，在《中国居民膳食指南（2016）》中并没有具体的摄取量标准。普通人群低剂量摄入不会对健康造成影响，但对咖啡因过敏人群包括儿童和孕妇应尽量减少食用。
<>< class="pgc-img">近，宁波市消保委对10个网红奶茶品牌，共26种奶茶样品做了检测。嗯……虽然都是在宁波，但其实每个品牌都赫赫有名：一点点、贡茶、弥茶、鹿角巷、Coco…所以外地朋友们，别说你一个都没喝过！然后昨天结果出来，爱喝奶茶的朋友们，哇的一下都哭了。
< class="pgc-img">*图片来源网络
根据抽查结果，最甜的是一点点奶茶，糖含量达到13.2g/100mL！一杯750ml的一点点奶茶中就含了99g糖分，而以常见的一小包5g白砂糖换算，相当于近20包糖。我看你们以后还敢不敢要10分甜……
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如果有大家还没有概念，可以用可乐来对比，这杯一点点的含糖量已经够得上2瓶500ml的可乐了（含糖量50g/瓶）。然而！你以为每次喝无糖的就逃过了吗？奶茶和可乐不一样，除了糖，奶茶里还有实打实的脂肪在里头（多数奶茶会添加植脂末，几乎就是脂肪本人了），在这次检测中，位居脂肪含量榜首的，还是一点点！
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一点点的其中一份抽样奶茶，脂肪含量达到7.8g/100ml，也就是说，总含量竟高达58.5g，比日常食用油一两还多！用薯片来对比的话，差不多喝一杯奶茶等于吃6包薯片！
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此外，人人得而诛之的【反式脂肪酸】和让你彻夜失眠的【咖啡因】，在各种品牌的奶茶中的含量也很精彩，具体大家可以找报导看一眼。
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你以为这就结束了？还没完！最让本大爷绝望的消息是：被检测样品中标称“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9之间，远大于我们国家《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通则》中，“无糖”含量的界限值。也就是说，无糖奶茶一直都可能有糖！而且是很多糖！本大爷一直秉持着“去冰无糖”的四字箴言，终究是错负了！
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说起来除了奶茶，其实还有很多饮料都有着各种各样的“无糖陷阱”。废话不说，就让本大爷为你们一一排雷吧！
< class="pgc-img">无糖 or 无蔗糖？
这件事是本大爷的亲身经历，曾经在进口超市里逛到一个包装洋气的饮料，粗一看瓶子上写着“无糖”，然而我喝了一口就觉得不对劲！这个甜味不像是各种代糖，于是我定睛一看配料表，再一看包装，发现还是被套路了。
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包装上写的是【无蔗糖】，而配料表里的确没有蔗糖而用的是【果糖】，虽然果糖的确是比蔗糖热量更小吧，但是……这种无蔗糖的说法真的是坑爹呢！
< class="pgc-img">首先，果糖的热量虽然低，但是并不等于没有，之前我们就出过文章提到一瓶果汁的热量比一罐可乐更高，其实果汁中热量来源有很大部分还是源自果糖。
< class="pgc-img">并且！如果【无蔗糖】饮料风行的话，商家的套路就更多了。单纯用果糖还是善良的，黑化的直接给你用果糖+葡萄糖混合在一起，你甜甜地喝下去，肉甜甜地长出来。
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所以我觉得，此风不可长！大家遇见【无蔗糖】饮料还是仔细看配料表或者绕着走吧。这和【无糖】完全不是一回事。就好像“不吃猪肉”≠“完全吃素”一样。
< class="pgc-img">无糖等于没有热量？
如果你真的绕开了【无蔗糖】陷阱，开始美美哒享受真正【无糖】的饮料了，就以为自己真的没在摄入热量了？
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除了万恶的碳水化合物（糖、淀粉等），蛋白质也是脂肪的另一大来源。蛋白在体内分解后成为氨基酸，由氨基酸转化成脂肪的路径相对前两者会麻烦许多。但是多余的蛋白质依旧会变成脂肪。
< class="pgc-img">这也就是为什么一杯无糖的豆浆都含有14Kcal/100g热量的原因了。
甚至连减肥明星黑咖啡，都含有 1Kcal/100g 的热量。所以无糖并不能保证你真的不摄入热量。
< class="pgc-img">无糖就是健康好味道？
实际上，真正没有热量的饮料并不多，有点意外的是，各种零度可乐倒是真的一直在坚持无糖无热量。
< class="pgc-img">*图片来源网络，图中不是无糖可乐
无糖可乐（零度，健怡）和最近出的无糖雪碧，都是真正的零热量。仔细看它们的配料表，大写的0千焦，彰显着它们高贵的身份。
< class="pgc-img">但是！可乐和雪碧这种东西吧，无糖的同时也几乎不含任何营养，属于“喝了解闷，不喝也不差啥”的的一种状态。而无糖也不甜的各种乌龙茶，毕竟是茶，倒是有点营养，然而本大爷掐指一算营养不会多。
< class="pgc-img">还有最近很火的气泡水、苏打水，也几乎是 0KJ（未调味情况下），然而它们的营养成分也几乎为0，天然气泡水还有点矿物质啥的，人工苏打水就只剩钠离子了，基本就是在吃盐。所谓的调节“酸碱性体质”也是老生常谈的骗局了。
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而像豆浆里的那点热量，其实也不用特别在意，毕竟它含有蛋白质和各种营养，所以该喝还是喝吧。
< class="pgc-img">人一天到底需要多少糖？
世卫组织WHO之前曾经推荐成人每天最多50g（蔗）糖，但是最近已将其修改为25g，世卫组织健康问题专家建议每天食用蔗糖产生的热量，不应大于从食物中获取的总热量的5%。
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而从本文开头的数据来看，1/4杯奶茶或者半瓶可乐就超了。还有上文提到的果糖、葡萄糖，目前没有什么数据建议，不过养成买东西看配料表和营养成分表的习惯，基本上就不会掉进坑里。至于那些没法标热量的饮料嘛（奶茶店、果汁店、X巴克）……即使无糖也不保平安，大家自求多福吧！
