式餐厅设计四个基本原则你知晓吗?随着社会的不断进步,生活中餐饮行业不断扩大,很多餐饮老板对餐饮设计不是很懂。中式餐厅设计是大众都认可的,中式餐厅太大众化,容易使人产生审美疲劳,所以我们要对古典东方元素进行简单的分析与抽象化处理,同时融入现代设计理念,使餐厅能够拥有独特的东方气质,又不失现代生活的优雅。一起来看看下面四个原则介绍。
一、中式餐厅设计|简而不繁,形其当原则
删繁留简是指将复杂的装饰去除,去除奢侈的装饰留下精细别致的设计。如今很多设计师说着以人为本,但并没有更多的考虑用户自身的感受,只是以设计师自己为中心,以自己为出发点将设计强加于人。这样餐饮空间的中式元素会适得其反。孔子认为素是最自然最有神韵的美,即“大美无言,大象无形”的传统文化精髓所在。这就是要求人们做什么事情都要简化的道理,意蕴并不是靠复杂来表现的。有时在做设计的时候,我们不妨多参阅古人的理念与思想,使其作品有深厚的文化底蕴不至于肤浅无光。
二、中式餐厅设计|入情入境,情入境原则
中国传统的园林设计手法中有一个重要的设计手法就是“借景”手法,例如苏州的拙政园就巧妙的将苏州城中心的塔借到园林中来。这种因景互借的手法,深刻体现了中国人统一整体的设计观。而新中式元素在餐饮空间中一个重要的原则就是整体的观念,将大环境和小环境相互融合,入情入境、情景交融。但我们不能将一个不合情理的元素随便用在某个空间中,比如新中式元素中钢圈椅,就不太适合茶馆的空间中,钢圈椅给人的感觉太冰冷,并不会给人带来茶的韵味与清香。
三、中式餐厅设计|虚实相映,妙为先原则
在新中式餐饮空间设计中,现代设计潮流与传统中式元素要巧妙的结合在一起才能体现出真正的“中式味道”。设计师追求的不只是形似而是神似,设计的中式元素要有深厚的文化底蕴,而且还应得到广泛的应用才能称为“新”中式元素。在新中式的餐饮空间中最重要的原则就是虚实相应的原则。中式空间讲究韵味,符合天地之道,虚与实的运用体现的就是这一精神文化内涵。就如以上原则一样,虚与实的目的也就是为了达到入情入境的目的。
四、中式餐厅设计|多而不宜,适为宜原则
在明清时代,“宜”是室内设计的核心概念和价值标准。国内专家对其的解释为:“宜”可以分为三类,一是因地因人制宜,二是宜简不宜繁,三是宜自然不宜雕琢。良好的餐饮空间是少而精的,作为公共空间要有一定的流畅性,人流才能保证疏通。在餐饮空间的关键位置如吧台后面的背景墙,摆放有品位与有利于风水、招财的构件,如石雕、屏风、中式元素的隔栏等或是有特点的建筑构件,都是对餐饮空间的品位很大的提升。
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进餐厅我们一眼看见的就是吧台,吧台是为了客人服务的,也是一个餐厅的一个门面,一个餐厅的服务怎么样,在吧台一眼就可以看出来,那么餐厅的吧台该怎么设计呢?
1、吧台装修色调的选择
吧台的色调是给人的第一印象,需要谨慎选择。现在很多为了显其装修设计迷人往往在装修色调上下手,把自己的吧台装修色彩十分绚丽。其实吧台的色彩设计最重要的是要与整个大厅的装修色彩相融合,同时不要过于绚丽,耀眼的色彩并不是最舒适的。
2、方便服务于客人
吧台的作用是就是为了方便服务于客人,在设计时需要特别考虑。不像酒吧那样需要考虑吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务但是它的设置也是围绕能够给客人们带来方便的。所以在吧台装修设计的时候也是需要考虑这一设计原则的。
3、要合理地布置空间
吧台空间设计不仅要舒适同时也需要体现出它的特色了。要使客人并不感到拥挤和杂乱无章,同时满足目标客人对环境的特殊要求,吧台放置处要留有一定的空间以利于服务。
4、保证其视觉显著
吧台设置在哪儿最适合呢?装修位置选择的时候应该选择在客人在刚进入之时,便能看到吧台的位置。这样便于客人能够感觉到吧台的存在。
以上就是餐厅的设计的准则,希望对您有帮助。
<>桌作为餐厅的标配,是我们每家每户都不可或缺的家具。对于餐桌来说,我们需要考虑多方面的因素,比如餐桌的样式、形状以及材质等等。总而言之,餐桌是需要我们精挑细选的。然而餐桌挑选好以后,又会出现一些新的问题,比如餐桌如何摆放的问题,这既要考虑风水的问题,又要考虑空间布置的问题,因此这对很多户主来说也是一个难题。餐厅餐桌怎样摆放好,带着这个问题一起来欣赏一组餐厅餐桌的图片,看看有没有自己心仪的餐桌摆放样式。
餐厅与厨房共享一方天地,中间用一个家庭吧台作为隔断,既没有阻挡视线,又可以隔离功能区,非常适合大家家庭装修借鉴。餐桌摆放在餐厅正中央,两边都空出足够的空间,可以给予就餐人员更多的活动空间,让他们就餐更加舒心。
餐桌被安置在室内一角,可以起到节省空间的作用,另外餐桌靠边摆放,可以降低家庭成员无意间磕碰受伤的风险。而玻璃展示柜摆放着满满当当的装饰品,则起到美化环境的作用,为原本单调的餐厅增添了几分美感。
餐桌被安置在落地窗边,餐厅采光条件得到很好的满足,可以节省室内照明的使用,从而达到节能环保的目的。另外窗边的视野开阔,可以欣赏到户外的风光,让就餐人员的心情更加愉悦。而墙角的钢琴则是餐厅布置的一大特色,想象一下,边聆听悦耳的音乐边用餐一定会非常享受。
餐厅与客厅同处一片空间,中间则用精美的木质镂空隔断隔绝开来,使空间利用率达到最大化。紧挨着墙壁摆放的餐桌只占用了很小的室内空间,为室内其它功能区腾出更多的空间。散发微弱光线的吊灯为餐厅营造出一种朦胧的氛围,给人带来一种神秘的美感。
对于户型较大的住宅来说,基本上不存在室内空间不够用的问题,因此可以单独划分出一个空间作为餐厅。这款餐厅面积很大,在阳光的照射下显得非常宽敞明亮。餐桌摆放在正中央,显得非常突出,在这里就餐一定会非常舒适。
餐桌一面紧挨着墙,可以减少空间的占用,但美中不足的是它可能满足不了多人用餐的需求,因此它只适合家庭成员较少的家庭选用。
餐厅餐桌怎样摆放好,只有尝试过才知道,希望以上分享的几款餐桌摆放可以对你有所帮助,更多精彩内容请关注家庭装修案例。
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