021年5月，中国饭店协会、饿了么及杭州市商旅集团在杭州共同举办第二届中国外卖节，在活动上，中饭协与饿了么针对餐饮外卖品牌，从各项维度上利用等权重和非线性标准化综合得分排名，重磅推出“2021外卖餐饮品牌TOP50”榜单。
三米粥铺凭借在行业中取得的优秀成绩，超过众多中外知名龙头餐饮品牌，荣获“2021外卖餐饮品牌TOP50”品牌大奖的第15名，也是该榜单中唯一的粥品牌。
大会上，三米粥铺所获的由权威机构——中国饭店协会颁发的“2021外卖餐饮品牌TOP50”奖是依据《2020-2021年中国外卖行业发展研究报告》与阿里巴巴本地生活大数据，根据餐饮外卖品牌，从订单规模、用户好评、营业收入、品牌价值等维度，利用等权重和非线性标准化综合得分排名品牌各维度指标得出的综合分值排名。在榜单中，本土快餐品牌华莱士力压麦当劳及肯德基位列第一，此外，还有1点点、星巴克、老乡鸡等知名品牌入选。与各大中外头部餐饮品牌同列，更客观权威地肯定了三米粥铺在餐饮行业中的实力与市场地位！
《报告》总结，上榜品牌普遍具有三方面共性：产品方面，上榜品牌普遍重视新品研发以及产品品控；数字化方面，注重搭建公域、私域联动的会员运营体系；营销方面，深度参与平台整合营销，善于使用创新营销工具。回顾三米粥铺的品牌历程，与这些属性不谋而合。
2016年10月，三米粥铺创立于上海，5年以来，坚持“好料熬好粥，将粥的温度传递到千家万户”的品牌理念。
2016年-2018年，三米粥铺在餐饮线上外卖初兴时以外卖为突破口，凭借数字化运营的精细打法，成为粥品类线上销量霸榜品牌，成功跻身中国外卖领域的第一阵营。
2017年5月，三米粥铺正式开放加盟，经历快速奔跑迭代，成为全国粥品类规模第一的品牌。
2021年5月，三米粥铺荣获第二届中国外卖节“2021外卖餐饮品牌TOP50”大奖！
（2020全国粥类门店规模第一）
数字化+精细化运营，让三米粥铺稳步发展。传统粥店是“基于线下人流选址”，而三米粥铺在数字化驱动能力下，创新开启“堂食+外卖”的双线经营模式，外卖的发展不止是将外卖从线下搬到线上这么表象化，外卖的本质是整个餐饮环节打通数字化。
三米粥铺以“数字”为基础，基于大数据驱动+运营专家分析的模式，将外卖做到品牌视觉升级、策划营销活动、增加曝光和精确引流的精细化运营，这些做法既符合互联网时代对餐饮行业的要求，又为三米粥铺加盟商提供一站式的解决方案，实现营收、持续发展！数据显示，截至目前，三米粥铺通过“线上+线下”的运营模式在全国已开出1000余家分店。
不仅如此，三米粥铺在饿了么平台端已积累近300万品牌会员，在全国各地拥有众多拥趸，是国民度非常高的快餐品牌。
强大供应链，让三米粥铺标准化发展。对三米粥铺来说，供应链不仅是三米粥铺加盟商降本提效的切入点，还是提升三米粥铺产品品质的核心所在。
三米粥铺总部为了保证消费者的身体健康，层层严选，溯源天然好食材，并与各大食材供应品牌达成战略合作，确保食材源头的品质安全。三米粥铺成熟的供应链体系，大大降低了食品安全问题出现的几率，确保了产品口味的标准统一，提高了运营效率。
在加盟门店管理方面，三米粥铺通过选址、监管、培训等一系列措施规范品牌运营。凭借数字化标准特点，三米粥铺总部运营可在第一时间对门店运营效果进行检验，例如菜单结构、菜品口味、以及门店转化率等，为合作伙伴提供可视化数据分析及系统开店培训，以提高门店效率，突出品牌的可持续发展。
在未来的日子里，三米粥铺将一如既往地保持初心、不断进取，在这个餐饮新时代里努力得到更大的发展，为三米粥铺加盟商带来更健全完善的服务，为有志于餐饮行业的创业者提供商机，为三米粥铺消费者带来更丰富的餐桌体验。
卖界的“奥斯卡”再次来袭，打造老百姓身边的品质美食风向标！
9月21日，美团外卖在南京、天津、杭州、苏州、东莞、佛山、西安、重庆、武汉、长沙10座城市首发外卖必点榜，帮助消费者发现来自962个品牌合计超2600家门店的必点新选择。自今年6月份发布北上广深蓉5城榜单后，美团外卖必点榜美食版图已增至15个城市。
美团外卖必点榜本着帮助消费者“总能发现好吃的”这一核心理念，通过行业专家和数百万用户的真实选择，公正评选出味道与质感兼具的外卖餐饮品牌，成为消费者们在点外卖时，省心省时的外卖版“奥斯卡”。
平均每城超200家门店上榜，一年好吃不重样
据QuestMobile数据显示，截至2023年7月，25至40岁之间、身处三线及以上城市、线上消费能力1000元以上的人群已经达到2.45亿，这为高品质外卖提供了广阔的市场。新发布的10城榜单中，共有962个品牌、超2600家商铺入选，平均每城200至300家店。
美团外卖必点榜不仅为消费者提供高品质外卖，也致力于帮助消费者发现小众、新潮、有仪式感的特色好店。比如法国国宝级烘焙店GonTRAN CHERRIER、用鞋盒打包的蛋魂Eggsoul、主打从农场到餐桌的创意西餐Pasto Bristo……一批小而美的餐厅正在用精致的高品质外卖赢得城市年轻消费者的钟爱。
从菜系看，湘菜、川菜、本帮江浙菜等中式正餐占比达到47%，其中湘菜占据了东莞、佛山、南京、武汉、西安、长沙六个城市的菜系TOP3，成为众多地区品质外卖的首选菜系。
此外，榜单中也不乏精致餐饮的身影，例如连续4年蝉联“黑珍珠”的天津耳朵眼会馆，位于西安SKP的大董海参店，以及与南京黑珍珠餐厅龙吟山房师出同门的龙吟九品、龙吟湖滨也进入南京必点榜。
重庆必点榜具有鲜明的地方特色，火锅上榜品牌数量在所有城市中排名第一。对于重庆外卖消费者来说，不管是年白老火锅、叁步梯老火锅、耙灯牛肉、八拖三老火锅等麻辣鲜香的川渝火锅，还是真多椰·海南椰子鸡火锅、旺实和记潮汕牛肉火锅、李富贵滑肉火锅、江上渔翁等其他特色火锅，都能找到属于自己的火锅记忆。除了火锅，杨记隆府、铜元酒馆、泰香米泰国餐厅等重庆人爱吃的餐厅也是榜上有名，最大程度丰富了外卖的品质选择。
五成上榜品牌为本地特色餐厅，24小时品质外卖任选
美团外卖必点榜10城榜单数据显示，非连锁的本地特色餐厅占48%，茶饮、咖啡、甜点等主打下午茶场景的品牌上榜占比高达26.7%，龙虾、烧烤等主打夜间消费的占比也有6%。必点榜不仅为消费者们提供了正餐时段的特色选择，也在下午茶、夜宵时间段内帮消费者发现了更多不一样的美食外卖。
以咖啡品类为例，必点榜上有不少独具特色的咖啡店，代数学家algebraist、Gate55登机口咖啡、莓拉可特等众多小众品牌，让人眼前一亮。新上榜的南京咖啡品牌clip coffee，被当地咖啡爱好者们称为“最有趣的存在之一”。店主携手插画师，把杯子、袋子做成门店的符号，从外包装到明信片，不定期更新创作插画，让外卖也具有生活美感。
与此同时，榜单还为上榜商家提供全城最远25公里的配送服务，让消费者有机会发现更多新选择。
上榜商家流量暴涨3成，新客效应显著
据悉，6月北上广深蓉榜单发布后，上榜商家迎来一波流量和销量的双增长。数据显示，商家上榜后线上曝光量平均增长30%，交易用户数增长16%，交易新用户数也增长22%。其中，佬麻雀通过主动定制必点榜外卖包装以及必点套餐，积极进行员工培训及精细化运营，线上曝光量增长35%，领跑了整个外卖“大盘”。
苏州上榜商户皖香览约负责人表示：“近年来品牌一直在深耕外卖，确保外卖菜肴现炒，设置单人套餐，升级防漏铝制餐盒等等，必点榜架起了我们和顾客之间的信任桥梁，有了它，我们能最大程度在消费者心中树立品质、安心的品牌形象，让所有顾客能够放心点外卖。”
随着品质外卖评选标准的不断完善，未来美团外卖将持续致力于打造国内更具公信力、创造发现感的外卖美食榜单，并会进一步扩大美团外卖必点榜的城市覆盖，帮助消费者找到更多有品质的外卖美食。
上游新闻 涂源
五一”假期即将来临，到东莞游玩如何选择地道美食？4月26日，美团外卖在全国30座城市同步发布2024外卖“必点榜”，共计来自3391个品牌的一万多家品质餐厅入选。其中，东莞共有114个品类上榜，粤港美食占据主导地位，美味“香自”东城、南城、寮步、厚街、万江、石碣、虎门等多个镇街。
秉承“发现身边的好味道”的初心，美团外卖甄选出深受本地人喜爱的外卖餐饮品牌，从地方特色菜、异国料理、咖啡甜品到烤串精酿，帮助消费者发现身边的美味。
美团外卖“必点榜”相关负责人表示，异地旅游、出差正在成为新的外卖点餐场景。调研显示，消费者在异地点餐时更看重本地特色，对本地榜单有一定需求，“今年的外卖必点榜选择在五一前发布，也是考虑到假期出行时的异地点单需求，希望旅途中的消费者也能轻松发现当地美味。”
今年的美团外卖“必点榜”呈现出更加多元化的美食选择，除正餐餐厅外，甜品、饮品、点心等日常小吃也加入其中，既有百元的海鲜，也有二十元的点心，为消费者提供丰富选择。
南都记者从东莞榜单获悉，今年共有114个品类美食上榜此次“全城必点榜”。其中，粤港美食占据主导地位，“川湘菜”和“甜点蛋糕”分列前二和前三，商家来自东城、南城、寮步、石碣、万江、厚街、虎门等多个镇街，民盈国贸、汇一城、星河城、万达等商圈则是热门聚集地。
东莞作为粤港文化的交汇地，汇聚了众多地道的粤港美食。央视报道的网红香港茶餐厅“肥韬金牌茶餐厅”以黯然销魂饭吸引无数消费者，符合广东人的养生之道的网红果茶“混果汁”也得到当地食客的广泛关注。据介绍，消费者打开美团或美团外卖App搜索“必点榜”，即可看到所在城市的完整榜单。
采写：南都记者莫晓东
