底浓稠红亮，温醇辣香，辣椒的辣、花椒的麻和高汤的鲜充分融合在一起，令锅底越煮越辣，越吃越爽！
< class="pgc-img">再辅以数十种药材入料，温而不燥，辣不上火，还具有药膳滋补的功效，川越帝国坚决使用一次性油，保证食客的健康和安全。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃正宗的四川火锅，就该用一顿麻辣至极的味道来唤醒最原始的味蕾记忆。
牛肉、毛肚、基围虾、蟹柳、肥羊卷、鸭肠、鸭血……超多菜品一网打尽，小孩子才做选择，我全部都要吃！
< class="pgc-img">店内的装修风格朴实却又极具质感，从桌椅、到悬挂的红灯笼，再到脸谱墙，无一不突显出浓厚的巴蜀文化，颇有一些古色古香的韵味，一坐下来就想让人立马开涮！
< class="pgc-img">这片火锅的江湖，怎么少得了你！快来吾行里吃个痛快吧！
川越帝国老火锅
- 店铺地址 -
武汉市青山区红卫路街道吾行里二楼（手扶梯旁）
- 营业时间 -
11:00-次日2:00
- 预约电话 -
19972131831
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##从“火锅帝国”到“老赖”：谭鱼头沉浮录与餐饮业的“生死局”
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一家名不见经传的小店，如何蜕变成资产近百亿的餐饮巨头？又是什么原因，让它在巅峰时期轰然倒塌，最终消失在历史的洪流中？这并非天方夜谭，而是真实发生在曾经的“火锅一哥”——谭鱼头身上的故事，创始人谭长安，这位曾经叱咤风云的餐饮界大佬，也经历了从云端跌落谷底的戏剧性人生
故事要从上世纪90年代说起，彼时，改革开放的春风吹遍神州大地，也点燃了人们心中创业的热情，1996年，退伍军人谭长安带着2万元积蓄和对美食的热爱，在成都开了第一家“谭鱼头”火锅店，彼时，成都火锅市场竞争已趋白热化，要在众多品牌中杀出重围，并非易事
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谭长安深谙此道，他将目光聚焦在当时尚未被充分挖掘的“鱼头”品类上，为了找到最完美的鱼头，他跑遍四川各大水库，最终选择了肉质鲜嫩、口感醇厚的“花鲢鱼头”作为主打食材，为了保证品质，他还坚持“现点现杀”，确保每一份鱼头的新鲜和美味
独特的食材和精细的制作工艺，让谭鱼头迅速在成都火锅市场站稳脚跟，食客们慕名而来，只为品尝那一口鲜香麻辣的鱼头火锅，短短两年时间，谭鱼头就扩张到十几家门店，营业额突破1亿元，成为成都餐饮界的一匹黑马
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尝到成功滋味的谭长安，并没有停下扩张的脚步，他制定了更加宏伟的目标：将谭鱼头打造成中国最知名的餐饮品牌，并带领它走向世界，2000年，谭鱼头走出四川，在全国各地开设分店，开启了品牌扩张之路
彼时的谭鱼头可谓风光无限，它不仅是国内首个将火锅带出国门的品牌，还在香港、台湾等地开设了分店，2002年，谭鱼头更是在《华西都市报》上刊登整版广告，喊出“小小鱼头转动地球”的豪言壮语，一时间声名大噪
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就在谭鱼头发展势头正盛之时，危机也悄然来临，为了实现快速扩张和上市的目标，谭长安选择与一家香港风投公司签署对赌协议，对方承诺投资2000万美元，但要求谭鱼头在三年内完成上市，并达到盈利目标
这份看似充满诱惑的协议，却为谭鱼头日后的衰落埋下了伏笔，由于风投公司并未按协议足额投资，谭鱼头的资金链逐渐陷入紧张，而为了完成对赌协议，谭长安不得不继续疯狂扩张，最终导致资金链断裂
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屋漏偏逢连夜雨，2013年，四川媒体报道了一则关于谭鱼头的负面新闻，称其因债务纠纷被诉讼，尽管这笔债务并非谭长安本人所欠，但由于他为弟弟做了担保，最终也被牵连其中
这则新闻成为了压垮谭鱼头的最后一根稻草，银行信贷收紧、供应商催款、消费者质疑……各种负面消息接踵而至，谭鱼头彻底陷入了泥潭
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2016年，因资不抵债，谭鱼头被法院裁定破产清算，这个曾经的“火锅帝国”最终轰然倒塌，而谭长安也因为背负巨额债务，被列入失信被执行人名单，成为了人人避之不及的“老赖”
谭鱼头的兴衰，是餐饮行业发展的一个缩影，它折射出企业在快速发展过程中，容易陷入的误区和陷阱，过度依赖资本、盲目扩张、忽视风险控制，最终都可能成为压垮企业的“稻草”
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而谭鱼头的倒下，也为后来者敲响了警钟，在竞争激烈的餐饮市场，只有不断创新、稳健经营，才能在风云变幻的市场中立足，最终赢得胜利
如今，火锅市场早已是另一番景象，海底捞凭借其“变态式服务”和标准化的管理模式，成为了行业龙头，而呷哺呷哺、巴奴等新兴品牌也凭借各自的特点，在市场上占据了一席之地
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面对竞争对手的崛起，谭长安并没有放弃，2021年，他带着新的品牌“谭滋鱼”重返火锅市场，虽然规模远不及当年，但他依然选择深耕鱼头品类，并更加注重品质和服务
“过去的经历让我明白，企业发展不能只顾着规模和速度，更要注重质量和效益，”谭长安在接受采访时说道，“我希望能够重新赢得消费者的信任，让谭滋鱼成为一个真正受人尊敬的品牌”
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谭鱼头的沉浮，是餐饮行业发展史上的一个缩影，它让我们看到，机遇与挑战并存，成功与失败往往只有一步之遥，对于餐饮企业来说，只有不断适应市场变化，提升自身竞争力，才能在激烈的市场竞争中立足，最终实现长远发展
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了生活的贼船，就做快乐的海盗。
每个努力生活、工作的小可爱，都值得生活的回报。
?这也是时会小程序联合五家火锅、烤肉店,
推出无肉不欢活动的初衷。
用周末的满血复活，犒赏平日的积累。
< class="pgc-img">/01/ 电台巷火锅
地址：彭城广场
这个让李易峰、李佳琦、Angelababy、杨洋、古力娜扎、张靓颖、张歆艺等众多明星慕名而来的成都名火锅，主打怀旧风，模仿20世纪八九十年代的小卖部和学堂，市井烟火气息十足。
< class="pgc-img">火锅的灵魂当然是厚厚的红油啦，红红火火的汤底掺着热辣辣的香气在眼前沸腾，伴着咕嘟咕嘟的声音，忍不住食欲大振,应该算得上嗜辣患者的天堂美味了吧。
< class="pgc-img">虾滑：软嫩Q弹的口感，鲜甜清香的回味，配上芝麻酱浓香醇厚，一口一口停不下来，虾滑好吃还不会胖，点他。
/02/ 大渝火锅
地址：万达广场三楼
万年长队的大渝火锅，服务完全不输海底捞。他家的核心原料都来自川渝两地，每年用于火锅底料与菌汤的研发费用高达数百万。
< class="pgc-img">除了常见的红锅白锅，还有一锅松茸菌汤不限量供应，可以盛起来直接喝，养胃美容。
< class="pgc-img">乌鸡卷：虽然他家主打毛肚，但小编强烈推荐乌鸡卷，很少在别家见到，乌鸡卷很薄，很快就可以烫熟，一点都不腻。
/03/ 川越帝国老火锅
地址：段庄广场店
今年新开的一家火锅店，店内空间很大，靠窗风景很棒，和传统的川式火锅相比，吊灯多了份精致、温馨。
< class="pgc-img">他家提供免费的八宝茶，由菊花、冰糖、枸杞、玫瑰等泡在一起，妈妈再也不用担心吃火锅上火啦~
< class="pgc-img">最贴心的一点是他家有专门的儿童房，房间虽然不大，但有两位员工帮忙看孩子，这点简直不要太赞！
< class="pgc-img">现切羊肉：羊肉处理得很干净，肉片厚实，肥瘦匀称，涮久了仍然很嫩。
< class="pgc-img">新品冰粉：解辣神器！嗦完辣锅来一口，一百分满足，比冰可乐还要管用哦~
< class="pgc-img">/04/ 釜仁韩木炭碳烤肉
地址：铜山万达金街
很经典的韩式烤肉，环境自然温馨，店里随处可见樱花装饰，光线柔和，可以看出店家的用心。
< class="pgc-img">性价比很高的一家店，服务热情，服务员小哥哥会主动帮忙换烤盘，店里有免费的南瓜粥，小菜和酱料。
< class="pgc-img">精品鲜五花：五花肉纹理清晰，肥瘦相宜，嚼劲足，肉质纤维细嫩，鲜汁满腔。
< class="pgc-img">/05/ 鼎烧炭火烤肉
地址：1818美食广场
很正宗的炭火烤肉， 鼎烧炭火烤肉是韩国料理中的一道大菜，区别于中式烤肉和巴西烤肉，是用生菜叶或苏子叶包住肉，饭，酱 裹成一团后一起食用。
< class="pgc-img">店内环境雅致，包间私密性好，服务也一级棒，如沐春风的服务，会让顾客有一种在家被招待的感觉。
< class="pgc-img">厚切三色五花肉：听着烤肉在烤盘上冒出滋滋的声音，搭配生菜、泡菜、酱料、青辣椒和蒜一口塞进去，超级满足，蔬菜中和了肉的油腻，恰到好处。
< class="pgc-img">生活哪里全是诗意，只有经得住考验才有收获，但在积累过程中也别忘了和朋友约着聚餐吃饭，喝酒跳舞。酒杯碰撞、火锅冒泡，这些热闹的声音让我们确信，自己是在鲜活地过着日子啊！每一次大口呼吸完这样的空气，发现又能重新努力往前游了。
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以下五家火锅/烤肉任选：
1.电台巷火锅 ：虾滑
2.大渝火锅 ：乌鸡卷
3.川越帝国老火锅：现切羊肉冰粉
4.釜仁韩木炭碳烤肉：精品鲜五花
5.鼎烧炭火烤肉：厚切三色五花肉
（仅限堂食，付款时扫'时会"码还可以再返利哦~）
1、兑券截止日期：2020/5/5/23:59
2、活动截止日期：2020/5/31/23:59
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