营销人员招聘要求：
< class="pgc-img">1、销售人员待遇：公司执行基本工资+绩效工资+提成（1450+550+销售额6%）。
2、试用期为2—3个月，可以看个人成绩表现来定适应期时间。（试用期间没有绩效考核工资）
3、所以人员转正后，公司根据其表现制定工资标准。（话费补贴）
4、公司免费提供食宿。
5、定期对销售人员进行有效的培训。
餐饮的推广方式：
推广方式由网络推广，人脉推广，营销推广，人员推广。
1、 网络推广：网络推广就是利用互联网进行宣传推广活动。将我们的企业文化建设等进行网络推广，本公司以房地产为主，带动高尔夫兼餐饮为一体。
2、 人脉推广：人脉与人际关系有着很重要的联系。而人脉资源依赖于良好的人际关系基础。在本公司也很多总经理对现在的周边市场有着一定的层级上的人际关系，可带动餐饮及客房的一个人 气。
3、 营销推广：本公司以房产销售为主，本会所以球会销售会籍为主，在此两者销售可顺带式的扩大商品销售量销售餐饮这一部分。团体看楼客户、球会赛事等都可带动餐饮销售。
4、 人员推广：人员推广主要是进一步弥补网络推广及营销推广等促销信息的不足之处，组织的餐饮销售团队，定期拜访客户，电话联系客户，假日慰问客户，或是客户生日能够有份精美蛋糕或礼品相送，在本餐厅推出新的菜品及优惠的时候告知客户，及时让客户了解我们的信息。
推广人员试用期间的考核标准：
1、 电话联系：每日电话联系客户20次。（做好通话登记）
2、 拜访客户：登门拜访客户，每个星期5次。（附有调查资料显示）
3、 市场调查：每月2次，了解市场周边行情。（附有调查资料显示）
4、 试用期间每人每月完成餐饮营业目标6万元。（根据成绩表现可免试用期）
饮食部营销策略与模式
< class="pgc-img">销售人员6个基本要求：
一: 充分的了解你的产品
二: 喜欢自己的 的产品
三: 觉得自己 的产品物有所值
四: 把控好自己的客户
五: 为你的客户着想
六: 不要只图 业
多人以为营销就是要花大钱，不花钱的营销是没有效果的。事实真的是这样吗？其实在餐饮行业也有一些小成本的推广营销手段，花费不多效果还不错。
下文，将由红餐网专栏作者顾亮为大家讲解一下。
很多人投身餐饮行业后会发现资金不充足，需要花钱的地方太多，因此在营销方面缩手缩脚。其实，餐饮营销也有花费少、操作简单的实用方法，下面我举 3 个自己的实操案例供大家参考。
01 一家小面馆如何成功吸引巨头客户
贝勒府杠子面本是一家不知名的小面馆，它位于大名鼎鼎的零售巨头欧尚超市旁边。如何让行业巨头瞧 得上这一家小面馆，进而吸引它的大量员工来店消费呢?
我想到的是借力，借事件、借媒体的力:
第 1 步：产生联系
在感恩节期间，贝勒府杠子面联合媒体开展了“你为父母煮面，我来买单”的活动，目标顾客是欧尚员工。
这个活动对欧尚的利益是：可以免费通过媒体传播员工的正能量，同时举行了员工活动，活跃了员工的工作氛围。而对贝勒府杠子面来说，通过欧尚发布活动，他们员工大都会知道在公司周 边有这么一家面馆，这就提升了面馆的热度，与目标顾客产生了联系。
第 2 步：用优惠政策和产品吸引
对欧尚员工实行优惠政策，吸引他们到店消费，并时不时推出具有自传播功能的产品，比如在六一推出的返老还童热饮，在新年推出的魔鬼滚蛋: 将鸡蛋做成魔鬼骷髅头象征着一切的不顺、不美好、不如意，这时上一份滚烫的芝士，扫一下二维码，在音乐的配合下许下新年心愿，将魔鬼放入滚烫的芝士里煮了它、吃了它，从此新的一年所有的不顺都将通通滚蛋!
享受产品像是在看一场舞台剧，这样的记忆必定是深刻的。这两款产品都有自传播功能，充分说明不花钱的推广完全有办法做，而且效果还非常好！就此，一次完美的“小人物傍大款”事件就此完美完成了。
< class="pgc-img">02 没有广告费怎么做开业营销
滴乐咖啡是一家韩式咖啡连锁店，在最初进入中国时没有广告费，如何 做开业告知?想要快速引流，销售储值会员卡，该如何做?
第 1 步：了解它的客群
寻找周边是否有滴乐咖啡的客群资源。经过走访梳理，我们发现该店旁边有两栋写字楼，于是我们通过这两栋楼的招商专员，逐一拜访了写字楼中规模较大、人员多，平时对咖啡厅场景需求大的公司，如保险公司、理财公 司等，并为他们提供如下优惠：开业前 1 天，每家公司人事负责人及 4 名管 理层人员可以到店免费试吃，其余每名员工发一张 7 折优惠券，开业期间 15 天内使用有效。
第 2 步：借助平台发布开业活动告知
除了大众点评网，咖啡厅找了目标客户使用频率较高的招商银行，以及与咖啡厅相邻的金逸影城(目标客群符合咖啡馆定位人群)等渠道，建立战略合作联盟：双方会员优惠共享(实现双方会员利益增值)，并通过给予一定名额的免费咖啡券(给予对方会员福利)，借助其公众号及线下渠道，实现开业活动的广而告知。
< class="pgc-img">第 3 步：将试吃费用降到最低，效果最大化
咖啡厅联合本来生活网提供活动水果，诺心蛋糕提供活动糕点，同程旅游网提供活动奖品(免费旅游券)，e 袋洗提供免费洗衣券，借助这些平台对活动进行曝光，扩大品牌知名度。
在这场开业活动中，被邀请来的目标白领获得了利益最大化：结交朋友、了解咖啡知识、享受美食、领取奖品；而咖啡馆则可以通过现场活动告知会员卡优惠，并借助现场氛围促成现场售卡，实现三方共赢。
03 不花一分钱做广告且获得团购大单
大光明是一家拥有百年历史的影院，由于空间所限，装修上已无法做大的调整，设施陈旧、客流下滑、团购萎缩。越是这样，在品牌推广上他们就越不愿意投入任何费用。
因此，我接手这个案子后，没有从广告投入上着手，而是充分了解它的客群。这些客群经常去哪里?在影院周边能整合的资源有哪些?怎么不花一 分钱，实现品牌曝光和引流?
< class="pgc-img">△电影院入口（图文无关）
经过调查，我发现周边有人民商场、美罗商场、CoCo 奶茶、麦当劳、苹果店、自然堂、华润超市、屈臣氏、味千拉面、咖啡店、便利店等，这些都是这家影院目标人群经常去的地方。那怎么和他们搭上线呢?
第 1 步：建立战略同盟
建立战略同盟后，顾客凭大光明会员卡，在同盟商家处可享受优惠(回 馈老顾客)，而这些商家的顾客凭消费小票到大光明影城也可享受优惠(引流)。有了优惠，就需要广而告知，而对其他商家有利的事，这些渠道商家自然愿意免费帮你打广告，从而解决了品牌免费推广及引流的问题。
第 2 步：解决团购乏力的困局
通过梳理，我们整合了一些有效资源: 央企方兴地产的项目需要高端潜在客户到售楼处了解项目，以便对潜在 客户进行挖掘、跟踪；而金螳螂集团需要员工福利;大光明则需要销售团体票。
于是，我们嫁接了这三方的需求:
方兴地产买了大额大光明影城电影票，吸引他们的目标客户到售楼处; 金螳螂的员工凭员工证可到方兴售楼处品味下午茶，并可领取 2 张大光明电影票(没有任何投入，解决了员工福利)；大光明影城轻松售出大量团体票，三方获利。
整个案例从品牌推广、吸引目标客群、实现团体票销售，没花一分钱，效果却显而易见，对于餐饮初创企业很有借鉴意义。怎么做好周边市场，抓住目标客户，整合周边资源?这值得大家思考。
很多初创企业者遇到疫情，遇到阻碍就会慌了神，脑袋里面一片空白，不知道如何 是好。我们说“旺季取利，淡时取势”，“取利”就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;“取势”则是获取制高点，争取有价值的东西，包括人气、口碑、品牌知名度等，从而建立长期的战略优势。没有困难时期的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”。
结语
众所周知，目前这种情况，连西贝都再说撑不下去，所以不是你一家难，无论什么品类都是如此。在这样的困难时期才是最需要做营销的时候，因为整体消费人群减少了，并不是某个品类的特殊情况。
这时候，营销要解决的是如何引起顾客的注意，吸引消费。找到客户人群匹配的异业合作，低成本引流更适合目前的中小餐饮企业。
餐饮店营销方案是餐饮店的必备“技能”，应对出现异常猛烈的餐饮市场竞争，夫妻创业、连锁加盟店、高档直营店、中餐馆、西餐店、快餐店、特色餐馆，基本上全部的餐馆类型都集中在我国这个美食王国中。餐饮店除开做好基本上的菜品提升、味觉提高，活动营销是免不了的。那麼基本的餐饮店营销方案会包含什么易实行的主题活动呢，花万里餐饮设计和大伙儿聊一聊~
1、餐饮店推广营销方案之开业庆典活动。
餐饮店开张是最非常容易引客的，餐饮店能够运用这一点做好开张前的筹备，保证开张时的火爆和宣传策划趋势。餐饮店开业庆典活动的常规化方案策划，包含活动标题的明确，主题风格不只是告知客户开张了有特惠，一定要融合餐饮店开张的历程，把品牌理念、餐馆特点和服务宗旨等融进来，要保证主题活动实际效果，而不是只关心开张当日的销售额。
活动标题还可以结合对关键消費人群的洞悉，例如老朋友聚餐的意义、朋友聚餐的价值、家庭聚餐的满足感，目的性的发布政策优惠、制订营销推广內容。
2、餐饮店推广营销方案之微信运营。
餐饮店的受众群体是十分大众的，每一个人都需要用餐，每一个人都很有可能就是你的客户，因此餐饮业是一定要做微信运营的，根据手机微信的社交媒体绿色生态来吸引住客户、发展忠实粉丝。
餐饮店的微信朋友圈就能够出示菜品展现、vip会员预订、主题活动参加、热点信息这些拓宽服务项目，为餐饮店客户出示更高品质的服务项目，传送餐饮店的知名品牌和用户评价。
3、餐饮店推广营销方案之菜品运营。
餐饮店不仅是做色香味俱全就可以了，还要做好营销推广內容。例如空气指数差、雾霾天气大，餐饮店能够发布润肺的菜品，并赠给vip会员关爱聚餐券。店家给用户送关爱，用户给朋友送关爱，随后一起来用券吃饭。
4、餐饮店推广营销方案之会员制营销。
餐饮店的VIP会员权益是极其重要的，餐饮店老客户的比例和老客户消費次数是十分重要的指标值。
餐饮店能够根据生日、新春佳节、老师节等独特时间范围送关爱、赠送礼品的方法保证深入人心，让用户始终还记得有那么一家非常个性化的餐饮店。礼物并不一定花什么钱，要不送优惠劵吸引住客户消費，要不送客户很有可能会喜爱的小玩意，让客户感受到大家的认真。
5、餐饮店推广营销方案之精英团队打造出。
餐饮店也极度缺乏优秀人才，打造出精英团队优秀人才是重要的。优秀人才能够根据高薪职位聘用的方法得到，还可以根据与外界专业团队的协作来获得高使用价值服务项目，例如技术专业的市场营销策划企业，还能够根据入股或连锁店入股投资的方法吸引住高端人才。
6、餐饮店推广营销方案之菜品自主创新。
餐饮店做菜品不断创新务必的，除开一般的菜品味儿提升和新菜品发布，也包含更合适外卖送餐甚至邮递的创新产品。
