强东这个名字相信大家都不陌生了，他出生寒门，但是却从小懂得知识改变命运，聪慧努力得他靠自己最终获得了成功，他的创业事迹让很多年轻人将他视为自己的偶像，希望自己有朝一日也能像他一样成功。
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既然说到了刘强东，肯定离不开“京东”这个话题了，相信很多网友都知道“京东”的第一个字源自于刘强东的初恋女友龚小京，“东”则是自己的名字，当初创业的时候取这个名字两人肯定是很相爱的，只不过相爱容易相守难，“京东”大获成功，龚小京和刘强东却没能走到最后。
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刘强东之前给大家的印象一直都是憨厚老实、吃苦耐劳，又懂得知恩图报的人，当初刘强东考上大学没有学费，村里的乡亲们给他凑了五百块钱，成功后的他没有忘记大家对他的好，每年过年回家的时候都会给全村上下所有人家带一份年货，还会给每家每户红包，并尽自己的努力帮助整个村子脱贫致富。
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这样一个有着社会正面形象的人，让京东的口碑变得越来越好。不知道是成功后的得意忘形还是被人给设计了，2018年刘强东爆出了全网性的负面新闻，这让他的好男人形象一落千丈。很多人也开始排斥京东，还在网上发表言论，称自己也在也不会再京东上买东西了。
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不过互联网的记忆好像衰退得很快，当初骂刘强东骂的那么狠的人，现在好像也开始在京东买东西了。因为负面新闻刘强东很久没有出现在大众眼前了，最近他却意外登上了热搜，原来是因为他和现任妻子章泽天成立了一家新公司，叫“天强”，这名字起的和“京东”的来源一模一样啊！
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看来刘强东大佬的取名都着重于秀恩爱呀！奶茶妹妹章泽天当初嫁给刘强东的时候就被全网黑，大家都不看好他们，但是没想到结婚这么些年两人还处得挺好的，之前刘强东负面新闻缠身的时候，京东的不少事务也是她处理，而且小小年轻的她还选择了原谅犯错的丈夫，章泽天虽然年纪小，但是有实力又有肚量。
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现在新公司“天强”成立，相信刘强东也已经走出了负面新闻的压力，在夫妻俩的好好经营下，“天强”也许就是下一个“京东”哦！
月 16 日晚
北京市提升至二级应急响应级别
提出非必要不聚餐等措施
整个北京的餐饮企业客流量、营业额骤减
再一次将餐饮企业推向了生死存亡的关头
< class="pgc-img">为了真正了解北京餐饮人的真实情况，我们（窄门学社:zhaimenmba）连夜访谈了 18 位再北京经营的餐饮人，想听一听他们在疫情反扑后过得怎么样？
< class="pgc-img">北京的餐饮行业，从来没有像这次这么艰难过，面对着营业额锐减、巨额亏损、门店停业…… 重重重压之下的北京餐饮人，却依然还在保持着 “乐观”。
< class="pgc-img">王刚 - 眉州东坡。创始人
“营业额下降五成，靠卖菜自救”
< class="pgc-img">北京疫情反扑，对于我们北京地区的经营带来了巨大影响，营业额直接降到了原来的五成。
在刚刚过去的 6.18，原本属于电商的狂欢节，眉州东坡也来加入了阵营，在淘宝和抖音进行了连续两天的直播，大力的发展眉州东坡的食品板块已经成为眉州东坡的重要战略，大量与餐厅同款的自产食品、自热米饭、担担面、酸辣粉、午餐肉、辣香肠、东坡肘子、东坡扣肉、四川农产品??????等食品零售产品上线京东淘宝销售，而在上一次疫情期间扛起众多首都居民生活的菜篮子依然不会停下来……
眉州东坡董事长和总裁双双走进直播间，为品牌 “带货”。总裁梁总特别表示，现在觉得员工才是最需要关心的，营业额掉下来那么多，还要一一的排队去做核酸检测，员工在这个时候更难，在这个时候他们更想做的就是如何让员工重拾信心，所以他们特别为员工准备一个眉州东坡的端午节礼包，让他们感受到公司的关爱。
汪国玉 - 南城香。创始人
“业绩下滑，世纪大考”
< class="pgc-img">5 月份本己实现盈利，并整体向好，本地疫情复发，营业又遭遇打击，总体比五月下滑 15% 左右，但是对外卖影响有限。
当收到疫情预警，公司第一时间就提升抗疫措施等级，安排员工就近检测。同时我们继续坚持三保原则（保供应、保价格、保就业）。
这是对我们餐饮人的一次世纪大考，我们始终对政府有信心，相信市场的未来。
韩桐 - 局气。创始人
“我们除了扛着，也不知道还能做什么”
< class="pgc-img">这次疫情的再出现，要比上一波疫情对餐饮的影响更大。因为那个时候，正处于春节阶段，很多员工都回去了，企业的支出成本和管理成本都相对低一些。
但是，随着疫情的好转，我们正处于复工阶段，员工都已陆续来到了企业中，这时候不仅人力成本提高了，对于企业的管理难度也更大，不仅要保证企业活下去，还要为员工的身体健康着想。在营业额方面，直接锐减五成以上。
薛国巍 - 仔皇煲。创始人
“困难都是暂时的，不用那么悲观”
< class="pgc-img">如果说上一次疫情的出现，我是十分担心的，但是这一次我却不太担心了。因为国家反应这么快，各项动作都是有效，老百姓有意识也都很配合。如果过两天，确诊病例的新增数量呈下行趋势，那就没什么问题。
当然，北京这一波疫情对我们来说，影响也是有的，但好在我们本身外卖占比高，只是堂食受到一些影响，营业额大概下滑了 30%。面对这次疫情，我的原则是：如果大家都难，那就没事，别就我一个人难就行。一切政策如果是公平的，对所有人都有效的话，我就不怕。
杨金祥 - 杨记兴臭鳜鱼。创始人
“保住现金流，保住品牌”
< class="pgc-img">疫情再次复发后，在丰台的门店门店需要停业做核酸检测，已恢复营业。由于是正餐，客流一下子就滑了一大截，营业额减少一大半，现在只有前段时间的 40% 左右，同比去年同期的话就更多了。预估六月份整体亏损 40-50 万左右。七月份要看疫情恢复情况，可能会持续恶化。
总的来说，就是扛着，有了上次的经验，现在合适心态还好。我乐观预估，北京的疫情应该能在一两个月下去，这段时间就做好资金和各方面的管控，实在不行，哪怕停业闭店，也要保住现金流，保住品牌和团队，其他的也没有更好的办法，开源实在太难了。
魏彤蓉 - 鱼你在一起。创始人
“堂食受重挫，线上售卖自热烤鱼”
< class="pgc-img">这段时间，新冠疫情在北京突然卷土重来，对于我们的影响非常大，甚至有点措手不及。现在北京门店的堂食营业额相比于前段时间，平均下滑一半。但好一点的是，我们的酸菜鱼产品比较适合外卖，于是我们就迅速加大了外卖端的战略布局，进而争取把门店损失降到最低。受疫情影响水产品首当其冲，所以我们也第一时间对巴沙鱼进行了核酸检测，检测结果显示阴性没有问题，这样就更好消除了顾客的顾虑。
另外，在年初新冠疫情爆发的时候，我们就及时启动了自热烤鱼新零售项目。因为有了线上产品，所以这次疫情再次复燃的时候，我们不但能展开自热烤鱼的线上售卖，同时也能让公司全员预售自热烤鱼，算是为公司拓展了一个全新商业赛道。
目前，为了能持续服务北京门店，同时也为了保证员工的安全。我们暂时规定北京区域经理进行远程指导，尽量不流动。同时，公司已经执行了员工 50% 的上岗率，其余居家办公。在招商方面，外地加盟商来京的考察已经全部叫停。在此，我们坚信北京政府的管控力量，这次的疫情也会很快结束，门店营业也能很好恢复。
崔渐为 - 野人牧坊。创始人
“所有不利因素都赶上了，影响是空前的”
< class="pgc-img">在五月底到六月初的时候，我们恢复的还不错，但谁能想到北京会出现二次疫情，这对于我们的影响是空前的。直营、没有外卖、非刚需、处在风暴中心的北京，这些不利因素都被我赶上了。目前我们在做些力所能及的调整，但没那么快见效。
米登燕 - 水果先生。创始人
“营业额减半，几家商场店都关了”
< class="pgc-img">本来我们都恢复的差不多了，现在疫情又突然出现，营业额一下子又下去一半，而且我们的几家商场店都关了，关了之后送员工去做核酸检测，今天还只是检测了一半，还有一半在等通知。
但总的来说，我觉得这次疫情来的快也会去的相对快一些，因为北京不是武汉，北京发现的早，也采取了严格的管控措施，一个多月疫情应该就会消失，我个人还是比较乐观的。
李嘉嘉 - 李嘉嘉串串香。创始人
“除了乐观，就只能熬着”
< class="pgc-img">在上一波的疫情时，我们关了两家门店，将资源收缩，想着集中力量去支持更优质店铺发展。前几天，疫情好转，我们刚签下一个新店，并且招募了一批新员工。谁也没想到，疫情突然反复，我们的很多店都是商场店，这波疫情突然出现，商场的人流量锐减，导致我们就比较惨了，门店营业额直接被打到底，掉到了以往的 20% 不到。
但是，我们肯定不能裁员，这个时候把员工推向社会，这不是负责任企业的做法。在这个阶段，我们除了乐观，就只能熬着了。
孙波 - 醉麻辣创始人
“前段时间挺好，这两天不太好”
< class="pgc-img">第二波疫情突然袭来，搞得我们措手不及在营业额方面也遭受到了巨大打击，之前，周末每天的营业额得有 2 万多，不是周末也能达到 1 万多。但是，这疫情一出现，营业额直线下滑，仅有过去的 10%。今天我们店里一共 8 桌客人，2000 的营业额，昨天是 3000，前天是 2000，现在即使是周末，营业额也只有两三千了。
面对这波疫情，家家都一样，店多店少的都一样。这一下，真的闲下来了，本来想找几个圈内的兄弟聚聚，这也没啥心情喝酒，但是也没啥事干了，这回只能喝酒了。
吕东 - 韩时烤肉创始人
“来来回回折腾，没啥招”
< class="pgc-img">我们的损失可能会比一些餐饮企业稍微好一点，但是营业额也下降了 50%，只能在硬挺着。通过这次疫情，我们也更加认识到品牌的重要性，如果只有两三家门店，估计现在应该是难受。
现在，我们正安排员工陆续去做核酸检测，不同的区域对门店要求也不一样，每做完一个门店的核酸检测就会开一个门店，陆陆续续这么来回折腾。
鄢志国 - 池田寿司创始人
“毁灭性打击，门店全关”
< class="pgc-img">因为我们的品牌是做寿司产品，而恰巧这次疫情的重现，让三文鱼乃至整个海鲜生食类产品受到严重波及，对于我们也是毁灭性打击。
我现在策略是把所有店铺都暂时关闭了，先保障所有员工身体安全，店铺关了之后，只要不出事，也保障品牌安全。现在属于每天严重亏损阶段，营业额为零，每天还要承担房租工资等开销，也不知道还能坚持抗多久，每天都希望疫情早日结束。
等疫情了结束后，我们再开业。但是，新发地张玉玺董事长的一句话，对三文鱼和海鲜行业打击是毁灭性的，对这条行业上成千上万的从业者的生存也是毁灭性打击，同时这一波疫情对日料行业也是毁灭性打击，疫情以后影响也会非常大，严重打击了消费者信心，如何让消费者重拾对日料的信心，我认为还是还是任重而道远，希望权威部门能找清病毒真正来源，还消费者信心，还我们这个行业一个生存希望。
汪瀚 - 洞庭楚乡创始人
“营业额下降 90%”
< class="pgc-img">我们品牌没有停业，都在支撑着营业。外卖方面，相对受影响较小，但和上周相比，还是差了 10% 左右。但是，最主要的损失来源于堂食，这第二波疫情出现后，堂食营业额下降了 90%-95%。上一次疫情期间，给所有员工发了生活费，这次再持续下去，真担心没钱发了。
门店分布在不同区，受到了影响也不一样，海淀的店好一点，西城那边影响挺大的，因为我那几家店特别集中，都在金融街那一条街上，所以损失比较严重。
李龙斌 - 醉面创始人
“营收下降 30%，勉强可以保本”
< class="pgc-img">二次疫情发生以来，我们的这周的营收比上周下降了 30%。如果按照现在这个情况来推算的话，应该勉强可以保本，这也有赖于快餐是刚需，相比于其它正餐要好一点，同时总部现在把门店的管理费取消了，保本应该问题不大。
王国强 - 奶茶嫁给粉创始人
“除了困难，还有温暖”
< class="pgc-img">我有一个门店在西单，因为受到疫情的影响比较严重，当地有关部门第一时间就给我们进行了损失调查，并且免除了 2-5 月份的所有租金，让我切切实实感受到了国企担当。
不仅是免除租金，购物中心的物业部门对我们商家照顾的特别好，定期组织我们员工去做核酸检测、给我们配齐了防疫用品、连紧缺的口罩都会想办法给我们送来，而且，这些都是免费的。当然，关怀到位，不代表卫生安全可以妥协，物业部门也会经常去门店检查指导我们的安全防疫工作，确保员工和顾客的安全，让咱真正感受到温暖。
在这方面，我们也希望一些私企也能向国有企业看齐，适当给我们一些照顾与支持，商户和购物中心其实是利益共同体，一荣俱荣，一损俱损！
张晓楠 - 亚米亚米鸡米花创始人
“不改变发展战略，只是生存难度增加了”
< class="pgc-img">北京的二次疫情出现后，我们变得更 “踏实” 了。因为第一波疫情来时，还想折腾折腾，现在我感觉没什么折腾的，因为真的是没什么招了，能使的招都使完了，也不能又发一堆信去诉苦求支援，不好使了现在，因为大家都不容易。
因为去年我们把自己的战略定到了跟观影联系在一起了，受疫情影响，影院也都没开业，这对于我们的营业额影响非常大。在这过程中，我们并不想调整我发展战略，还是想坚持这个方向。现在就开始各种控制现金流，减少一些多余的动作和不必要的支出，把节奏放慢。
总体来说，我觉得过得还行，二次疫情的出现，只是给我们提升了一些生存的难度。
郝丽芳 - 爆肚王创始人
“没事，还活着”
< class="pgc-img">说实话，现在除了扛着，也不知道该做些什么了？好不容易，从年初到现在，刚缓过来一点，结果这波疫情又来了，所有门店就没什么客人了，对我们的影响得有 90%，营业额降到了过去的一成左右。
对于这波疫情，我觉得只能坦然面对，因为这一次是从供应链里边出现的病情，像新发地这一块，好多人都去采购。但好在一点，我们年前储备了一些原材料，后续也没有去新发地采购过，但是顾客可不这么认为。
付爱琪 - 街边儿牛肉串创始人
“乐观想办法，愁眉苦脸解决不了问题”
< class="pgc-img">这次疫情对我们不同门店的影响情况有差异，新店非常不好，刚开业第二天就出现了疫情。二次疫情发生后，我们也出了一些对冲的措施，推出一些产品进行线上销售，上一波疫情的时候，我们是靠这些扛过来了。目前，我们还在观察，情况如果还是很严重，或者是进一步发展的话，我们可能会在线上的一些业务再下一些功夫，也只能这样子了，没辙的。
现在只能乐观想办法，愁眉苦脸也解决不了问题。我觉得这波疫情应该很快就能控制住，因为现在核酸检测的辐射面还是够广的，我是比较有信心，很快能结束的。
眼下，北京二次疫情
精准打击最脆弱、恢复最慢的北京餐饮人
如果说过去
房东给降过租了
供应商给延长过账期了
所有的办法都用过了
但是，现在
当营业额不足过去两成
当每月将达数十万、数百万…… 的亏损
当面临着关店停业的危机
当拿着 500 的营收却管着几十号员工时
……
还有谁，能够救救北京餐饮人？？？
< class="pgc-img">如果您也是餐饮人，我们希望也可以听到你的声音，在文章的评论区留言。
说出你的故事，大家一起加油，共渡难关！
度小伙娴熟的动作和流利的中国话被诸多游客“点赞”摄影/本报记者 袁艺
餐厅融入全息投影技术摄影/本报记者 郭谦 5月15日晚，亚洲文明对话大会的重要组成部分——“亚洲文化嘉年华”在鸟巢成功举办。昨天下午，“亚洲文化嘉年华”主创团队在国家会议中心出席新闻发布会，解密嘉年华背后的故事。
亚洲文化嘉年华总导演邢时苗在发布会上介绍，“亚洲文化嘉年华”花了5个月时间进行策划，几易其稿，此后用两个月时间在全国6个地方进行排练，“舞台搭建用了一个月，台前幕后7000多名艺术家参与其中。”
为何叫做嘉年华？另一位总导演杨东升告诉记者：第一，它呈现了不同文明和多元文化交融的特点；第二，它综合了很多种艺术元素，比如说它是舞台艺术、广场艺术以及整个影像艺术综合的呈现；第三，它是演艺科技和艺术之间的结合。这跟以往常规的演出不一样，所以是一个“嘉年华”。
创下一项吉尼斯纪录
亚洲文化嘉年华总制作人沙晓岚介绍：“在这次亚洲文化嘉年华当中，在演艺科技上，除了在视频上有一个8000多平方米的LED屏，加上方方面面的视觉，这个体量也比2008年奥运会时大得多，本次演出集中体现的就是这个矩阵设计，这个矩阵是将一些展览技术和现在最前沿的LED技术相融合做成的，是一个立体影像。”
总导演杨东升称，嘉年华专门全新设计了一方超大型的多媒体互动舞台，在整体舞台的设计上采用“天地矩阵”的格局。“天”就是由威亚吊起无数的发光点组成一个多层次、多功能的点矩阵；“地”就是由舞台前区的上千名学生方阵，手持程控电光棒组成的1000多个发光点，这些发光点可以组成不同图案、文字等大型的流动矩阵，时刻在节目中呈现千人大互动。
制片主任曹天抒表示，“空中矩阵”获得了一项全新的吉尼斯世界纪录，被称作是“最大的三维LED灯矩阵”。他称，经过吉尼斯指派的测绘公司进行了严格测量，“空中矩阵”长度74.53米，宽度19.289米，高度15.224米，由39万枚灯珠组成。
国外700多位演员参与
据“亚洲文化嘉年华”主创团队成员之一、执行导演夏雨介绍，“亚洲文化嘉年华”作为各国艺术集中展示的舞台，给大家呈现了一场亚洲风情大联欢。制片主任曹天抒表示，参与此次活动的国外团体和演员人数达700多人。如何把多国艺术家聚集在一起给大家呈现一场精彩的演出，几位主创人员向媒体讲述了幕后的故事。
执行导演夏雨提到，这次活动参与国家非常多、演员队伍庞大，除了亚洲国家以外，还有俄罗斯、意大利等不同文明的代表国以及我们邀请的嘉宾来参加。这些艺术家们聚集在一起，为演出付出了极大的热情和努力，“我们对每一个国家在整个合作当中进行了大量的、反复的、细致的沟通工作，把每一个工作从前期的想法、如何呈现，到最后的实施，在几个月过程中一直反复沟通。这些节目从最开始不是一分钟，每个国家听说在鸟巢举行，他们都很激动，他们最早拿的节目有10分钟、7分钟、8分钟等，总是想把他们国家的文化和团里最好的节目展现给我们。”
演区面积近15000平方米
亚洲文化嘉年华制片主任曹天抒用一组数字向大家介绍、解密了亚洲嘉年华活动。他表示，此次活动从今年的3月初进行舞台预搭建，直至最后完成现场直播工作，历时近80天。他表示，亚洲嘉年华活动节目数量是14个；舞台宽160米、纵深90米，整个演区面积近15000平方米，约占鸟巢的3/4；舞台屏幕使用量近10000平方米，LED屏最高点达到了25米；在空中悬吊的灯矩阵，经过严格测量，长度74.53米、宽度19.289米、高度15.224米，空中点矩阵3D成像装置由国内顶尖舞美和视频设计团队自主研发，充分体现出中国制造，在世界舞台上尚属首次使用。
亚洲文明活动周
亚洲影视周：5月16日至23日在北京、上海、广州、成都、西安14家影院举办200余场放映活动。
亚洲文化展演：4月25日至5月27日，有来自亚洲相关国家和法国、拉美以及加勒比各国的艺术家，为观众奉献25场剧场演出和32场户外演出。
亚洲美食节：北京、杭州、广州、成都同时举办，其中亚洲文明巡游和北京亚洲美食节活动于5月16日至22日在奥林匹克公园庆典广场同场举行。
文/本报记者 赵萌 董鑫
亚洲文化旅游展在全国农业展览馆拉开帷幕
110种故宫文创产品亮相文化旅游展
本报讯（记者 赵婷婷）作为“亚洲文明周”的主题活动之一，亚洲文化旅游展昨天在全国农业展览馆拉开帷幕。亚洲30多个国家和地区、1000多个民族、2000多种语言通过旅游和文化的形式，向全世界展现了亚洲大家庭的独特性、丰富性和融合性，并展示了中国与亚洲各国文化和旅游产业发展的最新成果。
巴勒斯坦的死海景观、伊朗德黑兰的彩窗和宫殿建筑、朝鲜半岛的拌饭冷面……一进入农展馆展厅，浓厚的亚洲气息就扑面而来，30多个国家和地区的旅游人士带来了丰富多彩的旅游文明成果，让参展者感受到了亚洲文明深厚的历史根基和文化底蕴。
从日本的城市景观到印度尼西亚的海岛风光，再到喜马拉雅山的南麓等，亚洲文化旅游序馆汇聚了亚洲众多拥有独特自然资源的旅游地区。老挝和柬埔寨是本届亚洲文化旅游展的主宾国。在精彩亚洲文化旅游展区内，老挝和柬埔寨两国的展台位于最显眼的位置，立体化的建筑，身着民族服装、热情与来宾打招呼的工作人员将整个展区的气氛充分调动了起来。一旁的阿富汗展台，挥动着艳丽衣裙的阿富汗姑娘成为全场的焦点，吸引了诸多参观者竞相上前拍照合影。
位于11号馆外B区的故宫博物院展位吸引了很多宫迷们的到来。紫禁城特有的朱红外墙围绕着105平方米的大展位，中间端放着一扇《雍正十二月行乐图》大屏风，展位上方凌空悬挂着绵延15米的千里江山帷幔……端庄典雅、雍容华贵的宫廷情调使这里在众多展位中独树一帜。现场展出图书类产品255个品种、文创产品110种，吸引了无数观众流连忘返。
现场
文明巡游炫眼目 亚洲美食快朵颐
亚文会两项活动市民可预约参观
观看文明巡游，体验亚洲16个国家的风土文化；品尝美食，足不出北京也能吃遍亚洲；与机器人互动，体验餐饮企业智能化服务……昨天上午，亚洲文明巡游和亚洲美食节拉开帷幕，作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，两个活动于昨日起至22日在奥林匹克公园庆典广场同场举办，观众可通过大麦网预约的方式进行参观。
亚洲文明巡游
千米景观大道
演绎最炫亚洲风
昨日10时左右，伴随着一阵雄壮的鼓声，三辆载有中国鼓的景观车在奥林匹克公园中心区的景观大道上缓缓驶来。3名鼓手奋力击鼓，60名演员舞动手中道具，形成连接起来的“长龙”盘旋在方阵两侧，112名身着56个民族盛装的舞蹈演员跟着音乐的节拍翩翩起舞。随后，印度、孟加拉国、柬埔寨等16个来自亚洲及其他国家选派的演出团组成的国际团队方阵依次亮相，演员身着各自国家的盛装，手持具有各国特色的乐器，尽情展示各国风情的舞蹈。
来自中国吉林、湖北、内蒙古等地区的巡游队伍也盛装出席、载歌载舞，展现了丰富多彩的民族文化。在最后一个板块中，60名身着“流动的紫禁城”服饰的模特组成方阵从观众面前走过，让“紫禁城”的静态美变得生动起来，方阵两侧，40名轮滑演员以流畅、动感的线条穿梭，形成古老与时尚的碰撞，巡游在《我们的亚细亚》歌声中结束。
据了解，从5月16日开始到22日，每天上午和下午各有一场亚洲文明巡游活动。此次活动以“亚洲文明、世界共融”为主题，以“文明对话、交流平台、一带一路、世界共融”为创意理念，以奥林匹克公园中心区1000米景观大道为巡游主线路，鸟巢与水立方之间的庆典广场为主表演观礼台区，结合亚洲最具代表的景观打造活动现场整体氛围，展示亚洲风貌。
亚洲文明巡游通过“中华风采”、“亚洲风情”、“神州风韵”、“北京欢迎你”四个表演板块内容的展示，体现北京文化的古今魅力、中国文明的多姿多彩、亚洲文明的绚烂风情。文/本报记者 刘婧
亚洲美食节 不出北京尝遍亚洲美食
游客感叹
“一顿饭吃遍了全亚洲”
在欣赏精彩巡游表演后，游客们还可来到景观大道两侧的亚洲特色餐饮馆、亚洲风味饮品馆、亚洲特色小吃馆等场馆，品尝来自韩国、印度、日本等国家的特色风味。
“您要加香蕉还是榴莲？”在亚洲特色餐饮馆的“印度飞饼”摊位前排起了长长的队伍，厨师正在现场表演飞饼的制作过程，只见他拿着面皮在头顶上飞快地旋转，一边扭腰，一边把面皮越抛越薄，最后抛成一块可以透出人影的薄片落下摊开，在薄片的表面上加入香蕉、榴莲等果肉，折叠后拿去煎，一个地道的飞饼就产生了。印度小伙娴熟的动作和流利的中国话，被诸多游客“点赞”。
北青报记者在现场看到，亚洲特色餐饮馆内既有像汉拿山、将太无二、荷花泰菜这些游客熟悉的亚洲餐饮，也有像东来顺、护国寺小吃、老门框爆肚等“北京老字号”。“一顿饭吃遍了全亚洲！”一位游客告诉记者，这次来参加活动，不仅“大饱眼福”，而且“大饱口福”。据悉，在“亚洲特色小吃馆”，游客不仅可以找到姚记炒肝、爆肚张等老北京小吃，还能看到糖葫芦、卤煮等传统小吃的制作过程。
“嫦娥、西瓜、蟠桃”，北京劲松职业高中学生捏的面塑成为亚洲美食节上一道独特的风景线，引来一些外国游客“围观”。
六大商圈
助推美食盛宴
据统计，北京共有300家线下和2000家线上亚洲美食餐厅联合促销。本次活动也是北京亚洲美食板块的首次整体亮相。世纪金源购物中心五层餐饮一条街总建筑面积超7万平方米。商场通过区域调改+品牌升级+网红品牌落位的方式，实现消费分层的同时引导客流的动向。品牌餐饮企业包括鹅夫人、温野菜、牛角、星怡会、便宜坊等众多亚洲知名餐饮品牌和米其林上榜品牌。
朝阳合生汇共有75家餐饮商户参与亚洲美食节，涵盖胖哥俩、巨匠、巨小兔、恭喜里、西贝莜面村、廖记棒棒鸡、奶茶嫁给粉、工长乐、猫山王、满满元气枣糕、阿甘锅盔等诸多网红餐饮品牌。5月17日起，合生汇21-BLOCK网红美食街区联合场内街区餐饮商户推出“深夜食堂”。
华熙LIVE·五棵松共有68家餐饮商户参与亚洲美食节活动，涵盖亚洲特色美食和中国八大菜系。
新科技馆
体验用餐“黑科技”
来到餐饮新科技馆C区，一进门左手边就是“亚洲美食印象”餐厅。打开门进去，仿佛来到了另一个世界。屋内色彩斑斓，四周的墙壁下着樱花雨，一张可容纳10人的餐桌被搁置在屋子中央，游客们刚刚坐好，“餐具”便立即出现在每个人面前，置身于飘零的樱花和款款起落的和伞之中，游客们可以在岁月的长河中体验“寿司”这一美味佳肴。据该餐厅的设计师介绍，餐厅融入全息投影技术，营造了包含日本、韩国、土耳其等6个亚洲国家动态变幻的场景，使餐厅空间呈现动态的3D立体视觉效果。“在这里，游客可以通过视觉和听觉去感受美食，进行沉浸式用餐。”
作为亚洲美食节活动协办单位之一，美团点评承办了亚洲美食节北京主会场“餐饮科技与传承”C1展区，通过餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文化与传承三个板块，全视角呈现亚洲美食大数据、餐饮高科技装置设备、亚洲美食文化等内容。在现场，美团的无人配送车“小袋”、室内配送机器人“福袋”及无人机也吸引了大量游客。文/本报记者 李佳
