定的天气越来越冷
甚至穿上毛衣还感到凉风阵阵
没有什么比来一盆热乎乎的大骨头
更带劲的事儿了
今天我就给大家扒到了一家
< class="pgc-img">手抓牛骨头
镇店牛骨
骨头选自最刁钻最珍贵的骨头
肉质嫩滑，口感独特
加入适当调料秘制数小时而成
使其香味独特，滋味丰富
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不解释就是这么大，这么多肉
端上来之前已经历经数小时的熬制
闻着味道我就开始流口水了
< class="pgc-img">大家对手抓牛骨头的喜爱
大抵是因为骨头上的大块肉肉吃着过瘾
嗦骨头时，齿间探索着“崎岖”的部位特别带感
同时自带“大口吃肉”的豪迈画面
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一块块大牛骨满满的占据了整个锅
每块骨肉非常多，特别有嚼劲
一不小心还要冒汁出来
每一口都是味美鲜嫩
吃在嘴里暖在胃里
< class="pgc-img">肉骨分离、骨头连筋、肉质软烂不柴
形式上要能十指然动，大快朵颐
吃完肉还不忘唆嗦骨头上的汁儿
那种感觉才叫一个爽
< class="pgc-img">< class="pgc-img">肉味饱满，一咬之下
带了点牛膻的香便在舌尖喷薄而出
这味道可真是连神仙都要下凡尘
< class="pgc-img">烤牛胸骨
牛胸骨跟排骨差不多
肉很厚实
一咬就是一大口
< class="pgc-img">总结了它的四大特点
块大、味冲、肉香、滋味十足
< class="pgc-img">肉质软嫩、很有嚼头
吃的时候还能看到
隐藏在缝隙中的汁水留在肉上
包裹着的热气一瞬间爆发出来
口感可以说是一级棒了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜花椒龙利鱼
本就软糯的无刺龙利鱼肉
烹饪熟后变得更加嫩滑可口
鲜花椒将鱼肉的鲜味衬托的淋漓尽致
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了鲜嫩的鱼肉
里面还隐藏着金针菇
木耳、腐竹等丰富配菜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有颜色金黄的汤汁
光是看着就十分诱人
喝上一口就能让味蕾沦陷
< class="pgc-img">鲜椒辣子鸡
用过瘾的辣味唤醒食客沉睡的味蕾
辣味火热无论何时都是餐桌的宠儿
这道辣子鸡让餐桌吹起了一股辣旋风
鸡肉脆嫩、鲜椒微辣驱赶了鸡肉的腥气
味道咸鲜清辣、微带着一丝丝焦香
< class="pgc-img">开胃萝卜
俗话说:“秋后萝卜赛人参。”
在干燥的冬季萝卜可以促进胃肠的蠕动
增加食欲，有效地将体内的毒素排出体外
< class="pgc-img">白萝卜里面含有大量的维生素
常吃能够帮助皮肤补充应有的水分
使皮肤白皙红润
所以趁现在正是吃萝卜的季节
他家的这道自制的开胃萝卜
酸甜脆爽又美味又开胃
小伙伴们一定不要错过
< class="pgc-img">如果你还想换个口感，吃个火锅
那么吃完的牛骨锅煮上配菜
原本的牛骨锅就秒变火锅了
< class="pgc-img">再来说说就餐环境
桌子椅子清一色的木制
将品牌形象突出的淋漓尽致
墙面的自然木色搭配显得温馨舒服
得体的布局使得整个空间大气而又热闹
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一楼是整齐的四人小座
二楼是单独的小格子间
无论是情侣约会还是多人小聚
这里都能满足你的所有需求
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大冷天的
不多吃点怎么抵御室外的严寒
吃饱了
暖暖和和的才有满满的幸福感呀
< class="pgc-img">天一居牛骨头
< class="pgc-img">地址：北二环红星美凯龙路北（上林风景南门底商）
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「卤三口」
热卤+川味火锅
传统川锅×创新热卤
一不小心就成了火锅界的流量王
热卤下锅爽爆味蕾
近百种菜品一次all in
还有70斤牛骨熬成一锅汤
< class="pgc-img">01
? 热卤+川味火锅新吃法 ?
? 火锅新物种，一卤双吃太上头 ?
< class="pgc-img">×××
< class="pgc-img">麻辣带劲的川味牛油锅底+浓香四溢的创新卤菜，碰撞出不一样的新式口感，辣中带香，肉欲横流，让人上瘾！
? 牛油骨汤太极锅，70斤牛骨一锅汤 ?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来这就选牛油骨汤太极锅，不用吵架！由二十多种天然香料炒制，四川空运的底料和精选牛油，70斤骨汤打底，辣而不燥，牛油香浓扑鼻，吃上三小时也不起沫不变黑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">拒绝骨粉骨饼调制，不加一滴味精，每天真正牛骨现熬，70斤牛骨一锅汤，熬足3小时，这汤底，真的绝了！
02
? 锅卤CP，现捞热卤全部可下锅 ?
? 辣卤扛把子-泰坦牛蝎子 ?
< class="pgc-img">招牌牛蝎子，别家吃不到。牛骨上连着超大块肉，二十余味香料秘制，本身稍微辣口，卤香浓郁，让人上瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">/////
< class="pgc-img">< class="pgc-img">精选新西兰草饲牛脊骨，小火卤足一小时，肉质紧致有弹性。因为牛肉品质过硬，卤制技艺够高，因此煮起来不会变柴，口感软嫩，直接吃都巨香。
< class="pgc-img">//
< class="pgc-img">投入红油锅底翻滚过后，牛蝎子的口感也多了一份川味的层次，卤味的香辣和锅底的热辣碰撞出完全不一样的全新口味，大块啃肉，每一口都酣畅淋漓，爽爆味蕾。
? 欲罢不能-阿三卤肥肠 ?
< class="pgc-img">如果只能挑选一样zui爱的卤味，那么第一名绝对是醇香肥嫩的卤肥肠！卤制过后，不带一丝异味，还有些许的嚼劲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">//
卤三口
下入辣锅后涮煮一会儿，多嚼两下卤汁便在嘴里爆开，越嚼越香。正宗吃法是蘸上秘制干碟，一口下去油脂带着红油的香味化于口中，肥肠香糯耙软，滋味很足。
? 满满胶原蛋白-阿三卤牛蹄筋 ?
< class="pgc-img">卤三口的牛蹄筋晶莹剔透，卤制之后又香又入味。满满的胶原蛋白简直就是“美容神器”！卤制后直接吃都很有嚼劲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从牛油锅底里出来的牛筋，更是喷香爽辣，捞起几个送入口中，QQ弹弹~久煮不烂，口口都是糯叽叽的触感，女生多吃几口都是在护肤！
? 香香糯糯-卤虎皮凤爪 ?
< class="pgc-img">先炸后卤的虎皮凤爪，本就被卤汁炖得软糯无比，入口一吮就脱了骨，唇齿生香，就连骨头都越嚼越香，回味无穷。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">经过红油洗礼过的凤爪，带着点汤汁一起送入口中，皮糯肉香，鲜卤的滋味在嘴里久久不能罢休~
? 下酒必备-虾串锅 ?
< class="pgc-img">要说当季zui好吃的美食，怎么能忘了小龙虾！3斤龙虾+7款卤菜拼组成的辣卤锅简直就是绝佳宵夜拍档！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸭胗，猪皮，海带，腐竹，鸭头，毛豆等多款卤菜，超有滋味！小龙虾经过卤制后鲜香麻辣，卤味串串，吃起来着实爽快！
03
? 继续沸腾，经典涮菜过足瘾 ?
? 巴掌大爽脆毛肚 ?
< class="pgc-img">除了热卤，店里的火锅涮菜也不容小觑。这盘毛肚上桌后我着实被这大小吓到，老板太敢用料了把！新西兰黑毛肚，比脸还大！又厚又脆！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">涮煮过后边边微微蜷缩，表面的小刺经过红锅洗礼纷纷站立起来！煮好的毛肚裹着醇厚的牛油，鲜脆的口感瞬间迸发而出，辣劲十足！
? 阿三手打咸蛋黄虾滑 ?
< class="pgc-img">这个虾滑内心有点“黄”！与常见的虾滑不同，内陷包的竟是我最爱的咸蛋黄。下锅煮锅后，吸满了汤汁，弹牙爽口，浓郁咸香的蛋黄触碰舌尖，快乐满分！
? 鸭的热血 ?
< class="pgc-img">● ● ●
真正鲜新鲜的鸭血在锅里煮后表面嫩滑，咬开后仅有少量气泡。卤三口家的鸭血真的是鲜，下锅要小心碎掉，嫩到舌头轻轻一压便化在口中！
? 火锅绝佳搭配小吃 ?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">和薯片一起爆炒的牛蛙，外酥里嫩的小酥肉，口口卟卟脆的虾粒炒饭，统统不能错过！
? 手搓黑糖气泡冰粉 ?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅，当然少不了冰粉！回归老工艺，采用天然植物冰粉籽手工搓制，老板说要有小气泡，才是真正的手工冰粉！一勺接着一勺的清凉，甜甜的口感轻松解了火锅的油腻，瞬间降热解火。
04
? 都市人的解忧“酒场”?
< class="pgc-img">LUSANKOU
LUSANKOU
LUSANKOU
< class="pgc-img">< class="pgc-img">天色渐黑，火锅店瞬间摇身一变成为酒场。点上一份啤酒神器套装，一人一杯，DIY好喝又好玩！加上陈皮喝话梅，口味让人惊喜，不爱喝酒的女生都能来说上一打！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">工业风装饰，上下两层很是宽敞，大面积的红白墙面装饰，给人一种舒适的夜场氛围。来这里撒欢畅谈，放肆吃喝，过足了瘾。
< class="pgc-img">/ 在法律允许的范围内，活动解释权归品牌所有 /
< class="pgc-img">卤三口（卤味+火锅）
【店铺地址】
地址：深圳市南山区海德二路鸿瑞花园二期1001号
【营业时间】
11：00-14：30 17：30-凌晨02：30
【交通指引】
距离9号线南山书城站D出口280米
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编辑丨小小 摄影丨Scheng Wang
*本文图片内容归深圳吃喝玩乐蒲所有，不可盗用.
福全牛骨火锅，美味等你来。
各位美食爱好者们，你们准备好了吗？北福全牛骨火锅即将为您带来一场前所未有的味觉盛宴。
牛骨火锅采用上等的牛骨，经过长时间的熬煮，骨头中的精华都融入到了汤中，每一口都能感受到浓郁的骨香和鲜美的味道。店内的食材均为新鲜采购，确保您品尝到的每一道菜品都是原汁原味的。除了鲜美的牛骨火锅，还提供丰富多样的配菜和小吃，让您的餐桌更加丰富多彩。
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首先，北福全牛骨火锅选材讲究，新鲜的牛骨熬制的浓郁汤底，香气四溢，让人垂涎欲滴。在配料方面更是丰富多样，海鲜、蔬菜、肉类一应俱全，满足你的各种口味需求。而且他们的价格也非常亲民，让你在享受美食的同时不会感到负担。
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快来，快和家人们一起前来探索舌尖上的记忆。北福全牛骨火锅。
