江晚报·小时新闻记者 陈婕
7月27日，由消费者“吃出来”的美食榜——大众点评必吃榜发布，这是“必吃榜”自2017年以来第五年发布。
今年全国46城共1241家优质餐厅入选，其中，杭州共有50家餐厅上榜，上榜餐厅数高居全国第四。值得一提的是，6家杭州特色面馆、小吃店入选“必吃榜”，为大家探索杭州美食提供了新选择。
2021年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据综合评选而出。杭州作为新一线城市的典型代表，共上榜50家餐厅，包括老头儿油爆虾（武林店）、芒種（城西银泰店）、复兴面王（河东路店）、山外山菜馆（玉泉路店）、花泰Blooming Thai（皇后公园店）等，杭州平均客单价为101元，略高于榜单99.8元的人均，契合消费者日常外出就餐的平均水平。
越来越多消费者拥有“舌尖上的自信”，中国本土餐饮迎来高光时刻：2021年“必吃榜”，中式餐饮门店上榜占比达76%，地方特色风味小吃共190家，双双创下历史新高。其中，杭州的本帮菜馆上榜18家。值得一提的是，6家杭州特色面馆、小吃店入选“必吃榜”，为大家探索杭州美食提供了新选择。
杭州的大街小巷，面馆随处可见。今年有4家杭帮面馆亮相必吃榜，分别是伍子面馆（浣纱路店）、芒種（城西银泰店）、杭城流芳面馆（中山北路总店）、复兴面王（河东路店）。杭州各家面馆在浇头上做足文章，茄汁拌川、猪肝拌川、腰花拌川等是杭帮面馆推荐菜上的热门。
大多数人了解一座城市都是从“吃”开始，必吃榜作为消费者品味城市特色美食、探索城市的小帮手，为消费者体验城市美味提供了便捷、靠谱的决策参考。而消费者每一次为吃而来的打卡消费，都会为区域美食带来新的发展机遇，帮助本土美食拥抱更大的消费市场。2021年“必吃榜”入围榜单发布仅2周，杭州入围餐厅的异地用户访问量占比超一半。
从2017年到2021年的5年间，累计有44亿人次在线上访问过必吃榜餐厅，有5亿人次到店体验必吃榜餐厅的美味，“必吃榜”已成为一份国民美食榜单。85后是必吃榜最大的消费群体，95后是典型的吃货新星，过去四年用户数占比翻倍，涨幅最快。
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
来源：钱江晚报·小时新闻
杭州美食探店之旅】
< class="pgc-img">亲爱的美食探险家们，随着冬日渐深，一场美食之旅将是暖心的选择，用美味暖化寒冷的季节。我是你的美食向导，今天将带你踏上一场引人垂涎的杭州十大经典美食之旅，每一道美味都蕴藏着丰富的历史和独特的地方风味，肴馔荤素搭配，鲜香味美，相信定会让你的味蕾在冬季焕发生机。
< class="pgc-img">西湖醋鱼： 这是一道杭州传统名菜，口感鲜嫩的鱼肉搭配特制的醋汁，酸中带甜，让人回味无穷。在杭州的美食巷弄中，不同醋鱼馆通过各自独特的烹饪技艺和酱料搭配，呈现出多样的风味。
< class="pgc-img">龙井虾仁： 尝试过杭州的龙井茶吗？将其与嫩滑虾仁相融，清新中带着淡淡的茶香，别有一番风味，令人回味无穷。
< class="pgc-img">东坡肉： 这是杭州的招牌之一，肥而不腻，肉质鲜嫩，红烧汁的独特搭配，简直是肉食者的天堂。老字号餐馆里的东坡肉最为正宗。
< class="pgc-img">叫花鸡： 充满江南风味的美食，鸡肉鲜嫩多汁，肉质醇厚。杭州的街头巷尾总有一些招牌餐馆以叫花鸡为特色，别有一番风味。
< class="pgc-img">艇仔粥： 这是杭州特有的传统小吃，摊贩用小船沿河叫卖。粥的口感绵密，搭配各种海鲜和蔬菜，是冬日里温馨的味蕾享受。
< class="pgc-img">糖醋小排： 又香又脆的糖醋小排，外酥里嫩，酸甜可口。是杭州人喜爱的下饭佳肴，也是下酒的绝佳选择。
< class="pgc-img">灌汤包： 杭州的灌汤包以其细腻的皮和鲜美的馅料而著称。一口咬下，鲜汁四溢，绝对是美食爱好者的至爱。
< class="pgc-img">海鲜面： 靠近海边的杭州，海鲜资源丰富，海鲜面以新鲜海鲜与面条的完美搭配而成。汤汁鲜美，海鲜的鲜甜尽显，让你在冬季感受海的味道。
香菇炖鸽： 新鲜香菇与嫩滑鸽肉炖制而成，散发出浓厚的山野风味。香菇的香气和鸽肉的鲜嫩交相辉映，令人陶醉。
桂花糕： 杭州传统的糕点之一，桂花糕在冬季尤为受欢迎。桂花的香气与糯米的口感交织，是下午茶的完美选择。
这次美食探店之旅，我们不仅品尝了杭州十大美食的独特风味，还深入了解了它们的历史渊源和制作方法。每一家餐馆都有着自己独到的烹饪手法，为这些传统美食注入了新的活力。
期待你亲自来到杭州，与我一同沉浸在这些美食之中，感受不同地方的独特美食文化，启发你对美食的新见解。在这个寒冷的季节，让我们共同分享美食的乐趣，温暖彼此的心灵。【冬日生活打卡季】【杭州美食】【探店指南】
1990年北京亚运会，到2010年广州亚运会，再到2023年杭州亚运会，这是中国第三次主办亚运会，让全亚洲都看到了中国快速发展的经济、体育成绩，也是国力不断增强的一个闪光点。
< class="pgc-img">老话说“兵马未动粮草先行”，亚运会需要考虑的事情很多，提供安全、营养、可口的美食就是其中一种，举办这种大型盛会也是展示我们美食名片的一个最佳途径，先来看看杭州亚运会服务媒体工作人员的自助餐，虽然需要20元一位，但看了晒出的美食简直就是超值的离谱，难怪有网友说：我出100元去吃可以吗？
< class="pgc-img">杭州亚运会一共设置了7个餐厅，其中包括一个媒体餐厅，设有欧陆风味、南亚风味、中国风味、东亚风味、水果沙拉和烘焙区，可以容纳2000人同时就餐，杭州亚运汇集的全球一万多名媒体记者，都可以在这里得到很好的补给和美食的享用。
< class="pgc-img">巨大的餐厅细分了很多区域和菜系，无论是中国菜还是东南亚菜，甚至快餐、素食都是应有尽有。
< class="pgc-img">媒体餐厅是刷卡进入，需要在杭州亚运会官方记者注册才能领到就餐卡，目前的价格是20元每人，但里面让人惊讶的菜品数量和绝佳的品质，让这20块钱简直不要太值了。
< class="pgc-img">看这份餐盘里面的菜，这位朋友明显是一个很喜欢吃虾的人，不但装了大量的清炒虾仁，还有油焖大虾，加上鸡腿、牛肉、竹笋、白菜、豆腐，主食是一个馒头和一些饺子。
< class="pgc-img">这份餐盘里也有大量的清炒虾仁，搭配杭州的名菜东坡肉，青豆，加上一份披萨、蛋挞，一碗菌汤再加上一碗大米饭，真是完美的一餐。
< class="pgc-img">宵夜可以提供的菜样会少一些，但据说价格也是减半的，只要10块钱就可以吃，简直还是白捡，炸的鸡翅、天妇罗大虾、葱油饼、炒面都是相当诱人食欲。
< class="pgc-img">想吃西餐更是有福了，杭州亚运会的西餐品质相当的高，看这肥美的烤牛排，绝对不逊色于任何一个西餐厅吧？
< class="pgc-img">更贴心的是每一道菜都标注了营养成分表，对烹饪用的调味料也都给出了标注，并且对过敏原和烹饪方式也都清晰的写了出来，让用餐人员吃的放心。
< class="pgc-img">喜欢吃水果沙拉的，餐厅里也提供了超级多品种的水果和沙拉，品质都非常的高，调味的酱料种类也很多。
< class="pgc-img">喜欢吃快餐的，肯德基直接在里面开设了“分店”，随便吃随便拿，有用餐人员表示，从来都没有在外面吃过这么热的蛋挞，没吃过这么酥脆的炸鸡。
< class="pgc-img">冰箱里还有很多雪糕提供享用，虽然看起来都是一个牌子的，但这个系列的雪糕一直都是畅销的品种，相信用餐的人员也喜欢吃。
< class="pgc-img">这样的亚运餐厅，你觉得如何呢？是不是也想来这里大快朵颐呢？赶紧来杭州支持我们的亚运会吧！
< class="pgc-img">我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
