止奶茶，去年大火的“养生水”今年销量照样不错，还有中药冰淇淋、中药咖啡等等看似八竿子打不着的“养生组合”正在快速覆盖市场。八妹身边的好多人都买过“中式养生水”，但没人把它当做“灵丹妙药”，会心一笑的同时，也都明白，这是一门生意。
文丨金融八卦女作者：乌彦祖假正经
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秋天第二个节气都过了，八妹发现周围朋友开始“养生”了，其中使用“中药+奶茶”的人逐渐增多。
这一组合已经火了一阵了。今年，各地的中药奶茶店如同雨后春笋一般冒出来，不少品牌连夜上架了“加盟模式”。媒体上说在上海，为了喝上“秋天的第一杯中药奶茶”，很多人排了两个半小时的队。
在北京随手一搜，各种带着功能性的中药奶茶都能让人犯选择困难症，商家也在逐渐加码功效，从日常的去火、润肺、祛湿，进阶为“暗示性”的补肾、护肝......
不止奶茶，去年大火的“养生水”今年销量照样不错，还有中药冰淇淋、中药咖啡等等看似八竿子打不着的“养生组合”正在快速覆盖市场。
八妹身边的好多人都买过“中式养生水”，但没人把它当做“灵丹妙药”，会心一笑的同时，也都明白，这是一门生意。
< class="pgc-img">▲美团截图
1.
/ “0糖0脂0卡”落伍，
现在流行奶茶里面放一根人参？ /
前两年，“0糖0脂0卡”的瓶装饮料标签横空出世，让中国人骨子里的“养生之魂” 彻底觉醒，也正式打响了年轻人养生的第一炮。经过市场酝酿，含糖的饮料一时间成了过街老鼠，后来演化成“代糖”饮料也不行了。
总不能都喝白水吧？
于是，瓶装红豆薏米水、绿豆水、五红汤等多款产品应运而生，再后来就是把各种中药加到水里煮一下，然后卖出去，茶品成分包括不限于乌梅、山楂、桂花、陈皮、甘草、焦麦芽、茯苓、豆蔻、佩兰......后来把玉米须也放进去，说韩国人从小喝这玩意儿。
2023年夏季，大批年轻人涌进了中药馆，迷上新中式养生，#中医馆的酸梅汤#相关话题冲上热搜。
中医馆也坐不下这么多养生的年轻人啊，养生赛道进一步拓展，从年初开始，社交平台上出现了各种“中药茶饮店”，包括奶茶店。
八妹去平台上看了一圈，各大“养生茶饮”品牌的定位都差不多，基本上就是“熬夜大补水”“植物刮油茶”“祛火清润水”还有“滋润补养水”，产品相似度极高。
< class="pgc-img">即便是新冒出来的店铺，走的路数也大差不差，顶多装修上走新中式风格，店铺前台放着肉桂、莲子、百合等食材，然后再放一本《本草纲目》，旁边用大大的牌子告诉你“药食同源”，要做到“应季养生”。
< class="pgc-img">同质化严重的情况下，比拼的就是文化了。
比如，南京一家中医馆，对外出售的产品有太阳通明茶、少阴鉴红茶、少阳归元茶、太阳玲珑茶，名字的确玄而又玄，但翻译一下分别是：熬夜补气水、花茶、西瓜柠檬绿茶、牛奶红茶。
< class="pgc-img">个别企业开始比拼高端和时令。江苏的养生品牌百草间，主打燕窝炖、山药饮、莲子饮，最近则开始大卖梨汤、枣仁红豆眠香饮等时令饮品。
都卷到这种程度了，有些品牌干脆在每杯饮料里都放人参——还是一整根。
< class="pgc-img">咖啡终于下场了。
好多咖啡店里都推出了“中药+咖啡”的中西组合，门头、吧台上，还煞有介事打出醒目的slogan：“咖啡泡枸杞，暖暖超给力”。
< class="pgc-img">反正当前的情况就是，市面上的饮品加入中草药才能热销，不差钱的话甚至可以选择“人参、冬虫夏草”等顶级配料，喝一口下去可以同时具备具备去燥、润肺、暖身、大补等等功效，大有“包治百病”的既视感。
有需求自然有市场，养生饮品这门生意，很多企业早就盯上并付诸行动了。
2.
/ 惜命、脆皮的80后、90后“老韭菜”，
又要撑起一个千亿新赛道？ /
当下年轻人的“朋克养生”法，连自己都觉得搞笑：
惜命的脆皮年轻人昨晚又一次熬夜到凌晨2点，赶到公司第一件事点一杯“中药咖啡”，补气+祛水肿，上午杯子里泡上枸杞，下午点杯中药奶茶，晚上打上一段中国人自己的帕梅拉——八段锦，闲暇还要去中药店抓一副“酸梅汤”，然后接着熬夜......
早在2018年，已经有企业布局“养生水”这一赛道。
“可漾”2018年推出红豆薏米水、绿豆水、五红汤等中式养生水。2023年，元气森林发布元气自在水，不到一年时间便销售额过亿，然后快速出了5个茶品正式入局中式养生水赛道。
2023年中式养生水市场规模达到4.5亿元，同比增长超过350%。于是，2024年，农夫山泉、雀巢、东鹏、青岛啤酒、立顿在内的10多个“玩家”入局这一赛道。大家的心思普遍一样，最后赢家不知道是谁，但这块蛋糕一定不能让一个人独吞了。
当然，养生瓶装水生意的技术门槛不高。主流产品大多数拿着食材熬煮一下，然后装瓶销售。不过，这些企业的渠道、品牌、销售能力还是一流的，一家新企业想从他们身上抢肉吃，还是很难的。
这么大的市场肯定还有缝隙，其他企业开始转向。所以，我们看到这两年，中药奶茶、中药冰淇淋、中药咖啡的店面增加。
数据显示，近年来我国“中医养生”相关注册企业量出现持续增长，其中今年1月1日至7月31日期间，新增相关“中医养生”注册企业大约24万多家。
中医药巨头忍不了了，“战火”都烧到家门口了，他们依靠原材料优势也纷纷入局养生茶饮：
北京的同仁堂推出“知嘛健康”，长春堂设立“顺时而饮”，河南的张仲景大药房建立“仲景生活”，上海的童涵春堂发布“二十四节气茶”，广东一方制药成立“一方四季本草轻养茶”品牌；江苏百黎堂对应“陆藜·开了个方子”品牌......
媒体统计目前市面上超10个主打现制养生茶饮的品牌。数据显示，它们门店的人均消费在12.6元-31.73元。如果产品含有名贵药材，价格也将“水涨船高”，比如人参水单杯价格可达38元。北京的同仁堂推出“知嘛健康”目前人均消费最高，超31元。
< class="pgc-img">▲知嘛健康官网截图
市场的确热闹，但资本目前还在观望中。
天眼查显示，获得融资的养生茶饮品牌目前仅有3家：
椿风品牌的运营公司于2018年成立，在2021年获得数千万元融资；
荷田水铺的运营公司在2020年成立，于2021年到2023年分别获得3轮融资，在2023年完成Pre-A轮融资后，公司估值达到6.6亿元；
茉蓝山在获得天使轮2000万融资后，2024年6月4日又获得明日资本追投5000万A轮融资。
养生品牌想打动资本还在想办法。小红书上，能看到大量“中药奶茶月入8万”、“半年回本”的笔记，点进去一看几乎清一色都是品牌方招加盟的广告贴。
八妹总结了一下，当下养生茶饮的加盟费大多在3万-10万之间，加盟提供的服务主要包括品牌支持、培训支持、运营指导、供应链支持、营销支持以及会员营销体系。
< class="pgc-img">是不是很眼熟，这个套路跟前几年很火的奶茶店加盟模式不能说很像，就是一模一样。而且整个养生茶饮的路径也基本复制“奶茶粉→瓶装奶茶→现制奶茶”的进阶思路。
加盟奶茶店的“效果”如何，大家应该不陌生，网友总结说是“九死一生”。
但中式养生这门生意还会继续下去，2023年中国养生茶饮市场规模为411.6亿元，预计2028年将突破千亿元。
3.
/ 商家与消费者短暂暧昧：
明知道是“大忽悠”，也要上一当？ /
根据艾媒咨询2024年中式养生茶饮消费者画像，25-35岁消费者在养生茶饮的消费者群体中占37.6%，36-45岁消费者占到32.2%。精准对标80后、90后“中年一代”，一群最容易被收割的“韭菜”。
这些养生饮品究竟能有什么功效？“是药三分毒”，会对身体产生负面影响吗？
对于“功效保障”，大多数商家“沉默不语”，部分商家委婉表示，产品主要是还原中药的味道，并不具备治疗疾病的功效。
倒也不是真的一无是处。网上有资质的医生现身说法，他们认为中药+茶饮的养生结合倒也不算完全是“智商税”，但效果嘛确实一般。
如今大热的养生饮品系列，本质上无非是用“养生”的外衣，挖掘一次商业机会而已。
其实，不管是80后、90后还是最新鲜的00后，也都深刻明白这个道理。中式养生水，瞅着新鲜，也花不了多少钱，尝试一下，谁也不会真把它当成药。
看见了吗，这就是一场“你知道是忽悠，我也知道是忽悠”的双向奔赴。再说直白一点就是，短暂的“暧昧”，此后各奔东西，谁认真谁就输了。
“中式养生”其实本来就不稀奇，前两年火遍全国的“中式餐饮”，中式汉堡、中式拌饭、中式馒头、中式烘焙、中式煎饼、中式炸鸡、中式茶馆……也是这种套路。
《2023年“新中式”潮流生活数据报告》显示，2023年，新中式整体热度飙升，美食养生领域商业笔记数同比增长率最多，达到359.68%；同时，根据“有意思报告”，2023年小红书平台“新中式”相关笔记量增长390%，互动总量增长188%。
给食物加上“新中式”的头衔，显而易见就是为了镀金。以“中式馒头”为例，从不完全统计来看，这些馒头平均下来一个得七八元，比印象中的馒头贵了不少。高赞网友的评价是：老百姓吃的馒头就不配这个价格。
< class="pgc-img">▲图片来源：餐饮老板内参
对于中式馒头创业者来说，还挺冤的。他们在社交网站上说，店内装修要“中式风”，馒头中还得加入奶酥、培根、芝士等食材。一家店铺需要20-30平米，员工五六人，店内手工制作......如果算上加盟费，短时间很难挣回来，最可能的是根本回不了本。
< class="pgc-img">事实上，热闹过后，新中式餐饮热度没持续多久。网上的消息，很多店铺轰轰烈烈宣传新中式餐厅，大投资，重装修，因客户少、复购意愿不足等问题，不到半年即关门。甚至投资几十万做加盟的，连老本都赔进去了。
目前“中式养生”赛道的情况大体差不多。甭管中药奶茶、中药咖啡还是中药冰淇淋，很多人只是尝鲜、买来发个发朋友圈，过后也很难复购。
《穿普拉达的女王》里有段经典台词：
“你挑了那件蓝色的条纹毛衣，你以为是你自己选择的。但实际上，从奥斯卡·德拉伦塔的发布会第一次出现天蓝色礼服开始，这个颜色迅速在多个设计师的发布会中亮相，并最终流行于全世界。你以为你的选择是在时尚产业之外，但实际上，你穿的衣服是这间屋子里的人帮你选的。”
“你可以选择穿什么，但选项是我提供的。”年轻人别觉得是自己推动了产业的发展，毕竟做生意的本质还是要赚钱，被收割的时候还保持清醒已经很难能可贵了！
022年底，喜茶开放加盟，奈雪的茶紧随其后，于2023年7月启动加盟业务。2024年春天，加盟的风吹到了头部餐企。2月，九毛九集团宣布开放加盟业务，3月，海底捞公开招募加盟商。在头部餐企的带领下，珮姐重庆老火锅等此前坚持直营的品牌也相继放开加盟。有观点认为，海底捞等直营品牌开放加盟，表明餐饮行业风向的清晰变化，加盟模式在推动连锁化率提升中扮演关键角色。中国连锁经营协会发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》中提到，无论是头部企业的持续扩张，还是连锁品牌向低线城市的渗透，以及连锁化率的稳步提升，都离不开特许加盟模式的普及。
餐饮加盟到底是不是一门好生意？新京报记者采访了多位加盟商，有人表示自己虽有不少连锁餐饮门店加盟经验，却仍在加盟网红餐饮上“栽过跟头”，有人点名要避雷有明星光环的餐饮品牌，有人在争取头部餐饮加盟“入场券”时铩羽而归。同时，他们也都在过程中不断总结积累经验，为今后的成功加盟打下基础。
新京报制图
获得头部餐饮加盟“入场券”价格不菲
在河南南阳经营多家餐饮加盟门店的徐女士透露，此前一直关注海底捞品牌，在得知海底捞放开加盟后迅速填报了相关加盟信息，但加盟评估并未通过。对于未通过原因，徐女士并未具体透露。她告诉新京报记者，她对比发现，海底捞对于加盟商的要求比其他加盟品牌更严格，对验资门槛、现金流也会有严格的要求。
海底捞网站显示，海底捞对加盟商要求为具备多店发展的财务基础，有地方物业资源，具备企业管理经验。新京报记者扫码进行合作申请发现，可投入海底捞事业的资金（不包括贷款）有4个选项，分别为1000万元以下，1000万至2000万元，2000万至5000万元，5000万元以上。
九毛九网站上也明确对加盟商商业经验提出了要求：第一档，拥有5年以上知名商业项目成功主导经营（非投资）经验，15家店以上管理经验或年生意规模不低于1亿元；第二档，拥有三年以上知名商业项目成功主导经营（非投资）经验，5家店以上管理经验或年生意规模不低于5000万元的客户优先。
4月上旬，和府捞面公布了加盟消息。信息显示，和府捞面加盟流程包括项目咨询、资信审核、点位反审、线下终身、合作签约、店铺筹建，直到最终正式开业。合作意向申请书中，需要填写年龄、投资预算区间、期望的回报年限等问题。和府捞面公布的单店合作费用为69.8万元，并明确为“包含设计、装修、标配设备”的统包合作费。同时对加盟店提供包括店铺测评、拎包入驻、开业支持、外卖服务、营销策划、督导巡查等服务支持。对于店铺，和府捞面推荐面积为80-100平米。回本时间具体要看门店情况，约为12-18个月。
中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳在接受新京报记者采访时指出，许多头部企业都对加盟较为谨慎，一般来说，当企业拥有较强的加盟运营管理能力，且能够为加盟商提供足够的支持时才会考虑加盟模式。若在品牌规模、供应链和管理体系尚不成熟时便采取相关模式，便会面临较大风险，甚至与加盟商产生纠纷，影响品牌发展。
新京报制图
加盟网红餐饮就能长红吗？
张女士在哈尔滨经营着多家连锁餐饮门店，然而就在2023年，她依然在加盟上“栽了跟头”。她投资了一家网红火锅品牌，后续火锅店营收业绩直线下降，她也因承担不起加盟费用、房租等成本关闭了火锅店。
“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业，不需要付出厨师成本，通常火锅店的毛利率在55%至65%，但这仅仅是毛利率部分，火锅背后的东西不能用传统的餐饮经营思维来理解。”
张女士进一步解释称，当下火锅和其他品类融合的程度很深，消费者会因为火锅店的甜品、卤味甚至一杯奶茶来店就餐，这一类型的火锅品牌像餐饮界的“快时尚”，一旦没有新意了，就会很快失去客流量。她对新京报记者说，有了这一次失败的加盟经验，再加盟时会慎重并做好市场调研。
实际上，大部分加盟者并不是像张女士这样有丰富经验的从业者。河南的刘先生透露，自己加盟的某个连锁火锅品牌经营遇困，由于没有餐饮经营经验，因此交由加盟品牌托管，但是加盟品牌并未将该门店实现盈利，在连续亏损数月后，品牌搁置了该门店的经营，不再按照约定进行管理。刘先生透露，与他有相同经历的加盟商不在少数，他们目前正搜集资料与该品牌的负责人商谈赔偿事宜。
餐饮连锁品牌战略顾问王冬明在接受新京报记者采访时表示，靠加盟圈钱的现象也比较常见，有公司会注册多个品牌商标招商加盟，却根本没有后续运营管理，一个品牌黄了之后，换一个新品牌继续圈钱。在这种情况下，加盟必须擦亮双眼。
明星光环不一定持久
2018年，韩寒投资的餐厅“很高兴遇见你”被曝出门店大批量倒闭，天津某加盟店还因欠薪被诉至法院，2023年10月，该品牌被曝亏损上亿，目前“很高兴遇见你”旗下门店均已全部关门。2023年12月，关晓彤代言的奶茶品牌天然呆因涉及特许经营合同纠纷，被强执430万元，公司和法人均被限制高消费……近年来，带有明星光环的餐饮品牌风波不断。“品牌加盟就是割韭菜”“赚了钱一起分，出了事都是加盟商的原因”，很多餐饮连锁品牌出现负面新闻后，评论区往往会扎堆出现类似观点。
陈赫创立的贤合庄火锅曾在短短2、3年拓店800家，高速增长的背后是一系列隐患。2022年5月初，有加盟商到贤合庄总部“维权”，并质疑贤合庄违规开放加盟，此次维权在网络上引起热议。不久之后，陈赫正式退出贤合庄股东行列，双方也不再有任何股权关系。2023年开始，贤合庄接连撤出北京、上海、广州、成都等多座城市。红餐大数据显示，截至目前，贤合庄在营门店数仅剩122家。
2021年7月22日，火凤祥曾在微信公众号发布消息称全国门店数量突破200家。2023年8月，新京报记者探访了解到，火凤祥悄然关闭了北京的3家门店。回龙观店于2023年6月停业，新中关购物中心店、房山熙悦天街店则在更早些时候关闭。火凤祥在北京只剩1家门店营业。新京报记者当时曾致电火凤祥官网预留的电话，负责加盟的工作人员称全国有100多家门店，但并未给出确切数字。
今年以来，黄晓明担任“品牌官”的烧江南烤肉也出现多地门店关闭情况。公开报道显示，今年1月3日、3月5日，烧江南公司分别新增2条被执行人信息，被执行总金额388.08万元，2条被执行人信息均是因为“特许经营合同纠纷”。
新京报制图
“有了失败的加盟经验，再去选择加盟品牌时会更加慎重。”上述接受采访的刘先生强调，不会考虑加盟有明星光环的餐饮品牌，原因在于他感觉这些品牌的餐饮基础并不扎实，且总会在网上看到明星餐饮出现维权问题。
新京报记者在多个社交平台发现，像刘先生这样进行加盟维权的加盟商不在少数，集中在明星火锅、网红餐饮品牌。在某社交平台，多位加盟商发帖讲述加盟贤合庄、火凤祥等品牌的失败经历，在谈及最终关店原因时，他们认为要归结于品牌总部的运营和品牌热度下降。新京报记者还了解到，火凤祥、贤合庄的一些门店曾转型为自助模式，但并未挽救部分门店闭店的结局。例如，火凤祥台州青悦城店曾推出牛肉、牛蛙自助，该店在点评网站把店名改成了“火凤祥美蛙牛肉自助”，目前门店显示歇业关闭。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为，明星火锅品牌门店萎缩的根本原因在于过于依赖明星效应，同时连锁经营管理水平也过低。“像火凤祥这样依靠明星引流的火锅品牌，明星效应较为短期。对于消费者来说，最终体验到的是餐厅实实在在的产品、服务、环境，品牌要维持好产品和服务需先练好连锁经营管理能力这个‘内功’。这才是餐饮连锁企业可持续发展的核心能力。”
王冬明曾在接受新京报记者采访时表示，消费者去明星餐饮店很多时候是奔着明星去的，当明星餐饮店无法满足消费者的明星见面需求时，就需要好的产品来拉回顾客。“明星餐饮店往往只是一时热闹，一般投资较大，在装潢、菜品种类等方面体现明星的喜好与个性。”明星餐饮代运营管理方式容易造成监管盲区，“加盟商等于散养”，一旦出现问题，因为很难直接对接明星，总公司容易造成决策的不及时，严重者可能造成门店倒闭。
新京报记者 于桂桂 王萍
编辑 王琳
校对 翟永军
< class="pgc-img">年3月，直营30年的海底捞发布自愿公告称，将着手推行加盟特许经营模式，这件事在行业及市场掀起了一阵轩然大波。
在今年，我们看到很多原本只进行直营的餐饮品牌，放开了加盟，海底捞无疑是其中影响较大的一家。
6月6日手握“乡村基”、“大米先生”两大品牌的乡村基宣布放开联营，6月14日小女当家也宣布开放合作经营模式，越来越多的中式快餐品牌从直营转入了加盟阵地。
新茶饮、咖啡、火锅等餐饮行业也已开启了加盟扩店布局。
茶饮行业自2022年末就开始了“加盟战”，2023年更是有大量品牌加入“战场”。
2022年11月末，坚持了10年直营模式的喜茶开放加盟，2023年7月“新式茶饮第一股”奈雪的茶也推出了“合伙人计划”。期间，古茗、乐乐茶、桂桂茶等要么宣布对外开放加盟业务，要么也放开了更多省份乃至全国的加盟。
据悉，截至2023年末，除茶颜悦色、阿嬷手作等品牌外，几乎头部的新茶饮品牌都已经步入了加盟发展阶段。
至于2023年咖啡品牌的加盟热潮，也是极为“热闹”。
除了瑞幸开放带店加盟外，库迪、轻醒咖啡等品牌则是降低加盟门槛，如以0元加盟费、限时补贴等优惠吸引加盟商加入。
这种以往在餐饮行业极为难见的“0元加盟”玩法也开始更大范围地出现在其他餐饮品类中。
如今年3月，后火锅宣布新加盟战略——0加盟费、3500万元的补贴；4月，大斌家串串火锅也宣布实施零加盟费、零培训费、零品牌费的战略。
当然，其他优惠的玩法也很多，如现场签约加盟费五折优惠、加盟金交5千免3万、规定节点前完成加盟签约可享受6万元营销补贴，更是有茶百道推出的加盟伙伴推荐新客户成功开店后其可享原物料返点5000元的“拼多多砍一刀”操作。
近两年来，越来越多直营品牌踏入加盟阵地，甚至加盟优惠力度越来越大，背后是好是坏？
若从海底捞的公告来看，其表示引入加盟特许经营模式将增强运营能力、引入更多优质资源，有助于品牌区域扩展，为广泛顾客提供服务。另外，其也表示希望能以此丰富公司商业模式，为消费者提供更多样化的选择。
如此总结一点，这对海底捞来说，有利于门店扩张，占领更多市场。但细挖下去，背后还有其他好处。
目前，海底捞已拥有明显的供应链优势，在“全世界一流”的中央厨房、配送中心等供应链环节下，通过加盟发展，海底捞既可以实现快速铺张，收取加盟费，还可以壮大供应链的“生意”。
自然，其他品牌放开加盟也不免有扩大“领土”的打算。
从美团和中国连锁经营协会发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》来看，如今国内餐饮连锁化越来越高，2023年已达到21%。依托于规模经营优势，连锁品牌会比单门店有更强的抗风险与盈利能力，而在连锁的背后，加盟模式贡献极大。
☉数据来源：2024中国餐饮加盟行业白皮书
尤其在如今餐饮行业持续“内卷”的情况下，当大量同行业品牌开启加盟模式后，坚持直营的品牌若要“扛下去”所面临的压力会越来越大。
此外，受经济大环境冲击、部分餐饮赛道投融资热潮退去及IPO进程受阻等影响，运营与管理成本高、资金压力大且供应链效能发挥受限的直营模式“痛点暴露无遗”，对比下，可压缩成本又可引入更多资金的加盟模式的好处就显露出来了。
不过，考虑到近年来餐饮业“内卷”得厉害，超百万家餐饮门店大量倒闭，许多“创业热血青年”也冷静了下来，更为谨慎地衡量加盟后的选址、客群、回收周期、经营难度等事项，无经验的创业小白还要警惕“快招”这一灰色产业链，避免被公司“割韭菜”。
而对品牌方来说，需要担心的便是融入加盟模式后，其服务、质量与管理等该怎么把控，毕竟“一损俱损”，加盟门店的“丑闻”也会影响到整个品牌的形象。
无论怎么说，“细水长流”的发展才更为“划算”，至于如何让品牌发展长久，那就是品牌方要考虑的事了，大众或许更为关心的还是品牌“加盟时代”下，作为消费者的权益如何受到保护。
参考资料：
2024年4月餐饮月报：水果茶新品上新加速，连锁餐饮品牌迎来“出海潮”
https://mp.weixin.qq.com/s/peJ2Eb5JcUbUBSoXmIR01g
复盘2023餐饮加盟市场：明星餐饮一地鸡毛、快招穷途末路…… https://mp.weixin.qq.com/s/b4VD82BVpsZeVpYu8DxyLw
【深度】连锁餐饮“万店目标”有了，还缺加盟商|界面新闻
https://www.jiemian.com/article/11217218.html
从“仅退款”到“不要钱”，餐饮加盟越来越像“拼多多”了 https://mp.weixin.qq.com/s/oq3WRywo7r9rLLgRIFZQDw
餐企们“疯狂”放加盟，创业者却不够用了…… https://mp.weixin.qq.com/s/Y_IdjDS9XkwYiy1tHr9d9g
海底捞回应热点：未来会考虑多品类、多层级发展|直击股东会
https://www.chinastarmarket.cn/detail/1699130
坚持30年直营的海底捞，开放加盟为哪般？ https://mp.weixin.qq.com/s/1CetnN_thIkPw0LsTIgu4Q
乡村基、小女当家开放联营合作，中式快餐如何打破“千店魔咒”？_央广网
https://ent.cnr.cn/canyin/zixun/20240619/t20240619_526754565.shtml
0加盟费、3500万补贴，后火锅备战重庆火锅“决胜年”_央广网
https://ent.cnr.cn/canyin/zixun/20240320/t20240320_526633497.shtml
本回完
