餐网消息，6月2日，新雅轩食品（河北）有限公司食品产业园奠基仪式隆重举行。该食品产业园的创建，承载着新雅轩布局全国的期望，是新雅轩实现“双百”目标的重要里程碑，更是推动中国餐饮向标准化发展的又一强大动力。

仪式上，新雅轩创始人杜延涛率管理层、各大区负责人，在河北衡水一同见证了这一激动人心的时刻，并发表了热情洋溢的致辞。

杜延涛表示：“ 新雅轩河北食品产业园的盛大启动，标志着新雅轩在迈向未来的道路上，又上了新的台阶。在未来的发展中，新雅轩要顺应产业发展趋势，从上游原料、生产成本控制、物流链接等多方面出发，进一步提升新雅轩的行业竞争力，为客户提供质价比更高的产品，给客户创造直接的价值。在新的起点上，新雅轩也面临着全新的挑战，但新雅轩人要始终保持创业精神，为共同的信仰而努力，以“百亿”和“百年”作为奋斗目标，不断发现问题、正视问题、解决问题，用一生来成就一个伟大的事业，不断推动中国餐饮行业发展！”

总投资10.1亿，再塑行业标杆

新雅轩河北食品产业园的创建并非偶然，而是新雅轩顺应时代潮流、更好服务客户、推动中国餐饮标准化发展进程的必然结果，同时也是新雅轩人不断追求卓越与创新，不畏艰难实现自我价值而做出的努力。

作为【餐调订制+预制菜】一站式标准化整体方案专业服务商和中餐标准化订制引领者，新雅轩一直致力于创新行业模式，以“做世界一流食品企业，让奋斗者实现物质精神双丰收”为愿景，始终保持创业精神，不断助推行业发展。

坚持向行业标杆和先锋学习，经过多年探索，新雅轩首创【复合调味料+预制菜】相结合的新型模式，提供一站式标准化整体解决方案，帮助客户优化出餐流程，打造高质价比产品，引领行业进行标准化改革发展。

据红餐网了解，新雅轩河北食品产业园的建设，预计总投资10.1亿元，占地300亩，共分三期建设，其中，一期建设完成后，新上预制菜高端自动生产线12条，预计年产50000吨预制菜，预计年产值可达30亿元。

此外，新雅轩还将加快建设和完善冷链仓储、物流运输等系统，紧密链接上下游，以积极响应客户需求，全方位保障客户利益，在提供高质价比产品的同时，真正为客户提供完美的“一站式”服务，为中国餐饮标准化提供创新型模式，塑造行业全新标杆。

创新驱动，引领行业发展

自2010年创始，新雅轩就提出“旨为餐饮更简单”这一使命。经过14年的全心投入，新雅轩一切从用户出发，将创新作为发展源动力，凭着“做世界一流食品企业，让奋斗者实现物质精神双丰收”的决心和魄力，克服种种困难，最终以整体成本领先为基础，通过差异化创新为客户创造直接价值，在行业中逐步站稳脚跟。

经过长期的实干和不断试错，新雅轩不但开创了“新雅轩”和“川肴妹”等品牌，同时也在全国建立了12个爆品体验中心。此次河北食品产业园的建立，也是新雅轩布局全国战略、推动创新发展的至关重要的一步。

新雅轩始终以实现整体成本领先为基础，通过差异化创新为客户创造直接价值。多年来，新雅轩以强大的创新基因为核，积极进行行业分析和市场洞察，快速响应市场需求，创新产品系列30+，建立了4000+SKU，并结合大数据分析、市场趋势和自身庞大的产品库进行精准研发，打造出了砂锅菜、江湖菜、麻辣霸王鸡、爆汁脆皮鸭、天水麻辣烫等多个爆款产品系列，为客户提供多样化、高品质的产品选择，助力客户在激烈的市场竞争中抢占先机。

比如当下爆火的【砂锅菜】系列，便是新雅轩综合大数据搜集、市场实地调研等多方数据后，进行创新研发，使其具有渗透能力极强的特点，打造出川渝麻辣、浓香清淡、可口酸甜、开胃金汤等多种口味，满足不同地区和消费者的口味偏好，适配不同的餐饮品牌。

除了丰富产品味型，新雅轩更是通过“A+B+C”一站式标准化出餐模式直接优化后厨操作流程，其中A包为复合调味料方案，B包为预制肉类食材方案，C包为门店新鲜食材，餐饮企业只需将三者组合搭配，即可快速出餐。在帮助餐企实现降本增效的同时，还能保证稳定出餐，并且保留菜品的新鲜口感和“现炒锅气”，为客户创造更大价值。

在新雅轩一站式标准化整体方案专业服务中，其中的“砂锅菜·一年四季菜单”服务，可为不同餐饮品牌提供每个季度独具潜力的菜品选择、呈现形式以及味型的全流程解决方案，让每一个品牌都能打造自己的特色菜，彰显独特的辨识度，为客户的销售赋能。

展望未来，携手共赢

新雅轩食品（河北）有限公司食品产业园奠基仪式成功举办。这片曾经空旷的土地将迎来了它崭新的一页。新雅轩也将在此开启新的篇章，打造一个全新的数智化食品产品园区，有力保障高效出品，为餐饮行业带来新的活力和发展机遇，进一步推动中国餐饮标准化发展进程。

正如新雅轩创始人杜延涛在奠基仪式上所言：“新工厂的建设不仅仅是一个简单的工程，它更是新雅轩未来发展的基石。未来新雅轩将继续秉承“旨为餐饮更简单”的使命，坚持创新发展，不断提升行业竞争力，始终如一地为客户提供高品质、高效能、高回报的爆款产品，与餐饮企业实现协同共赢，以强大实力推动行业发展，引领中国餐饮更快、更好地走向标准化”。

作者：红餐编辑部

国界融合菜：满足消费者多元化需求的餐饮新业态
随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者的餐饮需求越来越多元化，对口味、品质、营养等方面的要求也越来越高。传统的餐饮模式已经难以满足现代消费者的需求，而预制菜的出现，为餐饮行业带来了新的变革。其中，无国界预制菜更是引领着餐饮新潮流，成为市场的新宠。

无国界预制菜打破了传统餐饮的地域限制，将世界各地的美食汇聚一堂，为消费者带来丰富的口味体验。它不仅满足了消费者对美食的追求，更引领着新的餐饮潮流，成为餐饮行业的新趋势。

与传统餐饮相比，无国界预制菜具有明显的优势。首先，它简化了烹饪流程，缩短了出餐时间，提高了运营效率。对于忙碌的现代人来说，快速、方便的餐饮服务是他们所追求的。无国界预制菜正好满足了这一需求，为消费者提供便捷、美味的餐饮体验。

其次，无国界预制菜注重食材的新鲜度和口味的稳定性。通过标准化、规模化的生产方式，确保了食材的质量和口味的稳定性。这为消费者带来了高品质的餐饮服务，增加了消费者的忠诚度和回头率。

此外，无国界预制菜还具有多样性和创新性的特点。它融合了不同国家和地区的特色风味，满足了消费者对美食的探索和好奇心。这种多样化的菜品选择，不仅丰富了消费者的口味体验，也为餐饮业者提供了更多的商业机会和发展空间。

然而，尽管无国界预制菜具有诸多优势，但在实际应用中仍需注意一些问题。首先，要确保食材的质量和供应链的稳定性。食材的新鲜度和质量是决定菜品口感的关键因素，因此要严格控制食材的采购和储存环节。其次，要注重口味的研发和创新。随着消费者需求的不断变化，餐饮业者需要不断创新口味和菜品组合，以满足消费者的需求。最后，要加强品牌建设和营销推广。在竞争激烈的餐饮市场中，品牌知名度和口碑对于吸引消费者至关重要。

总之，无国界预制菜作为一种新型的餐饮模式，具有广阔的市场前景和发展空间。它不仅满足了现代人对快速、便捷、美味的餐饮需求，更引领着餐饮行业的新潮流。未来，随着无国界预制菜的进一步发展和普及，相信它将在餐饮市场中占据更加重要的地位。

玛仕携手上海合德 共创餐饮合作新篇章

2024年6月18日，由德玛仕承接的上海合德食品有限公司单位厨房设备安装工程正式交付。德玛仕深度赋能团餐行业，以专业高效的单位智慧厨房一站式整装服务，为上海合德食品有限公司精心打造了智能化、高品质的菜品研发厨房设备，获得上海合德食品有限公司的高度认可。

（图：上海合德食品有限公司）

上海合德食品有限公司成立于2012年，是以膳食托管、特色餐饮和食品加工为一体的多元化食品经营公司，主营中央厨房、团餐配送、净菜加工配送、糕点制作、各类农产品及进口食品展销等。

(图：上海合德厨房作业现场）

由于上海合德食品有限公司的厨房设备使用时间已久远，智能化程度低，导致出餐效率及人效都未能达到预期，已不能满足菜品出餐时效及厨房日益增长的出餐需求。与此同时，日渐陈旧的厨房设备存在引发火灾的风险和卫生安全隐患，亟需升级更换。

针对这些问题，德玛仕提供了单位智慧厨房综合解决方案，助力企事业单位全程省心采购厨房设备。

单位智慧厨房一站式服务 打造高效智能膳食新体验

德玛仕单位智慧厨房设备由资深大厨和工程师共同参与设计，更加适配厨师的烹饪需求和使用习惯。厨房内工作区域的布局规划和设备摆放位置都经过德玛仕专业团队的深思熟虑，在科学合理的基础上兼具美观与实用，助力单位厨房保持整洁有序，从布局上避免食材交叉污染，智能守护膳食安全。

（图：更换完成的厨房设备）

服务过程中，德玛仕全程派专人对接把控厨房设备施工过程中的安全、质量、环保等问题，确保施工完毕的单位厨房可以正常投入使用，工程交付后，一小时即可出餐。

本次供应给上海合德食品有限公司菜品研发厨房的灶具，是德玛仕研发团队经过精心设计与严格测试的匠心之作，每一款都蕴含着我们对烹饪的深刻理解与对技术的极致追求。

其中SDGT55燃气大锅灶台、SZCT55猛火灶大锅灶具备升级新型电源开关键，多档满足各大菜系的烹饪需求，使研发人员能够更专注于菜品的创新和优化。每一个关键零部件都进行多次高低温循环、机械冲击测试，食材接触部分则具备权威机构认证，标配符合国标的熄火保护装置，大锅灶额定热负荷可达55kW，强力加热更不忘节能环保，完美满足上海合德食品有限公司对于高效、安全、环保的菜品研发需求。

近年来，德玛仕已凭借高口碑的产品和服务，不断获得客户的认同和赞誉。截至2023年12月，德玛仕已累积交付超过10000+家整体单位厨房工程，是300000家企事业单位客户的信心之选，在单位智慧厨房设备领域走出了属于自己的口碑之路。

展望未来 引领革新

上海合德食品有限公司的业务覆盖广泛，服务对象多样，团膳行业对厨房设备的要求极高。德玛仕将助力上海合德食品有限公司进一步提升烹饪效率与菜品质量，共同为广大消费者带来更加美味、健康、安全的餐饮体验。

在德玛仕看来，每一次的交付都不仅是一次简单的交易，更是我们与合作伙伴共同成长的契机。未来，德玛仕将肩负“科技驱动单位厨房更好用”的使命，推动单位智慧厨房行业的标准化和规范化发展，助力行业走向更高水平、更高质量的发展赛道。