、可乐雪碧等碳酸饮料

2、啤酒

3、凉茶

4、果汁

天吃一顿热乎乎的火锅，出一身汗，感到辣唇烫嘴之时再喝一杯冷饮，简直不能太舒服。

不过，这样常见的吃法，也可能带来“要命”的问题。一顿火锅过后，可能就进了医院。

吃火锅+喝冰饮，有多要命？

1. 火锅+冰饮，胃穿孔进了医院

据成都商报6月18日报道，成都66岁的林先生，吃了顿火锅，期间喝了冰饮料，结果胃穿孔，到医院时腹腔已严重感染。

“大家吃起火锅又热又辣，干脆就来些冰啤酒、冰饮料、冰粉。”林先生说，“本来很辣、很热，一口冰得下肚，整个人都爽快了。”

但吃完回到家，林先生就觉得肚子痛，像刀割一样的痛。

本来以为火锅不卫生，没想最后到成都市第五人民医院急诊科检查后，是胃穿孔。直径大约1.5cm。

成都市第五人民医院普外科副主任医师杨健在接受成都商报采访时介绍，像林先生这样饮食后导致的胃穿孔，医院近期已经收治了7例，最小年龄只有18岁。

杨健医生解释，正常人适量的进食火锅或者冰粉是不会导致胃穿孔的。这里有两个前提：一是身体健康的正常人，二是适量进食。

但是在存在胃溃疡的基础疾病的情况下：

● 进食火锅和生冷饮料会对胃粘膜产生直接的刺激；辣椒和酒精会使黏膜受胃酸侵蚀的抵抗力下降，继而促进穿孔的发生。

● 所以说胃穿孔的原因，其实说到底就是饮食方面的不注意而导致消化性胃溃疡，上述刺激性食物反复对胃内部进行刺激后而形成胃穿孔。

2. 火锅+冰饮，血压飙升，起伏能达20-30毫米汞柱

据扬子晚报2012年报道，黄女士一家人周末在火锅店小聚，边吃边喝，结果吃完起身要走时，她突然感觉头痛、头晕、想吐。家人叫来饭店老板询问，也不存在食物不新鲜的问题。

最后，在南京市第一医院急诊科解开了谜团。

原来，黄女士边喝冷饮，边饮热汤，最终导致血压突然飙升，不得不送医院救治。

接诊的南京市第一医院神经内科许庆成医生在2012年接受扬子晚报采访时介绍，在吃火锅时喝下热汤后如果立刻喝冷饮，会出现胃肠道的不适，还会造成血压起伏过大，可能相差20-30毫米汞柱，从而引发身体不适症状。如果心脏本身血液循环不好，还可能发生缺氧，造成心肌梗死。

他提到，血压变动与食物温度差异也是息息相关的。冷饮会造成胃肠中血管收缩，肾上腺素分泌增多，血压上升；热汤则会造成血管扩张，血压降低。类似的，炎热夏天吃冷饮、冰西瓜也可能诱发心梗，当然前提是你本身心血管不好。心脑血管最怕被一冷一热刺激。

3. 火锅+冰饮，腹痛腹泻，可能好几天

据青岛晚报2015年报道，26岁的张女士在一家餐厅吃火锅时，喝了几杯冰镇西瓜汁，突然腹痛难忍，不仅出现呕吐，还连续去了好几趟厕所，丈夫见状赶紧拨打了120。

接诊的青岛市海慈医院医护人员告诉青岛晚报记者，火锅如果吃了生食或者半生不熟的食物，食物上的细菌可能引起腹泻。

除此之外，火锅的辣锅底会对肠胃产生刺激，导致肠胃功能较弱的人腹泻。

很多人觉得从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜，会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料躲避滚烫，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻。

上海市中西医结合医院消化内科主任医师傅志泉2016年也在健康时报刊文谈到，吃火锅喝冰饮会刺激胃部血管收缩，减缓胃肠蠕动，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性也会下降，不利于消化。

类似在网络问诊平台上，一位25岁的年轻人就写道，自己之前吃了火锅，也喝了冰饮料，之后总是轻微腹痛，最近一天要去三次厕所。

健康吃火锅，这4点要注意！

1. 不要冷热交替，间隔3分钟

很多人觉得，一口热的肉和菜，再喝一口冰爽的饮料，即解热，又解辣。

一是本身冷热交替会刺激肠胃；第二个是，解辣效果最好的是牛奶或酸奶等蛋白含量高的饮品，而不是冷饮。

吃火锅的时候，在喝热汤和冷饮之间，最好间隔3分钟以上。喝的时候也最好小口进食，这样对血压变动的影响可以减到最轻。

2. 不要趁热吃，凉一小会儿

不少人觉得火锅趁热吃最鲜嫩，尤其是肉。

但刚从热锅中捞出来的食物，温度会很高，很容易烫伤口腔和食管黏膜，尤其是像有馅的牛肉丸或者会吸水的冻豆腐，一不小心咬下去，汁水全溢到嘴里，汤汁很烫人。

食物涮出来后凉一会儿再吃。

3. 不要急涮肉，两菜一肉来搭配

北方人吃火锅习惯先下肉，最后再放菜。结果肉吃饱了，最后也吃不进多少菜。

但，吃火锅不该仅有肉，得有菜，而且菜还应尽量多一点。

可以记住这样的一个口诀：“两份蔬菜一份肉”。

也可以尝试“先素后肉”，这样有助于控制食物的摄入量。

4. 不要聊太久，吃火锅别超1小时

很多人吃火锅能吃两三个小时，聊一会儿吃一会儿。

但，火锅烧开最好不要超过一小时。

一个是时间越久，随着食物的不断加入，汤中嘌呤的含量越来越高，容易诱发痛风；而且随着进食时间的延长，火锅底汤中的亚硝酸盐浓度会逐渐升高。

来源：健康时报

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来没有想过，整天家里沙发上瘫着，竟然成了一件为社会做贡献的事情。这个春节，新型冠状病毒肺炎出现并在短短十多天的时间内便席卷了大半个中国，病毒传播之迅速让人猝不及防，为了人们的健康和安全，我们只能响应国家的号召，待在家里少出门。本来以为可以宅在家里做个安静的宅男宅女，结果却……

还没享受几天宅家的快乐生活，却逐渐开始被枯燥无聊支配着。尤其对于“吃货”来说，不能出去和小伙伴们一起吃喝玩乐简直就是煎熬，每天大脑里都回荡着同一个旋律：拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡。

当问到“你摘掉口罩后最想做的事是什么”的时候，有人想开学，有人想约朋友出去玩，也有人想去见亲爱的他/她，呼声最高的则是立刻出门出吃火锅、喝奶茶。

相信很多人都爱吃火锅，火锅表面有很厚的一层油，把肉涮好后肉的表面就会带有一层辣油，吃起来味道很香。这对于想要减肥的人来说就有很大的罪恶感，所以就有些人在吃火锅的时候都会用筷子把油刮掉，但这样吃起来很麻烦。

于是就有人发现了一种方法，在漏勺里放点冰块之后，然后放到火锅里面，当油遇到冰块就会凝结，油就会依附在冰块上，再把肉拿出来能减少表层的油。

而火锅的最好搭档就是奶茶了，清爽又解渴解辣。即使是冬天，一杯冰奶茶也是不可少的。那为什么在冬天也要喝冰奶茶呢？因为茶本身有一些苦涩的味道，通过加糖确实可以使它变甜，但是过量的糖会导致奶茶过于甜腻。但如果加入冰块，就可以使饮品快速冰镇，留住茶香，减弱茶苦涩的味道，又不会显得很腻。

我们平常使用冰箱来储存食物，能冰镇又能保鲜，因为食物在低温环境下更新鲜，易保存，低温下细菌活动能力较弱，可以减少异味。在奶茶里加冰块也可以让奶茶的香味维持更久。

冰块在我们日常生活中起到了很大的作用，食用冰不仅可以用在食用品中，夏天中暑的时候也可以用冰块冰敷；身上出血时，也可以将冰块外面包上一层干净的布敷在伤处，血管遇冷收缩，可以有效的缓解疼痛和减少出血。

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