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中元节临近,南宁鸭子走俏,餐企推出“鸭套餐”

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:元节将至,广西人的餐桌上少不了鸭肉。白切鸭、柠檬鸭、醋血鸭……每一只鸭子的背后,都是广西人对传统习俗的传承。近日,记者走

元节将至,广西人的餐桌上少不了鸭肉。白切鸭、柠檬鸭、醋血鸭……每一只鸭子的背后,都是广西人对传统习俗的传承。近日,记者走访了解到,随着节日临近,南宁市场上的鸭子开始走俏,价格也有小幅上涨。尤其是青头鸭,因其质量上乘,口感劲道,备受消费者青睐,市场销量居高不下,活鸭价格已卖到25元一斤。一些餐饮企业还顺势推出“中元节吃鸭套餐”,或是增设新菜品,以满足食客吃鸭过节需求。

节前鸭子供需两旺价格小涨

8月28日上午,记者在南宁市三津活禽交易市场看到,不少市民正在档口前选购鸭子。这里的鸭子种类众多,青头鸭、西洋鸭、水鸭被关在笼子里,等待出售。因为是批发市场,不少商户开车前来批发鸭子回去零售。平时本就熙攘的市场,此时更是热闹。

南宁市三津活禽交易市场,市民商户采购忙

从事鸭子批发的经营户黄女士告诉记者,店里的青头鸭销量最好,活鸭平时卖17元一斤,节前涨价一两元。虽然价格上涨,但还是供不应求。“老客户今早才订了300多只,基本上一到店就被抢购一空。中元节当天买,还不一定有货哦。”黄女士说,店里卖的主要是大塘镇的青头鸭,这几天销量非常好。预计价格还得上涨。

在五一路一菜市,售卖鸭子的摊点四处可见,吆喝声此起彼伏。不少摊位主打本地青头鸭。“本店专卖青头鸭,鸭肉鲜美不肥腻,味道正宗。活鸭23元一斤,以往是22一斤,可以免费帮杀。”看到有客人上前,一名商家忙着吆喝。在路边,已杀的青头鸭为35元一斤。附近店铺的青头鸭售价为20元、21元一斤不等,普通鸭子多为15元一斤。

市民正在选购鸭子

在龙岗龙华农贸市场,多个档口的经营户表示,节前鸭子销售已进入高峰,目前在售青头鸭活鸭零售价25元一斤。预计中元节当天还会涨到28元一斤,土鸭也要23元一斤。“我们进货价格也贵了,现在买比较划算,一只鸭子五六斤,能省近20元。”经营户莫女士说。

鸭子热销带旺劏鸭拔毛服务

鸭子吃起来很香,但劏鸭拔毛可不是一件轻松活。专业的事,得交给专业的人来做。走访中,记者了解到,中元节鸭子热销,也带旺劏鸭拔毛服务,一些档口加价都不愿接单。

菜市场里的零售摊点多数可以免费帮宰杀鸭子,但在批发行或是市民从别的地方买来的土鸭,那就得另外找地方劏鸭拔毛。

三津活禽交易市场里,因为批发行里不提供劏鸭拔毛服务,一些市民购买活鸭后还得拿到档口让人帮忙。“鸭子太多了,人手不够,散客的鸭子不接了。”正忙着劏鸭的罗女士说,平时帮杀鸭子5元一只,现在有钱也没时间。在隔壁档口,摊主劏鸭收费涨到15元一只。市民程先生买了一只青头鸭,排了40分钟的队,花了10元让人弄好。虽然知道节前买鸭子的人多,但这样的行情还是让他有些意外。

市场里鸭子品种较多

从走访情况来看,鸭子价格在各个市场有小幅度差距。据南宁市农贸市场采价日报,8月28日,活鸭(青头鸭)均价20.55元一斤,比前期略有上涨。便宜的16元一斤,最贵的25元一斤。当然,因鸭子品质不同以及商家成本不同,市场零售价有高有低,不可一概而论。对于鸭子价格上涨现象,受访市民表示可以理解。“节前肯定都要涨一点,一两块也能接受,没必要提前囤货,吃的就是个新鲜。”前来市场买菜的王女士说。

餐饮店顺势推出吃鸭套餐

在广西,过节无鸭不成宴。从不同的鸭子品种中,大概也能对广西人的“鸭子”情怀窥见一二。广西人对鸭子品质的要求高,做法也多样:白切鸭、柠檬鸭 、醋血鸭……这些都是本土颇有特色的代表性菜肴。尤其是南宁本地的柠檬鸭,精选养足月份的青头鸭,配上自然发酵的陈年酸柠檬,成就独特的广西味道。

柠檬鸭是地道的南宁菜肴,备受食客推崇

记者了解到,为满足食客吃鸭需求,不少餐饮商家也围绕“鸭”做起文章。如:桂小厨在外卖平台上推出了中元节吃鸭季专题,有适合3~4人份的中元节吃鸭套餐,内含一份中等规格的传统高峰柠檬鸭;也有单份的柠檬鸭,适合不同需求的消费者。

商家在外卖平台上推出的吃鸭套餐

本土老牌餐饮好友缘酒家为响应中元节,8月29日—8月31日期间,特地为客人准备白切或柠檬青头鸭,可以到店用餐也可以外卖。

竹篱笆餐饮连锁企业一负责人张女士告诉记者,店内主要经营传统广西菜,和鸭子相关的菜肴有柠檬鸭、白切鸭、醋血鸭等。为应对节日用餐高峰,全市四家门店也是做了充足准备。预计与节日相关的菜肴销量翻倍。“毕竟客人来店里几乎都会吃鸭子,每桌必点。”

长塘特色的干捞柠檬鸭

醋血鸭是桂北特色菜肴,作为漓江小聚的招牌菜,节日里也有相关团购活动。该店工作人员介绍,市民们可以通过线上平台购买,以优惠的价格享受到地道的广西味道。长塘肥仔仙葫店梁经理表示,店内的柠檬鸭为干捞做法,鸭肉劲道,口感酸甜,节日里依然作为主打菜品。考虑到节日就餐人数较多,市民如需中元节到店吃饭,最好提前预订包厢。

南宁晚报·南宁宝客户端 记者 周志英 文/图 实习生 卢琪艳

来源: 南宁晚报

月28日,腊月二十三,北方的小年,快手西二旗总部园区内气氛high到爆。主题为“快手新家,快乐出发”的快手年会,持续举行了一整天。

又可以吃喝玩乐,还可以抽大奖,最关键的是,还不耽误工作。如此画风清奇的年会,老铁们了解一下?

这是快手在西二旗总部园区第一次召开年会。2018年12月24日平安夜,由于人员快速扩张,快手将公司总部从宇宙中心五道口搬到了“上风上水之地”西二旗,结束了多个办公区分散办公的状态。

为了庆祝上千名老铁终于“在一起”,年会开场环节设置了喜庆吉祥的搬家庆典。精彩的舞狮表演后,快手CEO宿华、快手创始人程一笑、快手CTO陈定佳帅气亮相,并给新址剪彩,随后年会正式开始。

CEO宿华回顾了过去一年快手的发展,肯定了快手取得的成绩,也指明了未来的方向。他希望,2019年快手和快手员工能“守正出奇”、“追求极致”。创始人程一笑和CTO陈定佳也分别做了年终主题发言。据悉,“追求极致”这一被正式称为快手企业文化的词在会上被频频提及,共出现了多达20次。

年会现场 快手CEO宿华正在演讲

三位大佬发言后,年度颁奖环节开启。今年,快手共设置了四个奖项,分别是“优秀团队入围奖“、“管理创新奖”、“业务进取奖”、“业务突破奖”。

其中,共有8支团队获得“优秀团队入围奖”,每支团队各获得5万元奖金!

不要慌! 5万元不算啥,还有20万元奖金呢!分别是获得“管理创新奖”的2支团队以及获得“业务进取奖”的7支团队。

别激动!除了20万元奖金,这9支团队的每个成员,还有人手一台定制款iPad Pro 512G!

但是!上面这几个奖,在“业务突破奖”面前,不值一提……喜提“业务突破奖”的是某个产品技术团队。快手给出的奖励,是500万元!

500万元大奖领奖现场

“往年互联网各大企业各种互拼大奖,在今年这个互联网寒冬,似乎偃旗息鼓了,不裁员就不错了。”有互联网资深从业人士得知消息后表示,“没想到快手又开启了大奖模式。这一定就是传说中‘别人家的年会’!”

“别人家的年会”,往往不是租个剧场就是包个酒店。而快手的年会,就在自家大院里搞。在总面积约53000平的独立园区内,年会活动持续了整整一天。

颁奖典礼结束后,还有吃货大集、寻宝小镇、未来太空舱、欢乐岛嘉年华、创意之城DIY、希望湾、王者争霸、许愿池、爆笑拍照板等十余个嘉年华活动。

酸辣粉、牛肉面、关东煮、羊肉串、豆腐脑、羊杂汤、棉花糖、爆米花、鸭血粉丝、小甜点……近30款来自大江南北的“肥仔快乐小吃”,在吃货大集上集中亮相。

吃货大集现场

吃货大集从下午1点开始,一直持续到晚上8点。7小时不间断供应各种人间美食,整一个就是快手版风味人间。难怪啊,江湖传说快手员工新入职一个月,平均体重要长5斤……

当然了,有了吃喝玩乐,还得有年会必备项目:抽奖。除了人手一份的阳光普照奖,从下午两点到晚上六点,每到整点,幸运大转盘都会转起来。

看一下快手的年会奖品清单吧:大疆无人机、iPhoneXS MAX、iPad Pro 1T、戴森电风扇、戴森卷发棒、索尼微单、回家车票、Switch、戴森吹风机、乐高星球大战、Osmo Pocket、双立人锅具套装、无线蓝牙音箱、Bose耳机、滤水壶、沐浴润肤套装、电饭煲、机械键盘、烤面包机、胶囊咖啡机、购物卡、榨汁机。

晚上6点,3位“特别奖”锦鲤现身了!对应的奖品也是相当“特别”了,分别为:稀有资源停车位、程序员必备格子衬衫七件(一天一件,领导再也不用担心我没衣服换)、年假三天(我想要带你去浪漫的土耳其)、5箱肥仔快乐水(祝再来一瓶!嗝~)……

“即能开心的吃喝玩乐,还能抽大奖,关键是还不耽误工作。”有快手员工表示,“这是我参加过的史上最清奇的年会了。”

1月1日在北京最美的深秋,小编有机会试驾体验了哈雷2020款软尾系列车型的Heritage Classic 114经典版继承者和STREET BOB 街霸。一大早来到哈雷戴维森北京金港4S店,店门口已经整齐停放了5台不同型号的哈雷,这就是今天试驾的主角有旗舰滑翔、经典继承者、肥仔、街霸和Iron 1200。

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在试驾活动开始之前,哈雷的工作人员带大家参观了哈雷北京京港4店,这也是小编在国内见过的最大的一家哈雷店,整个店面分为两层一楼有车辆展示区、服饰和骑行装备区、改装配件区、售后区、休息区,二楼为车友娱乐区。

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宽敞的车辆展示厅整齐摆放了哈雷在国内在售的所有车型,是不是有种看花眼的感觉。

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琳琅满目的哈雷各种服饰和骑行装备。

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种类繁多的原厂改装配件。

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除了这些基本的功能性分区外还有一个可能其它哈雷店没有的区域,哈雷经典老车型和改装车展示区域,在这里你甚至可以看见1911年生产的哈雷以及哈雷的第一款边三轮等难得的老车。

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摆放在最前面的是一台1911年生产的哈雷距今已经108年了,是哈雷最早期车型,整车车架有点类似于自行车,细长的油箱两侧印有“HARLEY-DAVIDSON”的字样,中间有一台发动机并采用皮带传动,这样的传动结构哈雷也一直沿用至今,也成为了哈雷一大特色。

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虽然外观漆面已经有些破损,零部件也有些生锈,但据工作人员介绍这车还是原版原漆,挺难得的非常具有收藏价值。

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哈雷第一款边三轮,大灯还采用的煤气灯非常具有年代感。

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二战时期的哈雷。

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哈雷第一款正三轮。

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除了这些古董哈雷外,改装车展示区也是非常吸睛的。

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如果认真慢慢看,我觉得这样的店可以玩上一整天。

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参观完4S就正式进入今天的试驾环节,出发之前工作人员对这次试驾的车型以及试驾线路做了讲解。

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此次试驾路线目的地在北京北面怀柔区黄花城水长城附近,然后再折返回哈雷金港4S店单边为66公里,会经过城市、高速以及山区路段,算是比较全面的骑行体验。

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去程小编骑的是继承者,整车的风格为公路巡航车有比较大的风挡,可以装个人物品的边箱以及宽大的脚踏。

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新款哈雷车型现在全系都配置有无钥匙启动系统使用起来非常方便,启动继承者后第一感觉就是排气声浪并没有想象中的大,包括其它几台试驾车也一样,在原厂状态下排气声音并算很大,但平时路上见到的哈雷大部分排气声音比较大应该都是改装过的,如果你不喜欢排气声音大那保留原厂排气就可以了,但话又说回来不改装的哈雷那是没有灵魂的哈雷。

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继承者整车出厂重量为316公斤,单看车重的确不算轻,但座高很低只有680mm,双脚可以轻松落地。坐在车上把车扶正还算比较轻松,在市区游走也不会觉得很笨重,只有在你在需要推车挪动车辆的时候才会觉得的确是一台300多公斤重的车。

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哈雷还有一个和其它摩托车不太一样的设计就是转向灯,它的转向灯分为两个开光左转向灯开关在左边手把,右转向灯开关在右边手把是独立分开的,如果骑惯了其它摩托车需要适应一下这样的操作,有比较方便的转向灯自动关闭功能。从4S店出发不久车队就上了高速,真是羡慕北京的摩友可以合法拿卡缴费上高速。

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继承者是比较适合高速巡航的,它有一个比较大的风挡再加上座高又不高,有一个比较好的风阻保护,再加上有定速巡航功能,定速巡航在左手把上启动非常方便。在高速上想超车动力也是随叫随到,超车非常的轻松,搭载了哈雷最新的Milwaukee-Eight ? 114发动机,实际排量为1868cc,在发动机3250转就可以爆发148N.m最大扭矩。

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车辆震动也控制得不错,无论是低速游走还是高速巡航车辆的震动都在一个比较舒适的范围。

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下了高速就进入了北京北部山区的道路,由于发动机低扭很好,过一些低速弯不用降挡也能很顺畅过去,减震是偏舒适性的调校,遇见不太平整的路面可以从容地通过,坐垫有一定的腰部支撑,整体骑行舒适度比较高。

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在深秋北京最美的季节再加上天气也很好,骑着哈雷游走在两边都是彩林的山路里,心情是非常愉悦的。

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都还未骑尽兴时,骑行的目的地就到了。

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休息了一会儿就开始返程,回程我换了一台车骑的是街霸,这是一台BOBBER风格的车型。在外观上也是很有特点的迷你高吊式车把,配备了19寸前轮毂,整车黑化处理,看起来很有侵略性。

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搭载这台排量为1745cc的Milwaukee-Eight ? 107发动机,推动这辆286公斤街霸完全不显吃力,起步后猛给了一把油门后轮会出现打滑的情况,伴随着强烈的拉扯感随之而来,街霸的避震整体调校是偏硬的,驾驶风格属于比较运动。

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街霸的仪表盘非常小巧,极简主义与现代科技融合。仪表分上下两块,上面为仪表液晶仪表,下面为一些车辆状态提示指示灯。

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对于小编来讲根据自己的骑行习惯和喜好,假如要让小编在这两款车中选择一台的话,我会选择继承者因为它更适合去旅行。当然也只能是假如毕竟实力不允许啊!两款车都价格不菲2020款经典继承者指导价为30.58万,2020款街霸指导价为19.28万。

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