光总是普照的,而灯光则是有选择的。阳光下的一切你不得不看,而灯光只给你看最美好的。灯是城市迷人而热烈的眼睛,于是,人们喜欢上了夜生活。哈尔滨是个喜欢夜晚的城市,夜色中的哈尔滨,温馨惬意,最适合释放热情与欢乐,而夜色中,五光十色的西餐厅又总是最能招人的去处。
相对于中餐的西餐,现在几乎每个城市都有,但是,哈尔滨的西餐却是哈尔滨的独有,哈尔滨式的西餐只有在哈尔滨才能吃到。
中国最北的名城哈尔滨,是个年轻得没有皱纹的城市。一百多年前,因修筑贯通东北的“丁”字形铁路,只几年的工夫就让一个小的渔村,变成了闻名的国际大都会。西餐与哈尔滨城市的产生差不多是同时的。有了哈尔滨就有了哈尔滨西餐。哈尔滨是年轻的,可是西餐却是个大胡子蓝眼睛的老爷爷。马迭尔、秋林、金角……百年老店肩挨肩,门接门,以特有的门窗讲叙着哈尔滨的故事。
要讲吃西餐的历史,当然有些城市还能早些,但是,是要讲普遍,别的城市可就望尘莫及了。最早的西餐,在上海、广州,那是一种身份,是特权,是奢华,可在哈尔滨则不然,它一开始就进入了寻常百姓家。
哈尔滨城市一出现,就涌入了大量的外侨。俄罗斯、法国、希腊、德国、波兰、美国等10多个国家的侨民一下子进入了哈尔滨。没有多久,外侨的人数就占了全部市民的三分之一,中央大街一带,外侨的人数甚至超出了中国人。那个时候,到沿海的外国人多是商人、冒险家,而哈尔滨的外国人则多是技术人员与工人、市民。这些外国人与中国人杂居相处,你中有我,我中有你。
50岁往上年纪的哈尔滨人,差不多全有与外国小朋友踢足球、打冰球的经历。那时候,不少人家隔壁就住着“马达姆”(俄语:已经不年轻的妇女),同桌就是“玛力克”(小男孩)。妈妈给他们端去饺子,他们给我家拿来刚出炉的“列巴”,我们用混合的语言打闹玩笑。平民化的西餐,也就进入了中国人寻常百姓家。
哈尔滨从1905年开始有第一个西餐馆。
在其它地方吃西餐只是潇洒走一回,哈尔滨吃西餐则是真的过日子。俄国式的大面包、红肠、酸黄瓜、草莓酱、红菜汤,至今仍然是哈尔滨人的日常食品。哈尔滨人吃西餐,就像是成都人吃火锅,西安人吃泡馍,北京人喝豆汁。晨练后,就去排队买刚出炉的大列巴;上街走累了,就坐下吃牛排。哈尔滨喝啤酒是闻名的,销量全国最高,有人计算了大约人年均在85升左右。无论男女老少,不分季节,全喝啤酒。中国最早的啤酒就是在哈尔滨做出来的,这些啤酒多是配着红肠喝下的;哈尔滨人牛奶喝得最多,牛奶多是跟着面包端上早晨餐桌的。
西餐甚至影响了哈尔滨的方言,哈尔滨人称大个的面包为“列巴”,称角式面包为“塞克”,称啤酒为“卑卢”,称西红柿肉汤为“苏伯汤”,称盛奶的桶为“畏大罗”。串烤羊肉、木须柿子、蒲棒里脊、喇嘛糕,这些西餐,已经中国化为哈尔滨地方食品。
现在,从整个中国看,吃西餐渐渐成为时尚。吃西餐多是年轻人的事,吃西餐很酷,很有现代气息。可是在哈尔滨,西餐恰是老哈尔滨的怀旧。越是老年人,西餐吃得越是地道。他们用俄语叫菜,按标准的动作使用刀叉,就连擦嘴也是中规中矩的。吃着西餐讲着老马迭尔的故事,讲着秋林的趣事,这样的吃,真是别有一番滋味。
有人以为,哈尔滨西餐就是俄罗斯餐,这可是误解。其实,哈尔滨西餐得分两大类,一是法式西餐,沙皇时代的俄罗斯,上流社会几乎就是法国的翻版,他们处处学习法国人,说法语,吃法国菜,唱法国歌,大酒店的西餐就是法国西餐。当年,在哈尔滨开大酒店的多是犹太人,如秋林、马迭尔、米梁纠尔。法式西餐,用料讲究,工艺复杂,吃法式餐实际是一种社交,所以礼节极多。另一种是地道的俄罗斯风味家常餐,这种西餐与俄罗斯人一样,实惠、味重、量大,很容易为中国北方人接受。
哈尔滨的侨民来自俄罗斯、波兰、美国、德国、英国等十几个不同国家,各个国度各个民族的西餐,在这里趋向融合;各种档次西餐的界线,在这里也趋于模糊;加上有一些中国人直接参加到了西餐行业,哈尔滨的西餐成为一种独特的饮食文化,它既不是纯粹的俄罗斯式,也是不单一的法国式,更不是简单的混合物,而是一种吸收多国精华,加上中国特色的,独特的哈尔滨式西餐。
改革开放后,哈尔滨的西餐业,进入了新时代,老店、名店,一个一个苏醒;新店、大店一个一个出现。马迭尔、维多利亚、东世界、华梅、同盟、天鹅,一个店就是一处风景。哈尔滨刻意恢复老字号的老风格,并从国外请来名家高手。随着中俄交往的繁荣,俄罗斯人重新进入了哈尔滨的大街小巷,其中有一些人搞起了西餐业。这一切让西餐进入了一个全新的时代。如今哈尔滨西餐业红火得很,成为旅游的一大特色。说哈尔滨人“洋气”,一是房子,欧陆风格的建筑随处可见;二是服装,哈尔滨人高大、帅气,穿得“野”;三是吃,就是西餐。到了哈尔滨,登了太阳岛,看了大教堂,然后再吃上地道西餐,这才算是到了哈尔滨,这才可以说对哈尔滨有了一些了解,这时你才能明白,哈尔滨被称作“东方莫斯科”、“东方巴黎”的原因。
一个城市若是没有自己的风格,那就成了人堆里的芸芸众生,看不出一点个性。而哈尔滨是一座个性十足的城市。哈尔滨人,就应该住尖顶的红房子,哈尔滨人就应该穿“布拉吉”、高筒靴子,哈尔滨人就应该喝啤酒、吃“列巴”,只有这样的哈尔滨才是哈尔滨。
▲波特曼西餐厅
地址:道里区中央大街西七道街休闲区53号
电话:0451-84686888
营业时间:11:00-22:00
特色:是目前中国西餐业唯一一家荣获“国际餐饮名店”称号的大型专业化西餐厅,也是目前国内经营规模最大的专业化西餐厅。环境高雅,有现场的钢琴表演,颇具老哈尔滨的风情。罐虾、黑椒牛排原料和做工都很好,自酿红酒很适合女士饮用。
▲马迭尔西餐厅
地址:道里区中央大街89号马迭尔宾馆2楼(近九道街)
电话:0451-84884000/84884447
特色:俄、法大菜取料讲究,味道纯正、质地鲜嫩。西餐名厨主灶、摆台服务、餐具十分讲究。也有每位38元的自助西餐。
▲华梅西餐厅
地址:道里区中央大街112号
电话:0451-84619818
特色:始建于一九二五年,是当时最有名气的西餐厅。经营最正宗的俄式西餐,红菜汤、俄式面包、软煎三文鱼、铁扒鸡、奶汁桂鱼是难得的美味。
▲露西亚咖啡西餐厅
地址:道里区西头道街57号(中央大街口)
电话:0451-84563207
特色:小店很古朴,却极具俄罗斯的原汁原味风格。招牌菜是油煎包,土豆泥、洋葱圈,还有它的薄荷茶都很不错。
▲万达假日酒店西餐
地址:道里区经纬街90号万达假日3楼
电话:0451-84887376
营业时间:06:00-22:00
餐饮特色:西餐品种约有三四十种,有沙拉、头盘、热菜、明炉、BBQ烧烤、日本料理、中式点心、西式甜品等,款式多而精致。
▲上岛咖啡
地址:道里区哈药路331-2号金凯国际1楼
电话:15645171129
地址:道里区工厂街186号(近北安街)
电话:0451-84614774/84618458
地址:道里区爱建路7-1号
电话:0451-83378158
餐饮特色:爱尔兰咖啡、拿铁咖啡、卡布基诺等各种口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不错。各种休闲小吃、水果茶别具特色。
▲香格里拉西餐
地址:道里区友谊路555号
电话:0451-84858888
餐饮特色:咖啡苑自助西餐,品种丰富。尤其是巧克力瀑布,很有新意。
松北区
▲俄罗斯风情小镇皇家西餐厅
地址:太阳岛俄罗斯风情小镇
特色:在皇家金色剧院西餐厅享用,你可以感受俄罗斯人的风情,列娜和娜塔沙大婶,一边唱着祝福的民歌,一边为每一位客人现场烤制全麦面包。炭火炉上,还备有烤制的半米长的俄罗斯大串。
南岗区
▲波特曼西餐厅
地址:南岗区西大直街12号
电话:0451-53625888
营业时间:11:00-23:00
波特曼西餐厅成立于1997年,在哈尔滨市有两家店,是东方小巴黎哈尔滨市餐饮业的一颗璀璨的明星。波特曼是PORTMAN的音译,其意为“共享空间”。 波特曼西餐厅以纯正的俄式菜肴为主打产品,兼容吸纳了法国餐、意大利餐等优点,形成了自己的独特风格,是现代俄餐在中国一个外延的体现。波特曼西餐厅以精美的菜肴,浓郁的欧陆文化氛围感染着每一位就餐者,让他们在品尝优良品质的美食同时,品味着东方小巴黎新的浪漫。
▲罗杰斯西餐酒吧
地址:南岗区红旗大街301号红博会展购物广场餐饮区内(近黄河路)
电话:0451-82273838
特色:美式快餐厅,环境雅致。自酿橙汁和沙拉不错。
▲巴莱克咖啡西餐厅
地址:南岗区革新街120号
特色:各种口味咖啡、西餐。
▲莫斯科瓦西餐厅
地址:开发区昆仑商城大顺街38号
特色:正宗俄式西餐。
▲UFO西餐厅
地址:南岗区长江路178号龙塔
特色:正宗西餐。
▲环球者西餐
地址:南岗区开发区赣水路183号(千山路口)
电话:0451-82332006
特色:俄式西点、牛肉汤、牛肉烤肉排、三文鱼肉排、红鱼子。
▲夏威夷比萨自助
地址:南岗区西大直街308号
电话:87849555
地址:南岗区学府路1号福顺尚都副1-33号
电话:86710555
地址:南岗区红军街4号绿海大厦1楼
电话:53615858
特色:比萨、自助西餐。
▲华融饭店西餐
地址:南岗区颐园街2号
特色:精美自助西餐。
▲维多利亚西餐厅
地址:南岗区长江路139-141号
特色:地道的西餐,舒适的钢琴雅座、浪漫的情侣套餐、馨香四溢的红酒。
▲哈里欧咖啡西餐厅
地址:哈尔滨开发区鸿翔路59号
特色:各种西式套餐搭配科学合理,还备有中式套餐。这里的咖啡味道非常正宗。
▲上岛咖啡
地址:南岗区文昌街22-12号
电话:0451-82665488/59588666
地址:南岗区辽河路269号
电话:0451-53948888
地址:南岗区一曼街2号军工院内
电话:0451-84520088
地址:香坊区赣水路副222号(嵩山路口)
电话:0451-51664559
地址:南岗区汉水路421号(近鸿翔路)
电话:0451-82325888
餐饮特色:爱尔兰咖啡、拿铁咖啡、卡布基诺等各种口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不错。各种休闲小吃、水果茶别具特色。
香坊区
▲Farfalla意大利餐厅
地址:南岗区 赣水路68号万达索菲特大酒店2楼
电话: 0451-82336888
营业时间:周四、周五、周六晚餐时段
特色:惦记很久的餐厅~相对于粗犷的俄式西餐,精致的意式西餐很值得一试!一般五星酒店里的餐厅环境和服务都很棒,这家餐厅也不例外,不过价格也是五星标准的。在哈尔滨的西餐厅应该可以用很贵来描述了~
▲老俄楼家常西餐厅
地址:香坊区和平路70号(九中对面)
电话:0451-82651238
营业时间:9:00——20:30
温馨提示
▲西餐厅比较适合举止礼貌、优雅的人士就餐,在此不易大声喧哗、酗酒。
▲道里区的这些西餐厅很多都在中央大街附近,在欧式风情浓郁的这条街上就西餐,你会有在欧洲的感觉。
————关于我们————
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>、用感恩的心把回忆洗涤,选择所有的美丽来丰满今天的记忆。把在寂寞独处中的磨砺,轻轻点击,让那些日子过得是那么的充实。既然困苦选择了我,那我就用生命的热情去拥抱,选择坚强。
二、心中纵有万语千言想对你说,却找不到一个打扰你的理由,有千万次想关心你,却找不到一个合适的身份。
三、 人活着,必须有点精神。精神是不能放弃的。锲而不舍的精神是成功者的秘密武器;终身持续的学习的精神是大师的专利;积极、乐观的精神是成大事业者共同的特征。
四、如果一个人,身受大恩之后又和恩人反目的话,一定比不相干的陌路人更加恶毒。
五、毕竟一路走来谁都不容易,多点儿包容,多点儿理解,就能走向幸福的终点。
六、有喜有悲才是人生,有苦有甜才是生活。再大的伤痛,睡一觉就把它忘了,老是背着昨天,会累坏了自己。
七、当你熬过最孤独的时候,就会觉得其实生活没有你想得多么难过,也就不需要别人陪伴了。最怕看见的不是两个相爱的人互相伤害,而是两个爱了很久很久的人突然分开了,像陌生人一样擦肩而过。
八、女人需要男人“秀恩爱”,并不是虚荣心在作祟,而是要求一种身份的宣告,一种感情上的肯定。
九、这世上哪有什么绝对的爱与恨舍与得,喜欢了就在一起,不喜欢了就分开,生命太短暂,谁也别耽搁。
十、爱情,不是轰轰烈烈的誓言,而是平平淡淡的陪伴,愿在最好的年华里,遇到那个和你有着相同频率的人,能看懂你的喜怒哀乐,走过七年之痒,容颜老去还是爱你如初,繁华落尽依然不离不弃。
十一、别老想着“以后还来得及”,有一天你会发现,有些人,有些事,真的会来不及。
十二、就让我回到,遇见你之前的生活,提不上好过也不算快活,但想起来又好像不错,至少不会因为你难过。
十三、深的话要浅浅地说,长长的路要挥霍的走。大大的世界要率真地感受,会痛的伤口要轻轻的揉。拥别的时候去勇敢的祝福,不被了解的时候,相信自己值得,永远心疼做过的梦,在乎的人要傻傻地爱,经历的事就慢慢地来。别忘了,要温柔,别忘了,要快乐。
十四、你说对生活绝望,完全失去了热情和动力,这种情况说到底,就是你比较懒。
十五、总要允许有人错过你,才能赶上最好的相遇。总有人真诚地爱着你,相爱,从来都不是一个人的事,先经营好自己,最好的爱情是你刚好成熟,我刚好温柔。
十六、无数个瞬间我都在想你在就好了,结果还是我一个人熬过了所有这些时刻,后来你出现了,可我也不需要了。
十七、那天见面是在一家西餐店,她给我的感觉和想象中的很像,漂亮,大方又幽默,自从第一次见面以后,我们有时间就会约着一起出去玩。
十八、主动久了才发现,心已随着那不冷不热的话语渐渐冷却;在乎多了才感觉,情已伴着那不痛不痒的态度慢慢瓦解。运气都用来相遇,陪伴就成了奢侈。
十九、愿你,此后做的每一个选择都是为了自己,愿你,每天那么忙,做的都是自己喜欢的,愿你,未来的婚姻,真的是因为爱情,愿你,少一些何必当初,多一些暗自庆幸,愿你,以后的所有泪水都是喜极而泣。
二十、成熟,不是你能用很多大道理去开导别人,而是你能说服自己去理解身边的人和事。
二十一、善待,有时候,就是一个亲切的姿态,就是一种温和的态度。
二十二、没有人天生就喜欢辛苦和奔波的,但生存规则就是这么残酷,不进则退,你不能拼命努力,就只能碌碌无为。---将来的你一定会感谢现在拼命的自己!
二十三、如果你不快乐,那就出去走走。世界这么大,风景很美机会很多,当阳光穿过树林,折射出绚烂的彩虹,你会惊叹生活的美好。
二十四、多少黑名单,曾经互道晚安;多少特别关注,后来形同陌路;多少隐身可见,最终互相亏欠。
二十五、世俗人之所以喜之所以乐,往往由于有所渴望得到了满足,但是没有太多人有足够能力面对失乐时的苦。
二十六、个人的痛苦与欢乐,必须融合在时代的痛苦与欢乐里。
二十七、虽然不知道这个舞台算大算小,但我想要久久地站在舞台上,并一直持续不变地竭尽全力!
二十八、旅行真正的快乐不在于目的地,而在于它的过程。遇见不同的人,遭遇到奇奇怪怪的事,克服种种的困难,听听不同的语言,在我都是很大的快乐。虽说一沙一世界,一花一天堂。更何况世界不止是一沙一花,世界是多少多少奇妙的现象累积起来的。
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记得两年前在必胜客餐厅里萌翻一众大小食客的葫芦兄弟国潮玩具吗?龙年新春,由上影元授权,必胜客再度联动上海美术电影制片厂经典动画,不仅让葫芦娃给大家发红包,还邀请到孙悟空、哪吒等广受消费者喜爱的中国动画老朋友,更推出冠军大师雪花和牛披萨、金奖芝士奶香卷边等匠心新作,五宝闹新春,好吃又好玩!这个春节,来必胜客享美食、品潮玩,还能亲身参加非遗体验活动,快快乐乐地过一个“动画中国年”。
< class="pgc-img">>在湖南长沙,必胜客将“五宝”形象所蕴含的吉祥寓意与湖南滩头木板年画这一老百姓喜闻乐见的非遗艺术相结合,为市民朋友送去美好祝愿。1月28日,必胜客在长沙汇金天虹购物中心通过非遗知识讲堂、滩头年画印制体验、打卡迎“五宝”、新春集市等环节开展活动,让消费者近距离地感受非遗技艺的博大精深,以及中国优秀动画作品所蕴含的东方魅力。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来往市民朋友参与活动
新春国潮风吹到了必胜客 “五宝”互动周边趣味惹人爱
在必胜客,孙悟空的金箍棒真的能长高,哪吒公仔祝您“恭喜发财”,“葫芦娃”不仅会唱歌,还能发红包,还有会“盘串”的转运抓蟆和手提桃花灯的狐女……全新推出的招财纳福三人餐和多人餐,带来了五个萌力十足的中国动画形象周边,互动趣味创意十足,也蕴含着必胜客对大家的新春祝福,吸引了各年龄段的消费者前往门店打卡。
据悉,这已经是必胜客与上美影动画的二度联动。两年前,必胜客以葫芦兄弟为主题推出的国潮玩具掀起了一股中国动画热;今年,更是一口气带来五个经典上美影动画形象,周边呈现形式更丰富、趣味性与互动性更强,寓意吉祥如意,为新年营造浓厚氛围。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>萌力十足的中国动画形象周边
冠军品质披萨卷边上新 披萨专家龙年再献诚意之作
创意满满的时令活动亮点颇多,而坚持产品创新则是必胜客多年以来保持核心竞争力的基础。今年,披萨专家带来了冠军大师雪花和牛披萨,采用2023年世界披萨锦标赛冠军 Raffaele Di Stasio的匠心配方使饼底更具风味,精选600天富养雪花和牛原切大片铺满饼底,让不少肉食爱好者大饱口福。消费者们还可以升级金奖芝士奶香卷边,内含荣获2023美国奶酪竞赛、2023世界奶酪博览会双重金奖的黄金切打芝士,体验浓浓北海道式厚牛乳风味。
< class="pgc-img">>走进龙年新春的必胜客,超级至尊披萨等畅销产品风味依旧,除了冠军大师雪花和牛披萨,还有黄金瀑布芝芝牛排、金龙橙祥胶原蛋白果冻等十八款龙年新品,令人食指大动。一直以来,必胜客始终坚持对美食的卓越追求,不断通过产品的推陈出新,满足更多元更丰富的市场需求,将更多优质美味的产品带给消费者。
非遗碰撞中国动画 年味活动嗨翻不停
在必胜客过春节,不仅有好吃的美食,好玩的周边,必胜客更在全国范围内展开“西餐厅里的动画中国年”主题活动,邀请各领域的非遗大师在必胜客餐厅,为各年龄段食客带来一场场别开生面的体验活动,旨在希望通过品牌的影响力提高年轻一代对中国传统文化传承的关注和参与度。
为让湖湘非遗走进更多人的视野,长沙汇金天虹必胜客在餐厅内精心打造了一间湖南滩头木板年画非遗角,玻璃窗上展示有门神、财神、福娃等经典年画形象,通过年画传达对新年的美好祝愿。一幅幅五颜六色的年画尽显传统民俗特色,使得整个空间充满浓浓年味儿。
除此之外,整个店面进行了“五宝闹新春”的主题布置。“这家必胜客餐厅特别有新年氛围,整家餐厅装饰了不少自己和孩子很熟悉的动画片角色元素,比如《葫芦娃》里的蛤蟆精、七娃,《大闹天宫》里的孙悟空。看到这些经典角色让我一时间仿佛回到了小时候。”活动当天,在必胜客“五宝闹新春”主题餐厅就餐的刘女士说到。趁着周末,不少家长带着孩子前来餐厅感受年味儿,全家人点上一份“招财纳福”套餐,将“五宝”玩具带回家。对“五宝”着迷的不仅有小朋友,同时还吸引了不少年轻顾客,在附近上班的小周特意约朋友前来打卡,“路过餐厅时就被这只‘转运抓蟆’吸引到了,佛系的模样很像心态平和的‘打工人’,‘盘串’的样子很有趣。相信拥有了这只转运蛙,新的一年好运连连来。”
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>前往主题餐厅打卡的市民朋友
不仅餐厅布置有“五宝”和滩头年画元素,位于汇金天虹广场的4号中庭更装饰有“五宝”角色打卡立牌、滩头年画非遗体验区。喜气洋洋的场景布置,展示着对新年的美好期待,吸引来往众多市民朋友驻足拍照。
“滩头木版年画是湖南省唯一的手工木版水印年画,从造纸原料的选择、纸张的制造、刷底,到刻版、七次印刷、七次手绘,一张年画的生产需要经过二十多道工序……”下午3点,人群不断聚集商场中庭区,非遗知识讲堂正式开始,滩头高腊梅年画第四代传承人钟星琳老师向市民朋友们分享传统非遗背后的故事。
非遗体验环节,钟星琳老师边做示范,边向大家讲解滩头年画的印刷步骤,现场市民朋友依次参与年画印刷体验。“这是一次既有趣又有意义的体验。一张年画背后不仅包含了中华文明千百年来的智慧,也展现了人们对美好生活的向往,对新年的期待。希望新的一年能承载着这张年画带来的美好祝愿,福气满满、越来越好!”参与到年画印制体验的市民刘先生说到。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>活动现场滩头年画非遗体验
强强联手致敬中国动画助推文化传承
让美食更有趣,让文化更亲民,一直是必胜客打造传统文化与新式餐饮相结合的基础理念。从与上美影动画的两次牵手到与知名游戏IP共同打造非遗文化体验,必胜客与中国动画、国潮文化频繁跨界,让中国的传统文化元素和经典童年IP给新一代年轻人创造难忘的回忆,也充分体现了其在助推中国传统文化传承方面的决心与信心。
必胜客方面表示,“必胜客希望通过升级产品、丰富餐厅体验以及文化周边的打造等多种维度,让中国美学深入消费者的日常生活中,致敬中国动画、推动中国文化在年轻群体中的发展。”
< class="pgc-img">>作为进入中国30余年的西式休闲餐饮领导品牌,必胜客一直致力于为消费者提供中西融合的美食文化体验。通过打造“西餐厅里的中国年”系列活动,必胜客将创意活动与文化建设相结合,让更多消费者在享用美味的同时,体验传统文化的魅力,借品牌影响力让年轻一代参与到中国文化传承事业中来,坚定“文化自信”、助力文化发展。