一年，每一月，每一天，总会有学员在咨询奶茶培训时讲到：我想开一家奶茶店，一家不一样的奶茶店，要有创意，有新意，要好喝！
什么叫好喝呢？
好喝是一个形容词，而且不具象，每个人有各自的评判标准，当然有很多人会讲到品质好、健康等等比较有具象的点，但是有时候你说的好喝大概只是你认为的好喝，而且你还说不上来怎么好喝。所以，你以为的你以为的就是你以为的吗？
那么创意呢，就是产品的创新和拓展能力，用现在的说法就是打造网红能力，推新推爆品的能力。每个奶茶店其实都需要一定的爆品思维，通过推出新品，来给到顾客制造一定的新鲜感，维持忠诚度，保有新鲜感，就像谈恋爱一样。
其实这里就涉及到产品经理的专业问题，什么是产品思维。
< class="pgc-img">从专业上来讲，所有的产品从出生到退出市场都是一个抛物线式的发展，有产品很平缓的起，一直到巅峰经历了很久，同时在巅峰也存活了很久，甚至一直存活，即便偶有下降，但是一段时间后又形成了一个新的抛物线重新上升，就这样一个个抛物线维持着长久的生命。
但是有的产品就不一样了，抛物线起势很急，强势达到顶点，然后落的更急，抛物线的弧度基本上直上直下。这就是爆品和新品的宿命。哪怕强如喜茶、奈雪这样的大品牌，也有很多爆品风光一时之后归于平庸。
一是因为新鲜感是需要持续的新鲜才能保鲜的，二是因为，当爆款新品出来后满大街都在做了，就没有新鲜感了。
反观很多看似平淡无奇的原味奶茶、经典奶茶、珍珠奶茶、柠檬茶等等这种奶茶店饮品却是经典的存在，就如同清廷里面的皇后，任各种妖艳的嫔妃来来往往，我自岿然不动。经典卖的就是平淡中的大气。
所以我们去看很多存活不错的奶茶品牌，像一点点、书亦烧仙草、蜜雪冰城等等这种他们看上去很多时候总是一层不变，但是依然活的很好，因为他们做好了自己，把自己做到了极致，书亦用烧仙草做了标榜，蜜雪冰城做好了自己的品牌定位。
所谓的不一样和创新肯定是有着经典产品做地基，有着扎实的产品功底，而不是一味的为了创新而追求创新。
所以开一家新奶茶店首先要想着如何做好基础产品，如果去寻找奶茶培训，最好也先考察一下基本产品做的怎么样，而不要一味的追求花里胡哨的网红产品。
了3年的店，我给自己留下了38万的债务和一地鸡毛。运行了3年多的奶茶店终究还是撑不下去，关门了！三年来，我为房东还了30多万房贷，为美团贡献20几万佣金，解决了6个人的就业，搭上自己和老婆的辛苦,然后不留余地地再给自己留下了40来万的债务。
关门已经20来天了，昨天把店里以前的店员们又叫一起,，最后吃了一顿饭。顺便把拖欠了他们的工资也结了。虽然我生意赔了，但他们都是正真付出了辛苦的，30多万债务是背，多一俩万，又能咋样。不能让他们吃亏。
员工们劝我要想开，振作起来，像我这样的好人，没道理不成功，只是一时碰到挫折。
可是有人说，好人一定做的不会成功。不同意，难道做坏人好？
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< class="pgc-img">成年人的故事实在是太多了。
一杯杯下肚，我是喝了个大醉，嘴里不住地五音不全的瞎哼毛不易的消愁:
“固执的唱着苦涩的歌
听它在喧嚣里被淹没， 你拿起酒杯对自己说
一杯敬朝阳， 一杯敬月光
唤醒我的向往， 温柔了寒窗
于是可以不回头， 地逆风飞翔....”
终于泪眼矇眬了。
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< class="pgc-img">说下自己的前世今生
夫妻原本是浙江一个化妆品公司上班，虽然不能说高收入，但也衣食无忧，也早早在杭州买了房，也错误的在广州投资了40年产权的住房，父母都退休了，退休工资还可以，孩子也上初中，就要中考了。
总觉得自己还有些事情没做，还是要出来闯荡一番，没准咋也是亿万富翁的料呢，这人啊，很多时候是会错误高估自己。正好趁着自己还刚40，有的一拼，就毅然出来创业。
选择做奶茶，也源于自己孩子喜欢喝奶茶，还易于标准化，能够扩张。于是注册，装修，进货，我的原料都是大公司进的，跟某点点公司进货渠道如出一辙。
头一年可以说是顺风顺水，我正好开在显眼的写字楼低商，边上不远就是公交站，学生路过也多，白领消费的人不少，外卖订单也特别多，每天都忙不过来，我又雇了好几个人来帮忙。所以头一年，就赚了点钱。我又在别的地方开了一家，正在憧憬着，喜茶，奈雪的茶，一点点那种规模的春秋大梦。
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< class="pgc-img">可从第二年开始就不一样了，大大小小的奶茶店就像是雨后春笋的冒了出来，光我们这条步行街就有10来家。这还不算是那些炸鸡店汉堡店兼职做奶茶的，如果算上他们的话，这条街至少有十几家销售奶茶的店铺。
最最头痛的是，瑞幸，一点点，coco这种店铺都在这边开了起来。
不光竞争大，生意少了，外卖的佣金也变高了，好多利润都给它了，而且还要商家承担配送费，短短几个月，我从盈利状态立马变成了亏损，不单单是我，之前很火的那几家老奶茶店，都关了几家。
我店里又加了现煮馄饨和牛肉汤丸，这都是老婆一个人做出来的，顾客都说好，几个月下来，眼巴巴看着老婆的芊芊玉手，变的粗糙坚硬以前可是经常会抚摸那双柔软绵绵的小手。一想到这，就难受，太对不起老婆了，跟上我受苦，还没有一句怨言，你到是埋冤我几句啊。
第三年又赶上了疫情，生意稀碎，房租，水电，员工开资，每一天都有着不小的开销，之前像雨后春笋一样冒出来的那些奶茶店也都关的关，停的停。但我还在坚持，上新品，做促销，所有的改进，石沉大海，直到看不到效果，窟窿却越来越大，迷茫了，害怕了，直至没有了心气了，关门大吉。
唉，我这一次创业就算是以失败告终，本想趁还不算老，开辟新天地，结果赔钱不说，连老婆辛苦都搭进去了。
可能还是要重新去工作，从头开始，总觉得那样的生活不属于我，但又不得不接受现实，接受再平凡不过的自己。想想大家还都不是平凡的人吗？
之前老有人说，时代的一粒灰，落到个人身上，就是一座山。
但现在情况是，时代的一粒灰，落到个人身上，把你变成灰。
也奉劝大家，在当下，创业的风险是蛮高的，没有几把好刷子的人，还是安耽的去上班，最好么去体制内。
<>天朋友一张高铁票跑去“考茶”，湖南长沙网红奶茶，包括茶颜悦色，本宫的茶，还有妈妈茶MAMACHA。前面2个以前的文章推送过，就不再重复。
《往期文章，请点击下面链接》
盘点茶饮界网红（4）--茶颜悦色
《往期文章，请点击下面链接》
本宫的茶，做最好的自己，还是做最好的奶茶饮品？
这次说一下妈妈茶MAMACHA。
MAMACHA是一家看起来破旧不堪的茶饮店，位于长沙解放西路，店铺逼格也不是一般的高，采用全透明玻璃设计，360度无死角。
但是室内却又是不一样的视觉，已经掉了水泥灰的砖墙上斑斑驳驳，墙上大大的窟窿被巧妙地设计成门。
一楼的店堂后面简直是艺术空间的设计感，依旧是破旧的混凝土砖墙，墙角堆着拆迁装修的水泥块，中间一台老式黑白电视机。发黑的墙面，还可以看到露出参差不齐的钢筋，仿佛是烂尾楼的视觉感。
一楼的吧台架子上也摆满了各种茶叶，仿佛告诉顾客，他们是用这些上等的茶叶做饮品。
连杯子都不一样。
杯子意外的大杯大杯大杯大杯！以为会喝到吐，结果杯子下面三分之一都是空的！1L的杯子，只有600CC的量。它是有温馨提醒的。
二楼空间很大，走过摆满了各式茶叶的展示架，穿过走廊，就是店铺的另一个区域，还提供一些小食。
无时无刻的告诉顾客，用料如何真实！
象言象语
1、象哥先感谢朋友提供的照片，象征性赞助半百，好像喝了两杯，价格都挺高的。
2、店铺位置在长少最热闹的区域之一，人流量巨大，地标性。
3、刷爆朋友圈微博的千万级网红奶茶店，设计感爆棚，无论店铺装修还是杯子物料等，都值得打卡拍照。MAMACHA是文和友品牌旗下的一家店，文和友成功打造了老长沙龙虾馆、老长沙大香肠、老长沙油炸社。
4、饮品口味上不作评价，毕竟每个人口味不尽相同。
