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刀板香之名，相传与祖籍徽州的明朝兵部尚书胡宗宪有关。当年胡宗宪返乡过歙县问政山拜访恩师，为款待爱徒，师母将家中腌猪肉平铺山笋上，置于刀板肉笋同蒸，蒸后改薄片，刀、板、肉、笋四香齐发，故名“刀板香”。
2014年，刀板香品牌在安徽诞生，一年后，安徽省刀板香餐饮管理有限公司（以下简称“刀板香”）成立。刀板香以安徽本土风味IP为名，意在传徽州风味于世。这是该品牌创始人陈豫阳与陶芳虎以餐饮老将身份，携多年餐饮经验改道重发。
安徽省刀板香餐饮有限公司联合创始人兼产品总监陶芳虎（图/蒋晖）
在做刀板香餐饮之前，他们曾经问过自己：金华、云南以火腿传世，为什么同样品质优良的安徽火腿却寂寂微名？安徽山水两系，分藏水陆宝贝，鱼虾湖鳗，三石奇珍，所谓“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。本土的宝藏食材却没有造就本土头牌餐饮，徽菜湮没于外来品牌中，即使在当地，徽菜也底气不足。安徽市场除个别被本地所认知的徽菜品牌外，无传播较高的全国性品牌。挑战30天在头条写日记#
星期天，逛街了龙湖宁波海曙天街，四楼全是特色品牌餐饮。
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有"安三胖韩国烤肉"、"肉三两"、"泥炉烤肉"、"新发现"，还有原汁原味"小菜园"和"吃饭皇帝大"土家民族菜等等。琳琅满目，看得眼花缭乱。
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"吃饭皇帝大"是湘西土家族，店内有四大镇店头牌菜，分别是：灶膛罐罐牛腩，柴火稻草鱼，手撕扁担鸡，猫儿山小黄牛。都是用土灶炖出来的，看到这里，你是否也想尝尝？还有好多土特色，南瓜、洋葱、土鸡蛋等。
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"小菜园"是原汁原味新安徽菜，头牌菜：徽州臭鳜鱼，闻着臭，吃着香，"千年徽州梦，百年臭鳜鱼"，口味别具一格，特别好吃。
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农家红烧肉也是一等的好，香气四溢，一股扑鼻的香气，叫人直流口水，先尝一块，口感特别软，边吃边炖，连肉皮都是软软的。
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最喜欢的莫过于火腿虾仁菜泡饭，这菜汤饭真鲜，夹着火腿虾仁的鲜味，火腿肉质细嫩、口感鲜美，给人一种美妙的享受。
饮品牌没有自己的核心特色
是摆在很多餐饮连锁企业面前的难题
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不管是在品牌定位及视觉VI设计上
下面欣赏一下
新时代餐饮人该如何规划餐饮品牌
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有米入果 酸奶品牌创意
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主打“可以嚼的暖奶”
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进行了品牌体的设计规划
把品牌赋予形象化与场景化
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以可爱的人物造型
作为整个品牌的核心识别元素
让视觉上更有特色
也符合年轻人的视觉审美需求
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朴琢餐饮连锁品牌设计创意部
整理编辑
