着市场经济的变换更迭,餐饮行业也在不断重新洗牌。近两年,投资一家餐饮店已经成为个人创业首选。但不管你是不是创业新手,想要盈利,控制成本很重要!
开店创业初期,我们都想自己花的每一分钱都在刀刃上,那么,如何把投资控制在自己的预算之内呢?
以下这5个方面,值得你考虑!
1.租金不超预算
开店创业很多人首先想选择的地理位置都是本地的“黄金地段”,因为,这种商圈人流量大、目标消费有保障,有利于后期的经营。但是这里的店铺往往是千金难求,租金、押金都很高昂。如果刚开始你就超出自己的预算租金,后期将会越来越紧张。
大家都知道地段不同,租金相差很大。如果你做的是中小型餐馆,就要全面权衡,预估一下你的投产比,看是否盈利。如果压力过大,可以退而求其次,只要人流量还可以,项目自己又有亮点,在此重点商圈生意也照样好。
2.装修简单实用
装修的档次要根据你的商圈而定,一般中小餐厅门面和厅面装饰一般以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房以卫生、方便厨师及工作人员操作,便于油烟、污水排放为主。避免豪华装饰,简单实用即可,避免营业前期投入过大。
餐饮老板在确定好经营档次与风格后,按照装饰项目如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。实施过程中尽量按照原定计划,避免中途修改,以防浪费时间和金钱。
3.设备耐用实惠
厨房设备是必备的,很多人可能不知道它们也有档次、好坏之分!好点的餐厅厨房设备大部分是不锈钢的,所需投资的资金比较多,一般的快餐店厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合。
作为中小投资的创业者,在前期选择设施设备时应以实用、耐用、经济型为主。购买时多跑几个批发市场,进行对比,而在估算费用时,还需要包括运输费和安装调试费等。
4.精简员工成本
一家餐厅一般包括管理人员+服务人员+后厨人员,各类人员的工资水平,可按照市场平均工资标准作为参考。具体配置几个,根据你的预算,店铺的大小而定。
而现在的中式餐厅都是半成品操作,无需太多后厨人员,如果你资金紧张,想节省费用,后厨可以自己先顶上,等后期生意稳定了再招人。前厅你可以考虑半自助的形式,顾客自己取餐,只需要有人收拾餐盘即可。
5.宣传量力而行
在这个酒香也怕巷子深的年代,营销推广是至关重要的。因为现在市场同类产品很多,作为一个新生店铺,如果你不做相应的宣传,在开业先吸一波粉丝,那后期一般经营都会很困难。只有主动吸引客流,扩大影响力,才能增加销量。
而关于这部分预算要根据自己的投资能力而定,资金宽裕预算可以稍微宽一点,如果预算有限,营销费用就稍微缩减一点。
津,女子在KTV认识一男子,两人恋爱后,女子投资100万给男子开餐厅,约定收益平分,两人分手时,男子:100万是借款需要归还,法院判了!
张女士是一位公司高管,事业有成,而小李则是一位在KTV工作的服务员,他有着一手好厨艺但鲜有机会展示。两人的相遇似乎是命运的安排,一次偶然的机会,张女士在KTV遇见了小李,两人一见钟情,很快便确立了恋爱关系。
随着了解的加深,张女士对小李的厨艺产生了浓厚的兴趣。某个周末,她应邀到小李家中品尝了他亲手做的菜肴。那一餐,不仅征服了她的味蕾,更触动了她的心弦。在一片赞誉声中,张女士鼓励小李开一家属于自己的餐厅,并当场承诺愿意投资100万。小李听后激动不已,他认为这是改变自己命运的大好机会。
然而,这笔看似简单的交易并没有书面合同作为保障,一切都仅仅建立在口头协议之上。张女士的100万很快被投入到了餐厅的筹备之中,而小李也全情投入到了餐厅的经营中。餐厅开业之初,张女士不遗余力地帮助宣传,而小李则在厨房里挥汗如雨,两人共同见证了餐厅一步步走向繁荣。
但是,随着时间的推移,当初的甜蜜与热情在现实面前逐渐褪色。餐厅的成功让小李产生了扩张的想法,但这个提议却遭到了张女士的反对。张女士认为稳健经营才是上策,而小李则认为应该趁热打铁,两人因此产生了激烈的争吵。
最终,这场关于未来的争执导致了两人感情的破裂。分手后,小李认为张女士的投资实际上是对他个人的借款,因此他无需分红。张女士则坚持认为自己是真心投资于小李的梦想,并期望能够从餐厅的运营中获得应有的回报。
这场纠纷的焦点在于100万资金的性质——是借款还是投资?如果是借款,小李需要按时还钱且可能需支付利息;如果是投资,则双方需要按照约定的比例分配收益。
首先,小李提供的证据,包括餐厅营业执照、租赁合同等,虽然能证明餐厅运营和管理上主要是由小李一人负责,但这并不足以直接说明100万资金的性质。因为即使在投资关系中,被投资方也可能负责日常运营和管理。因此,小李的证据更多地反映了餐厅经营的实际情况,而非资金性质的决定性证明。
另一方面,张女士提供的转账记录和聊天记录,可能更能反映双方当初的真实意图。特别是如果聊天记录中有明确提及投资、分红等字眼,或者有讨论双方如何分享餐厅利润的内容,这些都将是判定资金性质为投资的有力证据。此外,小李每月从餐厅领取固定工资,以及后来的利润分配行为,也更符合投资关系的特点,而非纯粹的借贷关系。
在法律分析上,投资与借贷的区分关键在于资金提供方是否参与到资金使用方的收益中,以及是否承担相应的风险。借贷关系通常意味着固定的还款计划和利息,而投资关系则意味着收益和风险的共享。从张女士的行为来看,她不仅提供资金,还积极参与到餐厅的推广和客源引入中,这种行为更类似于一个投资者而非单纯的债权人。
经过审理,法院最终认定张女士的100万元属于对小李餐厅的投资。法院的判决依据主要是双方的初衷和行为表现,张女士不仅提供了资金,还积极参与了餐厅的推广,这些都是投资者的典型行为。而小李虽然提出了自己的主张,但未能提供足够的证据来推翻张女士的证据。
网友们对这一判决有着不同的反应。有些人认为这是一个警示,提醒人们在涉及金钱交易时一定要有书面协议作为保障,即使是恋人之间。另一些网友则对两人的感情结局感到惋惜,认为这是一段美好关系的可悲终结。
总的来说,涉及金钱往来合同的重要性不容忽视,无论事情多么微小,书面协议都是保护双方权益的重要手段。同时,这也提醒我们在投资之前,必须明确各自的权利和义务,以免未来出现不必要的纠纷。
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家都知道,开一家餐厅是需要投入大量资金的,但现在有一家神奇的平价餐厅却以其独特的经营模式成为了行业的黑马。这家餐厅不仅把食材和价格控制得非常亲民,而且还创造了一种让顾客看不懂钱的经营方式,一个月竟然轻松获利五六万!今天就来揭秘这个让人眼前一亮的餐厅!
这家平价餐厅坐落在繁华市区的闹市街头,虽然外观普普通通,但每天都吸引着大量的食客排队等候。你可能会好奇,这家餐厅到底有什么特别之处?答案就在于它的经营模式。
首先,这家餐厅给顾客提供的是“一口价”菜单。无论是素菜还是荤菜,每一道菜的价格都统一定为8元,没有任何菜品例外。顾客不需要费心计算账单,只需简单地点菜、享受美食即可。这种简单明了的菜单定价方式,不仅省去了顾客的烦恼,还让他们在用餐过程中感受到了更多的便捷和愉悦。
其次,餐厅注重与顾客的互动体验。除了提供美味实惠的平价餐外,餐厅还推出了一项特别的服务——“抽签买单”。每位顾客在用餐结束后,都有机会参与抽签活动,如果幸运地中签,餐厅将会全免顾客的用餐费用,而且赠送一份惊喜小礼物!这种互动活动不仅增加了顾客与餐厅之间的黏性,还让顾客期待着每次用餐的惊喜和乐趣。
除此之外,餐厅还采用了一套高效的后厨管理系统。使用先进的计算机软件,餐厅能够实时监控菜品的销量、成本和利润等数据,精确掌握经营情况。通过分析消费者的偏好和购买习惯,餐厅能够实现更加智能化的供应链管理,确保食材的新鲜度和成本的控制,从而最大限度地提高了餐厅的盈利能力。
这家平价餐厅的创意经营模式不仅赢得了食客的口碑和喜爱,也成为了同行业中的标杆。顾客们纷纷表示,他们在这里用餐的时候根本不会去在意菜品的价格,只会专注于享受美食所带来的愉悦和满足。餐厅的独特模式给他们带来了一种全新的用餐体验,让他们在沉浸于美食的同时,也感受到了被关爱和重视的温暖。
总之,这家平价餐厅以其独特的经营模式和亲民的价格,吸引了大量的顾客,并且在一个月内轻松获利五六万。它打破了传统餐饮行业的经营思维,提供了一种让顾客看不懂钱的消费方式。无论是食客还是同行业者都对这个模式赞不绝口。这家餐厅的成功给了我们很多启示,也让我们对餐饮行业的未来充满了期待。
如果你也想要开一家成功的餐厅,不妨向这家平价餐厅学习,借鉴他们的经营模式,让更多人能够用心去品尝美食,而不仅仅只是计较价格。因为,当你懂得顾客真正需要的是什么,并能给予他们独特而贴心的服务时,你的餐厅也能够实现盈利的神奇!
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